|
 a) În cazurile în care varza nu ocupă întregul câmp de rotație a culturilor, ar trebui să fie așezată în zone joase, bine încălzite și umede. Conopida este deosebit de solicitantă în ceea ce privește umiditatea solului, care pe solurile uscate sau ușor umezite oferă randamente mici de capete mici.
b) Varza necesită o bună umplere a solului cu îngrășăminte organice, dar dă cele mai mari randamente cu aplicarea simultană a îngrășămintelor organice cu îngrășăminte minerale. Gunoiul de grajd, turbă și deșeurile municipale pot fi utilizate ca îngrășăminte organice. Rata de aplicare a gunoiului de grajd nu este mai mică de 40-60 de tone pe hectar.
În ceea ce privește fertilizarea gunoiului de grajd, varza și conopida au propriile lor caracteristici. Primul oferă randamente bune chiar și cu gunoi de grajd proaspăt, al doilea în acest caz dezvoltă un număr mare de frunze și capete mici, prin urmare conopidă ar trebui să fie plantate cu o a doua recoltă pe gunoi de grajd sau gunoi de grajd bine putrezit trebuie aplicat sub acesta. Deșeurile urbane putrezite și curățate sunt aduse în cantitate de 80-100 de tone pe hectar.
Este mai bine să aplicați turbă sub formă de compost cu fecale în cantitate de 30-40 de tone. Compostul din fecale de turbă se prepară în felul următor: grămezile de compost sunt făcute 2 m lățime și 2 m lungime, 1-4,5 m înălțime Grămada se aplică în straturi: un strat de turbă, un strat de fecale; 8-10 căruțe de turbă sunt amestecate cu un butoi de 40 de găleți de fecale.
După stratificare, grămada de compost este bine amestecată, udată cu suspensie și lăsată să se descompună complet. Compostul este considerat gata când s-a transformat într-o masă omogenă sfărâmicioasă - după aproximativ 5-8 luni.
Varza reușește foarte bine în depozitele de deșeuri urbane, unde, cu o prelucrare adecvată, dă randamente excelente și un randament mai devreme decât pe solurile obișnuite.
Pe lângă acești îngrășăminte organice, trebuie adăugați 2,5 centeni de sulfat de amoniu, 2,5 centeni de superfosfat și 1,5-2,0 centeni de 40% sare de potasiu sau 5-6 centeni de cenușă de lemn.
Dacă îngrășământul organic este aplicat într-o cantitate redusă, atunci rata de aplicare a îngrășămintelor minerale ar trebui mărită. Îngrășământul cu balon este aplicat toamna pentru aratul principal, iar îngrășământul mineral - primăvara pentru prima arătură sau cultivarea profundă.
Pe solurile argiloase nisipoase ușoare pentru o varietate medie de varză, gunoiul de grajd poate fi aplicat primăvara pentru arat.
 Cu o varietate târzie de varză, gunoiul de grajd este aplicat pentru aratul principal, iar gunoiul de grajd mineral pentru cultivare, în primăvară.
c) Datorită sensibilității speciale a varzei la îngrășămintele organice, aceasta trebuie plasată în primul și al doilea câmp de rotație a legumelor și în rotațiile de iarbă - prima sau a doua plantă după ierburi perene.
d) Pentru a preveni răspândirea bolilor, este necesar să readuceți varza în același loc de rotație a culturilor nu mai devreme de 3-4 ani.
Răsaduri în creștere. Calitatea răsadurilor are un impact excepțional asupra dezvoltării și randamentului suplimentar al varzei.
Cu cât răsadurile sunt mai puternice, cu atât se coc mai repede, cu atât randamentul este mai mare. Durează 30-35 de zile pentru a crește răsaduri bune.
Răsadurile de conopidă, necesită o ventilație atentă, sunt cultivate de obicei în sere la o temperatură de 10-12 ° C, în timp ce varza este cultivată la o temperatură de 12-14 ° C (temperatura este dată peste tot în grade Celsius).
Pentru a obține răsaduri bune și puternice, nu mai mult de 400 de plante sunt cultivate sub un singur cadru în sere, iar plantele pe 1 metru pătrat sunt cultivate în pepiniere. Dacă răsadurile din sere sau pepiniere nu se dezvoltă suficient de bine, este necesar să se facă irigații fertilizante cu îngrășăminte minerale, o soluție de excrement de păsări sau de nămol.
Îngrășămintele minerale se aplică cu o găleată de apă pe cadru, în care se dizolvă 35 g de sulfat de amoniu, 21 g de superfosfat și 12 g de sare de potasiu. Udarea cu îngrășământ poate fi începută de la vârsta de 15 zile a răsadurilor, când plantele vor avea 2 frunze dezvoltate. Înainte de fertilizare, udați răsadurile cu apă pentru a menține solul umed. După fertilizarea udării, răsadurile trebuie udate și cu apă curată pentru a spăla îngrășămintele care au căzut pe frunze.
În timpul dezvoltării răsadurilor, este necesar să se facă 2-3 udări fertilizante. Odată cu apropierea momentului de plantare a răsadurilor în teren deschis, ventilația în sere crește și udarea scade. În ultimele 8-10 zile, răsadurile de seră sunt învățate la aer curat, lăsând serele deschise nu numai ziua, ci și noaptea, dacă nu este de așteptat îngheț. Răsadurile de varză timpurie ar trebui să fie supuse unei întăriri deosebit de severe. Până la plantarea răsadurilor în teren deschis, ar trebui să aibă frunze de 4 b. Doar puieții sănătoși sunt selectați pentru plantare, iar cei afectați de chilă, piciorul negru, alte boli și subdezvoltate sunt eliminați.
Varza timpurie este plantată cât mai devreme posibil, în perioada 10-20 mai. Dar este necesar să se prevadă că nu există înghețuri la 3-4 zile după plantarea răsadurilor în pământ, atunci răsadurile vor avea timp să se înrădăcineze bine (să prindă rădăcini) și să tolereze înghețuri ușoare.
Varza este protejată de îngheț cu o paravan de fum. Conopida trebuie plantată de mai multe ori pentru a prelungi perioada de utilizare. Pentru plantările timpurii, răsadurile sunt cultivate în sere, iar pentru plantările ulterioare, în pepiniere.
Varza trebuie plantată pe o suprafață plană. Plantarea varzei pe creste este posibilă numai în regiunile nordice pe soluri grele, cu o apariție apropiată a apelor subterane.
Varza este plantată prin mașini de plantat, care, simultan cu plantarea, irigă, ceea ce crește productivitatea muncii și facilitează munca lucrătorului.
 În absența mașinilor de plantat, varza este plantată manual, în timp ce locul este pre-marcat.
Varza timpurie și conopida sunt plantate la distanță: în rânduri între 50-60 cm și în rânduri pentru varză 45-50 cm și conopidă 35-40 cm, care este de 18-24 mii plante la hectar.
Soiurile medii sunt plantate la distanță: în rânduri de 70 cm și între rânduri de 60 cm sau 70 cm în rânduri și între rânduri și soiuri târzii - în rânduri și între rânduri de 70 cm.
Întrucât varza încetinește rădăcinile, iar pe vreme uscată și caldă se lipeste puternic, plantarea trebuie făcută pe timp înnorat sau seara. Pentru ca răsadurile să fie mai puțin afectate, trebuie să fie plantate cu un bulon de pământ, imediat după plantare, apă la ritm - un vas de apă de 10 litri de apă pentru 10-12 plante.
Dacă vremea este uscată și fierbinte după plantare, atunci udarea se repetă după 1-2 zile. De îndată ce apa este absorbită în sol, găurile sunt presărate cu pământ uscat. În 5-7 zile de la plantare, se verifică modul în care răsadurile au prins rădăcini și, în caz de lovire, se efectuează replantarea.
Rezultate excelente în creșterea randamentelor sunt obținute prin mulcirea solului în rânduri pentru a-l încălzi mai mult. Înainte de a planta răsaduri, aplicați mulci de hârtie. Mulcirea crește dramatic randamentele și accelerează randamentul.
Pentru a controla buruienile și a menține solul în stare liberă în timpul verii, este necesar să se efectueze cel puțin trei cultivări și rafturi în câmpurile de varză de plantare timpurie și cel puțin patru în cele medii și târzii. La un deceniu după prima slăbire, plantele sunt fierte. Dacă cantitatea de precipitații este insuficientă, varza trebuie udată, iar conopida este udată mai des decât varza. După fiecare udare, fântânile sunt acoperite cu pământ pentru a reduce evaporarea umezelii și pentru a evita formarea crustei.
Pentru o mai bună dezvoltare a varzei, în timpul perioadei de creștere, se efectuează hrănirea cu îngrășăminte organice sau minerale: din îngrășăminte organice se folosesc suspensie, fecale, excremente de păsări și mullein. Din îngrășăminte minerale - azot, fosfor și potasiu.
Înainte de udare, nămolul trebuie diluat de 3-4 ori cu apă. Deșeurile de păsări preparate și fermentate se diluează cu apă de 10 ori și mullein de 3-4 ori. Viteza de udare: un vas de udare de 10 litri din soluția preparată este consumat pentru 10-12 plante.
Soluția de îngrășăminte minerale este compusă după cum urmează: pentru prima udare, se iau 65 g de sulfat de amoniu sau 40 g de azotat de amoniu și 30 g de sare de potasiu pe găleată de apă. Îngrășămintele cu azot și potasiu se dizolvă în apă, în timp ce superfosfatul și alte îngrășăminte cu acid fosforic sunt insolubile și pentru o distribuție uniformă pe însămânțare se aplică uscate sub plante în rânduri, înainte de a le uda cu o soluție de alte îngrășăminte.
Pentru a doua și următoarea udare, se ia o găleată: 90 g de sulfat de amoniu sau 60 g de azotat de amoniu, 50 g de sare de potasiu și 75 g de superfosfat.
Primul pansament superior este realizat în găuri sau caneluri, care sunt realizate la o distanță de 8-10 cm de plante. Odată cu cea de-a doua alimentare, găurile se fac la o distanță de 12-15 cm de plante, iar canelurile se fac la mijlocul spațiului rândurilor. După fiecare pansament superior, site-ul este supus săpăturii sau cultivării pentru o mai bună încorporare a pansamentului superior aplicat.
Fertilizarea varzei se face cel mai bine pe timp umed. Primul pansament superior trebuie făcut la 10-15 zile după plantare, al doilea la 15-20 de zile după primul și al treilea în timp ce ondulați capetele.
În timpul creșterii varzei, este necesar să se asigure că zonele sunt curate de dăunători și boli agricole și, dacă se găsesc astfel, să se ia imediat măsuri pentru a le distruge.
 Pentru a obține o bună producție comercială de conopidă, capul de varză este acoperit de soare prin ruperea sau legarea frunzelor. Acest lucru se face când capul atinge 20-25 cm.
Recoltarea conopidei trebuie făcută pe măsură ce capetele se coc, fără a le permite să se împrăștie.
Varza de cap la soiurile timpurii și mijlocii este recoltată în mai multe etape, iar la soiurile ulterioare, de obicei într-o singură etapă.
Vernalizarea semințelor de varză. Vernalizarea semințelor de varză se efectuează pentru a accelera maturarea capetelor de varză și pentru a reduce timpul pentru cultivarea răsadurilor.
Semințele încep să se vernalizeze cu 17-22 de zile înainte de ora obișnuită de însămânțare în sere sau pepiniere.
Semințele pentru vernalizare sunt curățate temeinic de așternut, boabe sparte și necoapte, deoarece putrezesc rapid. Semințele curățate sunt cântărite și turnate într-un vas de pământ cu un strat de 3-5 cm. Apoi sunt umezite cu apă curată, dar nu fiartă în doi pași. În primul și al doilea pas, fiecare 400 g de semințe sunt umezite cu 200 g de apă. A doua udare se face la 3 ore după prima. Acoperiți semințele umezite cu o cârpă umedă, astfel încât să nu intre în contact strâns cu semințele. Un termometru obișnuit de perete este plasat lângă vasul în care semințele sunt germinate, care ar trebui să arate o temperatură de 15-20 ° pe toată perioada germinării. La început, la fiecare 3-5 ore, semințele se amestecă ușor, dar bine. Când coaja de 5% din semințe izbucnește, acestea sunt transferate într-un alt vas, cu fundul mai larg și împrăștiate într-un strat de 1-2 cm. un strat și semințele sunt împrăștiate, acoperind partea superioară cu o cârpă umedă, pe care este așezat un termometru. Vasul cu semințe este transferat într-un magazin de legume și păstrat la o temperatură de 1-5 °. Dacă după 1-2 zile se observă germinarea suplimentară a semințelor, vasul este transferat într-un loc de depozitare unde este cel mai uscat și temperatura nu depășește 1-3 °. Nu puteți usca prea mult semințele. Pentru a face acest lucru, cârpa de la baza vasului trebuie umezită astfel încât, sub cea mai puternică compresie, să nu scurgă apă din ea, în timp ce cârpa superioară de acoperire trebuie să fie umezită puternic.Inspecția semințelor trebuie efectuată în fiecare zi și, dacă se constată putrezirea, scoateți-le din vas. Semănatul semințelor vernalizate ar trebui să se facă exact la fel ca semințele uscate.
I. Osipov - Agroindicație
|
