Pâine de porumb din grâu integral
Categorie: Pâine de drojdie
Ingrediente
Faina de porumb
(Am luat cereale zdrobite cu o rasnita de cafea) 1 cana
Făină de grâu de panificație a vaselor de clasa a II-a 2
Apă 260 ml
Sare 1 linguriță
Zahar 1 lingura. l.
Ulei vegetal 1 lingură. l.
Drojdie uscată SAF-moment 1 linguriță.
Metoda de gătit

1 castron = 240 ml
Modul cereale integrale, dimensiunea M.

Notă
Buna!
Vreau să împărtășesc experimentul meu pe tema pâinii de porumb.
Am luat rețeta Panasonic de grâu integral ca bază, dar în absența făinii de grâu integral, am folosit făină de grâu de gradul doi.
Pâinea s-a dovedit a fi delicioasă, s-a dus cu o explozie și la micul dejun cu omletă și ca bază pentru sandvișuri pentru ceai și pentru cină cu supă de pui.

Dintre neajunsuri, pot evidenția: pâinea nu a crescut prea mult, deși nu m-am bazat pe ea - este încă „cereale integrale” (chiar și instrucțiunile spun); și s-a sfărâmat puțin mai mult decât pâinea obișnuită, dar asta este un semn distinctiv al pâinii de porumb.

Bucura-te de masa ta!

Pâine de porumb din grâu integralPâine de porumb de mei
(Lenusya)
Pâine de porumb din grâu integralPâine de porumb mixtă Hellas Lazarus
(Zest)
Pâine de porumb din grâu integralPâine de grâu cu ceapă verde (la cuptor)
(Omela)
Fialko
Zilele trecute am copt această pâine. Din păcate, experiența este complet nereușită - și nici măcar pentru că pâinea aproape că nu a crescut, ci pentru că gustul făinii de porumb nu se combină deloc cu gustul grâului integral de grâu - acesta din urmă înfundă pur și simplu gustul delicat al făinii de porumb cu aroma sa groasă - IMHO, desigur. Deci, din păcate, nu am găsit încă o pâine pentru mine, în care ar fi posibil să combin făina mea preferată de porumb și cerealele integrale sănătoase.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine