lunova-moskalenko
Și iată mărgelele mele! Îmi cer scuze pentru calitatea fotografiilor pe care le-am făcut de pe telefon.
Prăjitură de aluat vieneză într-un filtru de pâinePrăjitură de aluat vieneză într-un filtru de pâinePrăjitură de aluat vieneză într-un filtru de pâinePrăjitură de aluat vieneză într-un filtru de pâine
zov
Pentru prima dată în viața mea mi-am copt prăjiturile de Paște ... și văd că ceva nu este în regulă nu există tăietura caracteristică pentru tortul de Paște ... autorul rețetei o are, dar eu nu. Se pare că totul este conform rețetei ... unele grele ... Voi încerca să mă antrenez până la Paștele viitor - coaceți cupcakes
Rezident de vară
Anichka, mai am un mulțumesc pentru minunatele prăjituri de Paște.
Qween
nvk, Rezident de vară, pentru sănătatea ta!
zovdrojdia poate să fi eșuat, mai ales dacă temperatura camerei nu a fost suficient de ridicată. Acum, în extrasezon, trebuie să creăm condiții pentru test.
zov
Se pare că din acest pachet de drojdie am copt pâine, chifle ... ok .... Am pus aluatul la baterie timp de 11 ore. Dar voi studia!
Qween
zov, fapt este că aluatul de pe prăjiturile de Paște este mai capricios decât pentru alte produse de patiserie. Ei bine, nimic, cu experiență, totul va ieși grozav.

De exemplu, în aparatul meu de fabricare a pâinii, ridicarea aluatului înainte de coacere timp de 50 de minute și pasque-ul pentru 375 g de făină s-au târât mult din găleată. Și din exact același aluat, produsele de patiserie pentru coacere la cuptor au ieșit în cutii timp de 2 ore, deși am împărțit aluatul pe o suprafață caldă și l-am așezat în forme calde.
Z @ y @
Joi am copt prăjituri de Paște pe drojdia Lviv, așa că aluatul a crescut foarte rău și structura era „grea”, iar ieri l-am copt pe Kryvyi Rih - aluatul a crescut bine, prăjiturile erau aerisite, dar abia acum miros puternic a drojdie.

Qween, mulțumesc mult!!!!!

Sărbători fericite tuturor
!!!!!
Qween
Și te felicit pentru vacanță!

Z @ y @, Reprezint dezamăgirea ta, când nu a crescut, atunci miroase a drojdie. Acest aluat nu ar trebui, desigur, să miroasă a drojdie. Anul acesta am copt pe Krivoy Rog, și nu foarte proaspete, apoi nu există miros de drojdie în paștele gata preparate.
Inna2011
Sarbatori fericite tuturor! HRISTOS A ÎNVIAT!

Sărbătoarea PAȘTULUI a anunțat că MÂNTUITORUL a Înviat!
Felicitări zboară la fiecare mănăstire!
Domnul să te ferească de tot ce este rău!
Providența divină conduce pe calea cea bună!
Paște fericit, felicitări din nou și vreau să vă urez atât de mult:
lasă FIUL LUI DUMNEZEU Dragostea să conducă pe cărările vieții!
Să nu părăsească Harul, Dragostea, Speranța, Harul lui Dumnezeu!
Copiii tăi vor fi sănătoși, tatăl și mama vor trăi o sută de ani!

Mulțumim pentru rețeta unui delicios tort de Paște. Totul a funcționat. Iată „torturile de Paște de la Viena”
Prăjitură de aluat vieneză într-un filtru de pâine

Și acestea sunt toate prăjiturile mele preferate de Paști „Venskiy” și Myasoedovskiy
Prăjitură de aluat vieneză într-un filtru de pâine

Ouăle de Paște ale soțului în stânga, iar ale mele în dreapta.
Adevărat, un miel de la magazin, nu am găsit o astfel de formă, dar fiica mea a întrebat foarte mult.

Încă o dată toată lumea cu VACANȚĂ
Z @ y @
Am scris mai devreme că, deși aluatul nu a crescut bine pe Lviv, am rezolvat problema - am fost preîncălzit în cuptor și totul a mers acolo, astfel încât prăjiturile de Paști să nu pară nimic. Este păcat doar cei care pe kulichiki Kryvyi Rih sunt sărbătoare pentru ochi, cei moi sunt excelenți și gustul este ușor stricat. Dar oricum îl voi mânca !!! Am o rețetă de familie pentru aluatul vienez - străbunicul meu obișnuia să coacă produse de patiserie pe el. Și din nou, vă mulțumesc foarte mult pentru că ați adaptat rețeta la un aparat de pâine, în calitate de proprietar recent al HP, m-a ajutat foarte mult !!!!!!
Qween
Cu adevărat înviat!

Încă o dată, felicitări pentru vacanță!

Inna2011, pasochki frumoși și ouă de Paște cufundate în special în sufletul meu!

Este păcat că nu ați achiziționat încă o matriță de miel, dar nimic nu mai este în față.

Z @ y @, Mă bucur că adaptarea pentru producătorul de pâine te-a ajutat.

Spre sănătatea voastră, fetelor!
Zhivchik
nvk, s-au dovedit prăjituri frumoase de Paște!
Inna2011, minunat pasochki. Și ce soț bun ...

Anechka-Qweenși din ce parte din Ucraina ești? Și apoi nu a indicat în profilul ei.
Teva
Sarbatori fericite tuturor!
Acesta este al doilea Paște pentru care coac prăjituri conform acestei rețete, pentru că anul trecut ne-au dat rezultate foarte bune. mi-a placut.
Vreau să împărtășesc experiența mea de preparare a pastelor vieneze, poate că cineva îți va fi de folos.
Anul trecut, aluatul a fost frământat folosind programul Dough (principal), apoi a fost așezat în cutii și deja în ele a întins prăjiturile. Ne-am ridicat, dar rău.
Anul acesta am pus aluatul pe programul Dough (dietetic) și, de asemenea, pe formularele pentru verificare. Au urcat mult mai bine, acum se coc (s-a întâmplat că abia astăzi pregătesc prăjituri).
Drojdia este aceeași atunci și acum, așa că mi se pare că, deși sunt începător în această afacere, depinde totuși de tehnologia de frământare a aluatului.

Am uitat complet și nu am băgat nici vanilia, nici coaja. Sper că acest lucru nu va afecta foarte mult gustul prăjiturilor.
lunova-moskalenko
Multumesc inca o data pentru reteta! Discută, super! În ciuda faptului că au crescut puțin, gustul este de nedescris !!!! Aroma este superba !!!! MULTUMESC !!!!!! Mâine voi coace la cererea fiului meu de a merge la facultate !!! De acum, aceasta este una dintre rețetele mele preferate !!!!
Hristos a Înviat de toți !!!
Felicitări pentru Paști astăzi,
Această sărbătoare este însăși frumusețea!
Ortodocșii sărbătoresc
Învierea lui Iisus Hristos!
Lasă îngrijirea să trăiască în casa ta,
Bunătate, credință, adevăr, lumină!
Fie ca mereu să existe pâine și muncă
Fericire, bucurie de mulți ani!
Prăjitură de aluat vieneză într-un filtru de pâine
Z @ y @
Citat: Z @ y @

Am scris mai devreme că, deși aluatul nu a crescut bine pe Lviv, am rezolvat problema - am fost preîncălzit în cuptor și totul a mers acolo, astfel încât prăjiturile de Paști să nu pară nimic. Este păcat doar cei care pe kulichiki Kryvyi Rih sunt sărbătoare pentru ochi, cei moi sunt excelenți și gustul este ușor stricat. Dar oricum îl voi mânca !!! Am o rețetă de familie pentru aluatul vienez - străbunicul meu obișnuia să coacă produse de patiserie pe el. Și din nou, vă mulțumesc foarte mult pentru că ați adaptat rețeta la un aparat de pâine, în calitate de proprietar recent al HP, m-a ajutat foarte mult !!!!!!

Familia mea a gustat prăjituri de Paște și a dat verdictul - foarte gustos și fără miros sau gust de drojdie! Probabil, din cauza grijilor, totul mi-a „gustat” și „mirosit”. Chiar și inima mea a fost ușurată!

Bună dispoziție tuturor!
eugeshka
HRISTOS A ÎNVIAT!!!
Hristos a înviat în această mare zi!
Fie ca entuziasmul tău plăcut să vină la tine
Umbra divină de Paște
Lasă-l să atingă duminica asta!

Vă dorim ca Domnul să dea totul -
Sănătate, prosperitate, prosperitate!
În afaceri, astfel încât nimic să nu interfereze,
Să fie numai dulce în această viață!
Qween , multumesc pentru reteta minunata !!! Deasupra am inserat o fotografie cu prăjituri de Paști, dar nu am putut scrie despre gust, deoarece nu am încercat-o, dar am gustat-o ​​astăzi. Toată familia este încântată !!! Am făcut prăjituri după patru rețete, a ta este recunoscută ca lider !!! Fotografia tăieturii nu a fost foarte fotografiată de pe telefon, dar principalul lucru este că toate rudele sunt încântate de gust! MULȚUMIM din nou, rețeta ta este acum cea mai FAVORITĂ !!!
Prăjitură de aluat vieneză într-un filtru de pâine
Prăjitură de aluat vieneză într-un filtru de pâine
Olia
HRISTOS A ÎNVIAT!!!

Felicitări tuturor membrilor respectați ai forumului cu această ocazie


Binecuvântată ÎNVIERE HRISTOS !!! PAȘTI!!!
Sanatate tie si celor dragi !!!
Tanyulya
Mulțumesc, aici sunt ale mele
Prăjitură de aluat vieneză într-un filtru de pâine
Prăjitură de aluat vieneză într-un filtru de pâine
Tatiana S.
Hristos a înviat! Paste Fericit tuturor! Qween... Mulțumesc pentru rețetă. Am avut timp să-l încerc înainte de Postul Mare și am decis să-l repet până la Paști, ceea ce am făcut. Cel mai important, în timp, devine chiar mai gustos. De data aceasta nu au gustat - s-a dus cu nepoata sa la Moscova.
Elena4ka
Qween, multumesc pentru reteta. S-a dovedit gustos și rapid. Am copt 3 porții, am ciupit puțin și am copt copiii la cuptor, iar tortul principal era într-o găleată.
Nu există fotografii, dar credeți-mă pe cuvânt - rapid, gustos și ușor.
Drojdia era Lviv, dar nu au dat greș.
Am decis că este posibil să coacem o astfel de delicioasă nu numai de Paști, așa că această încântare va fi adesea pe masa noastră.
Qween
Spre sănătatea voastră, fetelor!

Este minunat când prăjiturile de Paște nu sunt capricioase și se dovedesc frumoase și gustoase.
Krivoruchkina
Frumusețe și delicioase !!!!!

Doar aluatul a stat 6 ore. Am vrut să spaaaaat))))

S-a dovedit foarte gustos!
Multumesc !!!

Prăjitură de aluat vieneză într-un filtru de pâine
Prăjitură de aluat vieneză într-un filtru de pâine
Qween
Hristos a înviat!

Krivoruchkina, pentru sănătatea ta!
sima12
HRISTOS A ÎNVIAT! Multe mulțumiri pentru rețetă!
În al treilea an acum pregătesc prăjituri conform rețetei tale, dintre toate pe care le-am încercat, s-a dovedit a fi cel mai delicios și mai ușor pentru mine!
Tancha
QweenVă mulțumesc foarte mult pentru rețeta fără cusur. Deoarece sunt cu un test pentru TINE, am decis să încep repetiția la începutul săptămânii petroliere. Luni seara am pus aluatul, frământat dimineața. Proporțiile pentru făina mea s-au dovedit a fi ideale, cocul a fost moale. Aluatul a crescut foarte bine. După ultima frământare am împărțit aluatul (altfel ar fi ieșit din mașina de pâine). Pe jumătate coapte în bumbac și pe jumătate la cuptor (pentru a simți diferența). Ei bine, ce să spun, cel care din x / n oamenii mei au început să taie în timp ce erau încă calzi, abia l-au luat, au tăiat prost. Dar dimineața, când am venit acasă de la serviciu, am încercat-o și eu. Foarte gustos! Cel care a terminat cuptorul în această dimineață, dar gustul s-a răspândit și mai mult. Voi coace de Paște. Doar pentru nepotul separat, fără stafide și fructe confiate, nu-i plac. Multumesc din nou!
MaBa
Devulechki, care a copt acest tort într-un desen animat, împărtășește-ți experiența, te rog). Mă interesează timpul de coacere, procesul și timpul testării finale și cât de multă făină s-a făcut aluatul pentru multi. Voi frământa în KhP, dar vreau să coac într-un multi-panasonic
Tancha
Qween, Anechka, spune-mi te rog, vei coace acest tort și Royal Bummer. În timp, pot pune aluatul astăzi noaptea și joi și noaptea. Aș vrea să pun una dintre ele astăzi, iar cealaltă joi (pentru a nu deranja prea mult). E devreme azi?
Qween
Fetelor, sănătate!

Nu am văzut postările și întrebările dvs. pentru că nu primesc notificări.

TanchaNu este prea devreme pentru a coace aceste rețete! Vă recomand să începeți cu o persoană leneșă, va înflori în toată splendoarea ei până la Paști.

MaBa, Nu am copt într-un multicooker, așa că așteaptă, poate una dintre fete va răspunde.
MaBa
Mulțumesc, Anya. Voi aștepta fetele. Mai este timp înainte de coacere joi.
Tancha
Mulțumesc mult! Cu ajutorul DUMNEZEU, încep.
Natkamor
Citat: Inna2011

Ouăle de Paște ale soțului în stânga, iar ale mele în dreapta.
asemenea minunate ouă de Paște. și nu împărtășiți metoda de a face un astfel de miracol
Inna2011
Am vopsit ouă crude cu ceară, apoi peste noapte într-un decoct de frunze de ceapă și le-am fiert dimineața. Ceara s-a topit și au rămas zonele în care ceara era ușoară. Bunica mea obișnuia să picteze așa.
ksy
Fetelor, spune-mi. Este suficient să puneți doar aluatul într-o cratiță într-un cuptor rece? Am vrut să joc în desene animate, mi-era teamă că nu era suficient spațiu pentru aluat. Pentru că? mulțumesc
Natkamor
Inna2011, Mulțumiri. doar astfel de desene îngrijite. probabil un instrument special pentru ceară și un mâner din metal prețios
Natkamor
Qween, mulțumesc pentru rețetă și restul pentru discuție și experiență. nu foarte dificil, foarte gustos. deși a trebuit să fac manual cu aluatul și să coac în cuptor. găleata eldzhishka mea era acoperită. dar în ciuda acestui fapt, chiar și manual nu este dificil și foarte gustos. mulțumiri tuturor
Albina
Am și eu o întrebare: aveți nevoie de o capacitate mare pentru aluat? Dacă nu mă înșel, nu crește mult?
Tancha
Albina, Am luat o tigaie de 2 litri.
VikaAll
Bună, vă rog să-mi spuneți. Am un program Pâine dulce până la ora 2,40 fără coacere pentru 1 kg. pâine, este suficient? Acolo, timpul de ridicare este de 31-30-51 minute, iar timpul de încălzire este de 15 secunde. Vreau să fac 500 ml de lapte, adică 4 porții conform rețetei. Și merită riscul și lăsați aluatul în găleată pentru corecție? Nu voi pescui sub găleată mai târziu? Sau puneți-l într-un castron și așteptați creșterea și încrețiți-vă mâinile. Îmi pare rău pentru întrebările stupide, sunt foarte îngrijorat.
Natkamor
dacă pentru 4 porții, cu siguranță va zbura
Albina
Citat: Tancha

Albina, Am luat o tigaie de 2 litri.
L-am frământat într-o ceașcă și gândindu-mă că nu există făină, atunci nu voi ieși la plimbare, ci doar „rătăcesc”. Ca să garantez, am pus această ceașcă (pentru a nu o colecta pe masă, dacă e ceva) într-o cratiță de 5 litri. Acolo s-a format doar un capac, nu sunt vizibile mișcări. Nu au trecut încă 12 ore.
Lenny
Oh, fetelor. Conform acestei rețete, am frământat-o ​​în HP, și o voi frământa manual, o voi coace în cuptor. Sunt foarte jenat să întreb cum să trișez corect și cât durează să o faci?
Albina
Citat: Lenny
O să mă prăbușesc manual
A fi zdrobiți nu înseamnă să frământați, ei pur și simplu au criminalizat, ca să zicem, să dea jos, dar noi nu frământăm.
Lenny
Oh multumesc. Sunt confuz cu privire la numărul de probe, ajută-mă, te rog. Frământați-distanță-riduri1-distanță-riduri2-distanță-riduri3 și mucegai direct, nu?
Albina
Odată ce am terminat programul „Aluatul” acolo și are loc verificarea. Apoi frământ și dau 2 ore pe traseu. dovedire. Apoi scot aluatul și îl împart în forme, colectând bila. Dau distanța. Conform acestei rețete, chiar și în forme mici, a stat 2 sau mai multe. Și apoi a pornit coacerea. Uită-te la dimensiunea testului care se potrivește. Dacă vedeți că a crescut de 2-3 ori, treceți la etapa următoare.
Albina
Astăzi au luat în sfârșit un eșantion. Mi-a plăcut foarte mult tortul
Albina
În prim-plan sunt 4 prăjituri realizate din aluat „vienez”
🔗
Tetyanka-G
Multumesc pentru reteta !! În ciuda abaterilor de la tehnologie din cauza lipsei de timp (amestecul de drojdie a durat doar 4 ore, iar distanța a fost de doar 40 de minute), prăjiturile s-au dovedit a fi gustoase, bogate, aromate (data viitoare pot chiar să pun puțin mai puțin zahăr). Am copt într-un aragaz lent și câteva mici la cuptor. Ne-am ridicat destul de repede, nu câteva ore, ca unele fete. Nu am încercat încă cuptoare, dar foarte gustoase de la multicooker, deși s-a dovedit a fi un fel de mic, iar porii sunt destul de mari. Iar culoarea ... este la fel de maronie ca pe vremuri bunica mea. Păcat acum fără un fotik, dar când va apărea, tortul va dispărea)
Lenny
Pentru prima dată în viața mea am făcut prăjituri din 500 g de făină. Frământarea în HP, coacerea în cuptor. Nu știu deloc să lucrez cu drojdie vie. Torturile de Paști s-au dovedit a fi foarte frumoase, de culoare închisă ideală. Gustul se dezvăluie în fiecare zi, astăzi ca prăjiturile cu aluat de caș. Foarte satisfăcător și bogat, dar ... m-am uscat suficient și nu există fibre notorii. Trecute toate etapele, frământând de 4 ori, consistența aluatului nu este foarte lichidă, dar nu înfășurați chiflele. Aș fi recunoscător dacă cineva poate ajuta să-și dea seama. Vreau fibre și nu atât de uscate.

Am o suspiciune, poate că inițial aluatul trebuie frământat mai mult pentru dezvoltarea glutenului (opțiune pentru o combina)? HP-ul meu frământă 15 minute. În alte rețete, frământați 30-40 de minute.
Doamna nopții
Lenny, și de ce 4 antrenamente ?? Coac acest tort într-un filtru de pâine, sunt două care se sfărâmă, l-am urmărit cumva pe ultimul: mixerul s-a întors de jos, iar aluatul s-a agitat puțin, vânzările aproape că nu au căzut. Și l-ai bătut de 4 ori!
Uscarea este îndepărtată prin reducerea timpului de coacere, un pic de arsură excesivă și un rezultat diferit, deci numai prin experiență trebuie să selectați timpul de coacere. Ei bine, dimensiunea ouălor poate afecta și consistența aluatului, fac totul pe cântare, astfel încât greutatea ingredientelor lichide să fie egală cu greutatea prescrisă, adică dacă ouăle sunt mai mici, adaug mai mult lapte . În general, am citit ouă D1, nu pe cele mai mari.
lenchikh
Buna! puteți împărtăși cum să sculptați astfel de plăcinte, mă interesează formularul. Acestea sunt plăcinte din copilăria mea, am încercat să mă găsesc cum să le fac, nu s-a întâmplat nimic, dar apoi am dat peste fotografia ta, e soarta!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine