Plăcintă cu brânză de vaci-mere

Categorie: Produse de patiserie
Plăcintă cu brânză de vaci-mere

Ingrediente

Aluat
Făină 200 g
Praf de copt pe vârful unui cuțit
Zahăr 60 g
Suc de lămâie 1 linguriță
Unt 120 g
Ouă 1 BUC.
Umplere
Ouă 3 buc.
Zahăr 100 g
Esență de lămâie 10 picături
Amestec 40 g
Suc de lămâie 1 linguriță
Brânză de vaci 18% grăsime 500 g
Mere (mari) 3 buc.
Petale de migdale 40 g

Metoda de gătit

  • Pentru aluat, amestecați făina cu praful de copt, adăugați zahăr, suc de lămâie, unt tăiat în bucăți. Tăiem totul în firimituri. Se adaugă oul. Frământați bine aluatul (dar repede). Căptușim o formă cu un diametru de 26 cm cu aluat, în timp ce facem o latură joasă. Punem forma cu aluatul la frigider.
  • Pentru umplutură, macină ouăle cu zahăr, adaugă esența, amestecul „Curd”, zeama de lămâie și bate totul bine. După aceea, se sfărâmă și se amestecă în brânza de vaci (dacă brânza de vaci este umedă, trebuie să o puneți sub opresiune, astfel încât lichidul în exces să iasă).
  • Spălați merele, curățați-le, tăiați-le în sferturi, îndepărtați miezurile și tăiați-le cuburi mari. Scoatem forma cu aluatul din frigider și o umplem cu masă de caș. Pune mere deasupra și presară cu „petale” de migdale.

Timp pentru pregătire:

Coacem tortul timp de 70 de minute.

Program de gătit:

Încălzim cuptorul la 190 C.

Notă

Plăcinta este delicioasă. Umplutură încântătoare de suflat de caș, cuburi de mere dulci și acri, aromă de lămâie și migdale.

metel_007
poiuytrewq, o rețetă interesantă. Întrebarea este - ce se poate folosi pentru a înlocui amestecul „Toropysh” sau pentru a explica ce este?
poiuytrewq
„Curd” este un amestec de amidon de cartof și porumb + vanilie.
metel_007
Citat: poiuytrewq

„Curd” este un amestec de amidon de cartof și porumb + vanilie.
Nu aș fi ghicit niciodată. Și amidon în cantități egale?
poiuytrewq
Citat: metel_007

Și amidon în cantități egale?
Din păcate, nu știu procentul - producătorul nu indică acest lucru. Așa arată ambalajul:

Plăcintă cu brânză de vaci-mere
MariS
Ți-am adus mulțumirile și un reportaj foto!

Plăcintă cu brânză de vaci-mere

Mulțumesc pentru rețetă - mi-a plăcut foarte mult: rapid de pregătit, tortul s-a dovedit a fi delicios, fraged, aromat.
poiuytrewq
MariS, mulțumesc pentru raport! De asemenea, îmi place foarte mult acest tort ... totul din el s-a reunit cumva: simplitate, o combinație de gust și textură.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine