Tort polonez de turtă dulce de Crăciun

[ochi]

ochi, Tatyana, Felicitări pentru victorie!
Abia dimineața am citit această rețetă și m-am gândit că ar trebui să încerc să gătesc de Crăciun! Chiar am cumpărat prune uscate astăzi. Un singur obstacol - nu am astfel de pomi de Crăciun, va trebui doar să coac o plăcintă.

L-am copt - este foarte gustos! Multumesc pentru reteta
Unt cu gem de afine, se potrivește foarte bine cu ardeiul în sine și cu un strat de ciocolată.



Am făcut un cadru glisant de 30x30 pentru dimensiunea completă, apoi l-am tăiat în jumătate, am tăiat marginile și am împăturit două dreptunghiuri una peste alta.

[Tanyusha,]

Tanyusha,Felicitări pentru medalia ta! Am copt deja de două ori. De data aceasta am o formă mai mică, au intrat 3/4 din aluat, am copt totul dintr-o dată, apoi l-am tăiat și unt cu gem de prune, ciocolată deasupra. Am copt restul de aluat într-o formă mică și rotundă și umplut cu gem de caise. Gustos, dar nu îl puteți compara cu gem de prune. Încă o dată, mulțumesc pentru rețetă și la mulți ani!
Raportul meu

[4er-ta]

4er-ta, Tatyana, trebuie să veniți cu un fel de semnătură pentru dvs. sub avatar. De exemplu Expertul de raportare... Se pare că ești necondiționat în fruntea numărului de reportaje foto despre feluri de mâncare pregătite conform rețetelor autorilor publicate

[Tatyana]

Tatyana, FELICITARI

[Chef]

Chef, Rada-dms, Olenka, nila, Nelya, Wiki, Wiki, 4er-ta, Tatyana, Tatyana1103, TatyanaVă mulțumim pentru atenția acordată rețetei și felicitări!

Să mâncăm acum turtă dulce cu mâna ta ușoară, altfel am o lacună în această chestiune!

Ol, o rețetă foarte recunoscătoare. Sunt sigur că îți va plăcea!

Un singur obstacol - nu am astfel de pomi de Crăciun, va trebui doar să coac o plăcintă.

Nelechka, aceasta nu este o problemă, este mai puțin agitat)
Wiki, Wiki, Mă bucur că mi-a plăcut, dar cu acest decor, arată ca un tort. Vă mulțumim pentru raportul minunat!
4er-ta, raportul este uimitor, mulțumesc!
Așa că îmi place foarte mult cu prune uscate!

[ochi]

ochi, Tanyusha !! Felicitări! ! Am scris imediat că aceasta este cu siguranță rețeta lunii ..
Chef, Tanyusha, în general, în calitate de lider în frumusețea preparatelor prea gătite, trebuie să fie desemnat mai serios!

[Tatyana]

Tatyana, ochi! DIN VICTORIE!

Tanya, felicitări! Rețeta este minunată. Cu siguranță voi încerca să-l gătesc.

[zvezda]

zvezda, Olya, Zaharovna, Olga, gala10, Galina, mulțumesc pentru felicitări, dragii mei!
Galinka, încercați plăcinta, faceți-vă mai puțin, dar și gustos)
Este mai bine să coaceți în avans, astfel încât să fie coaptă.

[ochi]

ochi, Tanechka, felicitări pentru medalie! Rețeta bombardează!

[Tatyana]

Cernem făina, presărăm mai mult de jumătate, cernem cacao, praful de copt și condimentele în ea, lăsăm restul deoparte, ne va fi totuși util.

Tatyana, nu am înțeles acest moment. Unde este restul de făină, partea cea mai mică? Sau nu l-am citit cu atenție?

[Nelya]

nila, Nelya

adăugați restul de făină treptat, aluatul este suficient de gros pentru o lingură, dar nu pentru rulare;

[4er-ta]

4er-ta, Tatyana, mulțumesc, așa că nu m-am uitat. Sugestie de timp!

[4er-ta]

4er-ta, Tatyana, vă mulțumesc pentru ajutor!
Nelya, mult noroc!

[Tanya]

Tanyați-ai copt prăjitura de turtă dulce aseară. L-am copt cu o plăcintă, într-o formă pătrată plug-in, apoi l-am tăiat în 2 prăjituri. Unt de prune uscate, la sfat Wiki Mi-a fost dor de mijloc și de sus cu prune uscate. Când a fost coaptă, o astfel de aromă de turtă dulce stătea în bucătărie, s-a dovedit a fi o crustă moale și aerisită, asemănătoare cu un biscuit. Am încercat numai firimituri când le-am tăiat. Abia acum l-am pătat cu glazură de ciocolată și l-am scos în foișor pentru a îngheța.
Iată o fotografie fără glazură, doar pătată cu gem de prune uscate. Aștept cu nerăbdare seara pentru a încerca!

[Nelya]

Nelya, copios și amabil ce ai!
Două straturi de prune uscate, bineînțeles, sunt mai bune decât unul, puteți spune mai târziu cum s-a ținut glazura.
Acum astept si seara sa aflu parerea ta)
Vă mulțumim pentru încredere și raportare!

Glazura se menține bine până acum, s-a înghețat perfect. Prunele s-au dovedit a fi groase, am întrerupt-o cu un blender și nu am adăugat nimic. Îl aveam 0,5 kg, așa că l-am întins din abundență. Cum se va ține de tăietură pe care o voi scrie seara sau dimineața.
Am făcut o geam dublu, sau mai bine zis am combinat 2 rețete. Bata de ciocolată, fără umplutură, a fost pornită. Nu a topit ciocolata cu umplutura, deoarece greutatea era de doar 60-70 g. Crema trebuia lăsată, de asemenea, pentru sos în limbi, și erau doar 350 ml. Am început să-l încălzesc pe baneshokolat de apă cu cremă, văd că nu este suficient. Am început să adaug cacao, smântână și zahăr. La final, puțin sl. unt amestecat în. Deci glazura nu este un standard, ci o echipă! Nu știu cum să mă comport, dar până acum am înghețat frumos.

Am făcut o geam dublu, sau mai bine zis am combinat 2 rețete. Bata de ciocolată, fără umplutură, a fost pornită. Nu a topit ciocolata cu umplutura, deoarece greutatea era de doar 60-70 g. Crema trebuia lăsată, de asemenea, pentru sos în limbi, și erau doar 350 ml. Am început să-l încălzesc pe baneshokolat de apă cu cremă, văd că nu este suficient. Am început să adaug cacao, smântână și zahăr. La final, puțin sl. unt amestecat în. Deci glazura nu este standardul, ci echipa națională

veți vedea, totul va ieși bine, se întâmplă întotdeauna ca urmare a unei improvizații forțate, dar apoi - dracu repetă!

[ochi]

ochi, Tanya! Am copt 2 porții din el ..
Am uitat să pun praf de copt în prima filă, totul a funcționat, doar nu luxuriant, dar al doilea este super! Și asta în ciuda faptului că ador dulciurile! Îmi place taak-ul, doar groaza! Glazura mea este de asemenea de neînțeles, dar delicioasă ...
Vă mulțumesc din nou mUlivon din nou ..

[Olya]

Olya, ce bucuros sunt că s-a dovedit tortul și mi-a plăcut gustul!
Ce frumos este să ne aducem ceva care să ne încânte și să ne mulțumească cu adevărat și să rămână în pușculiță, de unde va fi cu siguranță extras cu ocazii deosebit de solemne!
Sunt de acord că o rețetă foarte simplă și nu capricioasă, în ciuda faptului că este delicioasă.

Sunt de acord !! El, pentru mine, este nebunesc de gustos !! Am facut cu curmale si cu prune uscate si cu o para si un amestec .. clasa !!

[ochi]

ochi, Tanyusha, cu Victoria și Myadalka!

[ochi]

ochi, Tanya, încă nu pot ajunge la subiectul raportării despre gustul Pernikului tău. Adevărat, nu există deja nimic cu care să raportăm, majoritatea zilei de ieri că au mâncat la masă cu uzvar, copiii au paled kusmanishche și au luat-o acasă. Între timp, azi am venit acasă de la serviciu, soțul meu mi-a lăsat o piesă frățească. L-am mâncat cu cafea și abia atunci mi-am amintit că nu l-am fotografiat într-o secțiune.
Prin urmare, vă voi arăta ieri seară și nu o fotografie prea bună. Glazura nu este nacrată, aceasta este ghirlanda mea - grila de pe fereastră strălucește cu toate culorile curcubeului și se reflectă pe glazură.


Multumesc mult pentru reteta! Ne-a plăcut cu toții! Voi repeta acum mereu de Crăciun și nu numai.
Și încă o dată, Crăciun fericit Khrestov tu!

Pentru manechine - cum se face glazura de ciocolată recomandată?



PS. Cu turtă dulce în sine, s-a întâmplat un lucru ciudat - l-am pus pe 175 în cuptorul din mijloc, a crescut ... de 2 ori, după 40 de minute a fost umed în interior, l-am rearanșat mai jos și l-am uscat încă ~ 25 de minute până la o frigăruie uscată. Probabil că a greșit ceva

[Tatyana]

Pentru manechine - cum se face glazura de ciocolată recomandată?

Autorul rețetei sugerează acest lucru:
Pentru o matriță de 26-28 cm:
200 gr. cuvertură (folosesc adesea doar 200 de grame de ciocolată)
25 gr. uleiuri
40 gr. Miere
80 ml. cremă
se încălzește într-o baie de apă, se amestecă bine.
Tatyana, Nu am încercat cu ea, am făcut-o cu cea indicată în rețetă.

Pentru manechine - cum se face glazura de ciocolată recomandată?



PS. Cu turtă dulce în sine, s-a întâmplat un lucru ciudat - l-am pus pe 175 în cuptorul din mijloc, a crescut ... de 2 ori, după 40 de minute a fost umed în interior, l-am rearanșat mai jos și l-am uscat încă ~ 25 de minute până la o frigăruie uscată. Probabil că a greșit ceva

în ce formă s-au copt?

se încălzește într-o baie de apă, se amestecă bine.

multumesc, voi merge sa ma adaptez pentru inductie kenwood, cred ca poti amesteca flexi cu incalzire pana la 50-60 °

în ce formă au fost coapte

ceramică 18 * 26, așezată - a fost undeva puțin mai mare de 1/3 înălțime, am luat-o aproape sub vârf, iar praful de copt și mierea au fost măsurate cu precizie, doar mirodeniile erau la ochi (nu există cântare exacte, am făcut un amestec auto-asamblat pentru turtă dulce)

Mă voi adapta

dacă vrei să te adaptezi ...
Aș amesteca totul într-un castron de sticlă și cuptor cu microunde timp de 30 de secunde, aș amesteca, adăugați mai multe, dacă este necesar, 30 de secunde, din ce în ce mai repede și nu spălați găleată))) Îmi place Kesha!

ceramică 18 * 26,

... Nu m-am copt niciodată în ceramică ... matrița nu este mică ... poate, în acest caz, ai nevoie doar de mai mult timp pentru pregătire. Principalul lucru este că au terminat de ars până la un chibrit uscat, ceea ce înseamnă că totul este corect!

Forma este astfel: Dimensiuni 29,5 * 13,5 * 7 (h), a măsurat volumul - 2000 ml (până la banda ondulată).

aici forma este mai ingusta, totul este normal ... dar asta nu este ceramica, dupa parerea mea, ci silicon, se incalzeste mai repede, ceramica este mai inerta

Am copt o plăcintă. Aceasta este lățimea, aceasta este înălțimea.


Nakosyachila cu glazură, din anumite motive, a adăugat smântână și s-a înghesuit în pelete.
Am copt o oră, dar pentru că m-am distras și am uitat.
Dar a ieșit oricum gustos.

[marina-mm]

Aceasta este lățimea, aceasta este înălțimea

... pâine-pâine !!!
marina-mm, Marina, ce frumos luxuriant! Și umpluturile sunt atât de generoase!

Dar s-a dovedit gustos oricum.

Sunt atât de mulțumită încât mi-a plăcut!
Vă mulțumim pentru raportul delicios

dacă vrei să te adaptezi

De ce să ne adaptăm acolo? Kenwood iartă multe greșeli
Am aruncat totul (conținutul de grăsime al cremei a durat 20%, ciocolata era amară), am setat inducția la 55, am așteptat începutul topirii și am pornit flexiul pentru amestecare, când totul s-a topit în cele din urmă - am mărit viteza putin, se amesteca un minut si se aplica

coapte la un chibrit uscat

Da, pentru mine acesta a fost principalul indicator, deși chibritul și scobitoarea nu au trecut în înălțime, am luat o frigăruie, am fost surprinsă de o astfel de creștere, nu credeam că va crește atât de mult, când am tăiat conținutul a corespuns fotografiilor din subiect, nu voi mai încerca acum, de dimineață voi încerca cafea (acum a trebuit să alung copiii din glazură cu o spatulă) arată așa (îmi pare rău pentru fotografia strâmbă, de la telefon cum sa întâmplat)

[ochi]

ochi, TatyanaMi-am amintit de un cântec despre o pâine, pernikul nu era atât de mic. Numai prune uscate în umplutură. Am citit Nelia despre un kilogram, am decis să pierd timpul pe fleacuri, ar fi un kilogram și abia acum mi-a venit în minte că Nelia acoperea vârful cu prune uscate.
O voi rezolva, voi coace din nou turtă dulce de Crăciun.

[Margass]

Margass, Tatyana, marina-mm, Marina, Mă bucur foarte mult că totul a funcționat, acum este rândul tău să te bucuri de noul gust!

a decis să pierdem timpul pe fleacuri, va fi o lira

asta e corect! atât de gustos!

[ochi]

ochi, asta s-a întâmplat în context, umplutură delicioasă - gem de prune, care așteaptă în aripi din 2017! :)

[Tatyana]

gem de prune, care așteaptă în aripi din 2017! :)

trei stele înseamnă!
Tatyanași s-a adăugat cacao? Sau această iluminare este atât de strălucitoare?
Dacă reușiți să ascundeți o piesă timp de o săptămână, o sfătuiesc, ea se maturizează în timp.

Aaaaaa, am și eu o astfel de farfurie. Turtă dulce rămasă la copt!

[ochi]

ochi, a adăugat cacao (aproximativ 1-2 linguri) și miere parțial închisă la culoare (~ 50 grame).
Aici, în general, s-a dovedit o poveste amuzantă: în timpul gătitului, totul s-a terminat - miere ușoară, cacao, condimente, prin urmare, exactitatea proporțiilor poate fi ușor încălcată.

Am și eu o astfel de farfurie

Ei bine, cel mai important lucru este deja acolo, mai este puțin



PS! Mă lupt o săptămână, poate că nu va supraviețui. Deși aveți nevoie de o bucată într-un recipient și în frigider - atunci există șanse ca acestea să nu observe

se maturizează în timp.

Confirm! Fac 2 porții deodată ... nebun după o săptămână, nu păstrați mai mult

[Olga]

Turtă dulce rămasă la copt!

Olga, trageți-vă deja împreună!

Deși aveți nevoie de o bucată într-un recipient și în frigider - atunci există șanse ca acestea să nu observe

Tatyana, nu are nevoie de frigider, este mai bine pe frigider sau penar în bucătărie, într-un recipient, da.
O am așa de anul trecut, am copt două porții, am dat braduri, o plăcintă pentru noi și pentru oaspeți, am tăiat-o în bucăți ... nu am încercat-o cu cafea, cu ceai, vin fiert, chiar chefir)

Confirm! Fac 2 porții deodată ... nebun după o săptămână, nu păstrați mai mult

Olya, îmi faci o asemenea plăcere ...

[Zakhar Zakharych!]

îmi faci o asemenea plăcere ..

Și nu te am .. Nu-mi plac dulciurile, dar nu mă pot rupe de acest miracol, iar astăzi mă pregătesc pentru stoc!
Zakhar Zakharych!! Cum nu s-a copt? Crezi că dacă o rochie atât de superbă, nu poți coace ??

[zvezda]

zvezda, (offtopic) Încerc acum să adaptez rețeta pentru cantucci fără zahăr (înlocuiește-o cu miere de 1,3-1,5 ori mai puțin), fără unt (înlocuiește-o cu nucă de cocos) și iau făină fără gluten, chiar întrebându-mă ce se întâmplă ..



ochi, puneți-l într-un recipient de pe frigider și lăsați încă unul pe masă, deoarece s-a dovedit a fi mare și s-a găsit un recipient de mărimea potrivită

[Tatyana]

Tatyana, Nu-mi plac foarte mult biscotti, iar cantucci nu este deloc al meu, dar este și mai dulce, dacă îmi amintesc bine, am încercat totul în Italia. Nu-mi plac migdalele, dar noroc pentru tine! Afacere buna
Oka, Tanyusha, dacă încerci și metoda biscotti ??

[Olya]

Și nu te am .. Nu-mi plac dulciurile, dar nu mă pot rupe de acest miracol, iar astăzi mă pregătesc pentru stoc!

Olya, Și eu nu sunt foarte dulce, dar aceasta nu este dulceață, aceasta este delicioasă!

oka, pune-l într-un recipient pe frigider și lasă altul pe masă, deoarece s-a dovedit a fi mare

Omonim, poți vedea mâna unui profesionist, știi cum să distragi atenția, fată deșteptă!

Oka, Tanyusha, dacă încerci și metoda biscotti ??

Uscați-l cu biscuiți, apoi scufundați-l în vin fierbinte ...?
Ol, nu m-am gândit la asta, chiar mi-aș imagina că am stârnit asta de la stollen ... Am sfărâmat prăjiturile de turtă dulce nu în scopul curentului în sosul de carne, astfel încât să mă îngroșez și să nu arunc turtă dulce uscată)

Pe scurt, boom să te gândești ..

aceasta nu este dulceață, este delicioasă!

Sunt de acord 200% !!

Te-am citit aici și am pus o bucată deoparte într-un recipient, am lăsat câteva pe masă și am alocat o altă parte pentru mâncare, pentru o petrecere de ceai.

[marina-mm]

marina-mm, a făcut totul bine!

pune piesa deoparte în recipient

Aici am fost distras și din piesa lăsată la vedere au rămas 2 bucăți mici - pentru mine și soțul meu. copiii și-au făcut ceai pentru ei înșiși, da ...
Ei bine, la sfatul oamenilor cu experiență, am ascuns încă o bucată în avans
Și da - mirosul de ciocolată întrerupe aroma turtelor dulci. Ei bine, da - „luxul” și „amarul” lui Babaev au apărut sub braț, probabil că acoperirea nu ar fi dat un astfel de efect.

[Tatyana]

Și da - mirosul de ciocolată întrerupe aroma turtelor dulci

Nu am folosit niciodată ciocolată.
Tatyana, dacă există o repetare - încercați glazura indicată în rețetă sau pur și simplu amestecați pudra cu lapte.
Am încercat S. Pudov cu glazură industrială, prea mult „fonit” de rom, standarde de vanilie.

Am terminat ultima bucată de plăcintă astăzi.
L-am copt acum o lună, glazura de pe gelatină a păstrat-o proaspătă, nu poți spune că nu a fost coaptă alaltăieri)

[ochi]

ochi, Tatyana, și încă mai am o bucată minusculă, sub capac în vasul pentru tort este pe masă. Și mai devreme, această parte din turtă dulce a fost ascunsă într-un container, raportat în subiect pe 13 ianuarie, astfel încât să le lipsească totul dintr-o dată.
O piesă foarte parfumată, depozitată bine. Toată lumea slăbește, mănâncă puțin, de aceea se păstrează încă.