Kitfort KT-304 - filtru de pâine cu dozator automat

Caracteristici tehnice ale aparatului de pâine Kitfort KT-304

Putere 550 W
Tip control electronic
Programe automate 15 buc
Material carcasă din oțel inoxidabil
Capacitatea vasului de copt 2,9 L
Acoperire antiaderentă a vasului de copt
Greutate coacere 500/750/1000 g
Pornire întârziată până la 14 ore
Lungimea cablului de alimentare 1 m
Dimensiunea dispozitivului 350 x 247 x 300 mm
Greutate unitară 4,9 kg

Produse de patiserie proaspete și deserturi de casă

Nu este nimic mai gustos decât pâinea de casă. Și poți fi convins de asta! Mașina de pâine KT-304 vă permite să gătiți diferite tipuri de pâine, gemuri, deserturi, iaurturi, precum și diferite tipuri de aluat. Încărcați ingredientele, selectați programul - dispozitivul va face restul!

Caracteristici progresive

Cu 15 programe automate, puteți pregăti cu ușurință prăjituri delicioase de casă, pâine, briose, iaurt, gem sau deserturi. Puteți începe să gătiți mai târziu folosind funcția de pornire întârziată sau puteți utiliza programul de coacere rapidă.

Pâine fierbinte mereu proaspătă pe masă!

Producătorul de pâine este echipat cu funcția de a alege greutatea produsului finit și culoarea crustei în conformitate cu preferințele dvs. de gust. Păstrarea alimentelor calde menține produsele coapte proaspete și fierbinți timp de o oră după terminare.

Suplimentele tale preferate

Un dozator automat este instalat în capac pentru a adăuga ingrediente suplimentare la produse de patiserie în timpul gătitului fără participarea dumneavoastră! Semințe de susan, nuci, ierburi, stafide, fructe confiate - totul și chiar mai mult pentru gustul dumneavoastră.

Dispozitiv inteligent

Producătorul de pâine are o memorie nevolatilă. Dacă sursa de alimentare este întreruptă în timpul funcționării, setările sunt salvate în memoria dispozitivului timp de 10 minute. Când alimentarea este restabilită, programul va continua automat.

Tot ce avea nevoie

Setul include tot ce aveți nevoie pentru a începe să creați prăjituri sau deserturi de casă: o ceașcă de măsurare și o lingură de măsurare, un cârlig pentru îndepărtarea unei spatule, precum și rețete - de la pâine clasică la pâine fără gluten.

Set complet Kitfort KT-304

Filtru de pâine - 1 buc.
• vas de copt cu strat antiaderent - 1 buc.
• paletă de amestecare - 1 buc.
• dozator - 1 buc.
Pahar de măsurare - 1 buc.
Lingură de măsurare - 1 buc.
Cârlig de extracție lopată - 1 buc.
Manual de utilizare - 1 buc.
Card de garanție - 1 buc.
Magnet de colecție - 1 buc. (opțional)

Dispozitiv Breadmaker Kitfort KT-304

Panou de control și afișaj

Panoul de control conține butoane pentru pornirea dispozitivului, butoane pentru setarea parametrilor de gătit și un afișaj LCD.

Descrierea producătorului de pâine Kitfort KT-304

Aparatul de fabricat pâine KT-304 vă permite să gătiți diferite tipuri de pâine, gemuri și deserturi, iaurturi, precum și diferite tipuri de aluat. Are un corp metalic elegant și toate caracteristicile progresive pentru un proces de gătit confortabil și plăcut.
Cu 15 programe automate, puteți prepara cu ușurință prăjituri delicioase de casă, pâine de secară, brioșe, iaurt, gem sau deserturi, frământați aluatul pentru plăcinte sau pizza. Puteți începe să gătiți mai târziu folosind funcția Început întârziat sau invers, folosind Programul de coacere rapidă. Producătorul de pâine este echipat cu funcția de a alege greutatea produsului finit și culoarea crustei în conformitate cu preferințele dvs. de gust. Un capac automat este instalat în capac pentru a adăuga ingrediente suplimentare la produsele coapte în timpul gătitului.
Producătorul de pâine are o memorie nevolatilă.Dacă sursa de alimentare este deconectată în timpul unui program de gătit, setările sunt salvate în memoria dispozitivului timp de 10 minute. Când alimentarea este restabilită, programul va continua automat. Dacă nu există sursă de alimentare mai mult de 10 minute, setările sunt resetate și va trebui să porniți din nou programul.
Funcția de menținere a temperaturii meselor gata menține produsele coapte proaspete și fierbinți timp de o oră după terminarea programului automat.

Pregătirea pentru muncă și utilizare

Înainte de prima utilizare

Despachetați aparatul de fabricat pâinea și îndepărtați tot materialul de ambalare. Ștergeți corpul dispozitivului cu o cârpă moale uscată. Clătiți vasul de copt și spatula cu apă caldă și săpun și uscați-l.
Așezați producătorul de pâine pe o suprafață orizontală fermă, plană, departe de obiectele care ar putea fi afectate de temperaturi ridicate. Nu așezați producătorul de pâine aproape de marginea mesei sau aproape de pereți.

Prima pornire a aparatului de pâine Kitfort KT-304

Conectați producătorul de pâine la sursa de alimentare. Se aude un semnal sonor și aparatul de pâine intră în modul de așteptare. Afișajul va afișa setările implicite de gătit: ora 3:10, programul 1, greutatea 750 de grame, crusta medie.
Așezați vasul de copt în spațiul de gătit, închideți spațiul de gătit cu capacul, porniți programul 14 (consultați capitolul „Procedura pentru procesul de preparare”) și preîncălziți mașina de pâine timp de aproximativ 10 minute. Apoi lăsați dispozitivul să se răcească și curățați din nou toate părțile. În timpul primei porniri, poate apărea un miros caracteristic sau un fum ușor din arderea lubrifianților tehnici. Acesta nu este un defect de fabricație.

Utilizarea dozatorului

Deschideți capacul aparatului de fabricare a pâinii. Dispenserul este instalat în interiorul acoperișului
Deschideți capacul dozatorului și puneți nuci, fructe uscate sau alte ingrediente pe care doriți să le adăugați la produse de patiserie.
Închideți capacul dozatorului și puneți-l înapoi pe capac împingându-l în jos până se blochează în poziție.
Închideți capacul aparatului de fabricat pâinea și începeți programul de coacere. La momentul potrivit, dozatorul va adăuga automat ingredientele încărcate în aluat.

Procedura pentru procesul de gătit

Atenţie! Nu utilizați spatule sau linguri metalice pentru a evita deteriorarea stratului antiaderent al vasului de copt. Folosiți unelte din silicon sau lemn care nu se vor zgâria.

Așezați paleta de agitare pe arbore în vasul de copt.
Măsurați ingredientele conform rețetei și puneți-le într-un vas de copt. Adăugați mai întâi lichide, zahăr și sare, apoi făină. Faceți o gaură mică în făină și adăugați drojdie la ea. Asigurați-vă că drojdia nu intră în contact cu sare sau lichide. Pentru comoditate, puteți așeza un vas de copt gol pe o cântare și apoi adăugați ingredientele măsurând cantitatea în grame.
Dacă rețeta dvs. include nuci, stafide sau alte ingrediente în timpul coacerii, adăugați-le în dozator.
Luați tigaia cu ingredientele de mâner, rotiți-o ușor în sens invers acelor de ceasornic, așezați-o în camera de încălzire a mașinii de pâine și rotiți-o în sensul acelor de ceasornic până se oprește. Închideți capacul aparatului de fabricat pâinea.
Selectați programul dorit rotind butonul Meniu / Culoare / Greutate de pe panoul de control sau lăsați setările implicite pentru pâinea clasică. În timp ce selectați un program, pictograma Număr program va clipi. După selectarea unui program, apăsați butonul Meniu / Culoare / Greutate pentru a confirma.
După confirmarea numărului programului de gătit, selectarea culorii crustei va fi disponibilă și pictograma culorii crustei selectate va clipi pe afișaj. Rotiți butonul Meniu / Culoare / Greutate până când pictograma de culoare crustă pe care doriți să o clipească pe afișaj. Apăsați butonul Meniu / Culoare / Greutate pentru a confirma.
După confirmarea culorii crustei, puteți selecta greutatea produsului finit. Rotiți butonul Meniu / Culoare / Greutate până când pictograma de greutate dorită clipește pe afișaj. Notă.Pentru programele 10 și 13, este disponibilă doar selecția culorii crustei. La programele 8, 9, I și 12, nimic nu poate fi schimbat. În programul 14 puteți seta timpul de gătit și puteți selecta culoarea crustei. Dacă ați selectat programul 15, puteți seta timpul pentru fiecare fază de gătit.
Apăsați butonul Start / Stop pentru a porni programul. Timpul de gătit se va număra înapoi. După pornire, toate butoanele, cu excepția Start / Stop, devin inactive.
Dacă nu ați încărcat alimente în dozator, adăugați-le în timpul gătirii când auziți 5 bipuri (la programele 1-5 și 7).
Pentru a întrerupe execuția programului pentru o vreme, apăsați butonul Start / Stop. Ora va clipi pe afișaj. Apăsând din nou se va relua. Dacă nu se efectuează nicio acțiune în 3 minute după apăsarea butonului, programul de gătit va continua.
Pentru a opri complet procesul de gătire, țineți apăsat butonul Start / Stop timp de aproximativ 3 secunde. După bip, producătorul de pâine va întrerupe programul și va reveni la setările implicite.
După ce coacerea este completă, mașina de pâine va emite un sunet de 10 ori și apoi va porni pentru a se încălzi 1 oră. În modul păstrare caldă, afișajul va afișa ora 0:00 și pictograma păstrare caldă. Odată ce preîncălzirea este completă, aparatul de pâine va reveni în modul de așteptare, iar afișajul va afișa pictograma „Gata”. Pentru a anula menținerea caldă, țineți apăsat butonul Start / Stop timp de aproximativ 3 secunde.
Deconectați producătorul de pâine.
Deschideți capacul aparatului de fabricare a pâinii. Cu ajutorul mănușilor pentru cuptor, apucați tigaia de mâner, rotiți-o în sens invers acelor de ceasornic și scoateți-o din camera de încălzire a panificatorului.
Întoarceți vasul cu capul în jos și scuturați-l ușor peste o scândură sau un vas de lemn pentru a scoate pâinea.
Lăsați pâinea să se răcească timp de 20 de minute înainte de tăiere.

Notă. După scoaterea pâinii din matriță, paleta de agitare poate rămâne pe arbore în matriță sau în pâine. Depinde de consistența produselor coapte finite. Folosiți un cârlig pentru a scoate spatula din pâine.
Atenţie! Nu agitați paleta de amestecare dintr-o parte în alta când o scoateți din matriță. Dacă spatula nu poate fi îndepărtată, turnați apă în matriță timp de o jumătate de oră, apoi scoateți cu atenție spatula din tijă.

Start intarziat

Puteți întârzia pornirea mașinii de fabricat pâinea pentru o vreme.

Selectați numărul programului, culoarea crustei și greutatea alimentelor.
Faceți clic pe butonul Start întârziat.
Schimbați timpul de gătit rotind butonul Timp. Timpul maxim la setarea pornirii cu întârziere este de 14 ore (pasul 10 minute). Vă rugăm să rețineți că acesta este timpul până la sfârșitul gătitului, adică timpul de întârziere + timpul de gătit pentru programul selectat.
Apăsați Start / Stop pentru a confirma timpul de gătit și a începe. Atenţie! Nu utilizați pornirea întârziată dacă rețeta dvs. folosește produse lactate sau alte alimente perisabile.

Felierea și depozitarea pâinii

Folosiți un tăietor electric sau un cuțit special pentru pâine zimțată pentru tăiere.
Păstrați pâinea într-un coș de pâine, oală de email cu capac sau într-o pungă de plastic timp de până la 3 zile. Păstrați pâinea feliată într-un recipient etanș la frigider timp de până la 10 zile.
Intreruperea curentului in timpul functionarii
Producătorul de pâine are o memorie nevolatilă. Dacă sursa de alimentare este deconectată în timpul unui program de gătit, setările sunt salvate în memoria dispozitivului timp de 10 minute. Când alimentarea este restabilită, programul va continua automat. Dacă nu există o sursă de alimentare pentru mai mult de 15 minute, setările sunt resetate și va trebui să porniți din nou programul. Dacă aluatul a început deja să crească, va trebui să renunțați la programul automat de gătit și să amestecați din nou ingredientele.

Descrierea programelor automate

Pâine clasică. Folosit pentru coacerea pâinii albe din făină de grâu.
Paine frantuzeasca.Folosit pentru a face pâine albă crocantă. Oferă o frământare lungă și dovedirea aluatului.
Pâine integrală de grâu. Folosit pentru a face pâine cu făină integrală. Programul încălzește ingredientele înainte de amestecare, astfel încât boabele să absoarbă apa. Nu se recomandă utilizarea funcției de pornire cu întârziere. Pâinea din făină de cereale este de obicei mai mică și mai densă.
Expres. Se utilizează pentru prepararea rapidă a pâinii albe. Pentru pâinea expresă perfectă, încărcați mai întâi ingredientele lichide și apoi ingredientele uscate în matriță.
Coacere. Recomandat pentru coacerea pâinilor dulci cu aditivi diferiți precum nuci, stafide, fructe uscate, ciocolată, nucă de cocos. Un semnal sonor va indica când au fost adăugate ingrediente suplimentare. Datorită fazei de ridicare mai lungi, pâinea va fi ușoară și aerisită.
Pâine sandwich. Recomandat pentru coacerea pâinii din făină de grâu cu adaos de unt pentru prepararea sandvișurilor.
Pâine de secara. Programul vă permite să coaceți pâine neagră din făină de secară. Pâini mai mici și mai dense de pâine neagră. Programul este, de asemenea, potrivit pentru prepararea pâinii fără gluten și a amestecurilor de copt.
Amestecarea. Folosit pentru amestecarea ingredientelor la viteză mare. Puteți regla timpul de amestecare în funcție de volumul și tipul de ingrediente.
Iaurt. Se folosește pentru încălzirea laptelui de aluat și prepararea iaurtului natural.
Desert. Program pentru frământarea și coacerea alimentelor cu o cantitate mare de proteine și grăsimi.
Aluat. Folosit pentru fabricarea aluatului de drojdie din făină de grâu pentru plăcinte. Programează fără coacere.
Gem. Program pentru prepararea conservelor, gemurilor de fructe proaspete și marmeladă. Nu lăsați amestecul să fiarbă în timp ce gătiți. Dacă se întâmplă acest lucru, întrerupeți programul și lăsați aparatul să se răcească.
Tort. Folosit pentru fabricarea brioșelor cu diverși aditivi. Programul include frământare rapidă, corecție și coacere. Este recomandat să bateți ouăle și zahărul cu un tel înainte de a le pune în tigaie pentru a ajuta tortul să crească.
Coacere. Programul este recomandat pentru prepararea biscuiților, brioșelor și a altor produse de patiserie, precum și pentru finisarea pâinii nefierte.
Setările dvs. Cu acest program puteți seta timpul în fiecare fază de gătit - frământare, creștere, coacere și păstrare la cald.

Setări de gătit în programul 15

În programul Setări personalizate, puteți seta ora pentru fiecare fază. Pentru aceasta, după ce ați selectat programul 15, apăsați butonul Timp pentru a selecta faza de gătit a cărei durată doriți să o modificați. Fazele de gătit sunt indicate de pictograme pe afișaj. După ce este evidențiată faza pe care o doriți, rotiți butonul Timp pentru a seta timpul de gătire pentru acea fază. Apăsați din nou butonul Timp pentru a confirma. În acest caz, veți trece la setarea duratei fazei următoare.
De asemenea, puteți alege culoarea crustei în acest program.

Descrierea ingredientelor

Apă și alte lichide (adăugați întotdeauna primul)

Apa este un ingredient esențial în prepararea pâinii. Folosiți apă la temperatura camerei (20-25 ° C). Unele rețete pot necesita lapte sau alte lichide pentru a spori aroma pâinii. Nu folosiți niciodată produse lactate cu opțiunea Start întârziat.

Ou

Ouăle pot îmbunătăți textura pâinii, făcând-o mai hrănitoare și de dimensiuni mai mari. Bateți oul cu celelalte ingrediente lichide înainte de a-l pune în matriță.

Unt și ulei vegetal

Untul înmoaie gustul pâinii și îi prelungește durata de valabilitate. Untul trebuie să fie topit sau tocat în bucăți mici înainte de a se adăuga la lichid.

Zahăr

Zahărul este „hrană” pentru drojdie și conferă, de asemenea, pâinii un gust dulce și o culoare roșiatică bogată.

Sare

Sarea este esențială pentru a îmbunătăți gustul pâinii și culoarea crustei.Este, de asemenea, utilizat pentru a restricționa activitatea drojdiei. Nu folosiți prea multă sare în rețeta dvs. dacă doriți ca pâinea să fie mai pufoasă.

Făină de grâu

Făina de grâu premium este utilizată în majoritatea rețetelor de pâine cu drojdie. Are un conținut ridicat de gluten, deci poate fi folosit pentru a face pâine pufoasă, sfărâmicioasă.

Făina de gradul 1 sau 2, fără praf de copt, este potrivită pentru pâinea „rapidă”.

Făină din cereale integrale

Făina din cereale integrale este zdrobită din întregul sâmbure de grâu și constă din particule mari, inclusiv tărâțe și coajă de cereale. Pâinea făcută din această făină conține mai multe fibre și substanțe nutritive. Făina integrală de grâu este mai grea, iar pâinea finită este de obicei mai mică și mai densă ca textură.

făină de secară

Făina de secară este un tip de făină cu un conținut ridicat de fibre și este similară cu făina cu cereale integrale. Pentru o pâine mai bogată, folosiți o combinație de secară și făină de grâu.

Faina de porumb

Această făină este inclusă în multe diete de slăbit, cu adaos de zahăr limitat la mesele pregătite. Conține o mulțime de fibre, astfel încât vă menține senzația de plin și reduce pofta de mâncare. Adăugarea de făină de porumb sau de ovăz îmbunătățește gustul pâinii.

Drojdie

Drojdia este un organism viu și trebuie păstrată la frigider. Pentru fermentare, drojdia are nevoie de carbohidrați, care se găsesc în zahăr și făină. Pentru pâine, se utilizează atât drojdia de panificație, cât și drojdia uscată și instant.

În timpul fermentației, drojdia va produce dioxid de carbon. Dioxidul de carbon va extinde pâinea și va face fibra interioară mai moale și mai poroasă.

Verificați data de expirare și timpul de păstrare a drojdiei înainte de utilizare. Depozitați drojdia la frigider sau căldura va ucide drojdia.

Consiliu. Pentru a verifica dacă drojdia este proaspătă și activă:

• Se toarnă 1 cană (237 ml) apă caldă (45-50 ° C) într-o cană;

• Adăugați 1 linguriță (5 ml) zahăr alb într-o ceașcă și amestecați, apoi 1 lingură (15 ml) drojdie;

• puneți o ceașcă de drojdie într-un loc cald timp de 10 minute;

• drojdia activă proaspătă va începe să baloneze sau să „crească”. Dacă nu, drojdia este moartă sau inactivă.

Praf de copt

Pudra de copt se folosește pentru a face briose și prăjituri. Este un amestec de sodă, acid citric și făină (amidon). Pudra de copt umple aluatul cu dioxid de carbon și face produsele coapte pufoase.

Praf de copt

Bicarbonatul de sodiu în sine este o praf de copt. La temperaturi peste 60 ° C, emite puțin dioxid de carbon. Bicarbonatul de sodiu pur poate fi adăugat la aluat acolo unde există alimente acre. De exemplu, smântână, chefir, iaurt, piure de fructe sau suc. Dacă rețeta nu conține ingrediente acide, este mai bine să o stingeți cu oțet. Bicarbonatul de sodiu necompus conferă produselor de patiserie o nuanță maroniu gălbuie sau verzuie și un gust neplăcut.

Curățarea și întreținerea aparatului de fabricare a pâinii

Curățați filtru după fiecare utilizare.

Deconectați aparatul de pâine și lăsați-l să se răcească înainte de curățare și întreținere.

Spălați vasul de copt și amestecați paleta cu apă fierbinte și săpun pentru vase. Dacă spatula nu se desface, umpleți matrița cu spatula cu apă timp de 1 oră. Matrița și spatula sunt antiaderente, deci nu utilizați obiecte metalice ascuțite sau detergenți agresivi sau abrazivi sau tampoane de curățat pentru curățare. Amintiți-vă că capacul este ușor deteriorat.

Ștergeți corpul, capacul și suprafața interioară a camerei cu un burete înmuiat în apă caldă și detergent pentru vase. Apoi îndepărtați orice detergent rămas și ștergeți suprafețele uscate.

Nu scufundați mașina de pâine în apă și nu o spălați sub apă curentă.

Aparatul și oricare dintre părțile sale nu trebuie spălate în mașina de spălat vase.

Îngrijire și depozitare

Curățați și uscați aparatul de fabricare a pâinii înainte de depozitare. Asigurați-vă că toate piesele sunt uscate și că capacul este închis.

Păstrați aparatul de fabricat pâinea într-un loc răcoros și uscat, la îndemâna copiilor.

Precauții

Vă rugăm să citiți cu atenție manualul de instrucțiuni.Acordați o atenție specială măsurilor de siguranță. Păstrați întotdeauna instrucțiunile la îndemână.
1. Producătorul de pâine este destinat uzului casnic și poate fi utilizat în apartamente, case la țară, camere de hotel, birouri și alte locuri similare pentru uz non-industrial și necomercial.
2. Utilizați aparatul dvs. de fabricare a pâinii numai pentru scopul propus și în conformitate cu instrucțiunile din acest manual. Utilizarea necorespunzătoare a dispozitivului va fi considerată o încălcare a condițiilor de utilizare corespunzătoare.
3. Înainte de a conecta dispozitivul la o priză electrică, asigurați-vă că puterile indicate pe dispozitiv corespund cu cele ale sursei de alimentare utilizate.
4. Pentru a preveni electrocutarea, nu scufundați dispozitivul în apă sau alte lichide. Nu spălați aparatul de pâine sub apă curgătoare.
5. Nu transportați aparatul de cablul de alimentare. Nu trageți de cablul de alimentare când deconectați ștecherul de la priză.
6. Păstrați cablul de alimentare departe de suprafețele fierbinți.
7. Nu utilizați dispozitivul dacă cablul de alimentare, fișa sau alte părți ale dispozitivului sunt deteriorate. Pentru a evita șocurile electrice, nu dezasamblați singur dispozitivul - contactați un tehnician calificat pentru a-l repara. Nu uitați, asamblarea necorespunzătoare a dispozitivului crește riscul de electrocutare în timpul funcționării.
8. Copiilor, persoanelor cu capacități fizice, senzoriale sau mentale reduse, precum și persoanelor care nu au cunoștințe și experiență suficiente, li se permite să folosească aparatul de fabricare a pâinii numai sub supravegherea persoanelor responsabile de siguranța lor sau după instrucțiuni despre modul în care pentru a utiliza dispozitivul. Nu lăsați copiii să se joace cu pâinea.
9. Supravegheați funcționarea dispozitivului atunci când copiii și animalele de companie sunt în apropiere.
10. Nu lăsați dispozitivul de lucru nesupravegheat. Opriți-l și deconectați-l de la priză după utilizare, dacă nu folosiți dispozitivul pentru o perioadă lungă de timp sau înainte de a efectua întreținerea.
11. Nu porniți brutăria fără a instala un vas de copt.
12. Nu atingeți suprafețele fierbinți ale aparatului de gătit în timp ce gătiți. Nu introduceți mâinile în camera de încălzire după îndepărtarea pâinii.
13. Corpul dispozitivului se poate încălzi în timpul funcționării.
14. Vasul de copt și modulul de agitare se încălzesc foarte tare în timpul coacerii. Atenție! Posibil risc de arsuri. Folosiți suporturi.
15. Așezați mașina de fabricat pâinea numai pe o suprafață orizontală stabilă, la cel puțin 10 cm de peretele și marginea mesei și departe de obiectele inflamabile.
16. Nu blocați orificiile de ventilație în timp ce aparatul de pâine este în funcțiune.
17. Dacă fumul negru iese din filtru, opriți imediat aparatul.
18. Nu aruncați aparatul de fabricat pâine și nu îl supuneți la impact.
19. Nu lăsați dispozitivul la îndemâna copiilor.
20. Folosiți numai accesorii oferite de producător. Utilizarea altor accesorii opționale poate duce la deteriorarea dispozitivului sau la rănirea acestuia.