Pui galantină la un cazan dublu

Categorie: Mâncăruri din carne
Pui galantină la un cazan dublu

Ingrediente

Pui 1 buc. (1,1 kg)
Ciuperci 250 de grame (am ciuperci congelate fierte)
Ceapă 2 mediu
Usturoi 5 dinți
Lămâie 1\2
Boia măcinată gust
Sare, condimente gust

Metoda de gătit

  • Scoateți pielea din pui. Tăiați carnea, tăiată în bucăți mici. Data viitoare voi toca mult mai mici, nu în bucăți, ci în ceva mai apropiat de carnea tocată mare. Se amestecă carnea de pui cu ciupercile, ceapa tocată mărunt și usturoiul. Se condimentează cu sare, se adaugă condimente după gust, se toarnă peste jumătate de suc de lămâie și se lasă să stea 30 de minute.
  • Pentru viitor - ceapa poate fi prăjită și adăugați ceva liant, cum ar fi brânza.
  • Umpleți pielea de pui cu amestecul, coaseți găurile.
  • Se presară gros cu boia roșie pentru culoare. Opțional, presărați puiul finit cu brânză și grătiți puțin pielea. Se fierbe la un cazan dublu pentru 50-60 de minute, l-am pus pe raftul din mijloc.
  • Atenţie! După 30 de minute, este recomandabil să scurgeți sucul rezultat - există mult suc.
  • Pentru o garnitură, am orez, fiert la două cazane în același timp cu pui, pe al treilea raft, cu șofran.
  • Rezumat: delicios, dar mai este de lucru. Am notat amendamentele mele.
  • Bucura-te de masa ta!

Timp pentru pregătire:

60 de minute

alinysik
Buna! spune-mi. cum se gătește orezul la un cazan dublu? - se toarnă în recipientul în care sunt aluatele sau într-un jgheab (întreg) închis?
Îngheţ
Orezul este turnat într-un recipient fără găuri. dacă nu ați venit cu un cazan dublu, puteți lua orice recipient rezistent la căldură.
Orezul trebuie umplut cu apă într-un raport de 1 parte orez la 2 părți apă. Se adaugă sare, și atât. Pentru o cană de orez 40 de minute, deși mai mult - nu se va înrăutăți, nu se va usca sau arde.
lurika
Obișnuiam să fac galantină din pui, apoi nu aveam încă un cazan dublu. Nu-mi amintesc exact rețeta, dar a fost adăugată la puiul de porc tocat și pentru a lega nu brânză, ci un ou. Se pare că s-au adăugat pesmet. După fierbere, puiul a fost pus sub presă timp de câteva ore. Înainte de servire, tăiați felii, ca un cârnat. Nu toată lumea mănâncă pielea de pui. Prin urmare, a fost ușor de îndepărtat, ca o carcasă de cârnați.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine