Clatite de cartofi intr-un fier de vafe

Categorie: Produse de patiserie
Clatite de cartofi intr-un fier de vafe

Ingrediente

500 gr cartofi
3 ouă
3 linguri maioneză
făină până la grosime

Metoda de gătit

  • Rețeta este aproape cu ochiul. Radeți cartofii pe o răzătoare fină, dar nu pentru clătite de cartofi și stoarceți, am luat 4 „bulgări de zăpadă” de cartofi. Adăugați ouă și maioneză. Adăugați puțină făină pentru a face aluatul „vafe”. A întins-o cu o lingură, a nivelat-o și gata.

Notă

Fotografie pulkeria

julifera
Spre marea mea rușine, în toată viața mea nu am gătit și nu am mâncat niciodată clătite de cartofi,
Nici nu știam cum ar trebui să aibă gust

Și ignoranța decisivă s-a dovedit a fi adăugarea unei cantități uriașe de făină ... și nu a existat nici o mestecătură pentru a merge și a citi toate rețetele posibile pentru clătite de cartofi pe Internet, am fugit să fiu înțelept la întâmplare ... oh dunya , Eu dunya, m-am oprit cu făină doar când mi-a venit în minte gândul prin analogie cu brânzeturile - până la urmă, cu cât conțin mai multă făină, se înrăutățesc, am crezut că probabil trebuie să mă opresc

Pe scurt, am obținut un fel de pâine, cu un postgust îndepărtat de cartofi, ușor umed în interior, deoarece au crescut teribil în acest proces.
Acum le bag în cuptor să se usuce ...

Ei bine, nimic, să mâncăm cu borș
julifera
Vreau să vă arăt o fotografie în care cartofii mei s-au dovedit a fi foarte gustoși.
Adevărat, le-am făcut nu pe partea de vafe, ci pe partea de grătar - așa că a fost mai intermediar
Clatite de cartofi intr-un fier de vafe
Poveste
Lika, e bine că ai transformat atât de mult clătite obișnuite de cartofi! drept chipeș, elit

Citat: julifera

Spre marea mea rușine, în toată viața mea nu am gătit și nu am mâncat niciodată clătite de cartofi,
Nici nu știam cum ar trebui să aibă gust
julifera , Sunt foarte surprins, doar pentru că gătesc clătite cu cartofi atât de des, în familia mea adoră clătitele cu cartofi și așteaptă cu plăcere. Le pregătesc în două moduri.

1: catofelen 6 și 1 grătar de ceapă pe cartofi. răzătoare (în funcție de dispoziție și pot șterge 1/2 din morcov).
Cu o lingură, scurgeți ușor 4 linguri de lichid de acolo.
+ 1 ou și sare după gust
(Nu-mi place deloc faina) ffffsjo! Se prăjește pe 2 laturi. Mănâncă cu prune. unt, smântână, lapte!

Al doilea mod leneș (dar gustul este diferit):
5-6 cartofi se rade pe razatoarea de sfecla,
+ 1 ou, + sare.
Se amestecă și se pune totul într-o tigaie fierbinte deodată. creste. ulei. Se colectează cu o spatulă într-o clătită mare de cartofi groasă, se acoperă cu un capac și se prăjește câteva minute la foc mediu / mic.
Apoi răsturnați-l (dacă este dificil să-l răsturnați, tăiați-l), nu acoperiți cu un capac.

Am o foarte, foarte dragoste așa și așa. Dacă cineva îndrăznește - poftă bună!
Marinka_ja
Ascultă, bine, am gătit clătite de cartofi într-un aparat de sandwich, dar nici măcar nu m-aș gândi la asta într-un vas de vafe. De ce suntem oameni fantezie Trebuie să încercăm o schimbare :)
Lika
Marinka_ja, bun venit pe forum!

Încercați-l într-un fier de călcat, nu veți regreta.
Marinka_ja
Citat: Lika

Marinka_ja, bun venit pe forum!

Încercați-l într-un fier de călcat, nu veți regreta.
Mulțumesc. Forum interesant :) Mă gândeam doar la producătorii de pâine :) Și nu o mai am de mult timp. Și aici despre orice în lume
Rina
Și nu prea mi-a plăcut în fierul de vafe (l-am făcut într-o matriță pentru vafe groase). Totuși, îmi plac clătitele cu cartofi, nu voi spune că sunt groase, dar cu siguranță nu subțiri. Sau mai bine zis, nu erau clătite cu cartofi, erau clătite cu cartofi. Deși, voi mai găti așa - se dovedește destul de dietetic (nu este prăjit în ulei) și răcoros.
gazdă
Ce frumusete! Draniki arată doar festiv! Vă mulțumim pentru o soluție atât de originală. Cu siguranță voi încerca.
Tanyusha38
Wow!!! Nici măcar nu m-am gândit că clătitele de cartofi pot fi gătite într-un vafer electric, ia notă !!! Mulțumesc! În viitorul apropiat cu siguranță voi încerca să-l gătesc!
pulkeria
Uau, o altă rețetă pe care trebuie doar să o încerc. Astăzi am făcut prăjituri cu brânză în „vașchea mea” de fier-vafe; acum este necesar să încercați clătite. Mulțumesc mult!!! Și cel mai important, pentru prima dată mă întâlnesc că maioneza se adaugă la cartofi. Voi încerca să raportez
pulkeria
Clatite de cartofi intr-un fier de vafe

Am gătit în trei pase. Primele 3 minute, apoi 3,5, apoi 4 minute. Data viitoare o voi ține aproximativ 5 minute - va funcționa cel mai mult. Mulțumesc din nou pentru ideea grozavă.
Lika
Citat: pulkeria

Uau, o altă rețetă pe care trebuie doar să o încerc. Astăzi am făcut prăjituri cu brânză în „vașchea mea” de fier-vafe; acum este necesar să încercați clătite. Mulțumesc mult!!! Și cel mai important, pentru prima dată mă întâlnesc că maioneza se adaugă la cartofi. Voi încerca să raportez

Pentru sănătatea ta! Dar nu am auzit de prăjituri de brânză într-un fier de călcat, trebuie să încerc
Slick
DRANIKI are un gust mai bun atunci când sunt plinuți. Delicios se obține dacă adăugați mai multe ouă și o lingură de smântână. Clătesc mereu din amidon, astfel încât să nu fie întunecate, ci deschise. Credem că, dacă clătitele cu cartofi sunt întunecate, atunci gazda nu are experiență. La urma urmei, peste tot este diferit, dar iată-l. Adaug in aluat ceapa cruda tocata marunt, piper negru si putin usturoi zdrobit. Când trag, diluez apă ușor fiartă și usturoiul bătut în makitra și ud clătitele de cartofi, îndoite anterior într-un cazan. Am pus un foc lent să se aburească. Se servesc cu tocanite, turnându-le cu sos, din carne.
Kitty
Mă întreb ce fel de piure de cartofi puteți găti într-un fier de vafe? Nu am un fier de călcat, dar această idee (despre chipsuri) mi-a venit. Dacă, de exemplu, adăugați un ou și făină în piure de cartofi și prăjiți într-un vas de vafe, ce se va întâmpla?
rusja
Citat: Kisa

... Dacă, de exemplu, adăugați un ou și făină în piure de cartofi și prăjiți într-un vas de vafe, ce se va întâmpla?
Piureul va face NEBUN, dar nu cum chipsuri, pentru asta ai nevoie doar de cartofi crudi. Încercați să prăjiți așa ceva, nu puteți face decât la grătar. Alte panouri sunt mai convexe, au nevoie de aluat sau similar pentru a obține un produs moale
yalena
Citat: julifera

Vreau să vă arăt o fotografie în care cartofii mei s-au dovedit a fi foarte gustoși.

julifera, și cât timp ai copt frumoasele tale clătite de cartofi?
M-am ocupat să cumpăr un sandviș și un stras cu întrebări!

Scorpion_75
Citat: Basm

Lika, e bine că ai transformat atât de mult clătite obișnuite de cartofi! drept chipeș, elit
julifera , Sunt foarte surprins, doar pentru că gătesc clătite cu cartofi atât de des, în familia mea adoră clătitele cu cartofi și așteaptă cu plăcere. Le pregătesc în două moduri.

1: catofelen 6 și 1 grătar de ceapă pe cartofi. răzătoare (în funcție de dispoziție și pot șterge 1/2 din morcov).
Cu o lingură, scurgeți ușor 4 linguri de lichid de acolo.
+ 1 ou și sare după gust
(Nu-mi place deloc faina) ffffsjo! Se prăjește pe 2 laturi. Mănâncă cu prune. unt, smântână, lapte!

Al doilea mod leneș (dar gustul este diferit):
5-6 cartofi se rade pe razatoarea de sfecla,
+ 1 ou, + sare.
Se amestecă și se pune totul într-o tigaie fierbinte deodată. creste. ulei. Se colectează cu o spatulă într-o clătită mare de cartofi groasă, se acoperă cu un capac și se prăjește câteva minute la foc mediu / mic.
Apoi răsturnați-l (dacă este dificil să-l răsturnați, tăiați-l), nu acoperiți cu un capac.

Am o foarte, foarte dragoste așa și așa. Dacă cineva îndrăznește - poftă bună!

Pot împărtăși al treilea mod de a găti clătite de cartofi
3. Trei cartoteluri pe răzătoare (de preferință nu mare, dar nu și cel mai mic). Se sare după gust și se pune lingura într-o tigaie cu ulei vegetal fierbinte. Bucura-te de masa ta.
nu trebuie să adăugați ouă, deoarece cartofii conțin amidon, ceea ce nu permite ca aladia să se destrame.

și puteți găti, de asemenea, "zona zoster": frecați cartofii într-o cratiță, sau mai bine în ceva ceramic, sare, amestecați, acoperiți și puneți la cuptor să fiarbă până se înmoaie. cât timp nu pot spune sigur - depinde de feluri de mâncare și volum.cu cât mai mult, cu atât mai bine
chaki2005
Citat: Scorpion_75

Pot împărtăși al treilea mod de a găti clătite de cartofi
3. Trei cartoteluri pe răzătoare (de preferință nu mare, dar nu și cel mai mic). Se sare după gust și se pune lingura într-o tigaie cu ulei vegetal fierbinte. Bucura-te de masa ta.
nu trebuie să adăugați ouă, deoarece cartofii conțin amidon, ceea ce nu permite ca aladia să se destrame.

și puteți găti, de asemenea, "zona zoster": frecați cartofii într-o cratiță, sau mai bine în ceva ceramic, sare, amestecați, acoperiți și puneți la cuptor să fiarbă până se înmoaie. cât timp nu pot spune sigur - depinde de feluri de mâncare și volum. cu cât mai mult, cu atât mai bine

De asemenea, nu adaug nimic la clătite, cu excepția cepei crude și a condimentelor.

Și puteți încerca „șindrilul” într-un aragaz lent.
Homik
Lika, mulțumesc pentru idee, am încercat-o și am mâncat-o cu plăcere.
A fost gustos! Dar clătitele în ulei și într-o tigaie pentru gustul meu nu sunt clătite într-un fier de vafe
kolobok123
Fetelor, ce este o răzătoare de cartofi?
yalena
Aceasta este această latură a răzătoarei:

Clatite de cartofi intr-un fier de vafe

Sau un astfel de disc într-o combinație:

Clatite de cartofi intr-un fier de vafe
Astilba
.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine