Briose de lamaie-ghimbir

Categorie: Produse de patiserie

Briose de lamaie-ghimbir

Ingrediente

făină 3 pahare
rădăcină proaspătă de ghimbir 4 cm
lămâie 1 BUC.
zahăr 1 pahar
unt 200 g
ou 2 bucăți
iaurt natural 300 ml
praf de copt 1 lingură. l.
sifon 0,5 lingurițe
sare 0,5 lingurițe
PENTRU GLAZE
zahăr pudră 1 pahar
suc de lămâie 3 linguri. l.

Metoda de gătit

  • Se amestecă făina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu, sarea.

  • Tăiați coaja de lămâie cu un cuțit de curățat legume, tăiați-o felii. Măcinați coaja cu cuburile de ghimbir și 1/4 cană de zahăr într-un robot de bucătărie sau blender.

  • Bateți untul înmuiat cu zahărul rămas până devine pufos. Continuând să bateți, adăugați ouă pe rând, adăugați amestec de lămâie-ghimbir. Apoi, în mai mulți pași, adăugați alternativ amestecul de ingrediente uscate și iaurt.

  • Se ung formele de briose cu ulei, se distribuie uniform aluatul. Se coace într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade până se rumeneste, 20-25 minute. Așezați-o pe o grătar.

  • Pregătiți glazura: măcinați zahărul glace cu suc de lămâie. Aplicați glazura pe brioșe cât sunt încă calde.


Vasul este conceput pentru

12

Notă

Rețetă din revista Gastronom (aprilie 2008). Brioșe delicioase, doar glazura este prea acră. Probabil că trebuie să amestecați suc de lămâie cu apă.

Al lui Lisss
julia-borce brioșă frumoasă, admiră !!

si nu exista nici un breaker ??
leka
julia-bor, și am primit mâncare de pe net, cum și cu ce s-a aplicat?
Fărâmă
Citat: julia-bor

doar glazura este prea acră
Oooh, așa că pentru mine asta a ordonat medicul! Le place totul acru!

julia-bor
Vă mulțumim că ne-ați distribuit rețeta! Marcează-l!
julia-bor
Nu mă așteptam ca munca mea modestă să provoace atât de multă încântare

Citat: Lisss

dar nu exista intrerupator ??
Din pacate, nu

Citat: leka

și am primit mâncare de pe net, cum și cu ce s-a aplicat?
Am pus glazura într-o pungă de plastic, am tăiat colțul și am desenat

Citat: Krosh

Oooh, așa că pentru mine asta a ordonat medicul! Le place totul acru.

Din moment ce le place acru, atunci cu siguranță trebuie să coaceți
Blackhairedgirl
julia-bor Câte brioșe face această porție?
julia-bor
Blackhairedgirl, rezultă 12 bucăți
Am adăugat o replică în rețetă, altfel i-am ratat cumva ieri
Blackhairedgirl
julia-bor Mulțumesc! Și cu lămâie vine doar coajă și trei linguri de suc?
julia-bor
Blackhairedgirl, destul de bine
Mai întâi am scos coaja de pe lămâie, apoi am stors sucul. Am folosit cantitatea necesară de suc, soțul a adăugat restul la ceai
Blackhairedgirl
julia-bor Da, acum înțeleg. Totul este de afaceri. Mâine voi pune mâna pe ghimbir și zababahayu. Aici, doar o singură plasă scade deja
Blackhairedgirl
julia-bor Ultima întrebare: cum este iaurtul natural? Fără aditivi? Sau de casă? Va merge magazinul?
julia-bor
Iaurtul natural este lipsit de aditivi (ei bine, cred că da și îl folosesc întotdeauna dacă este necesar de rețetă). Îmi iau întotdeauna unul din magazin, eu însumi nu am început să-l produc eu însumi, voi lua doar producătorul de iaurt de la mama mea (încă nu îl folosește). De îndată ce îl ridic, voi fi imediat alături de naturalul meu
RybkA
Ai vrea ghimbirul din geantă? Și cât să punem atunci?
Cât zahăr este un pahar?
Markilena
DESPRE! Cu doar o săptămână în urmă am copt brioșe conform acestei rețete. Am luat rețeta aici https://Mcooker-enn.tomathouse.com/s-image/3095/smak/4011.
Brioșe de neegalat! Este minunat că și noi le avem!
Din experiență voi spune - am crezut că coacerea este doar pentru adulți - ghimbir la urma urmei, așa că am luat rădăcina proaspătă, așa cum este scris, și chiar mai mult, pentru a nu mă juca cu lămâia, am luat zahăr de lămâie, reducând în consecință zahărul din rețetă (pentru tine este și coajă și suc) ...
Rezultat - copiii au îndrăznit mai repede decât adulții
Astăzi acestea sunt cele mai delicioase briose și știu deja o duzină de rețete și jumătate ...
julia-bor
Citat: RybkA

Ai vrea ghimbirul din geantă? Și cât să punem atunci?
Cât zahăr este un pahar?
În ceea ce privește ghimbirul din geantă - nu știu Probabil că va face, dar cât să pun ...
Sticlă - 250 ml

Citat: Markilena

Rezultat - copiii au îndrăznit mai repede decât adulții
Astăzi acestea sunt cele mai delicioase briose și știu deja o duzină de rețete și jumătate ...

Copii care sunt, așa că îmi plac aceste mafii mai mult decât celelalte pe care le-am încercat
Galina ***
Citat: julia-bor

Nu mă așteptam ca munca mea modestă să provoace atât de multă încântare
Din pacate, nu
Am pus glazura într-o pungă de plastic, am tăiat colțul și am desenat

Din moment ce le place acru, atunci cu siguranță trebuie să coaceți
Și am încercat, de asemenea, să coc, dar au fugit peste margine chiar în cuptor și a trebuit să le răzuiesc ... Ce am greșit?
julia-bor
Citat: Galina ***

Și am încercat, de asemenea, să coc, dar au fugit peste margine chiar în cuptor și a trebuit să le răzuiesc ... Ce am greșit?
Galina *** Poate s-a turnat o mulțime de aluat în forme ... Nu știu ce alt motiv ar putea fi
Am copt aceste briose de mai multe ori, strict conform rețetei și rezultatul a fost întotdeauna minunat.
Galina ***
Citat: julia-bor

Galina *** Poate s-a turnat o mulțime de aluat în forme ... Nu știu ce alt motiv ar putea fi
Am copt aceste briose de mai multe ori, strict conform rețetei și rezultatul a fost întotdeauna minunat.
Cât de mult aluat ar trebui să puneți în forme?
RybkA
Ador cu pălării, așa că am pus 3/4.
julia-bor
Și sunt cam la fel.
Galina ***
Citat: julia-bor

Și sunt cam la fel.
Mulțumesc. Cu siguranță voi încerca din nou.
julia-bor
Galina ***, noroc, cred că totul va funcționa cu siguranță
şopârlă
julia-bor , sculptat cu bucurie astăzi:
Briose de lamaie-ghimbir
Foarte gustos, fraged, aromat! Multumesc pentru reteta. Cu siguranță voi repeta și, poate, cu mai mult ghimbir.
julia-bor
șopârlă, brioșe foarte frumoase s-au dovedit că mă bucur că rețeta a venit la îndemână

Toate rețetele

Rețetă nouă

Subiecte noi

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine