Briose cu stafide și tărâțe

Categorie: Produse de patiserie

Briose cu stafide și tărâțe

Ingrediente

Unt 4 linguri. l.
Făină de grâu 2/3 cană
Făină din cereale integrale 1/2 cana
Sifon 1/2 linguriță
Sare ciupi
Scorțișoară măcinată 1 linguriță
Tărâţe 1/2 cana
Stafide 1/2 cana
Zahar brun brun 1/3 cană
Zahar granulat 1/4 ceașcă
Ou 1 BUC.
Zer 1 pahar
Suc de jumătate de lămâie

Metoda de gătit

  • Puneți untul într-o cratiță și topiți-l la foc mic.

  • Cerneti faina, bicarbonatul de sodiu, sarea si scortisoara intr-un castron. Adăugați tărâțe, stafide și ambele tipuri de zahăr. Pentru a amesteca bine.

  • Într-un alt castron, combinați oul, zeama, sucul de lămâie și untul topit.

  • turnati portia lichida peste ingredientele uscate. Se amestecă rapid și ușor, dar nu până când se omogenizează.

  • Așezați aluatul în cutii de briose cu ulei, umplând aproape până la refuz. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de 15-20 de minute până se rumenesc. Se transferă la răcit pe o grătar.

  • Rețetă din cartea „Cookies”. Abia acum am înlocuit zeama cu un pahar de iaurt natural diluat cu apă la 250 ml.


Vasul este conceput pentru

12.

Omela
julia-bor , ce drăguț !!! Și ce fel de sticlă, 250ml?
julia-bor
Citat: Omela

julia-bor , ce drăguț !!! Și ce fel de sticlă, 250ml?
Omela, Mulțumesc
Da, sticlă - 250ml
Alexandra
julia-bor, pot comenta?
Deoarece oricum a existat o modificare a rețetei originale ...
Nu este absolut necesar să puneți 2 tipuri de făină ... În produsele coapte cu brioșe, calitatea făinii nu afectează germinarea și teoretic nu este deloc necesară. Mai mult, dacă puneți cereale integrale și tărâțe, adăugați nu o jumătate de pahar, ci un al treilea, va fi la fel
Aceeași poveste cu zahărul ... pune totul maro așa
julia-bor
Alexandra, multumesc pentru sfat
Alexandra
julia-bor, Sanatate buna

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine