Caracteristici tehnice și instrucțiuni pentru producătorul de pâine Smile BM 891

Volumul bolului 1,5 l (corespunde 750 g pâine)

Pregătirea complet automată a aluatului și a pâinii (amestecarea, creșterea aluatului, coacerea)

Vas de copt antiaderent detașabil

12 programe de copt

Corp din oțel

Funcția de coacere rapidă

Program de făină grosieră

Panou de control electronic cu cristale lichide cu semnal acustic

Timer de 13 ore

Cantitatea de aluat este reglabilă

Culoare reglabilă (deschis, mediu, întunecat)

Mențineți funcția caldă

Capac detașabil cu mâner și fereastră de vizionare

230 V, 50 Hz, 600 W
oțel inoxidabil
ambalare: 1 buc

Programul „1. Standard "" 1 3:00 "
Această inscripție înseamnă că aparatul de pâine este gata de lucru. Urmează programul standard. Afișajul arată inscripția „1 3: 00”. „1” înseamnă programul în care vă aflați în prezent, „3:00” indică durata programului. Cele două săgeți indică nivelul și greutatea de rumenire selectate. Setarea implicită la pornire înseamnă „Greutate mare” și „Rumenire medie”. În timpul funcționării, puteți urmări progresul programului modificând citirile de timp în ordine inversă pe afișaj.

Butonul Start / Stop
pentru a porni și opri programul. Când este apăsat butonul Start / Stop, punctele dintre ore vor clipi. Cu acest buton puteți opri programul oriunde. Apăsați butonul și țineți apăsat butonul până când auziți un semnal sonor. Afișajul va afișa poziția de pornire deasupra programului numit "1". Dacă doriți să utilizați un alt program, selectați-l cu butonul „Meniu”.

Timer - și butoane Timer +
Următoarele programe pot fi pornite la ora stabilită de temporizator:
"unu. Standard ":
„2. Pâine albă"
"3. Măcinare grosieră "
„patru. Accelerat "
"cinci. Pâine dulce"
"8. Aluat"
"zece. Plăcintă"
"unsprezece. Sandwich "
"12. Adopție "
Programe „6. Repede 1 "și" 7. Rapid 2 "" 9. Marmeladă ”nu poate fi setată să înceapă cu temporizatorul la ora stabilită. Trebuie să adăugați timpul (orele și minutele) la care ar trebui să înceapă procesul de gătit la ora setată automat pentru programul corespunzător și timpul suplimentar de încălzire de 1 oră (după încheierea procesului de coacere). Intervalul maxim al temporizatorului este de 13 ore.
Exemplu: ceasul arată 20:30, iar pâinea ar trebui să fie gata a doua zi dimineața la 7:00, adică după 10 ore și 30 de minute. Apăsați butonul Setare timp până când afișajul arată 10:30, deoarece timpul dintre ora curentă (20:30) și ora pentru care ar trebui să fie gata pâinea este de 10 ore și 30 de minute.
Când coaceți pâinea la ora stabilită de cronometru, nu utilizați alimente perisabile precum lapte, ouă, fructe, iaurt, ceapă etc.!

Buton culoare
Cu acest buton puteți seta nivelul dorit de rumenire: deschis, mediu și întunecat.

Buton pentru greutate
Cu acest buton, sunt stabilite diferite greutăți pentru diferite programe (vezi tabelul):
Nivelul I - pentru o pâine mai ușoară (până la 450g)
Nivelul II - pentru o pâine mai grea (până la 750g).
În rețetele de mai jos, veți găsi recomandările noastre.

Butonul Meniu
Folosind butonul „Meniu”, setați programele individuale descrise în secțiunea „Programe”.

Programe
Programele sunt utilizate pentru a pregăti următoarele produse:
1. Standard - pentru pâine albă și pâine obținută din diferite tipuri de făină. Acest program este folosit cel mai des.
2.Pâine albă - pentru prepararea de pâine albă deosebit de sfărâmicioasă
3. Măcinare grosieră - pentru coacerea pâinii din făină grosieră
4. Accelerat - pentru prepararea mai rapidă a pâinii albe și a pâinii din diferite soiuri de făină
5. Pâine dulce - pentru prepararea aluatului de drojdie dulce
6. Fast I - pentru frământarea aluatului și coacerea pâinii cu greutatea de 450 g
7. Rapid II - pentru frământarea aluatului și coacerea pâinii cu o greutate de 750 g
8. Aluat - pentru prepararea aluatului
9. Marmeladă - pentru gătit marmeladă și confiture
10. Plăcintă - pentru coacere cu adaos de praf de copt
11. Sandwich - pentru prepararea de pâine sandwich
12. Coaceți - pentru a coace pâinea și prăjiturile până când sunt foarte crocante

Funcția buzzer

Buzzerul sună atunci când:

- apăsarea tuturor butoanelor programelor

- în timpul celei de-a doua frământări a aluatului în programele „1. Standard "," 3. Măcinare grosieră "," 4. Accelerat "," 6. Repede 1 "," 7. Repede 2 "," 10. Plăcintă "și" 11. Sandwich "- pentru a semnaliza că boabele, fructele, nucile etc. pot fi adăugate aluatului.

- la sfârșitul programului

Când încălzirea începe după coacere, buzzerul sună de mai multe ori.

Repetați funcția

Dacă curentul electric este întrerupt, trebuie repornit aparatul de fabricat pâine. Acest lucru se face numai dacă aluatul era în proces de frământare când programul a fost întrerupt. Dacă pâinea a început deja să fie coaptă, trebuie să începeți din nou întregul proces!

Funcție de protecție la supraîncălzire

Dacă temperatura mașinii de pâine după coacere este încă suficient de mare (mai mare de 40 ° C) și o porniți din nou, afișajul va afișa „H: HH” și va suna un semnal. În acest caz, apăsați și mențineți apăsat butonul „Start / Stop” până când „H: HH” dispare de pe ecran și apare informațiile inițiale. Scoateți apoi vasul de copt și așteptați să se răcească aparatul de pâine.

Programul „12. Coacerea ”poate fi pornită imediat, chiar dacă aparatul de pâine este încă foarte fierbinte.

Procedura de operare

♦ Înainte de prima coacere, clătiți vasul de copt cu apă fără a-l scufunda în apă și spălați spatula pentru amestecarea aluatului;

♦ Înainte de prima utilizare, se recomandă ungerea vasului de copt și a spatulei cu grăsime rezistentă la căldură folosind o pensulă și încălzirea în cuptor timp de 10 minute la 160 ° C. După răcire, frecați grăsimea în părțile laterale ale vasului de copt cu un șervețel (bufant). Acest lucru va întări acoperirea antiaderentă. Acest proces poate fi repetat din când în când.

Configurarea unei tigaie

Așezați vasul de copt antiaderent în filtru de pâine rotindu-l ușor spre stânga (în sens invers acelor de ceasornic) și poziționați-l exact în centrul bazei cuptorului. Rotiți matrița în sensul acelor de ceasornic până se fixează în poziție. Scoțând formularul, efectuați acțiunile în ordine inversă.

Ingrediente

Ingredientele sunt plasate în matriță în ordinea prezentată în rețetă.

Selectarea programului dorit

1. Introduceți fișa într-o priză standard de 230 volți, 50 Hz.

2. Selectați programul de care aveți nevoie folosind butonul „Meniu” (selectarea programului).

3. Folosiți butonul Culoare pentru a seta nivelul dorit de rumenire.

4. Folosind butoanele „Temporizator -” / „Temporizator +” puteți seta timpul de pornire a mașinii de pâine.

5. Apăsați butonul „Start / Stop”.

Frământarea aluatului

După ultimul lot de aluat, producătorul de pâine atinge temperatura optimă pentru ca aluatul să crească.

Produse de patiserie

Mașina de pâine reglează automat temperatura de coacere. Dacă pâinea este încă prea ușoară la sfârșitul programului de coacere, o puteți coace folosind „12. Coacere ". Pentru aceasta, apăsați butonul „Start / Stop”, instalați „12. Coaceți ”și rulați-l. Când se atinge rumenirea dorită, apăsați butonul Stop.

Incalzi

După terminarea procesului de coacere, un semnal va suna de mai multe ori, indicând faptul că pâinea sau alte produse de patiserie pot fi scoase din cuptor.În același timp, produsele coapte sunt încălzite timp de 1 oră.

Sfârșitul programului

La sfârșitul programului, opriți aparatul de pâine deconectând fișa de alimentare. Atenție, mucegaiul este foarte fierbinte! Scoateți matrița cu mănuși de cuptor! Pentru a scoate pâinea, întoarceți tava cu susul în jos. Dacă pâinea nu iese imediat, deplasați de mai multe ori unitatea de mixare a paletei în afara tigaiei până când pâinea finită iese din tigaie. Dacă paleta de amestecare rămâne în pâine, scoateți-o folosind cârligul furnizat împreună cu mașina de pâine.

Încălziți producătorul de pâine când ridicați aluatul

Încălzirea pornește atunci când temperatura camerei este mai mică de aproximativ 25 ° C. Temperaturile peste 25 ° C sunt suficiente pentru frământarea aluatului și încălzirea ingredientelor nu este necesară. Temperaturile peste 25 ° C sunt, de asemenea, suficiente pentru prima și a doua etapă de ridicare a aluatului; nu este necesară încălzirea suplimentară.

Întrebări care decurg din coacere

• După coacere, pâinea se lipeste de suprafața matriței

Ungeți omoplatul înainte de coacere. Lăsați pâinea să se răcească în tigaie timp de aproximativ 10 minute. Întoarceți matrița; dacă este necesar, mișcați ușor unitatea de lamă înainte și înapoi.

• Cum se evită găurile din pâine (dintr-o spatulă)

Puteți scoate omoplatul cu degetele înainte de ultima creștere a aluatului, după ce le-ați scufundat în făină. În funcție de program, afișajul trebuie să arate timpul total al programului de aproximativ 1:30 ore. Dacă nu doriți să scoateți spatula, folosiți un cârlig după coacere. Dacă îl folosiți cu atenție, puteți evita o gaură mare în pâine.

• Aluatul se ridică și curge peste marginea matriței

Acest lucru se întâmplă, în special, atunci când se utilizează făină de grâu. Datorită conținutului său ridicat de gluten, aluatul cu făină de grâu este mai bun decât alte aluaturi.

Recomandare:

A) Reduceți cantitatea de făină și reduceți cantitatea de alte ingrediente în consecință. Pâinea terminată nu va scădea în volum.

B) Adăugați 1 lingură de margarină lichidă încălzită în făină. - Aluatul crește bine, dar cade când este copt

A) Dacă se formează o depresiune în formă de V în centrul pâinii, atunci există puțină gluten în făină, ceea ce se explică printr-o cantitate mică de proteine ​​din cereale (se întâmplă în vara ploioasă), sau motivul este că făina este prea crudă.

Recomandare: Adăugați 1 lingură de gluten de grâu (amidon de grâu) în aluat pentru 500 g de făină.

B) Dacă se formează o depresiune în formă de pâlnie în centrul pâinii, acest lucru se poate datora faptului că

- temperatura apei este prea mare,

- s-a folosit prea multă apă

- nu există suficient gluten în făină

- capacul a fost deschis în timpul coacerii

- Când puteți deschide capacul aparatului de fabricare a pâinii în timpul funcționării?

Acest lucru este posibil în timpul amestecării aluatului. În acest timp, pot fi adăugate cantități mici de făină sau lichid, dacă este necesar.

Dacă doriți ca pâinea să arate apetisantă după coacere, procedați după cum urmează: înainte de ultima „creștere” a aluatului (afișajul ar trebui să fie încă aproximativ 1:30 ore, în funcție de program), deschideți cu atenție capacul și tăiați cu un ascuțiți, cuțitul preîncălzit crusta sau presărați-o cu boabe sau periați crusta cu făină de cartofi diluată în apă groasă. Apoi, crusta va străluci după coacere. În acest moment, capacul poate fi deschis pentru ultima dată, altfel pâinea va cădea.

• Ce este făina grosieră?

Făina grosieră poate fi obținută din toate tipurile de cereale, inclusiv din grâu. Denumirea de „făină grosieră” înseamnă că făina a fost obținută din cereale integrale și că conține mult mai multe componente de balast. Prin urmare, făina integrală de grâu este puțin mai închisă decât făina obișnuită de grâu. Aceasta nu înseamnă că pâinea coaptă din ea va fi întunecată.

- Ce trebuie să căutați atunci când coaceți pâine din făină de secară? Făina de secară nu conține gluten, iar aluatul din această făină crește cu greu. Prin urmare, pâinea integrală de secară se face din aluat acru.

Aluatul va crește numai dacă înlocuiți cel puțin cantitatea de făină de secară fără gluten specificată în rețetă cu făină premium.

• Ce este glutenul în făină?

Cel mai mare conținut de gluten este în făina premium, mai puțin în clasa întâi și cea mai mică în clasa a doua. Cu cât făina conține mai mult gluten, cu atât aluatul crește mai bine.

• Ce tipuri de făină sunt disponibile și cum se utilizează?

A) porumbul, orezul, făina de cartofi sunt potrivite pentru prepararea alimentelor pentru persoanele alergice. Consultați rețetele corespunzătoare în instrucțiunile de utilizare.

B) făina din spelt (soiul de grâu) este foarte scumpă, dar nu are impurități chimice, deoarece speltul crește pe soluri foarte sărace și nu acceptă îngrășăminte. Această făină este potrivită în special pentru prepararea pâinii pentru persoanele alergice. În acest caz, puteți utiliza toate rețetele pentru făină din clasele superioare, prima și a doua, așa cum este descris în rețetele de mai jos.

B) făina de mei este potrivită, în special, pentru prepararea pâinii pentru persoanele care suferă de diferite forme de alergii. Toate rețetele pentru făină de clasă suplimentară, prima și a doua pot fi utilizate așa cum este descris mai jos.

D) făina din grâu dur, datorită consistenței sale, este potrivită în special pentru prepararea pâinii precum „bagheta”,

• Cum se absoarbe mai bine pâinea proaspăt coaptă?

Pâinea se absoarbe mai bine dacă adăugați 1 piure fiert piure la făină în timpul gătitului.

• Care este raportul agenților de dospire utilizați?

Când utilizați o pulbere de copt, trebuie să urmați recomandările producătorului de pe ambalaj și să adăugați cantitatea de ingredient în conformitate cu cantitatea de făină.

• Ce trebuie făcut dacă pâinea are gust de drojdie?

A) Dacă ați folosit zahăr, reduceți cantitatea. Acest lucru va face pâinea puțin mai ușoară.

B) Adăugați oțet de vin în apă. Pentru o pâine mică, 1,5 linguri, iar pentru o pâine mai mare, 2 linguri.

B) Înlocuiți apa cu unt sau kefir, ceea ce este, în principiu, posibil pentru toate rețetele și este recomandat să păstrați pâinea proaspătă mult timp.

• De ce pâinea la cuptor are un gust diferit față de pâinea coaptă într-un filtru de pâine?

Acest lucru se datorează gradelor variate de umiditate: în cuptor, datorită volumului său mai mare, pâinea este mai uscată. Pâinea coaptă într-un filtru de pâine conține mai multă umiditate.

Dacă aparatul de fabricare a pâinii nu pornește și pe afișaj apare „LLL”, „EEE” sau pictograme similare, poate fi o eroare de program. Efectuați testarea pentru a elimina eroarea. Pentru a face acest lucru, scoateți ștecherul din priză. Apoi, țineți apăsat butonul de selectare a programului și conectați-l din nou la priză. Eliberați butonul. Testarea va începe. După terminarea testării, deconectați-l și conectați-l din nou. Afișajul trebuie să afișeze programul standard „1”. Dacă acest lucru nu se întâmplă, contactați serviciul.

Eliminarea fenomenelor nedorite

a) Cântărește și măsoară corect ingredientele.

b) Respectați proporțiile atunci când așezați ingredientele și verificați dacă ați adăugat toate ingredientele.

c) Așteptați lichidul să se răcească la temperatura camerei sau luați alt lichid. Așezați ingredientele în ordinea prezentată în rețetă. Faceți o mică indentare în făină și adăugați acolo drojdia zdrobită sau drojdia uscată. Evitați contactul direct al drojdiei cu lichidul.

d) Utilizați numai ingrediente proaspete și depozitate corespunzător.

e) Reduceți cantitatea totală de ingrediente, în niciun caz nu folosiți mai multă făină decât cea indicată în rețetă. Reduceți cantitatea tuturor ingredientelor cu 1/3, dacă este necesar.

f) Schimbați cantitatea de lichid. Dacă utilizați ingrediente lichide, reduceți cantitatea de lichid utilizată în consecință.

g) Pe vreme foarte umedă, luați cu 1-2 linguri mai puțină apă.

h) Pe vreme caldă, nu utilizați funcția Coacere programare timp. Folosiți lichide reci.

i) Imediat după coacere, scoateți pâinea din vasul de copt și lăsați-o să se răcească pe raftul de sârmă timp de cel puțin 15 minute înainte de a o tăia.

j) Reduceți cantitatea de drojdie sau, dacă este necesar, toate ingredientele cu 1/4 din cantitatea indicată.

k) Nu ungeți niciodată o matriță.

l) Adăugați 1 lingură de amidon de grâu în aluat.

Note de rețetă

1. Ingrediente

Deoarece fiecare ingredient joacă un rol specific în proces

coacerea pâinii, este important să măsurați corect cantitatea de ingrediente și să le așezați în ordinea indicată în rețetă.

♦ Ingredientele esențiale, cum ar fi lichidul, făina, sarea, zahărul și drojdia (pot fi folosite atât drojdie uscată, cât și proaspătă) afectează procesul de fabricare a aluatului și coacerea pâinii. Pe această bază, utilizați întotdeauna cantități în proporții adecvate.

♦ Dacă doriți să pregătiți aluatul imediat, utilizați ingrediente la temperatura camerei. Dacă doriți să programați produsele coapte la un anumit moment folosind cronometrul, ingredientele trebuie să fie reci, astfel încât drojdia să nu fermenteze prea devreme.

♦ Margarina, untul și laptele afectează doar gustul pâinii.

♦ Cantitatea de zahăr poate fi redusă cu 20%, astfel încât crusta să fie mai ușoară și mai subțire, fără a afecta rezultatul coacerii. Dacă preferați o crustă mai ușoară sau mai moale, înlocuiți miere cu zahăr.

♦ Glutenul, format în timpul frământării în făină, afectează structura pâinii. Amestecul ideal de făină este 40% făină integrală și 60% făină albă.

♦ Dacă doriți să adăugați cereale integrale, pre-înmuiați-le peste noapte. Reduceți cantitatea de făină și lichid cu 1/5 parte în consecință.

♦ Pentru a face aluat acru, aveți nevoie de făină de secară. Acest aluat conține bacterii de acid lactic și bacterii de acid acetic. Datorită lor, pâinea devine mai slabă și mai acră ca gust. Cu toate acestea, pregătirea sa durează mult. Prin urmare, în rețetele de mai jos, vă sugerăm să folosiți concentrat praf de aluat acru, care se vinde în pliculețe de 15 g (per 1 kg de făină). Cantitățile date în rețete (1/2, 3/4 sau 1 plic) trebuie respectate cu strictețe. Pe măsură ce cantitatea scade, pâinea se va sfărâma.

• Dacă utilizați aluat praf sub formă de pudră la o concentrație diferită (100 g plic pe 1 kg de făină), ar trebui să reduceți 1 kg de făină cu aproximativ 80 g și să vă schimbați rețeta în consecință.

• Aluatul acru, vândut în pungi, poate fi folosit și pentru coacerea pâinii. Cantitatea este indicată pe pachet. Se toarnă aluatul acru lichid într-un recipient de măsurare și se adaugă cantitatea de lichid indicată în rețetă.

• Aluatul acru de grâu, care poate fi cumpărat și uscat, îmbunătățește proprietățile aluatului, gustul pâinii și își păstrează prospețimea. Este mai fraged decât aluatul de secară acru.

• Coaceți pâinea cu aluat acru folosind „1. Standard "sau" 3. Se macină grosier "(pâine făcută din făină grosieră), apoi se ridică bine și se coace. Enzima de coacere a pâinii înlocuiește aluatul acru, iar utilizarea sa este o chestiune de gust. Cu toate acestea, este foarte bine să coaceți pâinea cu ea într-un aparat de pâine.

• Dacă doriți pâine sfărâmicioasă îmbogățită cu balast, adăugați tărâțe de grâu în aluat. Pentru a face acest lucru, utilizați 1 lingură de tărâțe la 500 g făină și creșteți conținutul de lichid cu 1/2 lingură.

• Amidonul de grâu (gluten) este un adjuvant natural din proteine ​​din cereale. Ajută la asigurarea faptului că pâinea este mai sfărâmicioasă, mai pufoasă, nu cade și este mai bine absorbită de corp.Acest lucru se observă mai ales atunci când se coace pâinea din făină integrală și produsele coapte din făină de casă.

• Malțul este un malț de orz întunecat. Se folosește pentru întunecarea crustei și a firimiturilor (de exemplu, la coacerea pâinii negre). Se vinde și malț de secară, care nu este atât de întunecat. Acest malț poate fi găsit la magazinele de produse alimentare ecologice.

• Puteți adăuga singur condimente de pâine la toate tipurile de pâine mixtă. Cantitatea este determinată de gustul dumneavoastră și de recomandările producătorului.

Pulberea de lecitină pură este un emulgator natural care mărește volumul unei pâini, face firimitul mai moale și, de asemenea, păstrează pâinea proaspătă mai mult timp.

2. Proporții de ingrediente

Când creșteți sau micșorați greutatea / volumul ingredientelor, asigurați-vă că proporțiile sunt menținute în conformitate cu rețeta. Pentru a obține un rezultat excelent, trebuie respectate următoarele reguli pentru raportul dintre ingrediente:

• Lichid / făină: Aluatul trebuie să fie moale (dar nu prea moale), ușor lipicios, dar nu trebuie să se întindă prea mult. O bilă de aluat poate fi rulată dacă aluatul este ușor. Este aproape imposibil să scoateți o minge din soiurile grele de aluat, de exemplu, aluatul de secară din făină grosieră. Verificați calitatea aluatului la 5 minute după primul lot. Dacă este încă prea umed, adăugați suficientă făină pe aluat pentru a obține consistența dorită. Dacă aluatul este prea uscat, adăugați 1 lingură de apă și amestecați.

• Schimbare lichid: Dacă utilizați ingrediente care conțin lichide (de exemplu, brânză proaspătă, iaurt etc.) conform rețetei, reduceți cantitatea de lichid în consecință. Dacă folosiți ouă, rupeți-le într-un recipient de măsurare și adăugați lichid la cantitatea recomandată în rețetă.

Dacă locuiți la o altitudine mai mare de 750 m deasupra nivelului mării, atunci aluatul dvs. va crește mai repede. Persoanelor care locuiesc în astfel de zone li se recomandă să reducă cantitatea de drojdie cu 1/4 până la 1/2 linguriță pentru a evita creșterea aluatului prea mult. Această recomandare se aplică și celor care locuiesc în zone cu apă foarte moale.

3. Fila de ingrediente, greutatea și volumul lor

• Se toarnă întotdeauna lichid mai întâi, iar drojdia ultima. Pentru a împiedica drojdia să încolțească prea repede (în special atunci când programați coacerea la ora stabilită), evitați contactul drojdiei cu lichidul.

• Utilizați întotdeauna același recipient de măsurare pentru a determina cantitatea, adică Pentru a măsura linguri și lingurițe, utilizați fie lingura de măsurare furnizată, fie propria lingură de uz casnic.

Important! Asigurați-vă că cântăriți ingredientele în grame.

• Utilizați recipientul de măsurare furnizat cu o scală de la 50 ml la 200 ml pentru a citi cantitatea în mililitri.

Abrevierile din rețete înseamnă:

SL = lingură plată (sau lingură de măsurare mare)

CHL = linguriță plată (sau lingură mică)

g = gram

ml = mililitru

7 g de drojdie uscată corespund aproximativ 20 g de drojdie proaspătă (verificați raportul conform recomandărilor producătorului de drojdie de pe ambalaj).

Adăugarea de fructe, nuci sau cereale. Dacă doriți să adăugați ingrediente suplimentare aluatului, puteți face acest lucru în unele programe când auziți un semnal sonor. Dacă adăugați aditivi prea devreme, aceștia vor fi zdrobiți cu o spatulă în timp ce amestecați aluatul.

4. Rețete pentru un aparat de pâine

Următoarele rețete sunt furnizate pentru coacerea pâinilor de diferite dimensiuni. Unele programe au greutăți diferite. Iti recomandam:

setați „Nivelul I” (6. Rapid I) pentru pâinea cu greutatea de aproximativ 450 g; setați „Nivelul II” (7. Rapid II) pentru pâinea cu greutatea între 450 și 750 g.

Dacă în rețete nu este specificat niciun nivel, atunci nu este în programe.Aceasta înseamnă că atât pâinile mici, cât și cele mari pot fi coapte bine aici.

5. Greutatea și volumul pâinii

• Când coaceți, vă puteți asigura că greutatea pâinii albe este mai mică decât cea a pâinii integrale. Acest lucru se datorează faptului că aluatul din făina albă crește mai intens, ceea ce este prevăzut în rețete

• Greutatea pâinii depinde semnificativ de umiditatea aerului în momentul preparării.

Toate tipurile de pâine, în care predomină făina de grâu, sunt produse într-un volum mare, iar după ultima „creștere” aluatul iese din matriță (la coacerea pâinii grele). Dar nu trece peste margine. Prin urmare, partea de vârf care a ieșit din matriță este mai puțin crocantă decât pâinea din matriță.

• Dacă programul „4 Fast” (coacere rapidă) sau „Fast” (coacere rapidă) este oferit pentru coacerea pâinii dulci, puteți coace pâine mai ușoară (numai aceasta) conform rețetelor sugerate în program „5. Pâine dulce ”, pâinea va fi mai slabă.

6. Rezultate de coacere

• Rezultatul coacerii depinde în special de condițiile locale (apă moale - umiditate ridicată a aerului - altitudine mare - proprietăți ale ingredientelor etc.). Prin urmare, greutățile și volumele date în rețete sunt aproximative. Dacă una sau alta rețetă nu funcționează imediat, nu vă pierdeți, dar încercați să găsiți motivele eșecului și încercați să utilizați ingredientele într-o proporție diferită.

• Dacă pâinea este prea ușoară după coacere, utilizați „12. Coaceți ”(produse de patiserie cu o crustă crocantă), o puteți coace imediat.

• Înainte de a începe programarea coacerii pâinii la un anumit moment folosind cronometrul, se recomandă să coaceți o pâine de testare și, observând procesul, să modificați rețeta propusă, dacă este necesar.

Curățarea și întreținerea mașinii

♦ Înainte de a coace pentru prima dată, spălați paleta de amestecare și clătiți vasul de copt cu apă fără a-l scufunda în apă.

♦ Înainte de prima utilizare, se recomandă ungerea vasului de copt și a spatulei cu grăsime rezistentă la căldură folosind o pensulă și încălzirea în cuptor timp de 10 minute la 160 ° C. După răcire, frecați grăsimea în părțile laterale ale vasului de copt cu un șervețel (bufant). Acest lucru va întări acoperirea antiaderentă. Acest proces poate fi repetat din când în când.

După ce folosiți filtru, lăsați-l întotdeauna să se răcească înainte de a-l curăța sau de a-l lăsa. Este nevoie de aproximativ o jumătate de oră pentru a se răci, după care puteți începe să coaceți sau să faceți din nou aluat.

• Înainte de a curăța aparatul de pâine, deconectați-l întotdeauna și lăsați-l să se răcească. Folosiți un detergent ușor. Nu folosiți niciodată solvenți, benzină, produse de curățat cuptoare sau produse abrazive / agresive.

• Scoateți ingredientele și firimiturile de pe capac, corp și cuptor cu o cârpă umedă. Nu scufundați niciodată mașina de fabricat pâinea în apă și nu turnați niciodată apă în vasul de copt! Capacul poate fi îndepărtat pentru o curățare ușoară. Pentru a face acest lucru, așezați-l vertical și apoi trageți-l afară.

• Ștergeți exteriorul vasului de copt cu o cârpă umedă. Interiorul matriței poate fi clătit cu apă. Nu țineți matrița sub apă mult timp și vă rugăm să nu folosiți detergenți în niciun caz!

• Spălați paleta și rola de antrenare imediat după utilizare. Dacă scapula este lăsată în matriță, atunci este dificil să o tragi de acolo. În acest caz, turnați apă caldă într-un recipient timp de aproximativ 30 de minute. Paleta poate fi apoi îndepărtată cu ușurință.

• Vasul de copt are un strat antiaderent. Prin urmare, nu utilizați obiecte metalice la curățare, care pot zgâria suprafața. Este normal ca acoperirea să-și schimbe culoarea în timp; funcționalitatea sa nu se schimbă față de aceasta.

• Înainte de a depozita mașina de fabricat pâinea în dulap, asigurați-vă că este complet rece, curată și uscată. Depozitați filtru de pâine cu capacul închis.

Obligația de garanție

Perioada de garanție pe teritoriul Federației Ruse este de 1 an.

În cazul unei cereri de garanție, prezentați produsul complet, cu ambalajul original și chitanța de vânzare la un centru de service acreditat. Nu este posibilă repararea sau înlocuirea gratuită a produsului fără o chitanță de vânzare.

Accesoriile defecte nu reprezintă un motiv pentru înlocuirea automată a întregului produs.

Defectele la uzura accesoriilor sau a pieselor de frecare, precum și curățarea, întreținerea sau înlocuirea pieselor de frecare nu sunt acoperite de garanție.

Garanția se pierde dacă produsul este deschis de persoane neautorizate.

Durata de viață a produsului este de 2 ani, sub rezerva condițiilor de funcționare.

După garanție

După expirarea perioadei de garanție, repararea produselor se efectuează contra cost de către centrele de service acreditate.

Dispozitivul a trecut toate testele necesare pentru conformitate și siguranță, determinate de directivele CE și standardele GOST-P, și respectă standardele tehnice moderne de siguranță.