Tort cu mac-caș

Categorie: Produse de patiserie
Tort cu mac-caș

Ingrediente

Pentru test:
Făină 400 g
Zahăr 100 g
Unt 200 g
Ouă 2 buc.
Zest de o lămâie
Zahar vanilat 1 lingură. l.
Praf de copt 1 linguriță
Sare 1 jetoane.
Pentru umplerea cu caș:
Brânză de vaci grasă 750 g
Zahăr 200 g
Ouă 2 buc.
Unt 100 g
Zest de o lămâie
Pentru umplutura de mac:
Mac 250 g
Miere 6 linguri. l.
Stafide 50 g
Rom sau coniac 3 linguri. l.
Ouă 2 buc.

Metoda de gătit

  • Pregătirea bazei. Se amestecă făina cu praful de copt și zahărul, se pisează cu unt până se obține o firimitură umedă.
  • Batem ouăle, adăugăm coaja și zahărul vanilat, frământăm un aluat de plastic omogen.
  • Se înfășoară în plastic și se pune la frigider pentru 30 de minute.
  • Gătit umplutura cu caș. Bateți brânza de vaci cu ouă, zahăr, unt topit și coajă până la o masă foarte omogenă și pufoasă.
  • Se toarnă stafidele cu alcool. Umple macul cu apă clocotită și lasă-l să stea 5 minute, apoi decantează apa. Măcinați semințele de mac într-un blender sau râșniță de cafea. Amestecăm stafide, mac și miere într-o cratiță, punem pe foc și lăsăm să fiarbă consistența. Îndepărtați și răciți. Conducem în ouă.
  • Întindeți 2/3 din aluat și puneți-l într-o formă dreptunghiulară sau pătrată unsă (am 24 * 24), astfel încât părțile laterale să iasă la 5 cm înălțime.
  • Întindem umplutura de caș pe bază.
  • Puneți ușor umplutura de mac deasupra și nivelați-o.
  • Aluatul rămas este întins subțire și tăiat în benzi de 1,5-2 cm lățime. Așezați benzile pe plăcintă sub formă de grilă.
  • Se răcește în formă, apoi se îndepărtează și se taie în bucăți.

Timp pentru pregătire:

40-50 minute

Program de gătit:

Punem placinta la cuptor si coacem la 180 de grade.

Notă

Am luat rețeta de aici: 🔗

Bucura-te de masa ta

luchok
Capriciu
Ei bine, îmi pare rău, dacă mi-a fost dor, nu am văzut că așa ceva s-a întâmplat deja. Tortul este, de fapt, aproape la fel. Doar că nu am „caș” și alte clopote și fluiere ...

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine