Pasta de tomate fără evaporare

Categorie: Blanks
Pasta de tomate fără evaporare

Ingrediente

suc de roșii
sare
oțet sau suc de lămâie

Metoda de gătit

  • Pasta de tomate fără evaporareSucul de roșii se poate face în mai multe moduri. Primul. Tăiem roșiile, le mărunțim într-un blender, le frecăm printr-o sită. Al doilea. Folosim o duză specială pentru suc de roșii sau folosim un storcător cu șurub. Al treilea. Se toarnă apă clocotită peste roșii. Să stăm. Îndepărtați coaja. O tăiem pe jumătate, decupăm „fundul” și scoatem semințele cu o lingură sau o mână. Blender. Am făcut suc în primul rând. Roșiile mele nu erau prea coapte. Sare ușor sucul.
    Pasta de tomate fără evaporareLuăm țesătura. Am o față de pernă veche. Rezultă o țesătură în două straturi. Se toarnă sucul acolo.
    Pasta de tomate fără evaporareRidicăm marginile. Legăm și agățăm o zi într-un loc rece. Punem vasul pentru a colecta lichidul. După o zi, dacă ți se pare că sticla este încă proastă, poți stoarce excesul de lichid. Nu-l lăsați mai mult. Masa poate începe să dispară.
    Pasta de tomate fără evaporareScoatem punga, o dezlegăm și vedem doar pulpa. Pastele au nevoie de puțină sare. Puteți adăuga puțin suc de lămâie sau oțet. Se transferă într-un recipient și se congelează sau se transferă într-un borcan și se sterilizează. Cutii de jumătate de litru într-o jumătate de oră.
    Pasta de tomate fără evaporare
  • Iernare delicioasă pentru toată lumea!

Notă

Am văzut această metodă pe unul dintre canalele YouTube. Femeia a făcut suc în al treilea mod. Celelalte două le-am gândit deja eu însumi.
Am avut aproximativ 2,5-2,8 litri de suc. S-a dovedit a fi aproximativ 350 de mililitri de pastă. Autorul spune că puteți adăuga mai multă sare și pur și simplu depozitați la frigider. Mi-am sterilizat pasta. Voi vedea cum se comportă. Nu pot să o recomand, dar un mod foarte interesant. Pasta este groasă. Gustul pastelor îl faci singur, adăugând sare și adăugând acid sau nu. Nu am crescut aciditatea.

Tatyana1103
Angela, o rețetă grozavă, fac o pastă la fel, dar nu adaug nimic, o pun în matrițe din silicon și o păstrez la congelator.
Citat: ang-kay
După o zi, dacă ți se pare că sticla este încă proastă, poți stoarce excesul de lichid. Nu-l lăsați mai mult. Masa poate începe să dispară.
Cumva am supraexpus un sfat foarte practic și pasta a început să aibă un gust amar
zvezda
Atât de cool! Doar cei care au propriile roșii au nevoie de asta .. nu este destinul meu să încerc
kirch
Pot să-mi pun propriii mei cinci cenți. Am spionat și pe YouTube. Măcinați roșiile (sunt într-o mașină de tocat carne), adăugați puțină sare, fierbeți, pe un foc mic, puneți o sită fină deasupra. Lichidul va începe să se adune, să-l scoată treptat și să obțină o pastă groasă de roșii. Lichidul se bea. Chiar mi-a plăcut. Anul acesta, toate roșiile sunt atât de procesate. Angela, îmi pare rău că am intrat
ladnomarina
Înger, NadA! Pentru anul următor zabalambasyu. Este foarte puțin urât în ​​această roșie, chiar am cumpărat-o pentru o rotire. Și înainte, chiar făceam suc din al meu
Marika33
Angela, un mod interesant, dar dacă nu este cald și puțină roșie. Dacă pasta se lasă caldă o zi, se va acri și va fi un nor de mușchi.
Voi scrie cum am făcut-o, poate cineva va folosi și experiența mea.

Anul acesta, am dopat 100 de litri de suc și am amestecat grosul cu caviar de roșii și l-am închis (congelat) cu uscat.
Și am făcut roșii 5 găleți pe zi la cuptor. Tocate grosier într-o foaie de copt adâncă. Am dat la cuptor jumătate de oră. Apoi a așezat roșiile aburite într-o sită pentru a separa sucul și a introdus următoarea porție în cuptor. Separați sucul, fiert și vitriol, apoi evaporați roșiile din trei foi de copt, adăugând uleiuri, usturoi și condimente. Totul a ieșit foarte gustos și nu a durat mult.

ang-kay
Fetelor, vă mulțumesc că ați trecut și ați împărtășit cele mai bune practici. Cred că atât această metodă cât și a ta vor fi utile oamenilor)

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine