rautacios
Sursa: cool. Site-ul Good-Cook. Am pus ochii pe această rețetă pe site-ul „Rețete Yulichka” interpretat de Kati.
Rețeta cu schimbările mele.

Ciuperci murate de casă

500 gr ciuperci (ciuperci)
75 ml oțet 5%
75 ml plantă. uleiuri inodore (nu măsline!)
2-3 catei de usturoi
boabe de piper - 10 bucăți, un amestec de 5 ardei
frunze de dafin - 2 bucăți
1 ceai lingura de sare
1 ceai lingura de miere
1/4 măr (tăiat în două)

Spălați ciupercile. Dacă este mare, tăiați în jumătăți sau sferturi. Apăsați usturoiul printr-o presă (l-am ras pe o răzătoare fină).
Puneți toate ingredientele într-o tigaie adâncă, închideți capacul și puneți la foc mediu. După fierbere, reduceți focul și gătiți timp de 5-7 minute. Se răcește, se transferă într-un borcan sau o cratiță de sticlă și se pune la frigider peste noapte.

Ciuperci murate în stil casnic

Ciuperci murate în stil casnic

Ce de spus? În general, îmi plac ciupercile, dar nu mă așteptam la ASTA MĂRITOASĂ GUSTOS, fără absolut niciun efort !!!!! 🔗 Ciupercile au fost făcute de ziua soțului meu, dar încercarea a ceea ce s-a întâmplat este un lucru sacru! Drept urmare, a trebuit să îi scot cratița de la soțul meu (care nu favorizează ciupercile) cu ajutorul puterii fizice și a ustensilelor de bucătărie!

Lika
ureche, Raportez despre ciuperci Ciuperci murate în stil casnic

Din 1 kg de ciuperci s-a obținut un borcan de 2 litri.
Ciuperci murate în stil casnic
Amiga
Scump Stеrn!
Acum voi face ciuperci murate conform rețetei tale, dar tocmai am observat că ai 5% oțet în rețeta ta. Este sigur o greșeală de eroare? Avem oțet de masă standard 9%. Deci, trebuie să-l diluați? Si cat de mult?

A, și încă o întrebare care necesită un răspuns urgent!
Trebuie să adaug apă? Imaginea arată că marinada este decentă, dar conform rețetei este vorba doar de 75 ml de ulei plus 75 ml de oțet.
Dacă Stelochka este departe, poate cineva care a încercat rețeta va răspunde?
Doamna nopții
Citat: Amiga

Trebuie să adaug apă? Imaginea arată că marinada este decentă și, conform rețetei, este vorba doar de 75 ml de ulei plus 75 ml de apă.
Dacă Stelochka este departe, poate cineva care a încercat rețeta va răspunde?
Amiga
Va fi suficient lichid, ieri am făcut ciuperci conform acestei rețete și, de asemenea, la început m-am îndoit de lichid, dar când totul a fiert în tigaie, mi-am dat seama că în zadar am fost conștient de sine. Oțetul este, de asemenea, de 9%. L-am diluat 1: 2, așa cum este scris pe sticlă, adică am luat 25 ml de oțet și 50 ml de apă. Dar mi-ar plăcea să aud răspunsul la întrebarea dvs. despre oțetul de gazdă de rețetă, pentru că Stern este o mare autoritate pentru mine.

StеrnVă mulțumesc foarte mult pentru rețeta de ciuperci, nu știam că ciupercile pot fi atât de delicioase. Și aici - atât de repede, ușor și, cel mai important, delicios. Singurul lucru este că nu am adăugat usturoi, în familia noastră nu sunt prieteni cu el.
rautacios
Fetelor, chiar am oțet 5% - nu este o greșeală de greșeală. De ce îl diluezi cu apă? Se toarnă jumătate și atât.
Marinada se face decent, deoarece ciupercile lasă mult suc.
Dacă ar fi necesar să adaug apă, aș scrie.

Doamna nopții , pentru sanatate! Ciuperci murate în stil casnic
Vă mulțumim pentru rating!
Amiga
Doamna nopții , multumesc pentru raspuns!

Multumesc, Stеrn ! Imi plac foarte mult retetele tale!
Astfel de ciuperci vor prinde cu siguranță rădăcini cu noi. Lucruri foarte gustoase, iar gătitul este la fel de ușor ca decojirea perelor!
artizan
Stella, mă gândesc că, dacă pleci ciupercile fierbinți într-un borcan, le poți face în avans, nu? Aș dori să descarc cât mai mult zilele dinaintea sărbătorii ...
rautacios
Dar de ce să înfundăm ciupercile?! Le țin doar într-o tavă de sticlă. Există, de asemenea, o mulțime de conservanți - ulei, miere, oțet. Plus că ciupercile au fost fierte.
Nimic nu li se va întâmpla înainte de vacanță. Le-am pregătit și din timp.
Tatiana444
Stella, vreau să întreb. Puteți face astfel de ciuperci delicioase din șampoane congelate? Am 3 kg în congelator.
Și vreau, de asemenea, să raportez. Chifteluțe Della.Mi-a plăcut tuturor. Mulțumesc pentru rețetă
Lika
Pana cand Stеrn nu, voi răspunde. Este posibil și din ciupercile înghețate. Decongelați, aruncați într-o strecurătoare, scurgeți excesul de umiditate și mergeți!
BlackHairedGirl
Stеrn Stella, rețeta ta pentru ciuperci murate este o bombă ... M-am dus să-ți spun MULȚUMIRE enorm Am pus 40 ml de oțet 9 la sută. Dintr-un kilogram de șampanie, s-a dovedit a fi o jumătate de litru de ciuperci murate. Pe scurt, i-am condamnat aproape pe toți. Nu am gătit niciodată mâncare atât de delicioasă. Și pe toți !!! Încărcat a doua jumătate de kilogram Și apoi fiul și soțul (care nu postesc) au pus deja ochii asupra lor.
Zhmotya
Și am venit să vă mulțumesc pentru ciuperci. Nici măcar nu au avut timp să se răcorească. Le-am călduț: roșu: Nuuuu foarte gustos .........
Administrator
, mulțumesc pentru ciupercile murate - a ieșit foarte gustos

Ciuperci murate în stil casnic

Și am pregătit și ciuperci de stridie murate conform acestei rețete de marinată

Ciuperci murate în stil casnic
MULTUMESC!

Ciupercile de stridii au un gust excelent Înlocuirea completă a ciupercilor, în absența lor și chiar prezența lor. Puteți găti.
Tonika
Stеrn! Și vă sunt recunoscător pentru ciuperci! Ei bine, foarte gustos, acum îi înțeleg atât pe nemți, cât și pe soțul tău! Mulțumesc mult !!!!!
Panevg1943
Stelochka, mulțumesc pentru ciupercile murate. Oțetul a fost de 9%, așa că am turnat 50 ml, dar totuși ar fi necesar să mai reduc (sau să diluez) puțin, deoarece produsele murate nu pot fi folosite pentru soțul meu. Acum îl pun în frigider pentru mâine: cred că se va infuza și va fi și mai gustos.
BlackHairedGirl
Panevg1943 40 ml - perfect!
rautacios
Panevg1943, De asemenea, am gătit aceste ciuperci ieri dimineață, în timp ce s-au răcit, în timp ce se transferau în borcan, au stat în frigider doar 2 ore. Și seara a venit un prieten în vizită, a trebuit să pun pe masă. Verdictul - a doua zi, infuzat, sunt mai gustoase.


Swetab
Bună ziua, am marinat șampoane conform rețetei tale, este atât de delicios, într-adevăr, nepotul meu nu mănâncă ciuperci, el le-a mâncat. Va multumesc mult pentru reteta.
Alim
Hristos a înviat! Paște fericit!
Mulțumesc și +
Raportul meu despre „Ciupercile acasă”. Totul este conform rețetei. De data aceasta ciupercile de stridii, le-am fiert mai mult decât ciupercile și mi-au plăcut mai mult.

Ciuperci murate în stil casnic
BabaTani
Stеrn! Vă mulțumim pentru rețete, sunt atât de accesibile și delicioase!
Sunt cu un raport - „Ciupercile acasă”. Rețeta s-a blocat.
De data aceasta am făcut ciuperci de stridii ... totul conform rețetei și am făcut ciuperci cu miere și zahăr, dar ... nu am înțeles care sunt mai gustoase, dar cu siguranță mai gustoase cu miere (pentru noi)

Ciuperci murate în stil casnic

Este pentru tine.
vesnushkaO
Eu port „Mulțumesc!” pentru „ciuperci murate în stil casnic”. Le-am făcut joi înainte de Paște și ... le-am uitat în siguranță. Mi-am amintit doar marți, am deschis borcanul și acolo zaapah ...! În general, mi-am pus soția la cină, el pur și simplu nu și-a înghițit limba. Foarte gustos mulțumesc. Boom face
bhbyf
Bună, Stеrn!
Încă o dată vreau să vă mulțumesc foarte mult pentru rețete și mai ales pentru ciupercile marinate acasă: atât rapide cât și foarte gustoase!
Numai pentru mine ceva mi s-a părut puțină sare. Aici, clarificați, 1 linguriță. sare - este grosieră sau fină („Extra”)?
rautacios
Buna ziua, bhbyf!

Sunt foarte mulțumit că folosiți rețetele mele.

Stropesc sare fină („Extra”). Dacă nu există suficientă sare pentru gustul dvs., puteți adăuga oricând.
Ac de păr
Ciuperci murate în cele mai bune tradiții ale tale. Doar mărul trebuie tăiat la dimensiunea adecvată ciupercilor. Așa cred. Sau am avut un măr mare ...

Ciuperci murate în stil casnic
Croșetată
Și am tăiat mărul mare, pentru că atunci l-am aruncat. Sau poate a aruncat-o degeaba?
Sternushka
O, ce degeaba! Hamsterul meu (muSh) a mâncat mai întâi merele și abia apoi a început să culeagă ciuperci ... Deși ... pentru el mere întotdeauna merită primele! M-am gândit ... nu putea să le mănânce degeaba, le-am fi putut arunca?
Mila007
Stella, dragă, iată că ți-am făcut ciupercile murate de casă pentru un bis.

Ciuperci murate în stil casnic

Mulțumesc mult! Delicios
Nata333
Stеrn, Sunt pentru tine cu „mulțumesc” pentru ciuperci murate.
Mai întâi am făcut 1 porție. Soțul, după ce a distrus majoritatea, a spus „faceți mai mult”. A fost păcat să toarnă marinada. Am decis în el, adăugând câteva ingrediente, să muram următorul lot, doar să punem mai puțin oțet, altfel prima dată am fost prea mult. Acum, soțul meu și cu mine am practicat pe picior de egalitate. Ciupercile s-au terminat, dar marinada este încă păcat. Apoi am luat 1 kg de carne, sare și piper și l-am pus în marinată și la frigider. Apoi carnea, împreună cu marinada, a fost trimisă în mânecă și în cuptor.
Ce delicios s-a dovedit. Ar fi trebuit să vezi expresia soțului tău.
Apoi a avut loc ceva de genul următorului dialog:
- De ce ai nevoie pentru a face o astfel de carne?
- Marinati ciupercile ....
MULTUMESC
Satalya
Stella m-a sfătuit să gătesc carne astfel. Numărul a ajuns la 100! Era o carne delicioasă.
NIZA
Buna dimineata!!! Mă grăbesc cu recunoștința mea pentru rețetă
Ciuperci murate în stil casnic.
Iată-le, frumusețile mele.

Ciuperci murate în stil casnic

Iar gustul și aroma ..., combinația de măr și usturoi a dat o notă incomparabilă, astăzi este de așteptat un mic ospăț, să vedem cum oaspeții vor aprecia aceste ciuperci.
koziv
Am o mie de mulțumiri de la toată familia mea pentru „Ciuperci murate în stil casă” !!!!!!
Este foarte simplu (ca întotdeauna) și INSANEL DE GUSTOS !!!!!!!!! Acum familia mea nu va mai cumpăra ciuperci murate !!!!

Ciuperci murate în stil casnic
Amiga
Stеrn, Mi-am amintit că nu ți-am gătit ciupercile murate de mult timp, din care toată lumea de acasă este doar încântată (și mai ales - eu însumi).

Vă rog, dacă nu este dificil, reamintiți-mi cum să transformați 9% oțet în 5% oțet, lucru necesar rețetei. Am cumpărat deja șampanie, acum mă plimb în jurul lor și nu-mi amintesc cum am diluat oțetul.

........................ ........................ .....

40 ml oțet 9%.
Deja gătit și răcit. Doar o încântare! Mă tem că acest delicios nu va supraviețui până dimineață.
Multumesc inca o data pentru aceasta reteta!
Poftă
Hei, ciupercile murate sunt cu adevărat SUPER!

Soacra mea a încercat o mulțime de lucruri. Dar am cerut DOUĂ rețete - aceste ciuperci și varză de la tovarășul Basie.

milf
Am gătit pe NG, am mâncat într-o clipă, foarte gustos și rapid. Cu siguranță voi mai găti câteva.
Olgushechka81
Vreau să fac ciuperci, dar am uitat de mere (nu le-am cumpărat), dar mă pot descurca fără ele?
rautacios
Poate sa.
Aprelevna
Eu o port pe a mea ....
când l-am pus pe masă, am început să le spun tuturor - cum m-am dus eu în pădure, m-am închinat față de ciuperci, l-am colectat eu, l-am murat singur și acum îi tratez pe toată lumea
Va multumesc pentru reteta !!
Rapid și gustos !!!

Ciuperci murate în stil casnic
Darina82
Am făcut aceste ciuperci astăzi. Incantare !!! Am crezut că nu vor avea timp să se marineze - am făcut-o dimineața și pe masă seara, dar a ieșit excelent. Multumesc pentru reteta.
Aprelevna
Darina82, Le-am avut pe masă în 2 ore
nu te poți ascunde cu ai mei ...
StеrnMulțumesc foarte mult, te-am citit și încerc să gătesc ...
aynat
Ciuperci de sacrificare! Pentru ei a existat o luptă directă în RD. Rețeta „a mers la oameni”. MULTUMESC !!!
Rusya
Stellochka, mulțumesc din nou pentru ciuperci. Făcut din 2 kg de ciuperci. L-au mâncat și nu au observat cum. Foarte gustos!
Ciuperci murate în stil casnic
aynat
Stеrn, dragă, ajută!
Am ciuperci congelate, vreau să le mur în funcție de această rețetă. Mai întâi trebuie să le fierbeți?
rautacios
L-aș fierbe. Mai bine să nu riști.
RybkA
Sunt și un iubitor al acestor ciuperci! Încerc să iau cele proaspete, astfel încât să fie albe, apoi le-am spălat cu ele și în tigaie! O poți face cu calm în avans, ele devin doar mai gustoase.
J.Li
Am pregătit aceste ciuperci. Ciuperca de stridii, totuși, nu a pus usturoiul, deoarece al meu dispăruse, dar era prea târziu pentru a alerga la magazin când procesul a început deja. Pe potecă. am încercat ziua. Foarte bine. Toată lumea a plăcut, nu acesta este cuvântul potrivit. Mulțumesc)
villoy79
Înțeleg că mi-am recăpătat cunoștința târziu, rețeta se joacă de mult, dar sunt un începător pe site și vreau să vă mulțumesc pentru rețetă. azi am facut ciuperci la ora 17 la 19 prietene au venit la petrecerea burlacilor, la ora 20 NU exista ciuperci, bietul coleg sot, care era atat de ciuperci intr-o excursie de pescuit si nu a vazut, fetele au plecat toate cu o rețetă, din toate sincere
rautacios

villoy79, multă sănătate pentru tine Ciuperci murate în stil casnic și mulțumesc pentru pont!
Keti
Și dacă faceți cu ciuperci de pădure, cum ar fi ciuperci etc. Fierbeți-le mai întâi și apoi fierbeți-le din nou? Sau puteți turna această marinată?
Și o altă întrebare, ce zici de adăugarea de apă în acest caz? La ei, la urma urmei, apa nu va ieși în evidență ca la șampanie.
rautacios
Keti, nu am gătit cu ciuperci de pădure, nu-ți pot spune.
Galinaind
Multumesc mult pentru ciuperci !!!!
Unii dintre ei merg în pădure pentru cules de ciuperci ..., iar noi ne-am dus la magazinul de ciuperci ...
Ne pare rău, imaginile sunt întunecate, de pe un telefon mobil

Ciuperci murate în stil casnic Ciuperci murate în stil casnic

Nu este doar delicios - este minunat delicios !!!!
Ciuperci fierte puțin (apoi supă de cartofi fierte în bulion)
Am luat mărul dulce și acru.Acum citesc ce scriu fetele - l-am tăiat fin ...
Voi face mai multe !!!!
Oțetul a fost de 9% A luat 50 de grame.

rautacios


Bifă, sănătate bună pentru tine Ciuperci murate în stil casnic și mulțumesc pentru raport!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine