Administrator
Citat: Mirabel


M-am gândit eu. ce altceva se poate adapta oricare dintre rețetele tale la această făină. Dar ... dacă nu știi, ok, voi risca

Dacă aceasta este singura problemă, luați orice reteta mea grâu sau pâine de grâu-secară și înlocuiți o parte din făină de 50-70 de grame cu un amestec de pâine și vedeți ce se întâmplă
Rețete de pâine aici https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&action=profile
Mirabel
Ah, chiar și oricine poate fi! Amenda! Mulțumesc, Tanechkv, grozav! Voi coace și voi raporta.
KatRin
O zi buna. Iată pâinea mea, deși am adăugat puțină făină.
Pâine italiană într-un filtru de pâine
Pâine italiană într-un filtru de pâine
Pâine italiană într-un filtru de pâine
O coac foarte des, urmez colobokul. Dar acoperișul încă nu este perfect (
UmpaLumpa
Ieri am copt pâine conform rețetei tale (pentru a doua oară în viața mea am copt pâine). Și s-a dovedit grozav imediat! A crescut frumos, neted, gustos. I-am adăugat câteva măsline verzi tocate. Gustul este excelent, apreciat de casă, astăzi necesită repetare. Mulțumesc! Coaptă în HP Maxwell MW-3751, în modul Basic (750 g), durează 2 ore 53 minute, dar totuși totul a fost copt perfect. Am adăugat o lingură de făină în acest proces.
Administrator

Coaceți-vă sănătatea! Sunt întotdeauna fericit pentru cei care primesc pâine, mai ales fără mari probleme
NadinAn
Multumesc mult pentru reteta !!! Pâinea preferată a oamenilor mei !!! Mereu perfect.
Administrator
Citat: NadinAn

Multumesc mult pentru reteta !!! Pâinea preferată a oamenilor mei !!! Mereu perfect.

Nadyusha, pentru sănătatea ta!
Tou4ka
Administrator, multumesc frumos pentru reteta! L-am luat ca bază. Prima dată am făcut totul exact conform rețetei, cu excepția ordinii de umplere - la început am umplut făină, apoi apă. S-a dovedit perfect. Apoi m-am plictisit și am început să experimentez))). Deoarece nu suntem prea buni pentru pâinea albă, iar soțului meu îi place gri, am decis să o diluez cu făină de secară, am înlocuit 50 g din făina totală cu făină de secară, am adăugat 1 lingură. l. ierburi provensale. Amenda. A treia oară am amestecat ulei de măsline cu ulei de muștar în jumătate. S-a dovedit și mai bine. Acum am turnat o făină de muștar și, din moment ce făina de secară s-a epuizat, am înlocuit-o cu hrișcă. Va fi coaptă - voi semna ce s-a întâmplat. În general, nu există limită la perfecțiune)))
Da, am copt în Panasonic SD-ZB2502 în modul principal.
Administrator

Tanyusha, este foarte frumos să auzi că nu ți-e frică să experimentezi - înseamnă că pâinea este garantată să iasă pe placul tău

Coaceți-vă sănătatea!
Loya
Buna! Am copt niște pâine! Căutam în mod specific rețeta italiană, întrucât voiam să folosesc o murătură din măsline și brânză feta. Astfel, nu am adăugat sare în aluat, ci am adăugat 50 de grame de ovăz laminat (util pentru). Rezultatul este o pâine moale, nebună, parfumată! Multumesc !!!

Pâine italiană într-un filtru de pâine

Pâine italiană într-un filtru de pâine
Administrator

Pâine frumoasă! Felicitări!

Dar, aceasta nu mai este pâine italiană, ci propria rețetă de pâine pentru un cuptor / x, rețeta a fost modificată semnificativ și o puteți aranja cu propria rețetă
Loya
Administrator, mulțumesc! Dar ideea nu este a mea, undeva pe forum există o rețetă de pâine în saramură de măsline. Când eram pe punctul de a scurge ce a mai rămas din salata „grecească”, mi-am amintit de această idee. Nu am căutat rețeta (am uitat numele), ci am găsit această rețetă. Și, ca să fiu sincer, am pus miere în loc de zahăr. S-a dovedit foarte parfumat ...
Administrator

Dar, PERFORMANȚA este a ta! Și astfel rețeta autorului este valoroasă - să vă coaceți propria pâine, cu propriile nuanțe, în modelul dvs. (care?) X / cuptor și așa mai departe ...
Plasați-vă rețeta în siguranță, colectați-le!

Detalii aici https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=125310.0
Loya
Administrator, mulțumesc! Am vrut să încerc
Elena745641
Mulțumesc mult pentru rețetă, aceasta este preferata celor pe care le-am încercat, tuturor le-a plăcut, acum avem pâine pentru fiecare zi
Pâine italiană într-un filtru de pâine
Administrator

Lena, FRUMOS s-a dovedit! BRAVO! Și câtă mândrie este în fotografie - este MERITATĂ!
Elena745641
Mulțumesc în dublu, este frumos să auzi laudele
Natazum
Totul a funcționat! Am așezat mâncarea în conformitate cu recomandările producătorului de pâine (mai întâi făină, apoi lichidă). În loc de drojdie uscată, am folosit drojdie vie - 17g, dizolvând-o în apă (270ml) și, de asemenea, s-au dizolvat sare și zahăr acolo. Omul turtă dulce s-a dovedit a fi ceea ce ai nevoie! Am găsit pentru mine făina ideală pentru coacerea pâinii - Secretul gazdei (în lanțul de magazine Auchan - prețul pentru 2 kg este de 38 de ruble). Păcat că nu-mi dau seama cum să afișez o fotografie de pe un dispozitiv mobil ((
Administrator

Natasha, spre sănătatea ta! Mă bucur să aud că s-a dovedit pâinea!
Taia
Citat: Natazum
În loc de drojdie uscată folosit live - 17gr

Imi pare rau sa intrerup, dar de ce atata drojdie pe paine?
Administrator
Citat: Taia

Îmi pare rău să întrerup, dar de ce atâta drojdie pe pâine?

Mi-a scăpat puțin prea mult Drojdie Norma pentru 100 de grame de făină de grâu 2 grame de drojdie proaspătă
BroMaximus
Mulțumită administratorului pentru rețetă, pâinea este delicioasă, nu devine plictisitoare. Dar, dintr-un anumit motiv, acoperișul nu are lift, toate ingredientele sunt strict conform rețetei.
Administrator
Citat: BroMaximus

Mulțumită administratorului pentru rețetă, pâinea este delicioasă, nu devine plictisitoare. Dar, dintr-un anumit motiv, acoperișul nu are lift, toate ingredientele sunt strict conform rețetei.

Pentru sănătatea ta!

Și nu încercați strict conform rețetei, ci felului în care îi place pâinii de aluat. Aluatul este un organism viu și trăiește după propriile reguli. Undeva trebuie să adăugați puțină apă, dacă făina este uscată sau invers ... și așa mai departe
Natazum
AdministratorVă rugăm să explicați plz despre raportul dintre drojdia uscată și cea vie. Am citit pe site-ul NOSTRU că 1gr. Drojdie uscată - corespunde 3 gr. În viaţă. Ceea ce folosesc întotdeauna cu succes. În această rețetă, am folosit-o cu același calcul. Conform rezultatului, pâinea nu era peroxidă, nu avea un miros puternic de drojdie.
Administrator
Citat: Natazum

AdministratorVă rugăm să explicați plz despre raportul dintre drojdia uscată și cea vie. Am citit pe site-ul NOSTRU că 1gr. Drojdie uscată - corespunde 3 gr. În viaţă. Ceea ce folosesc întotdeauna cu succes. În această rețetă, am folosit-o cu același calcul. Conform rezultatului, pâinea nu era peroxidă, nu avea un miros puternic de drojdie.

Să vorbim despre drojdie în subiecte de drojdie https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=102465.0 în secțiunea YEAST, astfel încât toate conversațiile noastre să fie reflectate de afiliere și în viitor nu este nevoie să căutăm răspunsuri pe tot forumul

Consumul de drojdie uscată poate fi aplicat conform acestui tabel Cantitatea de făină și alte ingrediente pentru obținerea pâinii de diferite dimensiuni https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0

Consumăm drojdie umedă comprimată:
- în proporție de 2 grame de drojdie pentru fiecare 100 de grame de făină de grâu
- cu o rată de 2,5 grame pentru făina de secară și prezența altor făini grele, cereale integrale și așa mai departe ...

Și nu mai este nevoie să inventați alte formule pentru traducere
Natazum
Vă mulțumim pentru programul educațional
Yaroslav
Frumoasă rețetă. Mulțumesc.
Pâine italiană într-un filtru de pâine
Administrator

Și pâinea s-a dovedit a fi bună! Pentru sănătatea ta!
elka34
Administrator, mulțumesc, pâinea este minunată, am copt-o de două ori, nu am timp să fac o fotografie, se mănâncă repede, iar familia începe să muște imediat după ce o scot din bumbac. , iar cel mușcat este deja incomod pentru a fi expus public. Deosebit de mulțumit de faptul că este absolut bugetar, uneori seara te uiți în frigider și vezi că ai mâncat unt sau ai uitat să cumperi lapte. Există întotdeauna mâncare pentru pâinea ta. Il recomand cu drag tuturor!
Administrator

Lena, pentru sănătatea ta!
Da, lăsați colțurile să muște, principalul lucru este că pâinea este de casă, am copt-o eu
Yarik
Mulțumesc, Admin, pentru un bărbat atât de frumos !!!
Pâine italiană într-un filtru de pâine
Milă
Tatiana, vei primi o astfel de pâine pe zer?

Administrator

Ira, zerul are un efect foarte benefic asupra aluatului, sau poate fi diluat cu 1x1 apă. Coaceți-vă sănătatea!
Milă
Tanya, mulțumesc!

Am pregătit deja această rețetă. Păcat că nu am făcut poză. Nu era firimit, ci dantelă cu un model elegant! Mulțumesc!
Administrator

Asta e bine! Apoi așteptăm niște pâine - o fotografie în studio!
Yaroslav
O zi buna,
a încercat aceeași rețetă într-un nou producător de pâine (Panasonic). La fel de gustos, deși în versiunea anterioară (MIDEA) s-a dovedit mai înalt și mai luxos. Voi experimenta cu programe ...Am făcut-o în programul principal, poate că am nevoie de ceva ceva mai mult ... (Crusta întunecată este intenționată. A adăugat un pic de ceapă prăjită, un vârf de busuioc și roșii uscate.)
Pâine italiană într-un filtru de pâine

Pâine italiană într-un filtru de pâine
Administrator
Yaroslav, PENTRU SANATATE! Pâine frumoasă, fragedă s-a dovedit Mototolită - tăiată fierbinte?
Yaroslav
Tatyana,
Mulțumesc!
Pâinea s-a răcit bine, doar foarte moale, iar cuțitul pentru pâine nu este suficient de ascuțit.
Ce credeți că va rezulta într-un program mai lung (franceză, de exemplu)?
Administrator

După cum se spune: din bunătate - nu caută bunătatea. Dacă primiți pâine bună aici, atunci este timpul potrivit pentru corecție și coacere.
Și apoi - puteți experimenta și alege
krapulya
Bună seara!
Azi am copt prima mea pâine conform rețetei dvs. (filtru Kenwood bm250, modul 2 crustă medie, 3,30 minute) totul a funcționat, pâinea este foarte moale și fragedă !!! Abia după terminarea programului, pâinea a rămas albă, coaptă încă 40 de minute în programul de coacere, am greșit ceva, vă rog să-mi spuneți?
Administrator

Mă bucur să aud că pâinea a ieșit și i-a plăcut

Culoarea pâinii - este necesar să ne uităm la caracteristicile cuptorului, există astfel de defecte în unele modele.
Sau, atunci când coaceți, setați corect culoarea-culoare a crustei. Verificați setările de coacere.
krapulya
Mulțumesc mult! Data viitoare voi încerca o crustă crocantă!
Rottis
Tatiana, bună ziua!
Sunt recunoscător pentru rețeta unei pâini minunate
Pai asa de delicios !!!
Pâine italiană într-un filtru de pâine
mulțumesc
Administrator

Lena, pentru sănătatea ta! Foarte frumos firimit!
nfair
Mulțumesc Admin, pâinea este minunată, doar că am frământat aluatul într-un filtru de pâine și l-am copt la cuptor.
Pâine italiană într-un filtru de pâine
Administrator

O, ce pâine superbă s-a dovedit, doar o sărbătoare pentru ochi - totul este la el, și culoarea și forma
Ador o astfel de pâine de la cuptor

Pentru sănătatea ta, mai coaceți!
nfair
Soțul amenință cu un deget, astfel încât să nu pierd rețeta, o mănâncă într-o clipă, trebuie să o coac în fiecare zi. Fiica mea le spune tuturor ce fel de mamă este bucătară. De asemenea, trebuie să îmbibăm ierburile italiene în ulei și gust.
Administrator

Este foarte bine dacă soțului îi place pâinea.
De asemenea, puteți încerca să coaceți cu ierburi picante. PENTRU SANATATE!
nata10
nfair pâine foarte apetisantă
Spune-mi, în ce formă a fost coaptă?
Administrator

Mulțumesc!

Frământarea aluatului și coacerea într-un cuptor Hitachi - întregul proces

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine