Cavalucci

Categorie: Cofetărie
Bucătărie: Italiană
Cavalucci

Ingrediente

orice nuci 100 g
portocaliu confitat 70 g
scorţişoară 5 g
anason stelat 5 g
sifon 5 g
zahăr 300 î.Hr.
apă 100 g
făină de grâu premium 300 î.Hr.
-------- -----
făină
apă 1-3 st. l.

Metoda de gătit

  • CavalucciTocam nucile grosier. Tăiem fructe confiate (am coji de portocală de casă). Am copt atât cu migdale, cât și cu nuci. Mi-a plăcut mai mult nuca.
    CavalucciMăcinați anasonul stelat într-o râșniță de cafea.
    CavalucciSe toarnă sifon și condimente cu nuci și fructe confiate.
    CavalucciSe amestecă apă cu zahăr. Am dat foc. Gatiti pana se dizolva zaharul. L-am adus la fierbere. Se ia de pe foc. Se lasa sa se raceasca usor.
    CavalucciAdăugați condimente. Se amestecă. Se da la frigider pana se incalzeste. Este important!
    CavalucciCernem făina în castron. Adăugați siropul cu nuci, fructe confiate și condimente.
    CavalucciSe amestecă cu o spatulă (în formă de K, amară). Ar trebui să obțineți o firimitură sau aluatul poate ieși imediat.
    Cavalucci Adăugați apă treptat, dacă este necesar. Aluatul ar trebui să devină lipicios. Trebuie colectat.
    CavalucciScoateți o bucată de aluat. Formează o cotletă.
    CavalucciSe rulează în făină.
    CavalucciFormați romburi. Așezați pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt.
    CavalucciSe coace într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de aproximativ 20 de minute. Cavalucci ar trebui să fie înroșit. Nu puteți supraexpune la cuptor. Scoate. Se lasă să se răcească.
    Cavalucci
  • Gătitul nu este dificil. Principalul lucru este să o faci cu dragoste pentru cei dragi!

Notă

Rețetă din programul „Bună Italia”.
Mi-au plăcut aceste prăjituri de turtă dulce! Coapte de trei ori la rând. Dacă cineva iubește un aluat atât de condimentat și vâscos, atunci îl veți aprecia. Vă recomand!

Helen
Ce interesant!!!
Premier
Poate ar trebui să încercăm.
Romburile sunt reținute sau sunt deformate în timpul coacerii?
Alycha
Ca o rețetă la timp. Veganul meu senior a decis să-l încerce - astăzi îl voi mulțumi
ang-kay
Helen, Premier, Alycha, multumesc ca ai trecut pe aici)
Citat: Premier
romburile se păstrează
Sunt ușor deformate, deși cresc puțin.
Citat: Alycha
astăzi îl voi face pe plac
Ella, Sper că totul va funcționa sau va funcționa)
Fotina
Angela, sfătuiește ce să înlocuiești cu fructe confiate? Caise moi uscate sau pepene verde confiat? Am cumpărat un cub mic multicolor în Metro, dar sunt greu. Nu există fructe confiate decente))
ang-kay
Svetlana, Am portocaliu de casă. Ei bine, foarte solid. Nici nu pot tăia. Cavalucci era moale. Aruncați sirop fierbinte imediat ce îl scoateți din aragaz. Rețeta este pentru coji de portocale, dacă nu mă înșel. Nu înlocuiți nimic moale. Va froti.
Alycha
A ieșit foarte gustos. Multumesc !!!!!
ang-kay
Ella, pentru sănătate)
Yarik
sandalele mele-cavalucci))) Nu știu ce ar trebui să fie, s-au dovedit a fi dure-dure, dar gustoase, foarte parfumate. Nu am crăpat, deși au crescut puțin la cuptor, cred că făina mea este uscată, am adăugat 4 linguri de apă, a trebuit să mai adaug.

Cavalucci

P.S. Angela, cum scapi de mirosuri? rasnita mea de cafea miroase dulce dupa anason stelat)))
ang-kay
Iaroslavna, Sunt foarte bucuros că ți-a plăcut cavalucci. Nu vor fi moi, dar nici nu le poți numi greu. Am observat corect că puteți adăuga mai multă apă și, poate, țineți mai puțin în cuptor.
Citat: Yarik
din mirosuri? m
O șterg cu o cârpă umedă și detergent. apoi de câteva ori fără el. Cârpa este bună. Țin râșnița în jos și în lateral, astfel încât apa să nu curgă. Șterg uscat și îl țin deschis.

Toate rețetele

Rețetă nouă

Subiecte noi

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine