Coacere în Gorenje BW900W

Fac doar clic pe oprire, apoi pun al 12-lea program

Tocmai am încercat-o singură. S-a întâmplat. Făcătorul de pâine a reluat coacerea.
Ea însăși nu știa că acest lucru era posibil.

Despre crustă. Prin observație, am aflat că atunci când adăugați ouă în aluat, crusta se dovedește a fi mult mai întunecată.

În cele din urmă, pâinea de secară se făcea cu multă făină de secară și cu toată făina în general. Rețeta am găsit-o pe forum, după părerea mea, se numea pâine Borodino.
A schimbat ușor cantitatea de apă, oțet și drojdie. Prin încercări și erori (nu fără să citesc acest forum), am găsit cea mai bună opțiune pentru coacerea pâinii de secară în grabă pentru toată lumea, seara după muncă, astfel încât să aibă timp să se coacă înainte de culcare. Până acum, fără aluaturi și prepararea preliminară a malțului (mulțumesc tuturor pentru sfaturi, dar nu am amânat totul până mai târziu, când mai este timp).

Coac în modul 3 - cereale integrale. Abia după a doua frământare, scot aluatul și scot spatulă, apoi returnez aluatul, îl distribui cu grijă în formă și închid capacul. Ar fi posibil să ungem blatul rapid după al treilea „lot”, dar îl omit, deoarece procesul este deja liniștit.

Poftiți rețeta:
malț de secară - 3 linguri. l.
coriandru măcinat - 1 lingură. l. (poți fără asta)
oțet - 2 lingurițe.
drojdie uscată - 1,7 lingurițe (poate ceva mai mult)
făină de orbire de secară - 320 gr.
coacere făină de grâu - 160 gr.
sare - 1,5 lingurițe.
zahăr - 1,5 linguri. l.
ulei vegetal - 2 linguri. l.
apă - 310 ml.

Și această fotografie, ce s-a întâmplat!

Bine, aluatul de unt se transformă întotdeauna mai frumos. Nu este necesar să adăugați un ou, după părerea mea, aceasta nu mai este pâine ..., doar adăugați unt.
Pâinea cu unt sau lapte (cu chefir) roșește întotdeauna bine.
Am copt pe o crustă medie, tocmai în timpul coacerii am aruncat un prosop mare în picioare rulat în două sau trei pe capac și am lăsat puțin aragazul pe încălzire. Nu l-am deschis imediat.

[nosh_i]

nosh_i, pâine foarte bună!

[vernisag]

vernisag, Mulțumesc! Nu l-am încercat încă pe kefir! Nici despre unt nu știam, dar îl acopeream deja cu un prosop imediat ce l-am cumpărat

În weekend (la sfatul prietenilor) voi încerca să coac pâine cu banane. Și în trecut am experimentat cartoful și ceapa, dar nu l-am adus încă la perfecțiune. Lipsește numărul. lichid total și toată procedura de frământare a adăugat făină .... Că pâinea aproape a „fugit” la coacere. Dar în cele din urmă va funcționa. Acum, cu o pierdere, cu câtă făină a ajuns ...

Când am văzut că pâinea de pe dovadă a crescut prea mult, știind deja că se va lipi de capac, am făcut manipulări interesante
Am pus un sucitor de lemn sub capac, astfel încât capacul să fie cu 5 cm mai înalt și bine înfășurat deasupra cu două prosoape mari, pentru ca aerul fierbinte să nu iasă din aragaz. Pâinea a crescut cât a avut nevoie și s-a dovedit a fi frumos maro
Când m-am săturat să fac grădini cu această sobă, tocmai am cumpărat alta
În primul rând, ea a copt tot felul de pâini diferite, cu și fără aditivi, experimentate. Dulce și cu brânză și ouă și tot felul de alte lucruri ... După ce mă joc destul, coc doar pâine obișnuită, nici nu o fac cu lapte, ci doar cu făină, apă, unt și drojdie. Doar că făina este diferită, cu adaos de făină (orice) adaug ulei diferit (îmi place muștarul) și recent am folosit drojdie proaspătă (are un gust mai bun pentru mine pe pâine proaspătă).

malț de secară - 3 linguri. l.

Ce fel de malț? Cred că este mult
Nu adaug mai mult de 1-2 lingurițe, nu-mi place gustul pâinii când este atât de mult

Ce fel de malț?

Folosesc malț de secară fermentat „S. Pudov ". Și chiar îmi place de el

Când m-am săturat să fac grădini cu această sobă

Da, este prea mic, desigur, pentru volume mari. Nu, nu sunt un oraș .... Ma coac mai des. Cu greu mănânc și excrementele sunt mai mult pentru copii.

Tocmai am încercat-o singură. S-a întâmplat. Producătorul de pâine a reluat coacerea.
Ea însăși nu știa că acest lucru era posibil.

Despre crustă. Prin observație, am aflat că atunci când adăugați ouă în aluat, crusta se dovedește a fi mult mai întunecată.

Am încercat aseară după cea principală să pun 12 scârțâituri de copt și nu pornește (((și pe ecran, urâtul H: HH cu temperatură ridicată) a eliberat șurubul senzorului de temperatură cu 2 ture fără sens

O zi buna! Mi-a plăcut acest preț / calitate cuptor, mâner de transport)) M-am uitat la programele pe care le poate ... durata nu este scrisă în instrucțiuni.

Coac pâinea așa - aluat, frământ 15 minute, 3 ore pentru a crește pâinea, 1 oră de produse de patiserie. (fără drojdie)

O fac chiar acum, dar nu plec în timp ce pâinea se dovedește, în timp ce este coaptă ... și chiar și în probă, pentru ca țiglă să crească bine, pornesc una, astfel încât să fie caldă, dansând cu tamburine în general. Vă rog să spuneți unui neofit) se va potrivi mie sau nu? și cum poate fi implementată metoda mea în ea?

Nu, acest cuptor nu va funcționa pentru pâinea dospită. Aveți nevoie de un producător de pâine programabil în care puteți programa cicluri de programe care să se potrivească nevoilor dumneavoastră

Mulțumesc foarte mult) M-am gândit, brusc, cineva a venit cu ceva comandat binaton BM-2169

Iată un subiect despre ea, dar dacă nu mă înșel, ea nu programează așa cum ar trebui pentru pâinea cu aluat
Trebuie să o sunăm pe Tatiana, ea pare să aibă un astfel de aragaz.

https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=17210.0

Poate că acesta este un aragaz mai bun?

https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=293691.0

https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=160273.20

Dragi proprietari HP, vă rog să-mi spuneți dimensiunile cupei de copt pentru acest model. Am unul foarte similar care a căzut în paragină, vreau să comand din acest model, totul este identic, montare, agitator, dar nu găsesc dimensiunile globale ale containerului în sine. Al meu are 14x14 și 15 cm înălțime, excluzând „urechile” și „picioarele”, aveți la fel? Mulțumesc anticipat pentru cooperarea dumneavoastră.

[teepot]

teepot, măsurat, ca totul este la fel.

Deci, fixarea găleții pare să fie diferită pentru toate sobele.

[nosh_i]

nosh_i, mulțumesc mult!!!

Bună tuturor! Am cumpărat acest HP pentru mama mea și vrea să frământe aluat pentru găluște acolo, dar nu există o rețetă pentru el. Este foarte îngrijorată de omoplat că se va rupe. A făcut cineva ceva? Și dacă da, ce rețetă?
Mulțumesc anticipat!

[Shany-linx]

Shany-linx, Nu iti face griji. Nimic nu se va întâmpla cu omoplatul. Nu am făcut aluatul doar pentru găluște. A făcut pizza și plăcinte.
Pentru găluște, aceasta este pentru tine aici "https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...option=com_smf&topic=48.0"
(în timp ce un link complet nu poate fi plasat, trebuie doar să copiați adresa fără ghilimele.

[nosh_i]

nosh_i, mulțumesc foarte mult pentru feedback-ul dvs., astăzi am primit o găleată pentru producătorul meu de pâine, s-a potrivit perfect. Dacă altcineva caută, atunci o găleată de la Gorenje BW900W se potrivește cu aparatul de fabricat pâine Vitesse VS-428.

are un meniu englezesc? imaginea arată ca un panou rusesc pentru acest model ..

in engleza

da, în engleză

[vernisag]

Du-te la rânduri
L-am luat ieri, pentru a înlocui vechiul schi de luptă ... Schiul, care este mecanic și mai viu decât toate viețuitoarele, dar viața găleților lor scade exponențial (prețul crește în același mod), ca și când ar fi sugerat : „Nu fi roșcat, cumpără un aragaz nou” ...
Subiectul a fost afumat, în general, este clar, o rețetă clasică din vernisag(în cazul în care există 350g de făină și numărul programului nu este indicat) repetat, în general s-a dovedit pâine (deși după schi este oarecum uscat, poate nu este conceput pentru elementele de bază?
Un distribuitor de pâine de renume ar împărtăși o rețetă dovedită de aluat de baghete? Mizeria care iese din cartea de rețete ar merita să fie turnată în compilatorul cărții ... rectal.

Există și rusă.

Adăugat vineri, 30 septembrie 2016 12:50

are un meniu englezesc? imaginea arată ca un panou rusesc pentru acest model ..

Există și rusă.

Bună ziua, dragi brutari! Așa că am devenit acel fericit proprietar al aparatului de pâine Gorene.Dar problema pe care o am este aceasta, nu pot să-mi dau seama de procesul de lucru al HB în sine. Vă explic situația: am încărcat toate produsele în regulă, l-am setat la 1 mod (principal), am setat crusta și greutatea. Ora este scrisă pe tabela de marcaj la 3:00. Am apăsat startul și am mers pe numărătoarea inversă a timpului, HB frământă acolo, răsucește și întoarce acest kolobok apoi, nu frământă, apoi frământă din nou, apoi, după cum înțeleg, este timpul să dovedesc aluatul, nu se învârte aluatul crește și apoi se pare că ar trebui să fie copt DAR nu elementul de încălzire din jurul perimetrului cuptorului se aprinde și afișajul se stinge, timpul rămas până la finalizare dispare și după 10-15 minute emite un sunet de parcă am terminat totul iar afișajul se aprinde din nou 1 program și 3:00. Și pâinea nu este pâine, dar aluatul se dovedește!
Am încercat să coc în modul 12 (coacere), elementul de încălzire a devenit roșu timp de 10-15 minute, s-a oprit din nou, ecranul s-a stins și gata .... ((((((
Înțeleg că aceasta este o defecțiune a HB-ului în sine și nu „șmecherie” cu testul? Am dreptate? Și ce trebuie să apăsați acolo pentru ca pâinea să iasă ??

[Marifa]

Înțeleg că aceasta este o defecțiune a HB-ului în sine și nu „șmecherie” cu testul? Am dreptate?

Marifa, din păcate, aragazul dvs. nu funcționează corect, aduceți-l înapoi la magazin sau la service, nu există alte opțiuni

Vreau să împărtășesc o rețetă dovedită de pâine. Familia iubește griul și negrul. Coacerea albă este extrem de rară. Frământ aluatul DOAR pe zer. Asa de:
1,220-230 ml. Încălzește puțin serul (nu folosi lichid rece !!).
2. Se toarnă în matriță.
3. Adăugați 1 lingură (mică) sare.
4. Adăugați 1 lingură mică de zahăr.
5. Se toarnă 1,5-2 linguri măsurate (mari) de ulei vegetal (eu folosesc ulei de floarea-soarelui).
6. Adorm făină pe „ochi” - mai întâi 350 de grame de alb + 3 linguri. linguri de secară + 1 lingură. lingură de malț de secară pentru gri și 2 linguri. linguri pentru negru.
7. În fântâna de făină turn 1 lingură mică de măsurare cu o lamelă de drojdie uscată. Am încercat altele, cel mai bun dintre toate - „Lviv” (pentru cei din Ucraina).
8. Program de expunere 1, greutate 750 gr., Crustă închisă la culoare.
9. Porniți.
10. Urmăm lotul. Este adesea necesar să adăugați făină (cu linguri) până se formează un coc stabil. Asta este normal.
11. La cea de-a doua agitare adaug semințe de chimen, semințe de floarea soarelui, dovleci, diverse ierburi (cui îi place ce). Acest lucru este conform dorințelor dumneavoastră.
12. Așteptăm.
13. Pâinea se ridică aproape până la marginea matriței. (y) Nu coaceți niciodată, coaceți uniform. Nu rămâne vechi mult timp (deși nu are timp). Practic nu se destramă.
14. Pofta buna !!!!!
15. Voi răspunde la toate întrebările tale!

Producătorul de pâine este ușor de utilizat, ieftin și nu este voluminos. Mulți au scris că nu au găsit începutul întârziat. El este! Pentru aceasta, selectați: 1. Instalați programul. 2. Setați greutatea. 3. Culoarea crustei (+) 4. Apoi, utilizați butonul „+” pentru a seta ora. Până când ați evidențiat pe tabloul de bord (după instalarea programului), fiecare apăsare a butonului va adăuga 10 minute. Apăsați cât de mult aveți nevoie înainte de sfârșitul coacerii. Afișajul arată durata finală de rulare. 5, Start.

Încă din vară coacem pâine pe acest aparat de fabricat pâinea.
Conform rețetei din propriile instrucțiuni, prima coacere s-a dovedit cu un blat eșuat. Mulțumesc administrator, am editat rețeta, acum funcționează întotdeauna așa cum ar trebui.

Apă - 290 ml.
Ulei vegetal - 2 linguri. linguri
Făină - 530 gr.
Drojdie uscată - puțin mai mult de jumătate din lingura de măsurare nativă, cea mai mare parte.

Mod - pâine obișnuită, 900 de grame. Întregul proces durează 3 ore.
Este indicat să scoateți pâinea imediat și să o puneți pe grătar. Tăiați numai când s-a răcit complet !!!

[Lichka]

Lichka, Fără sare, fără zahăr?

[Angela]

Sare și zahăr sunt necesare în aluat, cred Angela, Am uitat doar să scriu

[Qwerty_Alex]

Qwerty_Alex,

Lichka, fără sare, fără zahăr?

Am uitat să scriu
sare - 1 linguriță, zahăr - 1 lingură. lingura

Mă ocup de bugetul HP, inclusiv și cu pasiune, ca în acest subiect.
Mă interesează foarte mult pâinea pe drojdie presată obișnuită, adică astfel încât pâinea să fie acră, ca înainte
a fost „rustic” cu aciditate, pentru mine aceasta este pâine adevărată. Va funcționa asta? cine crede ce?
Sunt chiar gata să fermentez separat, dacă este necesar și pentru o lungă perioadă de timp.

Adăugat Vineri 03 Mar 2017 07:34

Și această fotografie, ce s-a întâmplat!
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/ga...109/P_20160202_232411.jpg

frumuseţe

[Rola Zdobnaya cu stafide]

În weekend am cumpărat un astfel de producător de pâine. Am fost prins în acțiune. Primele trei încercări nu au avut succes - întreaga problemă se află în rețetă. Pentru a patra oară, după ce s-a consultat cu soacra ei (și are Moulinex), a copt o delicioasă sul cu stafide conform rețetei sale. Toate perfect! Și a crescut, a devenit roșiatic și a ieșit delicios. Cel mai important lucru este că nu cu drojdie uscată, ci cu drojdie proaspătă.
Nu înțeleg deloc cum pot fi scrise 34 de plicuri în instrucțiuni. Care anume? Care este calea de ieșire? Groază. Această traducere este, de asemenea, linguri de ceai (magazinul a dat o imprimare a instrucțiunilor în limba ucraineană)
Într-un cuvânt, am decis pentru mine că voi lua rețete dovedite de la soacra mea, programele vor corespunde.
Pentru cei cărora le este frică să coacă pentru prima dată, dau o rețetă pe care am testat-o ​​- a funcționat prima dată.
Rola Zdobnaya cu stafide.
2 oua
150 de grame de unt (se topește până la o consistență cremoasă, dar astfel încât nu la lichid)
60 ml lapte (nu uscat)
12 lingurițe sare
3 masă. linguri de zahăr
365 de grame de făină
16-17 grame de drojdie proaspătă
100 de grame de stafide

Cântărește 750 de grame, program dulce.
nuanță despre drojdie: când ați măsurat laptele și zahărul - puneți niște lapte și zahăr într-un pahar și aruncați drojdie acolo. Toată cantitatea de lapte și zahăr sub formă. Și turnați drojdia tăiată cubulețe în lapte cu zahăr deasupra făinii.

Pofta bună și frica nu. La început, eu însumi am crezut că există unele probleme cu acest producător de pâine. Dar s-a dovedit deja o rețetă. Să ne împărtășim experiența. Nu cred că gorenje poate aluneca un fel de „rahat”.

Mulțumesc. colectând bit cu bit.
Dar este posibil să creați o „Pagină de rețete” pe prima pagină. în tema CF, acest lucru se face pentru un anumit model

Adăugat marți 07 martie 2017 06:08

Liniște în subiect
Și am cumpărat acest HP ieri, am aranjat prețul pentru 3 tr.
M-am dus să sistematizez totul din subiect.

Bună ziua, aleg un producător de pâine în loc de Kenwood260 ars după cinci ani de utilizare intensivă. Am fost mulțumit de producătorul de pâine anterior, ei au mâncat pâine doar din el. Singurul aspect negativ a fost că gălețile s-au spart rapid, au început să se scurgă (s-au schimbat aproximativ o dată pe an). Găleatele Kenwood sunt foarte scumpe, așa că caut o opțiune mai democratică. Și este nevoie de un mic producător de pâine - pur și simplu nu există unde să puneți unul mare. Am ales Gorenje BW900W. Când foloseam mașina de fabricat pâinea anterioară, de obicei am setat un cronometru și am scos cuțitul înainte de coacere. Dar instrucțiunile pentru aceasta au descris în mod clar timpul anumitor operațiuni. Nu am găsit acest lucru în instrucțiunile pentru Gorenje. Poate cineva să fi colectat statistici despre principalele moduri - timpul de frământare, timpul de decantare, timpul de coacere? Desigur, va fi posibil, după ce așez peste un producător de pâine cu cronometru, să calculez totul singur ... Dar aș fi foarte recunoscător dacă cineva deține deja astfel de cunoștințe și le împărtășește.

[Enyusha]

Enyusha, ai cumpărat deja acest aragaz? Poate misterul este mai bun, ele sunt mai bune în opinia mea.

[vernisag]

vernisag, nu am cumpărat încă, comandat pentru joi. Și de ce este mai bine? Evaluarea pe piața Yandex pentru producătorii de pâine a acestui brand este complet absentă, există puține recenzii. Da, și mă tem de mărcile pur chinezești. Am cumpărat o mașină de tocat carne de la Redmond - ei bine, este doar compactă, și așa ... miroase a plastic, cu greu poate roti friptura. Se va defecta - o voi arunca fără ezitare.

Modele misterioase vechi, testate în timp, nu sunt scumpe și foarte bune. Găleată servește mult timp, se coace bine, mai bine decât arzând (le am pe amândouă)
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=117439.0 Producători de pâine Mister 1202/1203

Și există modele noi, sunt puține recenzii, dar totul pare să fie în regulă.

https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=472529.0 Producător de pâine Mystery MBM-1209

https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=474041.0 Producător de pâine Mystery MBM-1207

[Enyusha]

Enyusha,
Coac de aproape o lună.
Acum voi finaliza rețeta tortului și voi aranja totul dintr-o dată.
Între timp, ea a copt pâine obișnuită, folosind drojdie presată și aluat - totul a funcționat.
Dar fac pâine fără unt, așa că sunt palid. Am adăugat puțin ulei deja fardul este mai bun.

[Enyusha]

Enyusha, Am Gorenje BM 900 AL de mai bine de 2 ani - nu mă bucur nespus să coc

[lipushok]

lipushok, plasmo4ka, vernisag, fetelor, multumesc frumos. Totuși, am decis să rămân la Gorenje BM 900W - dimensiuni mici, preț mic, rating bun.
Pe producătorul său anterior de pâine, Kenwood a copt în principal pe modul de cereale integrale din făină de grâu de clasa I.În acest mod, mai întâi a existat încălzire, apoi frământare constantă fără întrerupere (după care am scos agitatorul) și apoi ridicare fără frământare și coacere. Pâinea s-a dovedit a fi excelentă - înaltă, poroasă, cu capac convex.
Interesant este că în Gorenje, modul de coacere a cerealelor întregi este același - încălzirea, frământarea fără oprire, creșterea fără frământarea, coacerea?
lipushok, Mă voi familiariza cu plăcere cu rezultatele cunoașterii dvs. cu aragazul. De asemenea, mă pregătesc pentru întâlnire - scriu rețete și caracteristici. Voi fi primul care îmi coace pâinea din făina de clasa I, iar apoi mă voi pregăti de Paști.
Am avut următoarea rețetă pentru pâine din făina de clasa I: 310 ml de lapte (sau apă + 3 linguri de lapte praf), 2 linguri de ulei vegetal, 2 lingurițe de sare, 1,5 linguri de zahăr, 500 g de soiuri de primă făină de grâu , 1,5 lingurițe de drojdie. Cuptorul va funcționa în modul cerealelor integrale, 900 g, crustă închisă la culoare. Sper că această rețetă este potrivită și pentru aragazul Gorenje BM 900W

[Enyusha]

Enyusha,
Am lucrat doar în / s până acum. 1 s nu a funcționat foarte bine. Voi încerca rețeta ta. Mulțumesc

[lipushok]

lipushok, și ce program ați folosit? Este important aici că nu există frământare în timpul creșterii aluatului - atunci aluatul nu cade. De aceea mă interesează modul în care funcționează întregul program de cereale în Gorenje BM 900W - ați copt ceva deja pe el?

Interesant este că în Gorenje, modul de coacere a cerealelor întregi este același - încălzirea, frământarea fără oprire, creșterea fără frământarea, coacerea?

Cred că nu.
Cu toate acestea, am Burning 900WII - o versiune ulterioară. Dar, cel mai probabil, modurile sunt similare.

În 900WII așa:
3. Cereale întregi:
frământare 12 min, odihnă 25 min, frământare 23 min, fermentare 20 min, frământare, verificare 75 min, coacere 65 min.
la o temperatură de 23-24C în bucătărie, încălzirea este pornită numai la începutul celui de-al doilea lot. Dacă este mai rece, poate încălziți-l puțin în timpul primului lot.

În orice caz, pentru un punct de referință
1. De bază:
frământare 12 minute, odihnă 20 minute, frământare 18 minute, fermentare 20 minute, frământare, verificare 45 minute, coacere 65 minute.
Și 2. franceză:
frământare 20 minute, odihnă 40 minute, frământare 25 minute, fermentare 20 minute, frământare, dovedire 55 minute, coacere 70 minute.

Totul pentru 900g de pâine, crustă medie.

[Enyusha]

Enyusha,
nu a copt pe cereale integrale.
în timp ce utilizați 1 și 2.
Vreau doar să încerc nu conform programului clasa 1 și 2,
iar lotul este de 1,5 ore (pr 7), apoi lăsați-l să stea bine și
coace la 14. Vin dansuri cu tamburine

În 900WII așa:
3. Cereale întregi:
frământare 12 min, odihnă 25 min, frământare 23 min, fermentare 20 min, frământare, verificare 75 min, coacere 65 min.
la o temperatură de 23-24C în bucătărie, încălzirea este pornită numai la începutul celui de-al doilea lot. Dacă este mai rece, poate încălziți-l puțin în timpul primului lot.

Da, este o problemă. Dar, cred, dacă scoateți mixerul după a doua frământare, atunci nu va fi frământare, ca atare, și aluatul nu se va scufunda.
În general, trebuie să încercăm, poate un astfel de ciclu va da un rezultat bun.

Atunci întrebarea este - cineva a copt pâine din făină de clasa întâi? În ce mod, cum sunt rezultatele?

Vreau doar să încerc nu conform programului clasa 1 și 2,
iar lotul este de 1,5 ore (pr 7), apoi lăsați-l să stea bine și
coaceți la 14.

După părerea mea, frământarea timp de 1,5 ore este prea mare. De Kenwood a fost așa - 25 minute încălzire, 35 minute - frământare, 80 minute - creștere, 50 minute - coacere.

[Enyusha]

Enyusha,
Nu am copt pentru 2 (franceză), trebuie să-mi dau seama, nu un coc nu a funcționat,
nu a supraviețuit.

După părerea mea, frământarea timp de 1,5 ore este prea mare. De Kenwood a fost așa - 25 minute încălzire, 35 minute - frământare, 80 minute - creștere, 50 minute - coacere.

1,5 ore este timpul total al modului de aluat, frământarea este de doar 25 de minute și apoi ridicarea cu 1 frământare.
modul 7. Aluat:
frământare 25min, creștere 20min, antrenament, creștere 45min