Țara Galilor
Pentru cei care citesc engleza, iată sursa
🔗

🔗

Iată trei rețete de pâine clasică franceză cu poze.
elarius
Ajutor!!!
cuptor - Panasonic 255, fac totul ca în rețetă, ei bine, nu crește .... 1 dată a funcționat, celelalte 5 în vreun fel, ce poate influența? drojdie sab, făină makfa și, de asemenea, a încercat bine ...
Iraidka
Citat: elarius

Ajutor!!!
cuptor - Panasonic 255, fac totul ca în rețetă, ei bine, nu crește .... 1 dată a funcționat, celelalte 5 în vreun fel, ce poate influența? drojdie sab, făină makfa și, de asemenea, a încercat bine ...

Această pâine se dovedește a fi mult mai mică decât albul obișnuit, un coc atât de mic, frumos și foarte gustos
Panevg1943
Citat: Țara Galilor

Pentru cei care citesc engleza, iată sursa
🔗

🔗
Ingrediente:
- 500 g de făină minimă (17,6 oz)
- 300 g de apă (10,6 oz)
- ½ cub de drojdie (21 g sau 0,75 oz), sau echivalentul drojdiei uscate (8 g sau 0,3 oz)
- 12-13 g sare (0,45 oz)
- un praf de zahar

eu traduc
Ingrediente:
cel puțin 500 g făină
300 g apă
1/2 pachet de drojdie (21 g) sau drojdie uscată echivalentă (8 g)
12-13 g sare
vârf de zahăr
P.S În această rețetă, coaceți în cuptor 1 / 4-1 / 2 ore la 240 de grade și apoi la 200 de grade pentru încă 15-20 de minute (45 de minute în total). Aluatul este frământat foarte bine și chiar aruncat pe blat. Cred că, dacă coaceți în KhP, îl puteți frământa bine în prealabil în modul aluat, apoi opriți și coaceți în modul „pâine franceză”. Tot timpul pregătesc această pâine preferată fără zahăr în familia noastră, doar în modul „Pâine franceză”. Crusta este tare și bronzată. Coac pe o coaja medie.
krivoshapka
Salutare tuturor! Mă coc întotdeauna în modul francez ... Îmi place mai mult textura ... și am și schi! soba buna! dar pâine franceză - de aceea este franceză, că este complet fără unt !!! asta este scris în toate cărțile (și în mulinex) ... dar mereu adaug ulei de măsline, îmi place mai mult decât cu unt ... și aproape întotdeauna adaug un fel de fir de buruieni .. practic această rețetă se dovedește doar în schimb de prune ... ulei de măsline și fără lapte praf deloc ... apropo, mă coc tot timpul pe cronometru și aragazul nu m-a dezamăgit niciodată !!! nimic nu se strică!
Avrorka
Panevg1943 salut, văd că ai și tu un mulk, spune-mi pliz rețeta ta are puțină miez de cauciuc care iese sau se usucă? A existat primul HP French a fost minunat - am cumpărat unul nou ..... și pâinea greșită (. Nu știu ce să fac ... dar nu vreau să mănânc asta - măcar vând HP înapoi
Panevg1943
Citat: Avrorka

Panevg1943 salut, văd că ai și tu un mulk, spune-mi pliz rețeta ta are puțină miez de cauciuc care iese sau se usucă?
Avrorka, firimitul este întotdeauna uscat și poros. Pâinea este foarte parfumată. Astăzi tocmai am copt. Dau o fotografie a scoarței rămase (am tratat o rudă cu jumătate de pâine, așa că este încântată). Poate că făina este de vină în cazul tău? Acum casele nu sunt încălzite, iar făina este umedă. Încercați altul.

Pâine franceză într-o mașină de fabricat pâinea
Aliska
vă rog să-mi spuneți o rețetă bună pentru un rulou francez într-un filtru de pâine Moulinex OW2000, conform cărții de rețete gospodăriei mele nu le-a plăcut, dar aș vrea să încerc
MIRAMAX
prima mea pâine a fost exact franceză ... eram foarte îngrijorată că nu va funcționa, dar mi-a depășit toate așteptările ...

DSC09528.jpg
Pâine franceză într-o mașină de fabricat pâinea
DSC09533.jpg
Pâine franceză într-o mașină de fabricat pâinea
Aliska
Ei bine, aici ai un bărbat atât de frumos, dar rețeta este ... ?? !!!!!
savana
Totul a funcționat, doar că nu exista lapte praf, dar era delicios fără el.
Data viitoare voi adăuga.
MULȚUMESC
Ac de păr
Citat: zabu

Da, Panasonic are o carte de rețete și apoi și-au clarificat rețetele. Au supraestimat proporțiile de apă în cartea care vine cu producătorul de pâine. Uită-te la site-ul web
🔗 și pe site 🔗
Când mi-au dat un premiu pentru cea mai bună pâine pentru un aparat de pâine de la Panasonic, mi-au făcut scuze pentru excesul de apă. Și au avertizat că rețetele rafinate vor fi postate pe aceste site-uri.

Deci, care este numărul corect 280 sau 230? Am fugit prin link-uri, dar ... nu am găsit rețete franceze. Nici unul. Am un coc pentru 440 de grame de făină și 280 de grame de apă ... ei bine, normal. Adică nu-mi place când este ca un lob al urechii. Îmi place cel mai umed.Dar pâinea terminată a luat 2/3 - 3/4 din găleată. Și cineva nu a atins vârful de un cm și jumătate ... Poate până la urmă a adăugat zahăr sau melasă? Ei bine, așa că a fost pe toată găleată?
Qween
Ac de păr, Nu pun întotdeauna zahăr în pâine (și, în general, îl pun întotdeauna în maximum 0,5 linguri. L). Pionier cinstit, la înălțimea pâinii nu se reflectă deloc.

Ai citit rețeta Unchiul Sam ?
Qween
Fuuh, abia am găsit:
Aici, din trei părți, a orbit cât a putut, dar acolo este clar după date.

Subiect: Ajutor, nu iese nimic !!!

: 17 iunie 2008, 19:01:05

Am cea mai pufoasă pâine franceză standard. Fără zahăr și fără unt.

99% aer.

Citat: Unchiul Sam
[

Am încercat toate opțiunile (din instrucțiunile pentru HP) ale pâinii franceze.
Cea mai mare se obține doar într-un singur caz:

1 h \ l SAF moment drojdie profesională (ambalaj francez 500 g fiecare),
1 linguriță de sare mare grosieră (trece printr-un mortar de porțelan și pistil înainte de a pune),
400 de grame de făină de grâu premium cernută („Tatăl Altai” este dincolo de concurență),
1 lingură / l ulei vegetal (dacă există - gurgulesc ulei de măsline, dacă nu - o sticlă de serviciu după friteuza),
la discreția apei kolobok 260-280 (după filtru),
cea mai importantă componentă este buna dispoziție la semnul de carte și ronronarea unui cântec francez.


Nu este foarte potrivit pentru pâine prăjită. Pulpa grosieră, poroasă, rar. Crustă groasă, delicioasă, crocantă. O astfel de rupere doar cu mâinile tale (și este, este, este ...)
: 17 iunie 2008, 20:07:40 Nu am ascuns nimic.
Totul este descris mai sus.
Aproape totul influențează.
Am încercat altceva:
- sare de mare fină scumpă,
- drojdie din ambalaje mici,
- SAF-Levure,
- alte făini,
- apă de la robinet ...

rezultatul este același - pâinea este mult mai mică.
Ac de păr
Queenie!
Acum am citit-o, mulțumesc! Și apoi m-am încurcat !!! În cartea Panasonic - fără zahăr și în cartea Kenwood - fără unt ...
Și de ce să reducem cantitatea de apă ... 230 nu ar fi suficient ...
barbariscka
Fac pâine în programul francez conform acestei rețete:
Drojdie vie 8 g
Făină de grâu 360 g
Gris 40 g
sare 1 linguriță
Zahar 1 lingura. l
Lapte praf 1,5 linguri. l
Unt 15 g
Apă 280 ml
Tocmai zdrobesc drojdia până la fundul găleatei. De multe ori am setat un cronometru pentru noapte. Rezultatul este o pâine înaltă, pufoasă, cu o crustă caracteristică acestui program. Dacă doriți ca pâinea să aibă o structură mai densă, adaug 1 lingură. l germeni de grâu. Partea superioară a pâinii se micșorează ușor după ce o trag, dar niciodată nu s-a crăpat. Pâinea se ridică aproape până la vârful găleții. Dacă îl pun în timpul zilei, reușesc să ung vârful, atunci este doar mai frumos. Pâinea este delicioasă, dar prea pufoasă, se termină repede.
Ac de păr
Agrişă, Mulțumesc!

Se pare că nimeni nu a reușit în franceza pură (fără zahăr și unt) ...

Capet!
Și cum sunt succesele tale în această direcție?
Rezident de vară
Fără zahăr și unt, îl primesc doar la cuptor.
Ac de păr
Este logic ... Găleată nu permite o distanță bună ...
Vă mulțumesc că ați salvat produsele mele din experimente fără speranță!
Galyusik
Dragi membri ai forumului, spuneți-mi un abandon. Dacă nu există un program de „pâine franceză”, ce îl poate înlocui și care este timpul pentru acesta?
Kuzya5555
pâine franceză coaptă. Exact conform rețetei din instrucțiuni, omul de turtă dulce a spus că nu se va înșela să pună pisica cu capul în jos cu burta lângă ea (Adminrespect) Spune-i tânărului brutar care este captura?
Ac de păr
Kuzya5555
Aruncă o privire AICI.
Ac de păr
Citat: Galusik

Dragi membri ai forumului, spuneți-mi un abandon. Dacă nu există un program de „pâine franceză”, ce îl poate înlocui și care este timpul pentru acesta?

Brutăria are doar patru moduri de funcționare:
1. Egalizarea temperaturii
2. Frământarea
3. Dovezi
4. Coacerea.

Puteți seta toate cele patru moduri manual. Faptul că va trebui să apăsați butoanele mai des este o altă întrebare. În instrucțiunile pentru Panasonic, după cum urmează:

1. Egalizarea temperaturii - 2 ore 5 minute (trebuie să puneți ingredientele în aragaz și să le lăsați în pace);
2. Frământare - 20 de minute (aveți găluște / aluat)
3. Dovezi - puteți pune găleata în cuptor cu lumina aprinsă dacă este frig.Dacă este cald, lăsați-l în HP. Pe scurt, asigurați-vă odihnă la 30 de grade în orice mod.
4. Coacere - 55 de minute (aveți fie Coacere, fie Cupcake).

Ei bine, totul este în prima aproximare. Știu că diferiți HP au temperaturi diferite de coacere și așa mai departe, dar ... vă sugerez o opțiune pe care o puteți încerca.
Andreevna
Kuzya5555
În acest caz, aș pune puțin mai puțin drojdie, probabil că aveți altele foarte active. Aluatul a stat puțin în creștere, deoarece drojdia l-a crescut foarte repede și când a început coacerea, a căzut.
DonnaRosa
Am o sobă Panasonic, cumpărată în Londra.
Rețete în limba engleză.
Pe internet am găsit o instrucțiune rusă cu rețete,
dar diferă de versiunea în limba engleză.
Am decis să încep cu introducerea originalului.

Iată o rețetă pentru pâine franceză:
drojdie uscată -1h l.
făină albă - 400g.
ulei - 15g.
sare - 1 linguriță l.
apă 290 ml

Și așa am obținut pâine franceză.

🔗
Lana
Citat: DonnaRosa

Și așa am obținut pâine franceză.

DonnaRosa, ai pâine grozavă! Dar instrucțiunile în limba rusă din această rețetă indică 280 ml de apă și, dacă luați această cantitate, pâinea nu va rupe acoperișul, pâinea va fi perfectă! Familia mea iubește această pâine și o coac noaptea cu un cronometru, obținând aromă în bucătărie dimineața și pâine caldă la micul dejun.
ivolga
Și în instrucțiunile mele pentru Panasonic SD255, această pâine conține 300 ml de apă.
Și 280 ml este locul în care se adaugă masa 1.5. linguri de lapte praf.
Adăugați-l și vor fi 300 ml.
Și apa ar trebui să fie la temperatura camerei.

DonnaRosa
Citat: ivolga

Și instrucțiunile în limba rusă pot fi descărcate de pe site.
În stânga, unde sunt producătorii, selectați și descărcați.

Principalul lucru este că programele lor și ale dvs. nu diferă ca durată.
Mulțumesc.
Am deja această instrucțiune rusă.
Rețetele din el nu coincid cu versiunea în limba engleză.
ivolga
Nu mă refer la rețetele în sine, ci la durata programelor:
pâine obișnuită - 4 ore,
cereale integrale 5 ore,
Franceză - 6 ore.
Iar greutatea făinii este de 400-500-600 de grame.
Ksiusha
Citat: taty

reteta kenwood
apă-310
faina nealbita-400 gr
Pomop subțire francez-50 gr
sare 1,5 lingurițe
zahăr 2 lingurițe
drojdie - 1,5 lingurițe
cu un astfel de raport de apă și făină, cocul se dovedește a fi normal? pentru că în lipsa solzilor măsoară făina cu o cană și obțin aluat prea subțire ...
an_domini
Ksiusha, desigur, raportul dintre 310 ml apă și 450g făină nu este foarte bun. rețetă franceză bună de la Panasonic. Și în Ken și în Panas, coac după această rețetă:
1 linguriță drojdie
550 g mei. făină
2 lingurițe sare
30 g ulei de măsline
360 ml apă.
Dacă doriți, puteți adăuga zahăr și lapte praf, puteți presăra semințe de susan.
Se pare că pentru toată găleată.

Redimensionarea PICT9252.JPG
Pâine franceză într-o mașină de fabricat pâinea
an_domini
Ksiusha, dar este totuși mai bine să cumperi un cântar (electronic), dacă vei coace pâine în mod regulat, acest lucru este mult mai precis.
artizan
Pâine franceză într-o mașină de fabricat pâineaPâine franceză într-o mașină de fabricat pâinea

Ei bine, explică-mi, tundra, de ce mi s-a aruncat pâinea ??? Mintea mea este suficientă doar pentru faptul că era puțină făină.

Ac de păr
Citat: Qween

Citat: Unchiul Sam

Cea mai mare se obține doar într-un singur caz:

1 h \ l SAF moment drojdie profesională (ambalaj francez 500 g fiecare),
1 linguriță de sare mare grosieră (trece printr-un mortar de porțelan și pistil înainte de a pune),
400 de grame de făină de grâu premium cernută („Tatăl Altai” este dincolo de concurență),
1 lingură / l ulei vegetal (dacă există - gurgulesc ulei de măsline, dacă nu - o sticlă de serviciu după friteuza),
la discreția apei kolobok 260-280 (după filtru),
cea mai importantă componentă este buna dispoziție la semnul de carte și ronronarea unui cântec francez.

Iată ce am obținut cu 270 ml de apă:

Pâine franceză într-o mașină de fabricat pâinea

Mai am nevoie de ceva de la el? Ar putea fi și mai mare? Cu 400 de grame de făină?

Queenie, Mulțumesc!
Leshkunets
Le cer asilor un indiciu!
Situația este următoarea:
a încercat să coacă un coc francez (programul "Mulinex" pentru fabricarea pâinii-3) conform rețetei atașate în manualul de instrucțiuni la 1000g:
apă - 365 ml
sare - 2 lingurițe
făină - 620 g.
drojdie - 1,5 lingurițe

rezultatul:
pâinea nu a crescut, ci s-a copt ... și s-a dovedit - cauciuc presat ...

ce și unde aș putea să dor ... bucătăria era caldă și fără curenți ...drojdie - cele pe care le-am folosit fără probleme .... apă - izvorul „viu” ... muza - cernut și „testat” pe altă pâine .... neclar ......
Ac de păr
În timp ce toată lumea doarme, voi lucra ca un cur.
1. Dacă citiți subiectul de mai sus, veți vedea că nimeni nu a făcut pâine franceză fără zahăr și unt.
2. Rețeta nu este suficientă. Avem nevoie de o descriere a kolobok-ului. Ce a fost la atingere, dacă s-a lipit de pereți.
3. Testează întotdeauna drojdia. Au cele mai multe probleme cu ei.

Din păcate, pentru a te ajuta, nu ai nevoie de un cur, ci de un văzător!

P.S. Rafinează datele inițiale și cred că le putem gestiona împreună!
rautacios
artizan , pot exista 2 motive.
1. Puțină făină (prea mult lichid).
2. O mulțime de drojdie.
Am suferit mult timp cu un acoperiș prăbușit. Când mi-am dat seama că am drojdie termonucleară și că trebuie să adăug mai puține dintre ele, am învățat treptat să urmăresc chifla, pâinea a căpătat forma ei corectă.
Ac de păr
A fost odată o sobă Kenwood BM-210. Nu eram ... nici un brutar. Și acoperișul a căzut întotdeauna de pe pâinea mea. Uneori este ca Maestrul, alteori mai puțin. Dar o pâine înaltă cu acoperiș rotunjit nu a funcționat niciodată. Am postat poze, iar sfatul a fost corect din punct de vedere clasic (cum ar fi ). Ce nu am făcut, dar ... nu am făcut-o. Și apoi a murit producătorul meu de pâine și am cumpărat altul. SD-255. Și necazurile cu acoperișul au dispărut într-o clipită. Am avut probleme nu cu acoperișul, nu cu lichidul, nu cu drojdia, ci cu supraîncălzirea blatului în mașina mea de fabricat pâine din cauza ferestrei. Și nicăieri pe forum nu am văzut atunci nici măcar un indiciu de astfel de probleme ...

Ei bine, acesta sunt eu, până la grămadă.
Leshkunets
am folosit drojdie Saf-moment ca de obicei .......
Cocul s-a dovedit, dar nu s-a agățat de pereți ...

M-am gândit că, dacă în carte - instrucțiuni este plasată rețeta, atunci teoretic ar trebui să fie cel puțin corectă ... (ca să nu mai vorbim de gust) mai mult, în rețeta în ucraineană și rusă, rețetele converg, dar s-a dovedit

zahărul și untul nu sunt specificate în rețetă (spre surprinderea mea la momentul gătitului) dar așa cum se spune „a crede scris” ..... sau cartea a fost scrisă de dușmanii „Mulinex”

Am citit apoi rețetele descrise mai sus, dar situația mea mă interesează ... da, voi descrie procedura de gătit, poate că acesta este un obstacol:
Am amestecat o porție de sare în apă caldă, am turnat-o într-o brutărie, am întins o porție de drojdie în făină și am turnat-o în apă ......... setează al treilea program (în „Moulinex„ este „ French roll ") și a așteptat cu răbdare undeva apoi 3 ore și 15-30 de minute așa ......... dar degeaba ...
DonnaRosa
Citat: ac de păr
veți vedea că nimeni nu a reușit pâinea franceză fără zahăr și unt.
Fără zahăr este bine.
Uleiurile pot fi reduse la 15g.
Iad. Totul a funcționat.
Iată o fotografie.
🔗
Ac de păr
Citat: Leshkunets

M-am gândit că, dacă în carte - instrucțiuni este plasată rețeta, atunci în teorie ar trebui să fie cel puțin corectă ...

Nu prescrie afacerea. De exemplu, cu Macfa (făina) mea din Moscova, conform rețetelor, am întotdeauna un exces de lichid. Aproximativ 20%. În 90% din cazuri. Imediat cresc cantitatea de făină cu 20%. Sau elimin cantitatea de lichid cu 20%. În plus față de tipul de făină, există mult mai multe motive, ale lor Administratordescris în elementele de bază ale coacerii.

Să revenim la cazul tău. Dacă pâinea este scăzută, acoperișul este curbat (adică nu a căzut), reduceți cantitatea de făină ... cu 10%. Am vrut să scriu pentru a crește cantitatea de lichid, dar ... este deja mare. Și adăugați o lingură de ulei vegetal. Și atunci vom vedea.
Ksiusha
Citat: an_domini

Ksiusha, desigur, raportul dintre 310 ml apă și 450g făină nu este foarte bun. rețetă franceză bună de la Panasonic. Și în Ken și în Panas, coac după această rețetă:
1 linguriță drojdie
550 g mei. făină
2 lingurițe sare
30 g ulei de măsline
360 ml apă.
Dacă doriți, puteți adăuga zahăr și lapte praf, puteți presăra semințe de susan.
Se pare că pentru toată găleată.
multumesc frumos pentru reteta! Voi încerca.
Citat: Stеrn

Ksiusha , rețeta nu este o dogmă! Dacă vedeți că aluatul este apos, adăugați făină.
Da, am copt conform acestei rețete de mai multe ori și întotdeauna am redus ușor cantitatea de apă și am adăugat făină deja în timpul frământării, dar în același timp au existat întotdeauna îndoieli dacă făceam ceea ce trebuie, deoarece rețeta spune ceva complet diferit.așa că am decis să întreb pe forum, poate că fac ceva greșit și nu pot obține un kolobok normal cu acest raport
Citat: an_domini

Ksiusha, dar este totuși mai bine să cumperi un cântar (electronic), dacă vei coace pâine în mod regulat, acest lucru este mult mai precis.
da, înțelegând că trebuie să cumperi cântare, dar în 2 ani m-am obișnuit cumva să reglez cocul când frământ, că problema cumpărării cântarelor este întotdeauna amânată
artizan
Stern, ac de păr, Mulțumesc. Voi încerca cu făină și drojdie ... dar cu un nou filtru de pâine, poate mai târziu ... pâinea mea cu fulgi de ovăz iese cu un cap bun, așa că voi spera că nu în cuptor contează, ci în mine .
Deși o astfel de pâine, socrul meu, o mănâncă de ambii obraji, refuzând complet să o cumpere. Nu este suficient pentru o nora?!

stadlen, multumesc pentru reteta!
Zhivchik
artizan, ce rețetă ați folosit pentru a vă coace franceza?
Poate că apa este normală și drojdia și acoperișul a căzut.
Apoi, este conținutul crescut de umiditate al făinii.
Mi s-a întâmplat o asemenea prostie acum. : - \ Când am cumpărat făină, era normal și apoi am stat în bucătărie într-o pungă de hârtie și am saturat-o cu umezeală. Am văzut asta din kolobok. Prima dată a trebuit să adaug făină într-un kolobok normal și, după aceea, am luat mai puțin lichid.
Kuzya5555
Sau poate doar o schiță. A fost așa pentru mine, dar am mutat soba și acoperișul a încetat să mai cadă
artizan
Citat: Kuzya5555

Sau poate doar o schiță. A fost așa pentru mine, dar am mutat soba și acoperișul a încetat să mai cadă

Poate sa! Stând pe fereastră!

Și coapte aici conform acestei rețete, 1,5 porții.

Citat: stadlen


drojdie uscată 1 linguriță
făină 2,5 căni de măsurare
unt 1 masă. lingura
1 1/4 linguriță sare
lapte praf 1,5 linguri
zahăr 1 linguriță
apă 250.0

Mulțumesc fetelor, voi remedia toate erorile și voi raporta înapoi! ... dar după o întâlnire cu marea!
ivolga
Citat: Leshkunets

am folosit drojdie Saf-moment ca de obicei .......
Cocul s-a dovedit, dar nu s-a agățat de pereți ...
zahărul și untul nu sunt specificate în rețetă (spre surprinderea mea la momentul gătitului) dar așa cum se spune „a crede scris” ..... sau cartea a fost scrisă de dușmanii „Mulinex”

Am citit apoi rețetele descrise mai sus, dar situația mea mă interesează ... da, voi descrie procedura de gătit, poate că acesta este un obstacol:
Am amestecat o porție de sare în apă caldă, am turnat-o într-o brutărie, am întins o porție de drojdie în făină și am turnat-o în apă ......... setează al treilea program (în „Moulinex„ este „ French roll ") și a așteptat cu răbdare undeva apoi 3 ore și 15-30 de minute așa ......... dar degeaba ...

Indicați marca dvs. de producător de pâine.
Aparent, aveți un program automat.
Drojdia uscată nu se diluează în apă atunci când este coaptă într-un aparat de pâine.
Pentru Moulinex, se toarnă mai întâi apă, apoi restul și deasupra drojdie. Trebuie să rămână uscate.
De asemenea, apa caldă nu trebuie folosită în programele automate, deoarece cuptorul percepe aceasta ca fiind temperatura ambiantă (căldură!) Și reduce timpul de preparare a pâinii.

Citiți subiectul „Ajutor, nu iese nimic !!!” Răspundeți # 1041
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...c=20673.0

Panasonic are un program pentru coacerea pâinii franceze timp de 6 ore.
Fără zahăr, dar unt. Totul iese bine. Doar apa trebuie luată la temperatura camerei.

În principal, se adaugă zahăr și timpul pentru prepararea pâinii este redus cu 4 ore.

Îndrăznesc să vă sugerez că aveți, poate, o rețetă pentru un aluat (francez)?
Paillette
Citat: DonnaRosa

Fără zahăr este bine.
Uleiurile pot fi reduse la 15g.
Iad. Totul a funcționat.

De asemenea, coc fără zahăr și nu există zahăr în instrucțiunile mele pentru producătorul de pâine din rețeta pentru pâinea franceză. Deoarece aceasta este pâinea preferată a familiei mele, o coac de mai multe ori pe săptămână, întotdeauna se dovedește! Pentru mine, acesta este un câștig atât de câștigător, încât îl coc doar cu un cronometru și nu urmez cocul. În instrucțiunile mele pentru Panasonic 255, această rețetă:
Drojdie uscată 1 linguriță
Făină de grâu - 400 g
Sare - 1+ 1/4 linguriță
Lapte praf - 1 + 1/2 lingura. l.
Apă - 280 ml
Unt (tăiat în bucăți mici) - 15 gr

Drept urmare, am cea mai delicată, foarte moale pâine cu o crustă uimitoare crocantă.Această pâine, scoasă din aparatul de pâine, crocanie și crăpături puternice în timpul răcirii, acum îmi pot imagina ce se înțelegea în piesa „.... atât valsurile lui Schubert, cât și zdrobirea unui rulou francez ...” (Ce seri încântătoare sunt in Rusia)
Leshkunets
Nu am aruncat drojdie în apă .......... le-am amestecat cu făină ...
Kuzya5555
Citat: ac de păr

Am avut probleme nu cu acoperișul, nu cu lichidul, nu cu drojdia, ci cu supraîncălzirea blatului în mașina mea de fabricat pâine din cauza ferestrei. Și nicăieri pe forum nu am văzut atunci nici măcar un indiciu de astfel de probleme ...
Da, dar există o fereastră pe toate sobele, inclusiv pe SD-255, sau am înțeles greșit ceva?

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine