Mama Tanya
Olka I, Olya, și cum îți place procesul? Ca?)))
Olga VB
Fraților, a folosit cineva drojdia de aur saf-moment pentru acest tort (pentru coacere)?
Cât s-a pus pe rețetă, cât timp și la ce temperatură s-a copt aluatul, cât a durat, ți-a plăcut rezultatul?
Mamă albină
Olga VBIeri am pus un aluat pe această drojdie (uscată), acum se dovedesc. A urcat perfect. Dar voi scrie raportul meu mai târziu. Se pare că voi fi un pionier în utilizarea acestei drojdii
mașină de tort
Fetele urmează linkurile de pe prima pagină. Această prăjitură a fost coaptă de mult timp pe drojdie uscată și totul se dovedește minunat. Am vrut să le pun aici, dar nu am făcut-o, pentru că există mai multe dintre ele cu întrebări diferite pe această temă.
Olga VB
Lena, nu vorbim despre drojdie uscată în general, ci despre altele specifice.
Nu există linkuri către acestea pe prima pagină.

Irina, ai folosit aurul saf-moment?
Cât timp și la ce temperatură a fost fermentat aluatul? De câte ori a crescut?
Sk0rp1
Fetelor, fac prăjituri de Paște, aluatul este deja potrivit pentru a interfera cu stafidele ... dar pentru cât timp am citit subiectul, mi s-a părut că totul a fost clar, chiar acum s-a pus întrebarea - este mai bine să pună forme de hârtie pe o foaie de copt sau pe o grătar?))) Cuptor electric, voi coace pe încălzirea inferioară-superioară 160/180, mulțumesc, cine va răspunde))))
Olka I
Citat: mama Tanya

Olka I, Olga, și cum îți place procesul? Ca?)))
Tanya, destul de ciudat, da! Da! Și da din nou! Acum mirosul este extraordinar în casă! Sunt coapte :-)
Voi raporta mai târziu :-)
Mamă albină
Olga VBda drojdia asta.Kulich cu Myasoedovskaya la cuptor (master class) Voi scrie un raport mai târziu, când totul va fi copt, astfel încât imaginea completă să apară
Benesata
Citat: Olga VB

Fraților, a folosit cineva drojdia de aur saf-moment (pentru coacere) pentru acest tort?
Cât s-a pus pe rețetă, cât timp și la ce temperatură s-a copt aluatul, cât a durat, a fost rezultatul plăcut?

Am copt pe Myasoedovsky pe această drojdie, o jumătate de porție, am bătut tot pachetul de 12 grame simultan, am ținut aluatul toată noaptea pe balcon, aproximativ 9 ore. Aluatul terminat s-a topit timp de 2 ore, iar în forme timp de 1,5 ore. Tortul delicios s-a dovedit a fi umed, bogat și stratificat. Foarte gustos. Aluatul s-a potrivit bine dar nu a fugit. În general, drojdie rece, așa că coaceți fetele pentru sănătate și nu vă fie frică.
Crustă
Sk0rp1, dacă formele de hârtie sunt stabile pe grătar, atunci este mai bine pe el, astfel încât încălzirea va merge mai uniform, se vor rumeni în mod egal pe toate părțile.
Maryka
Am pus formele de hârtie pe grătar, nu-mi mai amintesc: am două antiaderente și două de hârtie, le pun mereu împreună, tot un cuptor electric. Nici măcar nu m-am gândit, dezabonează-te mai târziu, așa cum ai făcut-o, voi coace sâmbătă.
Acum m-am dus în mod specific și m-am uitat în cuptor: am pus formele pe grătar, parcă le-am pus ...
Poate altcineva va răspunde?
Yu.V.
fetele, cine știe, este posibil să folosești mâncare groasă pentru prăjiturile de Paște? Vreau să coc și o ruladă de semințe de mac, așa că poate e mai bine să mergi acolo, dar nu merită pentru un tort? acasa este un pachet de cereale, nu stiu unde sa il pun corect.
olaola1
Am copt astăzi pe grătar. La al doilea nivel de jos. Culoare perfectă, uniformă. Am sfărâmat deja unul mic din al doilea lot. Delicios!!! Mulțumesc Raisin pentru rețetă. Este păcat că nu s-a conectat la HP de mult timp.
Olya, această drojdie (SAF Gold) este doar pentru coacere, face bine aluatul de unt.
Vinokurova
Mamă albină, saf-gold de aur cât a fost și pentru câtă făină? altfel am decis și eu să le folosesc .. Îmi place foarte mult aroma de la ele ... foarte potrivită în prăjiturile de Paște)))
Olga VB
Valeria, de fapt, există 11g în acest pachet și urma să fac 1 pachet pentru o porție întreagă. Acum mă gândesc ...
Vinokurova
Olga, Am adăugat 2 lingurițe la Molokhovetsky pentru un kilogram de făină ieri. momente de aur ...
dar cu asta nici nu știu ... și în gând ...
ychilka
Am copt atât pe grătar, cât și pe vas, nu am observat diferența. Coaceți uniform și așa și așa.
Nu le voi ajuta pe cele uscate, nu le folosesc deloc.
Olga VB
Citat: olaola1
Olya, această drojdie (SAF Gold) este doar pentru coacere, face bine aluatul de unt.
Olenka, îi știu, dar nu am încercat încă acest tort cu ei, așa că sunt îngrijorat: nu va fi timp să-l refac.
Și cât ai pune pe o rețetă completă - un pachet de 11g sau mai mult?
Azazelka
Citat: olaola1
Olya, această drojdie (SAF Gold) este doar pentru coacere, face bine aluatul de unt.
Odată coapte chifle cu această drojdie. Ridică bine aluatul, dar au adăugat aditivi aromatici și coloranți, al căror gust nu le-a plăcut.
olaola1
Ol, am un Fermipan. Am pus un pachet complet pe 2/3 din norme, ca urmare, la 2 dimineața a trebuit să încep să coac prăjituri. În 5 ore, aluatul a crescut până la vârful unei cratițe de șase litri și a căzut la jumătate. Dar prăjiturile de Paște au fost excelente. Pe ambalaj este scris - 0,5-1 kg. făină. Cred că trebuie să urmez instrucțiunile. Ei bine, uită-te la aluat.
Vinokurova
Azazelka, chiflele nu sunt prăjituri ... există o mulțime de coacere în kulich ... aluatul este prea greu ca să crească ... așa că mă întreb cât să pun ... voi coace doar toată coacerea pe ele și Nu știu cât de mult în tort pus ... special pentru acest tort, chiar și timpul de fermentare a aluatului este mai bine de respectat!
Olka I
Kulich cu Myasoedovskaya la cuptor (master class)
Iată-le pe ale mele :-) 2 în stânga dreaptă cu o pălărie întinsă, în stânga am pus puțin aluat probabil :-) Mi-a fost frică să prăjesc mai mult crusta, cuptorul era simplu, gazul era deja uscat și Am decis să-l scot, îl voi răci cu ceva
DESPRE! Și cum să-l murdărești? Am glazură în frigider (proteină plus pulbere) pot
mașină de tort
Olya, uite, vreau să încerc această glazură. https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=35010.0 Și glazura este în regulă. glazură pentru proteine ​​tort-etozh cu pulbere, bătută
Azazelka
Citat: Vinokurova
Azazelka, chiflele nu sunt prăjituri ... există o mulțime de coacere în kulich ... este un aluat greu să crească ... așa că mă întreb cât să pun ... voi coace toate produsele coapte pe ele , dar nu știu despre tort, cât să pun ... specific pentru acest tort, chiar și timpul de fermentare a aluatului este mai bine de respectat!
Este clar despre creștere, am vrut doar să clarific că există drojdie cu aditivi aromatici. După părerea mea, vor strica gustul tortului. Și acolo decideți
Vinokurova
Citat: Azazelka
am vrut doar să clarific că există drojdie cu aditivi aromatici
Știu ... îmi place ... pentru că gustul, știi ..................
Mama Tanya
Olka I, Olyayayaya! Ce frumusete! Chiar și fără pălării pufoase am reușit !!! Nu este rupt, nu este ars! FOARTE BINE!!!!!!
A fost totul sau a mai fost aluat?
Azazelka
Citat: Vinokurova
Știu ... îmi place ... pentru că gustul, știi ..................
Ei bine, dacă îți place, atunci este minunat. Aș pune 1-1,5 pachete de drojdie pe 1 kg de făină, deoarece forța de ridicare este letală. Ei bine, atunci alege-o singur. Coacere bună
Sibelis
Da, desigur, totul se dovedește cu drojdie uscată și aș coace-o în absența drojdiei proaspete. Dar cu proaspete, mi se pare, un rezultat mai stabil, deoarece avem un producător, principalul lucru este să cumpărați proaspete
fray Zayac
Kulich cu Myasoedovskaya la cuptor (master class)
dintr-o jumătate de porție
Kirks
fray Zayac, câte prăjituri de Paște ai! Am făcut doar patru din jumătate de porție.
Sibelis
Wow
Vinokurova
KirksNatasha, ce diametru ai 4 bucăți?
Olga VB
Citat: Olka I
DESPRE! Și cum să-l murdărești? Am glazură în frigider (proteine ​​plus pulbere) pot
Eu anul trecut un asemenea fudge făcut. Imi place.
Numai că nu l-am răcit și nu m-am zdrobit. Am facut-o putin mai subtire si am udat-o cu un tort cald.
Îngheață destul de repede, se ține bine, nu se rupe la tăiere, nu se sfărâmă, nu cade.
Bezea @@@
Salutare tuturor! Am copt pentru prima dată, probabil m-am uitat atent la rețete timp de o săptămână ... m-am oprit la „Myasoedovsky” a decis să mă înregistrez și vă mulțumesc - vă mulțumesc foarte mult pentru rețetă și instrucțiuni detaliate: girl_love: totul a funcționat. apartamentul este magic ....40 de minute încercam să adaug făină .. dar m-am ținut în mână) nu am adăugat. Fiica mea nu a suportat .. deja gustat foarte gustos! doar dragostea mea este puțin mai dulce. pot adauga zahar? Vor crește dacă vor fi adăugați? Să ne îmbrăcăm prăjiturile de Paște și să arătăm o fotografie.
Olka I
Tortoezhka, Helen, Olya, Tanya mulțumesc :-)
Tanya, asta e tot aluat, unul a fost tăiat - delicios !!!
vikont59
Citat: Olka I
DESPRE! Și cum să-l murdărești? Am glazură în frigider (proteine ​​plus pulbere) pot
Glazura o facem conform acestei rețete ...... delicioasă și îngheță bine! Pentru glazură:
un pahar de zahăr pudră;
o proteină;
o lingură de suc de lămâie. (din rețeta tortului lui Serghei Samoilov)
Mama Tanya
Citat: Olka I
unul a fost tăiat - delicios !!!
Ol, pune-l a doua oară !!!)
A.lenka
Vă rog să mă acceptați în compania dumneavoastră!
Am pus o porție de test de tort de Paște pe kg de făină. Multe lucruri sunt în ea pentru prima dată pentru mine astăzi: pentru prima dată folosesc drojdie presată, pentru prima dată fac un aluat de burete, pentru prima dată frământ tot aluatul cu mâinile ... Am decis să fac un tort „corect” din toate punctele de vedere.

Am nevoie doar de ajutor din partea publicului. La ce - „ambulanță” !!! Acum, aluatul este într-o cratiță mare de baterie, fermentat. Și va ajunge în curând la capac. Ce să faci cu el după aceea? Să asediezi? Sau grăbiți rapid și coaceți prăjituri?
Vinokurova
A.lenka, omonim, și cât timp s-a potrivit aluatul?
poate acest răspuns va face?
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...=9679.0
Mama Tanya
Citat: A.lenka
Sau grăbiți rapid și coaceți prăjituri?
Nu, e prea devreme !!!
Cat timp costa aluatul?
A.lenka
AlenKa, Tatyana, Două ore undeva. Bateriile sunt ușor calde. Este răcoros acasă. În teorie, nu ar trebui să se supraîncălzească.
Vinokurova
A.lenka, du-te! asta e foarte putin !!! lasă-l să stea nemișcat
A.lenka
AlenKa, Eu însumi înțeleg că este devreme ... Deci, ce să fac cu aluatul? Poți asedia sau aluatul nu se așează?
Mama Tanya
Citat: A.lenka
Deci, ce să faci cu aluatul?
Ar trebui să cadă.
A.lenka
Citat: mama Tanya

Ar trebui să cadă.
TatyanaȘi cu siguranță va cădea în interior și nu în exterior?
Mama Tanya
Citat: A.lenka

TatyanaȘi cu siguranță va cădea în interior și nu în exterior?
: D Exact! Ridică, dacă asta!
Vinokurova
Citat: A.lenka
cu siguranță va cădea spre interior, nu spre exterior

Alenka, nu-ți face griji! unde poate merge de la găleată? sau ai un castron?
A.lenka
AlenKa, Am o cratiță mare de 7,5 litri. 2 cm la stânga până la capac.

Am măsurat temperatura de pe capac. 25,2 grade. Pare nu foarte cald. Nu înțeleg unde este aluatul atât de grăbit?
Vinokurova
A.lenka, Chiar m-am speriat ... Len, ai frământat o porție completă?
A.lenka
Citat: Vinokurova

A.lenka, Chiar m-am speriat ... Len, ai frământat o porție completă?
Eu însumi stau lângă cratiță. Da, am făcut totul conform rețetei - până la ultimul gram.

PySy.
Ei bine, fete, fetelor ... am fugit deja prin capac ... va trebui să asediem puțin.
Nu pot să înțeleg ce este în neregulă?

Toate rețetele

Rețetă nouă

Subiecte noi

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine