Carne cu legume fără apă

Categorie: Mâncăruri din carne
Carne cu legume fără apă

Ingrediente

Untură sau lombă
Vită
Cartofi
Usturoi
Morcov
Dovlecel
Varză
ardei gras
Ierburi uscate sau proaspete
Roșii
Sare piper
Ulei vegetal
Arc

Metoda de gătit

  • Ungeți ușor o ceaună sau o cratiță cu fundul gros cu ulei vegetal.
  • Așezați fundul cu felii subțiri de slănină crudă (!) Sau lombă.
  • Puneți carne de vită pe untură, tăiată în cuburi mari ca pe gulaș. Ardei, sare.
  • Următorul strat este ceapa, tăiată în sferturi de inele.
  • Apoi, cartofi, tăiați în jumătăți de inele de aproximativ 5 mm grosime. Se condimentează cu sare, piper, se presară usturoi tocat.
  • Pentru cartofi-morcovi cu inele, apoi dovlecei (acest lucru nu este necesar, opțional).
  • Urmează varza, tăiată în dame. Se condimentează cu sare, piper, se presară usturoi tocat.
  • Pe varză, ardei grași colorat, tăiați în tăiței.
  • Mai mult, ierburi uscate sau proaspete, mult.
  • Ultimul strat este roșiile decojite, tăiate în sferturi.
  • Se condimentează cu sare, piper, se presară usturoi tocat.
  • Puteți găti pe aragaz sau în cuptor. Înainte de a fierbe sub capac, când fierbe, scoateți capacul și gătiți la foc mic, acesta este în cuptor. Dacă gătim pe aragaz, apoi schimbați ușor capacul după fierbere, astfel încât să iasă abur. Gatiti pana ce sosul aproape s-a evaporat.
  • Prietenii mei mă rugau deseori să pregătesc acest fel de mâncare pentru masa festivă. În acest caz, am gătit carnea la cuptor până când sosul s-a evaporat complet și apoi am întors cu atenție cazanul pe vas.
  • Proporția aproximativă este următoarea: pentru 500 de grame de carne, 500 de grame de roșii.
  • Atunci când puneți legume, nu ezitați, împingeți-le. Legumele se vor scufunda mult.


Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine