Halibut prăjit cu microunde Samsung

Categorie: Mâncăruri din pește
Halibut prăjit cu microunde Samsung

Ingrediente

Halibutul negru 1 kg
smântână sau orice alt produs din lapte fermentat 200 g
sare, condimente gust

Metoda de gătit

  • Este mai bine să nu dezghețați complet halibutul congelat (este mai ușor de lucrat) - curățați, tăiați în porții, sare, adăugați condimente, turnați și amestecați bine cu smântână sau alt produs lactat fermentat. Se lasă la frigider peste noapte.
  • Apoi pregătiți un lezon - amestecați 2 ouă cu lapte sau smântână, înveliți mai întâi peștele în făină, apoi într-un lezon, apoi din nou în făină sau pesmet. Se prăjește repede într-o tigaie fierbinte până se rumenește, se transferă pe o foaie de copt din cuptorul cu microunde, se pun plastic subțire cu brânză deasupra peștelui, se pune în cuptorul cu microunde în modul de convecție + MV timp de 10 minute, T 200, MV 70%.
  • În fotografie - o piesă singură, părăsită accidental de la cina de ieri.

Notă

Este mai bine să cumpărați pește NU fileuri - întregi, congelate uscat.




PALTUS este un pește de pe fundul mării, aproape de baltă. Cel mai frecvent halibut este negru sau albastru. Lungime de până la 1,2 m, greutate 2-5 kg ​​(uneori până la 40 kg). Corpul este turtit, acoperit cu solzi cicloizi moi, ambii ochi sunt pe partea dreaptă (cel stâng este situat pe marginea capului); aripioare pectorale de lungime egală; aripa caudală este trunchiată. Culoarea corpului din partea ochilor este închisă sau maro cenușiu, partea inferioară este mai deschisă.

Halibut trăiește în Oceanul Atlantic de Nord. Obiect de pescuit. Carnea albă, aproape fără oase, consistență oarecum slăbită, conține până la 12,8% proteine, până la 16,1% grăsimi; în ficat până la 30% grăsimi, bogate în vitaminele A și D. Se vinde afumat, uscat, sărat, proaspăt congelat, sub formă de conserve. Se prăjește, se coace, se fierbe; din ea se fac salate, gustări reci, umpluturi pentru plăcinte. Carnea de halibut se sfărâmă în timpul procesării, de aceea se recomandă să o prăjiți la o temperatură ridicată, după ce ați scufundat-o în aluat.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine