Prăjituri rapide pe chefir cu ouă și suluguni (sau cu orice altă umplutură)

Categorie: Produse de patiserie
Prăjituri rapide pe chefir cu ouă și suluguni (sau cu orice altă umplutură)

Ingrediente

chefir 1 pahar
drenaj. unt sau untură de porc 1 lingură. l.
sare 0,5 lingurițe
sifon 1 linguriță
făină 300-350 gr.
umplere
ouă 4 lucruri
suluguni (brânză feta) sau chiar brânză de vaci 100-150 gr
usturoi, ierburi opțional
sare piper gust

Metoda de gătit

Începem să frământăm aluatul cu toate ingredientele, cu excepția untului și sifonului.
După ce aluatul s-a format practic, se presară cu bicarbonat de sodiu și se adaugă o lingură de unt înmuiat (prefer grăsimea de porc).
Adăugați făină puțin câte puțin pentru a obține un aluat moale și elastic. Acoperiți aluatul și lăsați-l să se odihnească 15-20 de minute.

În acest moment, pregătim umplutura


Măcinați ouăle și suluguni. În funcție de salinitatea suluguni, adăugați sare și, dacă doriți, piper. Iubitorii de verdeață îl pot adăuga pe placul lor. Amestecă totul bine.
Împărțiți aluatul finit în 8 părți. În perioada de „odihnă” a devenit moale și mătăsos, foarte plăcut de lucrat.
Prăjituri rapide pe chefir cu ouă și suluguni (sau cu orice altă umplutură)
Rulează un tort subțire (grosime 3-5 mm și diametru de aproximativ 20 cm).
Prăjituri rapide pe chefir cu ouă și suluguni (sau cu orice altă umplutură)
Puneți 2 linguri în mijlocul tortului. l. umpluturi.
Prăjituri rapide pe chefir cu ouă și suluguni (sau cu orice altă umplutură)
Ciupim tortul cu o poșetă.
Prăjituri rapide pe chefir cu ouă și suluguni (sau cu orice altă umplutură)
Mai întâi aplatizați tortul cu mâna, apoi lăsați-l cu un sucitor la, practic, diametrul original (cu 3 cm mai puțin).
Prăjituri rapide pe chefir cu ouă și suluguni (sau cu orice altă umplutură)
Facem același lucru cu prăjiturile rămase, așezând cele finite pe o tăietură.
Se toarnă 1 lingură într-o tigaie. l. ulei vegetal și setează să se încălzească.
Prăjituri rapide pe chefir cu ouă și suluguni (sau cu orice altă umplutură)
În timp ce tigaia se încălzește, luați primul tort și treceți din nou peste el cu un sucitor - diametrul va crește.
Prăjituri rapide pe chefir cu ouă și suluguni (sau cu orice altă umplutură)
Și după aceea îl trimiteți în tigaie. NU uitați să vă întoarceți după ce ați rumenit o parte. Puteți prăji atât în ​​ulei, cât și într-o tigaie uscată. Personal, îmi place mai mult uleiul.
Prăjituri rapide pe chefir cu ouă și suluguni (sau cu orice altă umplutură)
Prăjiturile finite sunt stivuite pe o farfurie. Nu am lansat special prăjituri înainte de a le trimite în tigaie. După cum puteți vedea, cu diametre diferite, grosimea lor este aceeași. Deci, este mai bine să îl lansați, se dovedește mai mult.

Bucura-te de masa ta!

Vasul este conceput pentru

8 bucăți cu diametrul de 20 cm

Program de gătit:

prăjire

Notă

Cred că astfel de prăjituri pot fi gătite și la cuptor dacă nu prăjești dintr-un motiv sau altul.
Prefer acele rețete conform cărora puteți găti din produsele disponibile, fără prea multă muncă și cheltuieli de timp, dar în același timp, este gustoasă și variată.
Nu toate femeile care lucrează pot petrece mult timp în bucătărie și alergând prin magazine în căutarea unor ingrediente speciale. Pentru mine, cu cât este mai simplu, cu atât mai bine. Dar pentru ca, în același timp, să fie delicios.
Gătește, cu dragoste, pentru tine și pentru cei dragi!

Alenka578
Confirm, este foarte gustos)) Am copt altele similare într-un multi-brutar, într-un panou de clătite. Nu sunt 20 cm acolo, desigur. Și puțin mai sus.
Multumesc pentru reteta))
Girafă
Ei bine, nu am astfel de asistenți, dar acum știu că pot sfătui fiica mea să încerce asta. De îndată ce li se permite să folosească mini-aparate în cămin.
Anatolievna
Girafă, Tanya, prăjituri pufoase și roz!
Coac altele similare! Adevărul este rar.
Girafă
Și mă coc când suluguni se dovedește a fi prea sărat. Sunt deja în sosuri și, în acest caz, îl folosesc și oriunde nu îl folosesc. Ieri în cotlete.
Lyudmila
Voi lua brânza de vaci și o voi face. De asemenea, confirm, este delicios, mi-am amintit, l-ai adus și l-am mâncat pe râu.
Girafă
Mi-am amintit un pic greșit. Ați copt aceste prăjituri.Și noi am fost la râu. Uită-te la fața de masă.
solmazalla
Girafă, Tanya, ouă fierte sau crude în umplutură? Nu înțeleg din fotografie, ecranul meu este mic. Consistența pare a fi o umplutură groasă ...
Girafă
Fiert.
Pasul 4. Măcinați ouăle și suluguni ...

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine