Caserola de cartofi cu peste

Categorie: Mese de pește
Caserola de cartofi cu peste

Ingrediente

cartofi mari 6 buc
file de peste alb (am cod) 600 g
ceapa mare 1 buc
mărar 1 pachet
unt 5 linguri
lapte 300 ml
cremă 33-35% 100 ml
ou + gălbenuș 1+1
făină 3 linguri
sare piper

Metoda de gătit

  • Curățați și fierbeți cartofii. Scurgeți bulionul. Faceți piure de cartofi.
  • Se amestecă oul, gălbenușul cu smântână și se adaugă în piure. Se condimentează cu sare și piper.
  • În timp ce fierbe cartofii, tocați ceapa foarte mărunt. Într-o tigaie, topiți 2 linguri de unt și prăjiți ceapa până se înmoaie timp de 8-10 minute. Se adaugă untul rămas și se topește. Se adaugă făină. Se prăjește, amestecând din când în când timp de 2 minute. Se toarnă laptele, se amestecă bine, se adaugă căldură și se aduce la îngroșare ușoară. Se condimentează cu sare și piper, se adaugă mărar tocat mărunt și se amestecă.
  • Caserola de cartofi cu peste
  • Tăiați peștele în bucăți mici, puneți într-un vas uns.
  • Caserola de cartofi cu peste
  • Se acoperă cu sos de lapte și apoi piure de cartofi.
  • Caserola de cartofi cu peste
  • Caserola de cartofi cu peste
  • Se coace la 180C până se rumenesc timp de 20-30 de minute.

Vasul este conceput pentru

4 porții

Timp pentru pregătire:

1 oră

Program de gătit:

coacere

Notă

Py. sy. Deși sunt mătușă adultă, urăsc ceapa. Il folosesc doar prajit. De data aceasta am decis să mă copleșesc și să încerc ce s-a întâmplat și nu am regretat. : girl_est: Mi-a plăcut foarte mult gustul, nu am simțit deloc ceapa. Cu siguranță voi găti, și cel mai important, voi mânca, de mai multe ori.

Tumanchik
Ksyushenka este o rețetă minunată! L-am dus la semne de carte și voi încerca să-l gătesc, dacă este posibil!
La mulți ani dragilor tale!

Anatolievna
kseniya D, Ksyusha, sunt surprins! Ce frumos! Un astfel de pește este ascuns. Bravo, frumos servit!
Gustos, capodoperă!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine