Cele mai sănătoase uleiuri vegetale pentru diabetici

Există atât de multe confuzii și confuzii atunci când vine vorba de alegerea unui ulei vegetal pentru uz zilnic. Este deosebit de dificil să se acorde preferință uleiului vegetal, care poate fi utilizat pentru boli de inimă și diabet. În acest caz, alimentația adecvată joacă un rol cheie în lupta împotriva bolii. În zilele noastre, magazinele oferă o mare varietate de produse și este firesc dacă alegeți să pierdeți. Dar există o cale de ieșire! Dr. Shikha Sharma, expert în sănătate, afirmă: „Pentru a avea cantitatea optimă de grăsime corporală, trebuie să consumi mai multe tipuri de uleiuri vegetale. Pentru a pregăti diverse feluri de mâncare, puteți folosi unt, ghee, măsline, muștar, soia, susan sau unt de arahide. Vă rugăm să rețineți dacă utilizați ulei nerafinat presat la rece (de exemplu, ulei de muștar Kachi Gani) sau rafinat. "

Când vine vorba de diabet, este foarte important să mâncați o dietă sănătoasă, deoarece zahărul din sânge este direct legat de ceea ce mâncați. Într-o astfel de situație, utilizarea unui tip de ulei vegetal poate fi mai benefică decât alta. Vă aducem la cunoștință o listă cu cele mai utile uleiuri vegetale pentru pacienții cu diabet zaharat. A fost propus de Dr. Sunali Sharma, nutriționist și nutriționist la Centrul Medical Amandeep.

1. Ulei de rapiță

Uleiul vegetal de rapiță Canola este obținut din rapiță. Este bogat în acid alfa-linolenic, care este un acid gras omega-3. Apropo, nucile sunt cele mai saturate cu acid alfa-linolenic. Uleiul de rapiță conține acizi grași mononesaturați găsiți în avocado și măsline. Un studiu al doctorului David Jenkins de la Universitatea din Toronto a constatat că uleiul de rapiță a scăzut glicemia și a scăzut colesterolul rău la persoanele cu diabet de tip 2.

2. Ulei de măsline

Uleiul de măsline întărește inima. Este benefic și pentru diabetici. Tirozolul antioxidant este prezent în uleiul de măsline, care este un agent terapeutic pentru îmbunătățirea rezistenței la insulină a organismului în diabet.

3. Ulei de in

Parte ulei de in include o substanță lipicioasă (un tip de fibră dietetică) care încetinește procesul de digestie. Glucoza conținută în alimente este mai bine absorbită în organism și intră mai încet în sânge, reducând astfel salturile bruște ale nivelului de zahăr din sânge. Sa demonstrat că consumul de ulei de semințe de in reduce rezistența la insulină la pacienții diabetici.

4. Ulei de orez

Uleiul de orez este considerat unul dintre cele mai sănătoase uleiuri pentru inimă. Este bogat în antioxidanți și acizi grași mono și polinesaturați, care au efecte benefice asupra sănătății diabeticilor. Un studiu publicat în Journal of Nutritional Biochemistry a constatat că uleiul de orez a scăzut nivelul glicemiei cu 30%.

5. Unt de arahide

Uleiul de nucă conține acizi grași polinesaturați (PUFA) și trigliceride, care sunt un tip de acid gras omega-3. Uleiul de nuci crește sensibilitatea organismului la insulină. În experimentele lor, oamenii de știință de la Școala de Sănătate Publică din Harvard au ajuns la concluzia că consumul regulat de ulei de nucă reduce riscul apariției diabetului de tip 2 la femei.

6. ulei de susan

Uleiul de susan se obține din semințe nutritive de susan. Este bogat în vitamina E și antioxidanți naturali numiți lignani, care sunt de mare beneficiu pentru persoanele cu diabet.Un studiu din 2016 a constatat că o combinație de orez și ulei de susan poate reduce semnificativ glicemia și colesterolul la persoanele cu diabet de tip 2. Rezultatele sunt publicate în Jurnalul American de Medicină.

Dr. Sharma sugerează utilizarea uleiului de migdale și avocado pentru prepararea și prăjirea salatelor. Cu toate acestea, nu este necesar să folosiți astfel de uleiuri pentru gătitul zilnic. Totuși, nu uitați că uleiul de migdale și uleiul de avocado conțin grăsimi sănătoase care previn diabetul, scad nivelul colesterolului și al trigliceridelor și ajută la combaterea obezității.

Repere

Uleiul vegetal de rapiță Canola este obținut din rapiță.
Uleiul de măsline întărește inima. Este benefic și pentru diabetici.
Uleiul de orez este bogat în antioxidanți și acizi grași mono și polinesaturați.

N.V. Naumchik