galaxie
Buna dragi brutari. Sunt nou în ceea ce privește coacerea pâinii. Coac doar o săptămână - dar această pâine este ceva! Înalt, gustos, iar aroma din jurul apartamentului este o groapă de cap ... Iadul este exact conform rețetei - tocmai a făcut diferența cu aditivii. Ceapa se prăjește în cantitatea necesară de ulei vegetal conform rețetei. Am adăugat încă 2 linguri de petale de ardei roșu uscat, am tăiat brânza uscată „ce e în frigider” - 4 clase ... și am înlocuit mărarul cu 3 linguri. Sunt proaspăt. L-am amestecat imediat - terciul nu a funcționat - toată coacerea a fost în bucăți separate într-o pâine. Totul a reușit! Mulțumesc foarte mult!
Svetlana-pisică
Aici am făcut-o și eu, deși erau doar 100 de grame de brânză și, în loc de cârnați rasați cu salam și cârnați afumați. Am făcut poze - eram sofisticat, astfel încât să nu se vadă că fiica mea tăiase deja coaja laterală fierbinte.
Snack pâine (cu brânză, mărar și salam) (filtru de pâine)
Nika3093
iar eu cu ai mei
Snack pâine (cu brânză, mărar și salam) (filtru de pâine)
in contextul:
Snack pâine (cu brânză, mărar și salam) (filtru de pâine)
blatul este opal, știu - am băgat puțină făină, nu m-am adaptat încă la HP. nu a afectat gustul
De asemenea, cred că a fost influențat de faptul că aluatul a crescut ca anormal, am urcat de două ori pentru a îndepărta excesul de aluat, mi-era teamă că se va revărsa ... s-au dovedit cupcakes, coapte la cuptor:
Snack pâine (cu brânză, mărar și salam) (filtru de pâine)

Voi continua să experimentez
rautacios
Nika3093 , sau aveți drojdie „termonucleară” sau aluatul a încercat să scape de căldură. Ei bine, și făină, desigur, data viitoare trebuie să adăugați mai multe.

Și cupcakes s-au dovedit a fi grozavi!
Fărâmă
Sternushka
Astăzi am decis în loc de pâine „Gustare” să lipesc chifle „Gustare”:

🔗

🔗

Vă mulțumim drag pentru această rețetă, pentru iubitorii mei de produse de patiserie sărate, exact ce a comandat Khtor!
P.S. Mărar, ceapă verde, usturoi tânăr - am luat totul proaspăt și mult, fără „uscăciune”, sezonul la urma urmei!
veranikalenanika
Stеrn : flori: Vă mulțumesc foarte mult pentru rețetă. Foarte interesant.
Fărâmă
aceasta este frumusețea fotografiilor tale, - chiar m-am gândit la o revistă culinară, - nu am înțeles imediat că ești tu însuți. : kolobok: Chifii arata foarte apetisant. Și cel mai important - mi se pare că este și mai convenabil (de exemplu, să te duci la muncă). buna idee
Raedrik
Mulțumesc pentru rețetă, este minunat!

E prea sărat pentru gustul meu. Am pus doar 1 lingurita. sare.
Dar, în acest caz, trebuie să-l monitorizați, deoarece drojdia de crenguță în sus cu o forță teribilă și este uneori produsă înainte de începerea coacerii.

Și am pus și toate ierburile în stare proaspătă - mărar, pătrunjel, ceapă verde și usturoi. Prin urmare, reduc puțin cantitatea de lichid. Ei bine, este dificil să cumpărăm zer de la noi, eu diluez laptele cu apă.

Una dintre cele mai iubite pâini! Multumesc din nou!
rautacios
Raedrik , pentru sănătatea ta! Snack pâine (cu brânză, mărar și salam) (filtru de pâine)

Dacă aveți astfel de drojdie „termonucleară”, încercați să puneți 10g.
shabutnaja
prima pâine al cărei acoperiș a căzut ((în sensul că nu a mai căzut niciodată)), dar nu a afectat gustul)))) chiar și pisica de casă a mâncat-o cu plăcere)))))))))))))) )))))))))) foarte gustos!
shabutnaja
Citat: shabutnaja

prima pâine al cărei acoperiș a căzut ((în sensul că nu a mai căzut niciodată))

DA PENTRU prima dată am decis să folosesc drojdia proaspătă ...
Administrator
Este foarte posibil ca cantitatea de drojdie să fie mutată - acoperișul poate cădea din aceasta.
Drojdie uscată și proaspătă - marcajul vine în cantități diferite!
Consultați subiectul drojdiei din Bazele coacerii

Iată o privire la modul de lucru cu drojdie - 2 subiecte https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=132.0

Și apoi - alegeți o rețetă pentru plăcinte, aluat de drojdie pentru plăcinte și stăpâniți-o cu ajutorul membrilor forumului

Nu trebuie să vă fie frică de test, nu este învechit
Ussuro4ka
Bună ziua, intenționez să coac pâinea Snack azi. au apărut câteva întrebări:
1. Pot folosi cârnați crudi?
2.dacă puneți usturoi proaspăt, se va dovedi astfel încât să se lipească și să fie într-un singur loc ... ei bine, nu va fi distribuit uniform peste pâine ..
Mulțumesc anticipat
Ussuro4ka
eh .. sufletul meu era atât de dornic să lupte încât nu a așteptat un răspuns și aruncând toate îndoielile deoparte, am pus această pâine la copt ..
dar biata mea fată a răsucit cocul atât de încordat încât am adăugat puțin lapte și am redus cantitatea de umplutură .. Am umplut restul cu maioneză, acum stau și mănânc „salata”.
Să vedem ce se întâmplă
rautacios
Ussuro4ka ,

Puteți folosi cârnați afumați crudi, nimic nu se va întâmpla cu usturoiul, acesta va fi distribuit pe tot aluatul în timpul frământării.

Noroc, îmi țin pumnii pentru pâinea ta!

Ussuro4ka
pâinea este gata. frumusețea și deliciul s-au dovedit) vă mulțumesc foarte mult pentru rețetă
Snack pâine (cu brânză, mărar și salam) (filtru de pâine)

Continu să cânt laudele pâinii tale))
pe potecă. ziua în care pâinea este moale și, personal, mi s-a părut, și mai delicioasă.
seara a fugit un vecin (atras de miros) a încercat-o, a lăudat-o ... dimineața a venit - a adus mâncare .. acum îți pregătesc pâinea pentru ea. ... si ea planuieste cu ajutorul lui sa-l convinga pe sotul ei sa cumpere un aparat de paine !!
zojsh
Este chiar FOARTE gustos !!! Familia mea a fost încântată, mai ales când s-a deschis pâinea cu partea de sus a mașinii de pâine * glumă * Mai multe rețete! Sunt un brutar începător, dar această rețetă a ieșit chiar prima dată: nyam: Mulțumesc FOARTE MULTE !!!
rautacios
zojsh, bun venit la noi!

Multă baftă! Snack pâine (cu brânză, mărar și salam) (filtru de pâine)

Puteți vedea toate rețetele mele AICI.

rautacios
kanaysha, bun venit pe forumul nostru!
Vă felicit pentru un cadou minunat și o pâine norocoasă!
Pentru sănătate Snack pâine (cu brânză, mărar și salam) (filtru de pâine) si multumesc pentru pont!
UZhanka
Am făcut pâine conform rețetei tale, deși fără salam. A trebuit să adaug destul de multă făină în timpul procesului de frământare
Rezultatul este o pâine imensă, înaltă, cu un acoperiș ușor prăbușit
În tăietură și gust, dincolo de laude
Gael
Ce paine delicioasa !!!! Mulțumesc mult!!!!!
rautacios
Gael , pentru sănătate Snack pâine (cu brânză, mărar și salam) (filtru de pâine) si multumesc pentru pont!
Medeja
Stеrn, multumesc frumos pentru reteta !!! Coac paine in general pentru a 4-a oara. Și aceasta este prima rețetă conform căreia pâinea a ieșit așa cum ar trebui! Singurul lucru este că l-am exagerat cu o crustă. S-a dovedit foarte întunecat pe părți. Modificări ale rețetei: în loc de zer - lapte diluat în jumătate cu apă, drojdie uscată, în loc de floarea-soarelui am luat ulei din semințe de struguri.
Gustul este uimitor !!! Amintește de khachapuri cu brânză. În timp ce coaceam, capul meu se învârtea din miros.
Și iată fotografia:
Snack pâine (cu brânză, mărar și salam) (filtru de pâine)
Și în context:
Snack pâine (cu brânză, mărar și salam) (filtru de pâine)
rautacios

Medeja, pentru sănătate Snack pâine (cu brânză, mărar și salam) (filtru de pâine) și mulțumesc pentru raport!

Dacă înlocuiți deja ingrediente pe a 4-a pâine și primiți o pâine atât de minunată, atunci sunteți deja un profesionist !!!
Medeja
Citat: Stеrn


Medeja, pentru sănătate Snack pâine (cu brânză, mărar și salam) (filtru de pâine) și mulțumesc pentru raport!

Dacă înlocuiți deja ingrediente pe a 4-a pâine și primiți o pâine atât de minunată, atunci sunteți deja un profesionist !!!

O, mă măgulești !!! Iată un link către modul în care a apărut a treia pâine:
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=75465.60
Tocmai am citit „Cuvinte de despărțire și dorințe pentru o NOUĂ BRUTĂRIE”. Și am sărit în jurul HP-ului tot timpul, în timp ce coaceam pâine conform rețetei tale.
rautacios
Citat: Medeja

Și a sărit în jurul HP-ului tot timpul în timp ce coace pâine

Încă sar când coc o rețetă nouă.

Și nu am găsit fotografia celei de-a treia pâini.
Medeja
Citat: Stеrn

Încă sar când coc o rețetă nouă.

Și nu am găsit fotografia celei de-a treia pâini.

Când am cumpărat HP, am crezut că totul este mult mai simplu. a aruncat toate ingredientele în el și a plecat. După ce am citit mai multe subiecte pe forum, mi-am dat seama că m-am înșelat atât de mult. Acum voi sări în jurul ei tot timpul.

Se pare că am confundat ceva cu referință ... Iată nefericita mea pâine de grâu de secară ...
Snack pâine (cu brânză, mărar și salam) (filtru de pâine)
rautacios
Gândiți-vă, acest lucru nu este încă regretabil, poate fi mai rău. Nimeni nu este ferit de eșecuri! Mai mult, pâinea cu făină de secară este mai capricioasă. Totul va veni cu experiență, nu ezitați!
Medeja
Citat: Stеrn

Gândiți-vă, acest lucru nu este încă regretabil, poate fi mai rău. Nimeni nu este ferit de eșecuri! Mai mult, pâinea cu făină de secară este mai capricioasă. Totul va veni cu experiență, nu ezitați!
Mulțumesc foarte mult pentru sprijinul tău!
Andimaya
Vă mulțumesc foarte mult pentru rețeta Pâinii excelente. Cel mai parfumat, delicios, abia am așteptat până a fost coaptă. Nici nu am avut timp să fac o fotografie, au mâncat-o atât de repede. Cu siguranță voi repeta
rautacios
Andimaya , pentru sănătate Snack pâine (cu brânză, mărar și salam) (filtru de pâine) si multumesc pentru pont!

magari
Spune-mi, pliz, rețeta conține programul „Mod pâine albă - 3 ore 50 minute”.
Am HP Panichka, îl pot înlocui cu programul „stafide principale” sau am nevoie de altul?
rautacios
magari, „de bază cu stafide” este bine!
magari
Mulțumim pentru pâinea uimitoare!
S-a dovedit cu o explozie!
Mi-a plăcut toată gospodăria mea!
Cu siguranță o voi repeta!
rautacios

magari, pentru sănătate Snack pâine (cu brânză, mărar și salam) (filtru de pâine) si multumesc pentru pont!


orhidea
Am cumpărat o sobă azi și am decis să gust pâinea ta. totul a ieșit minunat și culoarea, crusta și înălțimea pâinii. doar unul, dar ... sfatul mi-a căzut. a fost direct impresionat. fetele spun unui începător ce aș fi putut face greșit
Administrator
Citat: orhidea

Am cumpărat o sobă azi și am decis să gust pâinea ta. totul a ieșit minunat și culoarea, crusta și înălțimea pâinii. doar unul, dar ... sfatul mi-a căzut. a fost direct impresionat. fetele spun unui începător ce aș fi putut face greșit

Mergem aici pentru a citi Pâinea crește, dar cade înăuntru. Motivele. https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0

Cel mai probabil, în aluat există mult lichid, monitorizăm echilibrul făină / lichid, kolobok
orhidea
atâtea motive nici măcar nu mă așteptam. mult a coincis. iar soba a fost mutată. iar brânza a fost. iar chifla este prea moale încât a trebuit să adaug făină. iar cu sare pare puțin pierdut. în general, prima clătită nu este destul de cocoloasă. dar cu jumătate de bucată sigur
Administrator
Citat: orhidea

atâtea motive nici măcar nu mă așteptam. mult a coincis.

Citim, învățăm, greșim, citim din nou, învățăm ... și așa mai departe, până vine experiența
Rapunzel
Îți mulțumesc pentru pâinea ta minunată. Al treilea se coace în aragaz. Unul a fost devorat de prieteni. Unul a mers la o cină de familie cu părinții săi + un suvenir cu el. La cererea muncitorilor, „pizza cu căptușeală de blană” a fost livrată pentru a treia oară. Am încercat-o cu ceapă crudă, din lipsă de verde. Apoi cu verde - are un gust mai bun cu el. Am înlocuit fulgi de ovăz cu două linguri de tărâțe de grâu. Și, de asemenea, săratul uscat merge foarte bine în această pâine. Recomanda. Singurul lucru este că îl obțin foarte - foarte blând și se străduiește să se rideze când este scos sau să se aplatizeze atunci când se răcește. Crezi că ai nevoie de mai multă făină? Delicios.
rautacios
Rapunzel , pentru sănătate Snack pâine (cu brânză, mărar și salam) (filtru de pâine) si multumesc pentru pont!

Dacă te străduiești să „aplatizezi”, adaugă o lingură de făină, nu se va înrăutăți!



simlina
cocul s-a dovedit a fi foarte lichid, în primul lot am adăugat 3 linguri. linguri de făină, întindeți, puneți umplutura în al doilea lot, deși fără ceapă, adăugați încă 3 linguri de făină, aluatul este groază lipicioasă, îl scoateți și îl rotiți pe masă, puneți-l la cuptor, dimineața Voi vedea ce s-a întâmplat.
yara
Rețeta conține programul „Mod pâine albă - 3 ore 50 minute”.
Am HP Scarlet. Spune-mi ce program să aleg dintre cele disponibile:
- principal - 2h 50min.
- franceză - 3h 20min
- dietetic - 3 ore 30 minute.
- dulce - 2h 53min
PS Soba va fi la jumătate din normă.
AȘTEPT foarte mult. Vreau sa coc acum !!!!!!!!!!
rautacios
yara, selectați programul cu cea mai lungă verificare. Judecând după descriere, este „franceză” în HP.
yara
Hurra pentru pâine! Foarte, foarte gustos
S-a folosit "amestecul de legume", condimente și legume. Include morcovi uscați, boia, ceapă, usturoi și pătrunjel. Fabricat de PE "Parfum" Harkov.
rautacios
yara, pâine fericită pentru tine!
sslka
Multumesc frumos pentru reteta! Pâinea era foarte gustoasă, mirosul era în tot apartamentul.
Tocmai am început să stăpânesc producătorul de pâine. Rețeta ta este grozavă, MULTUMESC!
Snack pâine (cu brânză, mărar și salam) (filtru de pâine) așa s-a dovedit

dar prima dată nu a avut suficient spațiu, s-a ridicat foarte mult, vârful nu s-a potrivit. Ei bine, pâine foarte gustoasă! Multumesc pentru reteta!
Snack pâine (cu brânză, mărar și salam) (filtru de pâine)
rautacios

sslka, bine ai venit pe forum!

Multă baftă Snack pâine (cu brânză, mărar și salam) (filtru de pâine) si multumesc pentru pont!
Leith
Îmi aduc MULȚUMIRILE !!!!!!! pentru reteta !!!!!!
Așa că am încercat niște pâine ... O crustă mică a rămas dintr-o kilogramă de pâine și apoi doar pentru că trebuie să o aducem pe bunica să încerce
Am gătit pentru noapte ... Nu am putut dormi din cauza mirosului pe care nu l-aș trăi până dimineață

Snack pâine (cu brânză, mărar și salam) (filtru de pâine)
Snack pâine (cu brânză, mărar și salam) (filtru de pâine)
Snack pâine (cu brânză, mărar și salam) (filtru de pâine)
rautacios
Leith, multă baftă Snack pâine (cu brânză, mărar și salam) (filtru de pâine) și mulțumesc pentru raport!

vikusj1703
Coac .... singurul lucru m-a încurcat, deja în proces, la sfârșitul ultimei frământări, aluatul a devenit la fel ca un "slime", dovedesc și aluatul se potrivește, doar se întinde în găleată, chifla, așa cum nu s-a întâmplat niciodată ... .... când coc doar pâine albă, asta se întâmplă înainte de a coace direct ....... în general, atunci îți voi spune totul ...

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine