an_domini
Citat: lyubimka

da, există o instrucțiune stupidă! numai că nu există o instrucțiune, ci mai mult o rețetă de tort decât ceva normal
Din punctul nostru de vedere, „prost”, și raționează la nivelul pictogramelor, aceasta este, în general, o tendință atât de străină pentru cei care sunt analfabeți sau nu cunosc limba. Odată ce m-am confruntat cu o astfel de problemă într-o situație de lucru: francezii le cereau să producă instrucțiuni pentru lucrul la strung sub formă de pictograme, altfel în Africa, negrii sunt analfabeți, astfel încât să poată înțelege cum să lucreze.
Fărâmă
Citat: lyubimka

da, există o instrucțiune stupidă! numai că nu există o instrucțiune, ci mai mult o rețetă de tort decât ceva normal
PPKS ! La fel! Dar, totuși, totul pare clar ... Scalele sunt și Tefal, doar modelul este diferit 5020...
Cerb

Spune-mi. Coac pâine franceză pentru prima dată, ar trebui ca chifla să fie ca întotdeauna sau ce? În caz contrar, conform acestei rețete, aluatul a ieșit fără a forma un kolobok clar. Am adaugat faina, cocul format. dar acum cred că s-ar putea să nu fie corect. Încă poți repara
Administrator

Omul de turtă dulce este standard, de preferință moale Dacă este necesar, reglați lichidul și făina
Gerda1
Coac tot ce coc această pâine franceză și nu pot înțelege - toată lumea o are atât de cauciucată sau doar eu. Este delicios, se ridică bine, acoperișul este uniform și frumos, crusta este crocantă, DAR este cauciucată (soțul său o numește așa) Și nu seamănă deloc cu pâinea franceză care se vinde în magazin
Cerb
Vreau să arăt ce am făcutPâine franceză într-o mașină de fabricat pâinea
bufniță
Dar mă întreb de ce Panas 255 are o singură mărime pentru pâinea franceză?
Vafelka
Bună ziua, brutari!

Vreau să împart pâinea mea franceză. Numai eu am adăugat acolo boia de ardei și ceapă prăjită, la sfatul uneia dintre fete, care coace și pâine într-o mașină de făcut pâine. Iată ce s-a întâmplat:

Pâine franceză într-o mașină de fabricat pâinea

Am copt conform acestei rețete:

Drojdie uscată - 1 linguriță
Făină de grâu - 380 gr
Boia uscată (pulbere) - 2 linguri. l.
Apă - 220 ml
2 cepe medii, tocate mărunt și prăjite în 1 lingură. l. ulei vegetal
Adăugați ceapă prea gătită după ce s-au răcit

Mod de coacere "franceză"
Dimensiunea pâinii - M

P.S. Se prajesc ceapa pana se rumeneste usor
Din
Și am copt după rețetă Lera, Tocmai am luat kefir și am redus lichidul cu 30ml (altfel trebuie să adăugați întotdeauna făină), l-am numărat în norme și jumătate (nu avem suficiente pâini mici) + ceapă prăjită (apropo, am încărcat-o imediat, cu toate ingredientele). Proporțiile s-au dovedit a fi perfecte, respectiv pâinea!
Vafelka
Citat: Din

ceapa prajita (apropo, am incarcat-o imediat, cu toate ingredientele)

De asemenea, l-am adăugat imediat împreună cu toate ingredientele, dar nu cred că l-ați adăugat fierbinte?
Din
Citat: Vafelka

dar nu cred că l-ai adăugat la cald?
Desigur că nu, l-am adăugat încă călduț.
Lakki
Și spune-mi te rog spune-mi: pentru Panas că nu se alege nimic (dimensiunea, culoarea crustei)?
Sonadora
Lakki , nimic nu este selectat. Numai modul program.
Lakki
Vă mulțumesc foarte mult pentru răspunsul dvs., voi încerca cuptorul, a devenit foarte interesant. ...
Sonadora
Noroc cu pâinea ta.
fudge
Pâinea simplă preferată în modul [francez].

Rețeta a fost împrumutată din instrucțiunile pentru producătorul de pâine Panasonic-255:

apă 300 ml
drojdie uscată 1 linguriță
făină de grâu 400g.
sare 1 linguriță
unt 1 lingură. l. (15g.)
Am încercat să înlocuiesc untul cu legume, dar cu unt mi se pare mai gustos.

Pâine franceză într-o mașină de fabricat pâinea
Sonadora
fudge , dar ai uitat apa? 260-280 ml

Ai pâine minunată, frumoasă!
fudge
Sonadora, îți mulțumesc că ai observat inexactitatea în rețetă! Am făcut deja un amendament: această pâine, dintr-un anumit motiv, necesită până la 300 ml de apă, în loc de 260 ml la 400 de grame de făină în pâinea obișnuită.Dar a fost testat de mai multe ori. Recent am pus un cronometru seara. Dimineața îmi pregătesc pâinea!
alenka_volga
iată prima mea pâine!
Pâine franceză într-o mașină de fabricat pâinea
alenka_volga
Pâine franceză într-o mașină de fabricat pâinea

nu foarte vizibil, dar gustul este pur și simplu minunat ceea ce este
Alena78
De mult am vrut să coac pâinea cu o firimitură pufoasă de „cauciuc”, nu știu cum să o spun.
Ei bine, a funcționat!

Coacere în Panasonic conform acestei rețete:
Făină de grâu. 1 s - 430 g
Apă - 300 ml
Presă de drojdie. - 9 g
Sare - 1,5 lingurițe
Zahăr - 2 lingurițe
Tărâță - 2 lingurițe
Modul este francez și nu este nevoie să treceți pe aici!

Rețineți, crusta este crocantă, iar cei care nu au dinți nu vor funcționa.
Ne-a plăcut atât de mult.
Mai rămâne doar puțin.

Pâine franceză într-o mașină de fabricat pâinea
Frezie
Citat: fondant

Pâinea simplă preferată în modul [francez].

Rețeta a fost împrumutată din instrucțiunile pentru producătorul de pâine Panasonic-255:

apă 300 ml
drojdie uscată 1 linguriță
făină de grâu 400g.
sare 1 linguriță
unt 1 lingură. l. (15g.)
Am încercat să înlocuiesc untul cu legume, dar cu unt mi se pare mai gustos.

Pâine franceză într-o mașină de fabricat pâinea
Mi-a plăcut foarte mult rețeta ta! Mulțumesc! Am adăugat 2 lingurițe. tărâţe. Crusta este crocantă, firimitul este aerisit!
MamaSasha
Buna!
Mi s-a prezentat HP Kenwood BM450 pe NG și în dimineața zilei de 3 ianuarie soțul meu a încercat prima mea pâine.
coapte la programul „Pâine franceză”
iată rețeta din cartea de rețete atașată la HP:
apă 400g
făină albă nealbită
pentru coacerea pâinii 540g
făină franceză măcinată fin 60g
1 1/2 linguriță sare
2 lingurite de zahar
drojdie uscată 1 1/2 lingurițe
Am făcut singura modificare a rețetei în loc de făină pentru coacerea pâinii, am luat cea mai obișnuită făină de cea mai bună calitate "Makfa" 600g, pâinea a ieșit prima dată și soțului și iubitei i-a plăcut foarte mult.
Pâine franceză într-o mașină de fabricat pâinea
Pâine franceză într-o mașină de fabricat pâinea
Panevg1943
MamaSasha, pe tăietură, pâinea nu este rea, perforată, dar pe aspect este necesar să se lucreze.
MamaSasha
Citat: Panevg1943

MamaSasha, pe tăietură, pâinea nu este rea, perforată, dar pe aspect este necesar să se lucreze.
Spune-mi, ce e în neregulă? Încă nu mi-am dat seama cu producătorul meu de pâine.
fudge
Citat: Frezie

Am adăugat 2 lingurițe. tărâţe. Crusta este crocantă, firimitul este aerisit!

Frezie, mulțumesc pentru ideea minunată - adăugați niște tărâțe! Voi încerca să adaug boabe de secară-grâu de apă albă cu tărâțe și muguri.
La mulți ani și Crăciun fericit pentru voi și toți membrii forumului!
Panevg1943
Citat: MamaSasha

Spune-mi, ce e în neregulă? Încă nu mi-am dat seama cu producătorul meu de pâine.
MamaSasha, tu AICI
MamaSasha
Citat: Panevg1943

MamaSasha, tu Pâine franceză într-o mașină de fabricat pâinea
Pâine franceză într-o mașină de fabricat pâinea
Citat: fondant

Panevg1943
Citat: MamaSasha

Am copt pâine conform rețetei tale, probabil că am pus ceva în neregulă în program, dar la exterior este foarte palid.
MamaSasha, în timp ce frământați kolobokul, vă sfătuiesc să îndepărtați făina și alte bucăți de pe părțile laterale ale găleatei cu un silicon sau, în cazuri extreme, cu o spatulă de lemn (ajutați kolobok), astfel încât pâinea să fie uniformă (să nu nu se lasă din făină, ca în fotografia ta.
Kamusik
Ludiiiii !!!! Ajutor! Vreau pâine franceză, dar nu există un astfel de program în clatronica mea. Ce să fac? Există o mică speranță că traducerea instrucțiunii nu este de foarte bună calitate - o am în germană, o persoană amabilă a scăpat-o pe internet în rusă. Cine are un astfel de HP, poate cumva puteți veni cu pâinea asta pe ea?
Panevg1943
Citat: Kamusik

Ludiiiii !!!! Ajutor! Vreau pâine franceză, dar nu există un astfel de program în clatronica mea. Ce să fac?
Kamusik, nu există un mod separat de „pâine franceză” în multe cuptoare, dar doar o astfel de pâine poate fi coaptă în modul principal. Aceasta este cea mai simplă rețetă: nu ar trebui să existe un singur gram de zahăr în ea. Toate variantele cu zahăr, tărâțe și alți aditivi sunt o rolă, dar nu franceză. Alegeți orice mod potrivit pentru x / n și atât
Kamusik
Adică pot în modul de bază?
Panevg1943
Citat: Kamusik

Adică, pot în modul de bază?
Natural.
Kamusik
Sunt fericit!!! De o sută de mii de ori „MULȚUMESC” dvs. personal și oamenilor care au creat acest forum, și celor care au inventat computerul, și celor care au inventat internetul !!!
Abia acum sunt „pierdut” în rețete. În instrucțiunile mele cu zahăr, iar în altele mă întâlnesc cu zahăr ...
Panevg1943
Citat: Kamusik

În instrucțiunile mele cu zahăr, iar în altele mă întâlnesc cu zahăr ...
Kamusik, Recomand această rețetă:

Apă-280 ml
Făină de grâu-400 g
Sare-1 linguriță
Lapte praf - 1,5 linguri. l
Unt-1 lingură. l
Drojdie - 1 linguriță uscată sau 7g proaspătă

Noroc!
Kamusik
Precizați, voi raporta. O, o altă întrebare și care este greutatea pâinii? Și ce crustă să pui? Promit să nu te mai torturez.
Panevg1943
Citat: Kamusik

Care este greutatea pâinii? Și ce crustă să pui?
700 g; deoarece nu există zahăr (dă „bronz”), atunci pe întuneric (franceza oricum nu va fi prea bronzată).
Dacă aveți o găleată mai mică, atunci o puteți număra cu ușurință pentru capacitatea dvs.
fudge
Citat: MamaSasha

Mulțumesc
Am copt pâine conform rețetei tale, probabil că am pus ceva greșit în program, dar la exterior este foarte palid.

MamaSasha și pâinea mea conform acestei rețete se dovedește, de asemenea, adesea mai palidă în comparație cu alte rețete, în special în care sunt prezente produse lactate.

Panevg1943, mulțumesc pentru rețeta expusă pentru pâine franceză cu lapte praf, dar fără zahăr. Cu siguranță voi încerca rețeta ta.

În instrucțiunile mele din secțiunea de pâine franceză, există o rețetă cu lapte praf.
paine frantuzeasca
Uscat. Drojdie 1 linguriță
Făină de grâu 400 de grame
Sare 1 1 / 4h. l.
Lapte praf 1 ½ lingură. l
Unt 1 lingură l. (15 grame)
Apă 280 ml.

Kamusik
Citat: Panevg1943

Kamusik, Recomand această rețetă:

Apă-280 ml
Făină de grâu-400 g
Sare-1 linguriță
Lapte praf - 1,5 linguri. l
Unt-1 lingură. l
Drojdie - 1 linguriță uscată sau 7g proaspătă

Noroc!

Încă nu pot ajunge la Temka să-mi aduc MULȚUMIRILE !!!!
Pâinea s-a dovedit a fi excelentă. Pekla deja de mai multe ori și înțeleg că va fi unul dintre preferatele mele.
Iată raportul
URL = https: //Mcooker-enn.tomathouse.com/r-image/r.1/F/s004./i207/1101/23/e594e31aa515.jpg.html]Pâine franceză într-o mașină de fabricat pâinea
Pâine franceză într-o mașină de fabricat pâinea
Panevg1943
Citat: Kamusik

Încă nu pot ajunge la Temka să-mi aduc MULȚUMIRILE !!!!
Pâinea s-a dovedit a fi excelentă. Pekla deja de mai multe ori și înțeleg că va fi unul dintre preferatele mele.
Kamusik, cu un start! Pâinea este frumoasă și gustoasă (știu din propria experiență).
MamaSasha
Citat: fondant

MamaSasha și pâinea mea conform acestei rețete se dovedește, de asemenea, adesea mai palidă în comparație cu alte rețete, în special în care sunt prezente produse lactate.

Panevg1943, mulțumesc pentru rețeta expusă pentru pâine franceză cu lapte praf, dar fără zahăr. Cu siguranță voi încerca rețeta ta.

În instrucțiunile mele din secțiunea de pâine franceză, există o rețetă cu lapte praf.
paine frantuzeasca
Uscat. Drojdie 1 linguriță
Făină de grâu 400 de grame
Sare 1 1 / 4h. l.
Lapte praf 1 ½ lingură. l
Unt 1 lingură l. (15 grame)
Apă 280 ml.


Mulțumesc, voi încerca conform rețetei tale, doar pâinea se epuizează.
TMN
Colegi brutari!
Îmi place foarte mult rețeta franceză rustică din versiunea în limba engleză a instrucțiunilor Panasonic SD-255. Spre deosebire de omologul rus, rețeta conține făină integrală, care îmbogățește în mod vizibil gustul. Rezultatul mi-a amintit foarte mult de pâinea populară în epoca sovietică în sudul Rusiei și Ucrainei. Se dovedește o pâine înaltă, extrem de parfumată, cu o crustă dură, crocantă și o firimitură ușor „șiret”!

Reţetă:
Drojdie 1,5 lingurițe (Am luat "Lux" presat - 8 g)
Făină de grâu - 275 g
Făină de grâu cu cereale integrale - 75 g
Făină de secară - 50 g
Sare - 1 linguriță
Unt - 20 g (original 15 g)
Apă - 310 ml.

Mod: franceză (6 ore).
fudge
Citat: Panevg1943

Kamusik, Recomand această rețetă:

Apă-280 ml
Făină de grâu-400 g
Sare-1 linguriță
Lapte praf - 1,5 linguri. l
Unt-1 lingură. l
Drojdie - 1 linguriță uscată sau 7g proaspete

Noroc!

Am copt pâine conform rețetei tale! Mi-a placut foarte mult! Mulțumesc!
Pâine franceză într-o mașină de fabricat pâinea

Pâine franceză într-o mașină de fabricat pâinea
fudge
Citat: MamaSasha

Mulțumesc, voi încerca conform rețetei tale, doar pâinea se epuizează.
Diferența dintre rețetă din instrucțiuni și rețeta din Panevg1943 este cantitatea de sare în cantitatea de 1/4 linguriță. Voi încerca, de asemenea, să coac de dragul experimentului: cum o creștere a sării va afecta calitatea pâinii.
Deși înainte am copt din făină Altai, iar acum voi coace din Sokolnicheskaya, ceea ce poate afecta cumva și rezultatul final.
Olyunchik
Salutare tuturor. Luați un nou brutar în companie ... :) De o săptămână acum nu mă mai satur de cuptorul meu. Prima pâine „de bază” a ieșit super, apoi am încercat-o cu tărâțe și tot cu bubuitură, soțul meu este fericit. Vrem să coacem și să coacem, dar nu avem timp să mâncăm.
Dar am vrut să încerc franceza și apoi m-am întrerupt, nu totul este atât de simplu pe cât credeam.Am făcut-o după rețeta din carte și apoi pe forum am luat rețeta, care a fost lăudată și totul funcționează, dar pâinea iese mică și acoperișul se fisurează. Am setat cronometrul pentru noapte și, bineînțeles, nu am urmat cocul.
Sfătuiți ce să faceți? Puneți o zi și țineți cont de ea? Omul de turtă dulce din pâinea franceză este la fel ca în cea principală sau ar trebui să fie diferit?
fudge
Citat: Olyunchik

Am setat cronometrul pentru noapte și, bineînțeles, nu am urmat cocul.
Sfătuiți ce să faceți? Puneți o zi și țineți cont de ea?
La început încerc să fac toate rețetele noi fără să folosesc un cronometru.
Îmi amintesc un astfel de caz. Am pus toate ingredientele la cuptor seara. L-am pus pe un cronometru. Ne-am trezit accidental noaptea și am decis să privim în bucătărie. Văd că programul funcționează deja. Lasă-mă, cred, că voi vedea cum se frământă aluatul acolo: și există ceva similar cu aluatul de clătite !!! Și apoi îmi amintesc că am măsurat mai puțină făină decât era necesar (am vrut să o adaug mai târziu și se pare că am uitat). Am turnat făină, dar a trebuit să mă dedic aproape toată noaptea la coacerea pâinii.
Noroc!
mila 13
Citat: Olyunchik

Salutare tuturor. Luați un nou brutar în companie ... :) De o săptămână acum nu mă mai satur de cuptorul meu. Prima pâine „de bază” a ieșit super, apoi am încercat-o cu tărâțe și tot cu bubuitură, soțul meu este fericit. Vrem să coacem și să coacem, dar nu avem timp să mâncăm.
Dar am vrut să încerc franceza și apoi m-am întrerupt, nu totul este atât de simplu pe cât credeam. Am făcut-o după rețeta din carte și apoi pe forum am luat rețeta, care a fost lăudată și totul funcționează, dar pâinea iese mică și acoperișul se fisurează. Am setat cronometrul pentru noapte și, bineînțeles, nu am urmat cocul.
Sfătuiți ce să faceți? Puneți o zi și țineți cont de ea? Omul de turtă dulce din pâinea franceză este la fel ca în cea principală sau ar trebui să fie diferit?
Prima dată când am avut același lucru ca al tău, l-am setat pe cronometru la ora 12.
Data viitoare, am ajuns la concluzia că atât de mult timp toată nămolul stă nemișcat în găleată și așteaptă în aripi, înseamnă că calitatea făinii trebuie îmbunătățită ... Am adăugat o pungă de ameliorator de făină. Și voa-la, pâinea s-a dovedit a fi excelentă! Am făcut-o strict conform rețetei din instrucțiunile noastre către Panasonic pentru pâine franceză + o pungă cu ameliorator de făină.
Olyunchik
Și ce fel de coc ar trebui să fie? La fel ca în pâinea de bază? Am recitit mult, dar nu am putut găsi un răspuns exact. Încă nu sunt foarte familiarizat cu forumul htom.
Olyunchik
Citat: Mila 13

Realizat strict conform rețetei din instrucțiunile noastre către Panasonic pentru pâine franceză + o pungă de ameliorator de făină.

Ce este inclus în acest ameliorator de făină? Nu aș vrea să adaug niciun E, vreau maximul natural.
alb
franceza mea ... făcută conform rețetei din instrucțiunile pentru HP

Pâine franceză într-o mașină de fabricat pâinea Pâine franceză într-o mașină de fabricat pâinea

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine