Omleta cu aburi

Categorie: Pâine de drojdie
Omleta cu aburi

Ingrediente

Ou 2 bucăți
Lapte 6 linguri. linguri
Sare ciupi

Metoda de gătit

  • Dacă dintr-un anumit motiv nu vă puteți permite prăjit, atunci puteți găti destul de bine într-un cazan dublu.
  • Din moment ce l-am făcut doar pentru mine, nu am folosit un vapor, ci doar un vas de la Tupper care poate rezista la temperaturi ridicate.

  • totul este biciuit în cazul meu în Mixervik
  • Omleta cu aburi
  • și turnat într-un recipient
  • Omleta cu aburi
  • timp 20min. Omleta se ridică bine:
  • Omleta cu aburi
  • și păstrează forma
  • Omleta cu aburi
  • Omleta cu aburi
  • structură transversală, ca o omletă „de la grădiniță”

Vasul este conceput pentru

1-2

Timp pentru pregătire:

20 de minute

Lenhcik
Mătușa Besya, mulțumesc pentru idee. Toată familia a apreciat omleta pentru 5 c +. Întotdeauna a fost o problemă pentru mine să iau o omletă pufoasă. În timp ce gătești totul frumos și minunat, dar rezultatul a fost întotdeauna același - omleta a căzut și nu părea apetisantă pe farfurie. Adevărat, omleta este un măgar mic în cazanul dublu, dar rămâne încă destul de luxuriantă și, cel mai important, este gustoasă și sănătoasă.
Culoarea nopții
Citat: mătușa Besya

Dacă dintr-un anumit motiv nu vă puteți permite prăjit, atunci la un cazan dublu puteți găti o foarte bună
OMLETTE CU ABUR


Din moment ce l-am făcut doar pentru mine, nu am folosit un vapor, ci doar un vas de la Tupper care poate rezista la temperaturi ridicate.
Compoziția obișnuită: 2 ouă, 6 linguri. linguri de lapte, un praf de sare, totul este biciuit în cazul meu în Mixerkvik
Acoperiți omleta în sine? Și atunci nu am înțeles ... dacă nu, atunci picăturile de pe capacul cazanului dublu se vor scurge în omletă
Mătușa Besya
Nu îl acoper, pentru că nu este nevoie de acest lucru. Capacul aburului are o formă bombată, astfel încât toate picăturile curg pe părțile laterale și în recipientul de mai jos, nimic nu picură de sus
Culoarea nopții
De aceea crește bine cu tine și nu cade))
Arishka
Ai uns vasul? Sunt blocat ...
Ernimel
Depinde de plastic, cred. Dacă îl pun în propriul jgheab de orez, se poate lipi și puțin. Picurez ulei de floarea-soarelui pe fund sau pun o bucată de unt - apoi cade fără probleme. Sau poate fi într-o matriță din silicon, dacă există o dimensiune adecvată.
Rina
Am gătit o omletă pentru copii într-o baie de apă. Am folosit un castron de sticlă. Uns cu unt, oricum, omleta s-a lipit. Nu am acordat prea multă atenție, pentru că au mâncat direct din castron. Cred că o matriță din silicon este destul de potrivită pentru a prepara o omletă porționată frumoasă, mai ales că acum există multe astfel de matrițe frumoase și diferite.
Luysia
Și dacă pun această matriță într-un desen animat (într-un coș-abur), se va rezolva și nu va picura nici deasupra?
Rina
Luysia, capacul este plat în multi, deci poate picura sau nu. Se va putea afla doar empiric.
Qween
Picături, fetelor.
Am încercat - trebuie să acoperiți.
Mătușa Besya
Am scris deja: fac o omletă NUMAI într-un cazan dublu, într-un castron dintr-un taper, nu o ung, nu se lipeste, nu picură deasupra, deoarece acoperișul cazanului este în formă de cupolă, picăturile alunecă pe pereții cupolei în tavă
Alisa_t
Și din ce este făcut castronul Tupper? Am făcut un ou pe o farfurioară, l-am uns cu ulei, am făcut și un ou cu o roșie într-un vas ceramic (soțul meu mănâncă doar ouă cu roșie sau roșii), am adăugat și ulei - se lipeste îngrozitor, apoi a trebuit să fierbeți vasul pentru a-l curăța.
celfh
Citat: Alisa_t

se lipeste îngrozitor, apoi a trebuit să fierb vasul ca să-l curăț.
Cred că ai luat un castron obișnuit de tapervar, dar ai nevoie de unul care să reziste la temperaturi ridicate. În orice caz, mătușa Basya a subliniat acest lucru în prima postare
Alisa_t
Bolurile mele nu sunt ale lui Tupper (ci cele mai obișnuite) - așa că mă întreb, din care sunt aceste Tupper?
Mătușa Besya
Boluri Tupper fabricate din plastic alimentar rezistent la căldură
Krivoruchkina
Citat: Arishka

Ai uns vasul? Sunt blocat ...

Am pătat un tipar obișnuit din ceramică cu unt - s-a lipit.

a doua oară am făcut-o într-o tavă de orez, am uns cresterile. unt, așa că omleta tocmai a sărit pe farfurie când a întors-o :-)
Natina
Multumesc pentru reteta!

Iubit omleta! Nu mă lipesc nicăieri fără nici un fel de lubrifiere.
Am făcut câteva adăugiri la „rețeta de bază”: adaug brânză de vaci grasă (sau cu conținut scăzut de grăsimi) în amestecul de ou-lapte, 3-4 linguri la 6 ouă, amestec bine (amestec cu un tel), turn omleta în matriță, arunc roșii tocate deasupra și frunze de coriandru, uneori arunc și felii de brânză tare obișnuită.

Am pus aburiul timp de 10 minute. Nu închid nimic.

Omleta cu aburi
vea700
Și am opal

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine