celfh
O idee de la Olga de la Bucătari. RU
Rulați puțin aluatul fără foietaj fin, tăiat în dreptunghiuri, bine, cu laturile de la 6 la 10. În interiorul dreptunghiului cu capătul ascuțit al cuțitului, marcați un alt dreptunghi, mai mic. Dar aveți grijă să nu tăiați „fundul”. coaceți într-un cuptor fierbinte (200g) pe o foaie de copt umedă. Lăsați să se răcească, scoateți capacul dreptunghiului interior și, cu degetul, zdrobiți ușor pesmetul. S-a format o depresiune, în care punem sfecla (pre-fierbeți, radeți pe o răzătoare fină și adăugați puțină maioneză). Sfecla trebuie să iasă în mod necesar ușor deasupra suprafeței. Și deasupra - o bucată de file de hering.

Puffs din aluat gata preparat (opțiuni)
celfh
Mai am cutii goale după ce fac sandvișuri cu hering.
Am pus conservele de cireșe acolo, am frisca puțin, am frecat puțin ciocolată deasupra. Și așa s-a dovedit un tort atât de simplu, dar foarte gustos. Și cel mai important, este nevoie de foarte puțin timp.

Puffs din aluat gata preparat (opțiuni)
celfh
Ideea de la Alice 108
Iată un tort. Astăzi - banană.
Dezghețați pasta de foietaj fără drojdie finită. Tăiați foaia în 4 pătrate. Tăiați banana pe lungime, apoi transversal. Acest lucru face 4 bucăți. Puneți 2 bucăți de banană pe fiecare pătrat. Țineți aluatul foarte bine împreună.

Puffs din aluat gata preparat (opțiuni)

Puneți prăjiturile pe o foaie umezită cu apă sau ușor unsă cu margarină și coaceți până se rumenesc.

Se răcește, se presară cu zahăr glazură, am frecat și ciocolata.

Puffs din aluat gata preparat (opțiuni)

De fapt, poate exista orice umplutură: dulce, carne, pește. Dacă umplutura nu este dulce, puteți presăra produsul cu semințe de susan.
celfh
Patisiere prajituri cu crema

Rețeta este extrem de simplă.
Cremă:
300ml lapte
3 gălbenușuri
vanilină
100 zahăr
50 de grame de amidon.
Fierbeți laptele cu jumătate de zahăr și vanilie (am avut zahăr vanilat).
Se amestecă bine gălbenușurile în restul de zahăr și amidon (astfel încât să nu rămână bulgări).
Se toarnă puțin lapte fierbinte într-o ceașcă și se toarnă încet (vorbind la figurat, deoarece masa este destul de groasă), masa de gălbenuș, amestecând constant.
Se amestecă bine și se toarnă încet în laptele care fierbe. Aduceți la foc mic până se îngroașă. Amestecați suficient de energic pentru a face masa uniformă, fără bulgări.
Întindeți aluatul și tăiați în pătrate de 10 cm. Puneți crema în centru și înfășurați-o, puteți, ca sushka, puteți, așa cum am arătat pufuri cu banane. Pe scurt, după cum doriți, crema nu se strecoară. Se coace la cuptor, 200 de grade, douăzeci de minute. Apoi puneți pe un vas și presărați cu zahăr glazură.

Puffs din aluat gata preparat (opțiuni)

Puffs din aluat gata preparat (opțiuni)
celfh
Coroană de legume

Rulați punga de foietaj într-o rolă strânsă, tăiată în 16 bucăți. Umeziți un vas rotund cu apă, puneți aluatul în cerc, tăiați și coaceți la 190 gr. 35-40 minute. Puneți pe o farfurie, deasupra, orice vă place: pateu, ciuperci etc. Am o gustare cu hering. Și în centru, legume crude, ce sunt.

Puffs din aluat gata preparat (opțiuni)
prascovia
Citat: celfh



Puffs din aluat gata preparat (opțiuni)
Hei! Nu am înțeles cum a fost tăiat aluatul cu aceste bucle. Pot obține mai multe detalii?
Ernimel
cum a fost tăiat aluatul cu aceste bucle. Pot obține mai multe detalii?
Dacă intuiția mea nu mă dezamăgește, atunci acest lucru este ingenios și simplu și am luat acest truc pentru mine.

Acestea sunt pătrate de aluat cu colțuri tăiate la o distanță de aproximativ 1 cm de margine. Și apoi aceste colțuri exterioare ale „cadrului” sunt trase în centru. Ca un pătrat și în el un alt pătrat incomplet. Am ghicit corect?
celfh
Citat: Ernimel

Ca un pătrat și în el un alt pătrat incomplet. Am ghicit corect?
Așa este, dar tot încerc să fac pentru a aduce problema în minte.
Probabil, forma prăjiturilor cu cremă patisier trebuie de asemenea arătată cum se face

Citat: prascovia

celfh , dacă coaceți, doar pentru a arăta cum se face, atunci pot aștepta, nu mă grăbesc.
Este tot același weekend. Trebuie să coacem ceva pentru ceai.
Suslya
celfh Vă mulțumesc mult pentru idee! Aici, abia ieșit din cuptor, presară deasupra cu pulbere

Puffs din aluat gata preparat (opțiuni)
celfh
Wort, ce frumoase sunt!
Și pe lângă ce le-ai lubrifiat? Nu pot obține o strălucire atât de frumoasă!
Suslya
L-am pătat cu un ou și am început un alt lot, totul a fost la fel, doar fără banană, l-am păturat cu un ou și am presărat zahăr deasupra, s-au dovedit bărbați atât de frumoși
Ernimel
Aici vreau să încerc astfel de stele cu o umplutură de tip khachapur (brânză de vaci-brânză-ouă-verde). Ce crezi că va funcționa? Sau va curge de-a lungul marginilor și este pentru umpluturi mai uscate și mai stabile?
Suslya
Mi-e rușine să recunosc, dar nu am mâncat și nu am făcut khachapuri, am văzut doar poze și nu știu deloc cum s-ar comporta o astfel de umplutură. Dacă este suficient de groasă, s-ar putea să nu se scurgă afară.
celfh
Citat: Suslya

L-am pătat cu un ou și am început un alt lot, totul a fost la fel, doar fără banană, l-am păturat cu un ou și am presărat zahăr deasupra, s-au dovedit bărbați atât de frumoși
O idee grozavă

Citat: Ernimel

Aici vreau să încerc astfel de stele cu o umplutură de tip khachapur (brânză de vaci-brânză-ouă-verde). Ce crezi că va funcționa? Sau va curge de-a lungul marginilor și este pentru umpluturi mai uscate și mai stabile?
Cred că dacă brânza de vaci nu este foarte umedă, atunci nu ar trebui să se scurgă
celfh
Procesul de realizare a pinioanelor arată astfel:
Rolați foaia fără drojdie și tăiați-o în 4 (patru) bucăți
Puffs din aluat gata preparat (opțiuni)

Și facem astfel de tăieturi

Puffs din aluat gata preparat (opțiuni)

Punem umplutura (broasca lipita pentru a scurta banana, dar degeaba ..)

Puffs din aluat gata preparat (opțiuni)

Și începem să răsucim stelele florilor
Puffs din aluat gata preparat (opțiuni)
Puffs din aluat gata preparat (opțiuni)

Iată un proces simplu
celfh
Astăzi, conform planului meu, am avut un produs complet diferit din foietaj. Dar căldura a spart toate planurile. Aluatul s-a topit foarte mult.
Dar nu contează. Să schimbăm planurile. În cele din urmă, reanimarea unei foietaje care s-a topit și și-a pierdut prezentarea este, de asemenea, o afacere bună și necesară.
Lăsați aluatul să se topească complet și, în orice caz, derulați aluatul. Și nu este înfricoșător dacă se sparge. Cu mâinile, pe cât posibil, neteziți și puneți pe aluat ceea ce aveți: caise uscate, stafide, cârnați tăiați în bucăți. Principalul lucru nu este totul împreună.
și apoi rolați chifla. Și rulează chifla într-o foaie. Tăiați deschis, periați cu ou ușor bătut și coaceți. Coaceți, așa cum sunteți obișnuiți: este uns cu margarină, ulei vegetal, apă. Coac pe o foaie antiaderenta. Nimic nu se lipeste.
Astăzi am adăugat fructe confiate în aluat.

Puffs din aluat gata preparat (opțiuni)
barbariscka

Preparate pufuri de crema patisier. Adevărat, am găsit rețeta pe internet. A fost necesar să aruncați urgent din frigider foile finite. Este foarte bun pentru o rețetă rapidă de mână, o puteți folosi.
Puffs din aluat gata preparat (opțiuni)

Dar fac khachapuri din foietaj gata preparat destul de des. Este mai bine să le faceți dreptunghiulare, atunci umplutura nu va curge. Când serviți, tăiați în porții. Sau înfășurați-l într-un plic.
Puffs din aluat gata preparat (opțiuni)

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine