Minestrone într-un aragaz lent

Categorie: Mâncăruri cu legume și fructe
Minestrone într-un aragaz lent

Ingrediente

fasole alba 3-4 linguri. l.
Ciuperci de stridii și șampanie 5-6 buc.
Vinete mici 2 buc.
Dovleac mic tânăr 1 BUC.
Ceapa mica rosie 1 BUC.
varza alba mic. mână
Roșii roz medii 2 buc.
Usturoi (mare) 1 cuișor
Ceapă uscată și morcovi 1,5 linguri. l.
Oțet roșu de vin 1 lingură. l.
Cepe verzi gust

Metoda de gătit

  • 1. Se toarnă fasole uscată și picioare de ciuperci de stridii cu apă. Reglați cantitatea de apă după cum doriți. Densitatea supei va depinde de cantitatea acesteia. Se adauga ceapa uscata si morcovii. Porniți temporizatorul timp de 6 ore la maxim
  • 2. După 2 ore și 20 de minute, gustați fasolea. L-am pregătit după cum am avut nevoie după 3 ore.
  • 3. Curățați vinetele și dovleceii. Tăiați în cuburi 1x1 cm
  • 4. Tocăm mărunt ceapa roșie.
  • 5. Spărgeți niște varză.
  • 6. Tăiați ciupercile.
  • 7. Adăugați mâncarea tocată în castron.
  • 8. De îndată ce varza este gata, adăugați roșiile tocate și cățelul de usturoi ras.
  • 9. Adăugați oțet de vin, dacă doriți. Dacă nu, atunci nu. Mi-a fost dor de el. Când vasul este gătit, gustul său va fi aproape imperceptibil.
  • 10. După 5 ore de la începutul gătitului, supa era gata.
  • Nu aș fi crezut niciodată că poți găti fasole așa! E tandră! Aș fi torturat să gătesc într-o cratiță.

Notă

Rețeta din carte a fost pentru inspirație. Nu am adăugat pastă fină. Și este delicios fără ea).

Olga 61
Mulțumesc, Mirra! Puteți înlocui legumele uscate cu cele crude, de exemplu, să luați fasole neagră și ceapă albă? Sau va fi deja ceva în neregulă?
Miela
OLGA 62de ce nu). Doar ceapa proaspătă trebuie tocată foarte fin sau tocată într-un blender împreună cu morcovii.
Și cred că orice fasole va face. Chiar înainte de a pune mâncarea, trebuie să vă asigurați că fasolea este gata.
Trishka
Miela, Smirnă, mulțumesc pentru rețetă, a luat-o!
Miela
Trishka, pentru sănătate).

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine