Coaste umplute

Categorie: Mâncăruri din carne
Coaste umplute

Ingrediente

coasta de porc sau de vițel 4 Kg
carne tocată asortată 1 kg
ceapa bulb 4 lucruri
ou 1 buc
ciuperci 300rg

Metoda de gătit

  • Coasta mea, am tăiat excesul de grăsime și carne, pe care le numim pakhvin.
  • Coaste umplute

  • Folosiți un cuțit ascuțit pentru a tăia partea de sus a cărnii pentru a forma un buzunar. Este mai convenabil să tăiați una dintre laturile lungi opuse crestei.

  • Coaste umplute

  • Ungeți toată coasta, buzunarul interior și partea exterioară cu un amestec de sos de roșii, muștar, sare și condimente. Îl trimitem la frigider pentru câteva ore.
  • Pregătiți carnea tocată din carne tăiată, grăsime, ciuperci, prăjite cu ceapă. Sare și piper după gust. Punem carnea tocată finită în buzunarul din coaste și o coșim cât mai curat posibil

  • Coaste umplute

  • Ungeți blatul cu un amestec de sos de roșii și maioneză și trimiteți-l la cuptor pentru o oră și jumătate până la două ore la o temperatură de 180-200 grade. La 30 de minute după începerea coacerii, se toarnă un pahar cu apă pe o foaie de copt sau într-o matriță. Ne asigurăm că partea de sus nu arde. Din când în când, se toarnă peste sucul eliberat. Dacă este necesar, se acoperă cu folie.

  • Coaste umplute

  • Nu uitați să scoateți firul înainte de servire.
  • Tăiați porțiile de-a lungul coastelor.
  • Poftă bună!

Vasul este conceput pentru

8-10 porții

Timp pentru pregătire:

aproximativ 3 ore

Notă

Mâncarea nu este cu siguranță una zilnică. Dar merită încă o încercare

umbră
Pace cu voi, brutarii!
Locuitorul de vară a fost complet ucis
pe cine și ce nu am umplut în lunga mea viață
dar nu dadumylsi până la coaste
Rezident de vară
Am fost învățată această rușine de un bărbat care mi-a adus carne timp de mulți ani și apoi mi-a strecurat și un câine „micuț”
SchuMakher
Citat: rezident de vară

Folosiți un cuțit ascuțit pentru a tăia partea de sus a cărnii pentru a forma un buzunar. Este mai convenabil să tăiați una dintre laturile lungi opuse crestei.
Coaste umplute

undeva l-am văzut deja ... mai erau cârlige și un bisturiu ... oriunde, nu uitați
si dupa ASTA tu, tanya, vei scrie ca esti socat de puiul meu ???

Drogul este un prieten, un tovarisch și un frate!
Rezident de vară
Unde suntem pentru vindecători pentru profesioniști Și nu păstrăm material de sutură acasă
Gasha
Sooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo Shozh ești timid?
Rezident de vară
Citat: Gasha

Sooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo Shozh ești timid?

Îți diversific viața culinară
Gasha
Îmi este jenă să întreb ... Și ce zici de kilogramele din această mică bucată?
nuca
Iată-l da
Gasha
Oh, sunt la fel ... că ...
Rezident de vară
Citat: Gasha

Îmi este jenă să întreb ... Și ce zici de kilogramele din această mică bucată?

Până când am tăiat excesul de carne și grăsime din ea, erau cinci kg.
Nora a spus că nu mai văzuse niciodată o asemenea bucată de carne în bucătăria ei.
celfh
Citat: Gasha

Oh, sunt la fel ... că ...
toată lumea vrea ... curentul nu este cum se toacă carnea
Rezident de vară
Citat: celfh

toată lumea vrea ... curentul nu este cum se toacă carnea

Si noi. Acest fiu a ordonat special.
SchuMakher
Tanya, frumusețe !!!! Adică, este practic o parte întreagă fără mușchii rectali ai spatelui și coloanei vertebrale?
Gasha
Citat: rezident de vară

Si noi. Acest fiu a ordonat special.
uf ... doar ușurat ... altfel eu, ofonarennaya, rătăcesc prin apartament cu gândul: „Oamenii trăiesc !!!”
Cvetaal
Rezident de vară , fel de mancare foarte apetisant !!!! Un plus pentru tine!
De asemenea, îmi place să gătesc din astfel de carne, fac rulouri umplute cu carne tocată de vită, decupez coastele în prealabil, le gătesc separat. Fotografiile, însă, nu au o calitate foarte bună.Coaste umpluteCoaste umplute

Ofer un sfat cu privire la astfel de carne la Moscova: un magazin la uzina de ambalare a cărnii Ostankino, „Myasnaya Lavka”, st. Pasajul Ogorodny, 18 ani, clădire. unu
Program: zilnic între orele 09.00 - 21.00.

Cumpăr în mod regulat coaste de porc refrigerate acolo într-un strat mare, aproximativ 2,5 kg, 226 ruble pe kg.

MariV
A cui coasta?
B.T.I.
Citat: Cvetaal

coaste de porc

În sensul unde? Foarte interesant!
Rezident de vară
Citat: MariV

A cui coasta?

Coasta poate fi de porc sau de vițel. Îmi place vitelul mai bine - nu atât de gras. Deși carnea de porc este mai fragedă și mai suculentă.
MariV
Ce deliciositate!
Dutya
Am făcut-o azi, de ziua mea. Soțului meu îi plăcea foarte mult felul de mâncare. Și mi-a plăcut simplitatea pregătirii, dar aspectul când este servit este atât de bogat.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine