Tortilla cu brânză feta "Gabrovskie pyrlenki"

Categorie: Pâine de drojdie
Bucătărie: bulgară
Tortilla cu brânză feta "Gabrovskie pyrlenki"

Ingrediente

Aluat:
Apă 250 g
Ulei vegetal 40 g
Unt înmuiat 17 g
Făină 430 g
Drojdie proaspătă 20 g
Zahăr 2 lingurițe
Sare 1 linguriță
Umplere:
Brânză 100 g
Savory (înlocuit cu cimbru) 2 lingurițe

Metoda de gătit

  • Măcinați drojdia cu zahăr, turnați într-o găleată de HP. Există, de asemenea, apă, unt, ulei vegetal. Se acoperă cu făină de sare. Modul „aluat” (1h 30min.).
  • După o perioadă de timp, puneți aluatul pe masă, presărat cu făină, frământați. Împărțiți în 4 (2) bucăți. Din fiecare parte, faceți o prăjitură cu mâinile, groase de 1 cm. Puneți prăjiturile pe o foaie de copt tapetată cu hârtie, acoperiți cu un prosop și lăsați să crească timp de 20 de minute.
  • Preîncălziți cuptorul la 180C.
  • În centrul fiecărui tort, faceți o depresiune cu o farfurie de o dimensiune adecvată (sau cu mâinile):
  • Tortilla cu brânză feta "Gabrovskie pyrlenki"
  • Presară prăjiturile cu apă (le-am uns cu un ou). Presărați cimbru, zdrobiți brânza în canelură:
  • Tortilla cu brânză feta "Gabrovskie pyrlenki"
  • Coaceți 25-30 de minute până se rumenesc.
  • Scoateți din cuptor, periați cu unt topit și acoperiți cu un prosop. Nu am acoperit. Crusta este crocanta !!!
  • Tortilla cu brânză feta "Gabrovskie pyrlenki"

Notă

Pyrlenki în Bulgaria se numesc prăjituri plate. Și parlenki cu brânză feta - „Gabrovskie”. De asemenea, pot fi fără nimic și cu săruri.

Rețeta este luată aici 🔗, cu schimbările mele. Autor Oksana 74

Este atât de delicios !! : nyam: Il recomand cu drag !!!

Țigan
Vasc, o pot remedia? Savory (în Bulgaria chubritsa) Satureja și cimbru (sinonim pentru cimbru) Timus acestea sunt ierburi diferite.
Omela
Țigan , multumesc pentru clarificare! Da, știam că acestea sunt ierburi diferite, pur și simplu nu m-am exprimat corect în rețetă. Am înlocuit necunoscutul sărat cu cimbru.

fugaska , arata ca niste torturi de branza !! Doar mai mare ca mărime, nu dulce și în loc de brânză de vaci!
Omela
Azi am făcut din nou pyrlenki! Făina a scăzut puțin - 420g.
serebro
Și nu am nici sărat, nici cimbru, poate îl poți înlocui cu ceva mai simplu?
Am un amestec măcinat de semințe de mărar, semințe de chimion și frunze de dafin, foarte parfumat, îl pot stropi pe el?
Omela
Citat: serebro

Am un amestec măcinat de semințe de mărar, semințe de chimion și frunze de dafin, foarte parfumat, îl pot stropi pe el?
serebro bineinteles presara !! Orice plantă aromată și preferată va face!
Natasha K
Omela, iar brânza Adyghe învechită va merge sau nu?
Omela
Natalia K, puteți, de asemenea, Adyghe.
Natasha K
Citat: Omela

Natalia K, puteți, de asemenea, Adyghe.
Mulțumesc, într-adevăr este foarte învechit, la 7 zile de la data expirării - aruncați-l sau coaceți ... mă gândesc ...
Omela
E închis? Atunci nimic, cred. Încercați dacă nu are un gust amar.
Natasha K
Da, voi încerca.
Omela
Zhenya I.
Delicios. Adevărat, ea a adăugat și familiei pirlenoks cu carne. Ea nu a stropit ierburile, ci le-a turnat imediat în filtru de pâine, coaptă 15 minute. Toată familia a venit alergând la miros, inclusiv pisica. Nu pot insera o fotografie, am făcut-o cu brânză feta și carne prăjită cu ceapă. Astăzi cer să repete din nou
Omela
Zhenechka, ma bucur ca ti-a placut!
Sima
Vâscul, ce minunat! Chiar respect brânza. Eh, aici s-a terminat postarea, cu siguranță voi încerca.
Omela
Sima, noroc!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine