Calmar umplut într-un DEX multicooker

Categorie: Mese de pește
Calmar umplut într-un DEX multicooker

Ingrediente

Carcase de calmar decojite 3 piese
PENTRU UMPLERE:
Orez într-o pungă pachet
Fasole verde congelată 300 de grame
Bec 1 mare
Cașcaval ras 100 de grame
Ou 1 BUC.
Verduri tocate (patrunjel, coriandru, mărar) fascicul total
Sare, piper negru gust
Ulei vegetal pentru prajit
Cremă sau smântână aproximativ 100 gr.
vin alb o jumătate de pahar
Roșie 1 lingură. l.
Scobitori

Metoda de gătit

  • Am spălat calmarii, am îndepărtat filmele. Orez fiert până la jumătate gătit (a fiert o pungă timp de 10 minute). Am prăjit fasole verde și ceapă în ulei vegetal, condimentată cu sare și piper, am adăugat orez, sare, piper, ierburi și usturoi și am mai ținut-o puțin pe foc. Nu l-am prăjit prea mult, având în vedere că va fi tratament termic în calmar. A scos-o de pe foc, s-a răcit ușor, a adăugat brânză rasă și un ou.
  • Capătul îngust al calmarului a fost ciobit cu o scobitoare. Am umplut calmarul cu carne tocată și am scos a doua gaură cu o scobitoare.
  • În partea de jos a tigaiei multiple am aruncat câteva bucăți de unt, am turnat smântână grea, vin și am adăugat roșii. Se amestecă ușor cu o lingură de lemn și se adaugă ușor sare.
  • Am așezat calmarul deasupra. Sosul avea o înălțime de aproximativ 1-1,5 cm.
  • Mod Pilaf, gătit 40 de minute.

Timp pentru pregătire:

40 de minute

Program de gătit:

Modul Pilaf

Notă

Drept urmare, am primit calamari parfumați, care au fost consumați instantaneu. Sosul s-a îngroșat și practic s-a evaporat - puteți vedea puțin în fotografia de pe coada calmarului. Nu am tăiat inelul de calmar până la capăt, deoarece umplutura nu a ieșit foarte frumos, dar crede-mă, este foarte gustoasă!

Publicăm rețeta la cererea lucrătorilor.
Autori - nukri, ovimu din gudkuk

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine