Încă o plăcintă cu lămâie

Categorie: Produse de patiserie
Încă o plăcintă cu lămâie

Ingrediente

Făină 3,5 cani
Unt sau margarină 250gr
Drojdie presată 20gr
Smântână 1 pahar
Sare ciupi
Lămâi 2 mari
Zahăr 1 pahar

Metoda de gătit

  • Se dizolvă drojdia în sudoare, se adaugă un praf de sare, se lasă să fermenteze puțin. Între timp, se mărunțește untul (eu gătesc cu margarină) se pisează cu făină. Combinați smântâna cu făina și untul, frământați rapid aluatul. Pune-l la frigider pentru 30 de minute.
  • Între timp, spălați lămâile, opăriți-le cu apă clocotită. Tocă-le într-un robot de bucătărie. Sau derulați într-o mașină de tocat carne cu un grătar mare. Este indicat să nu mănânci la nebunie. Se adaugă zahăr.
  • Împărțiți aluatul în trei părți. Rulați-le până la o grosime de aproximativ 2-3 mm. Așezați primul strat de aluat pe o foaie de copt tapetată cu hârtie pergament. Se întinde uniform peste jumătate din umplutura de lămâie. Acoperiți-l cu un al doilea strat de aluat. Așezați restul umpluturii. Acoperiți-l cu un al treilea strat de aluat. Ciupiți marginile cu atenție. Se coace la 200 * 30-40 de minute, până se rumenesc.

Notă

Rețeta este luată aici 🔗 Plăcinta iese cel mai sincer. Stratul mijlociu aluatului este imbibat cu umplutura de lamaie si se dovedeste a fi atat de gingios.Am incercat cuptorul fara stratul mijlociu, am adaugat mere rase si morcovi rasi la lamaie. Gustos, dar nu atât de bun. Insist pe stratul de mijloc al aluatului! Astăzi am făcut-o cu o rețea

Incearca-l! O să-ti placă

TATbRHA
Aceasta este plăcinta pe care am căutat-o ​​toată viața !! Avem o mătușă la locul de muncă pe care a copt-o cu mult timp în urmă și uneori am adus-o, dar eram prea timid să întreb rețeta. Acum știu și voi coace deseori. Mulțumesc foarte mult, Freken Bock !!
CRALKA
Îmi place foarte mult plăcinta cu lămâie .. ei bine, cum să nu o coaceți .. amărăciunea .. nu este posibil .. puteți curăța lămâile? Cum să elimini această amărăciune?
Irina Dolars
Multumesc pentru reteta!
Acum am salivație abundentă pe umplutura de lămâie
Freken Bock
TATbRHA, bine! Coaceți și mâncați cu plăcere!
CRALKA , da, există încă o amărăciune. Dar doar îmi place. Există o rețetă în care lămâile sunt fierte pentru a îndepărta amărăciunea. Dar chiar și acolo este încă prezent. Dar nu puteți merge fără coajă, va rămâne doar cu suc de lămâie.
Freken Bock
Irina Dolars, pentru sănătatea ta!
finanna
Vreau să vă coac plăcinta, este foarte gustoasă și nu pare foarte dificil ..
Dar vă rog să-mi spuneți cum să fac o rețea atât de frumoasă. Probabil cu ajutorul unui dispozitiv special.
mulțumesc
win-tat
Ador foarte mult produsele de patiserie cu lămâie! V-am marcat deja rețeta! Aluatul arată ca drojdie de puf? Și ce crezi că va funcționa cu drojdie uscată?
win-tat
Citat: finanna

Dar vă rog să-mi spuneți cum să fac o rețea atât de frumoasă. Probabil cu ajutorul unui dispozitiv special.
mulțumesc
Pot să răspund ... Sunt oferte speciale. videoclip, ca acesta:
Încă o plăcintă cu lămâie
finanna
Mulțumesc!
Nu există videoclip, dar acum știu ce să caut în magazin)))))))
Freken Bock
Da, doar o astfel de rolă. Dar fără el este posibil. Aluatul nu seamănă cu aluatul cu drojdie de puf. Mai corect ar fi să spun că îmi amintește undeva în depărtare.
win-tat
Citat: Freken Bock

Aluatul nu seamănă cu aluatul cu drojdie de puf. Mai corect ar fi să spun că îmi amintește undeva în depărtare.
Mulțumesc!
annnushka27
Mulțumesc pentru rețetă, trebuie să încerc. Spune-mi, nu au pătat nimic deasupra? Mă întreb dacă va funcționa zahărul cu lămâie de pe forumul nostru? Un litru întreg merită în frigider.
Freken Bock
annnushka27probabil cu zahăr de lămâie. Ca să nu iasă prea lichid și tortul să nu picure în timpul coacerii.
fronya40
ce mâncare delicioasă. mulțumesc
CRALKA
Citat: Freken Bock

TATbRHA, bine! Coaceți și mâncați cu plăcere!
CRALKA , da, există încă o amărăciune. Dar doar îmi place. Există o rețetă în care lămâile sunt fierte pentru a îndepărta amărăciunea.Dar chiar și acolo este încă prezent. Dar nu puteți merge fără coajă, va rămâne doar cu suc de lămâie.
este necesar să încercați lămâi la fel și chtoli! Sunt diferite ... roade mai scurt!)))): Nebun: dacă nu och amar ... atunci poți în plăcintă .. de obicei, crustă la non-amară liber ... coace tort mâine ... aluat minunat va să fie văzut))) cu mijlocul .. astfel încât stratul să fie .. foarte interesant de încercat ... cred că nu va fi SLAB !!! : girl_love: Îți spun
An4utka
Citat: KRALKA

Îmi place foarte mult plăcinta cu lămâie .. ei bine, cum să nu o coaceți .. amărăciunea .. nu este posibil .. puteți curăța lămâile? Cum să elimini această amărăciune?

Și de obicei avem trei lămâi pe răzătoare și alegem semințele. Nu-mi amintesc că am fost amărâtă odată. Puteți, de asemenea, să îndepărtați partea galbenă a coajei cu o răzătoare fină, să o puneți în umplutură, să îndepărtați crusta albă și să curățați feliile de filme. Atunci vei avea nevoie de mai multă lămâie, dar acolo nu va fi absolut nimic de amar.
win-tat
Ei bine, am creat acest delicios! Mulțumesc mult, Freken Bock Adevărat, nu am primit un grătar la acest test, probabil că ar fi trebuit să pun a treia parte a aluatului în congelator timp de 5 minute înainte de rulare ... Am adăugat încă 0,5 căni de zahăr la lămâi (foarte acrișoare). Și ce dimensiune de mucegai este necesară pentru această plăcintă? Am 30x19.
Încă o plăcintă cu lămâie Încă o plăcintă cu lămâie Încă o plăcintă cu lămâie
Freken Bock
win-tat, pentru sănătate! Ma bucur ca ti-a placut! Și dimensiunile plăcintei mele sunt de 30x38 cm.
Kalyusya
Vă mulțumesc că mi-ați reamintit de o delicioasă delicioasă!

Citat: Freken Bock


Insist pe stratul de mijloc al aluatului!
Să încercăm asta. Nu am făcut-o.
win-tat
Citat: Freken Bock

Și dimensiunile plăcintei mele sunt de 30x38 cm.
Așa că mi-am dat seama că plăcinta mea este prea mică, stratul de mijloc s-a dovedit a fi atât de plin
Data viitoare voi lansa mai multe, pentru că ca plăcintă
Omela
Și eu cu o plăcintă !!

Încă o plăcintă cu lămâie

Umplutură: mere rase râpătoare + stafide + zahăr. Am avut și un gând - să nu fac stratul de mijloc, pentru că s-a dovedit a fi umed, ceea ce nu ne-a împiedicat să zdrobim jumătate din plăcintă în timpul serii ..în loc de cină.

Freken Bock, multumesc pentru reteta!
Freken Bock
Omela , pentru sănătatea ta! Stratul de mijloc funcționează bine cu lămâile. Și ar trebui să fie subțire.
Kras-Vlas
Freken Bock! Și iată plăcinta noastră! Multumesc pentru reteta, foarte gustoasa

Încă o plăcintă cu lămâie

Stăpânim doar videoclipul, în timp ce acesta iese strâmb,

nakapustina
Freken Bock! Am pregătit o plăcintă în decembrie, dar, din moment ce eram ocupat cu reparațiile, nu a mai avut timp să mă raportez. Plăcintă delicioasă.
Toată lumea a decis că este foietaj. Adevărat, am făcut-o cu umplutură de mere (conform rețetei lui Kroshi), nu a mai rămas timp pentru umplerea cu lămâie, dar am vrut să vă mulțumesc cu ceva gustos. Data viitoare o voi face cu umplutură de lămâie, mai ales că toată lumea o iubește cu mine. Multumesc frumos pentru reteta!
Încă o plăcintă cu lămâie

Freken Bock
Spre sănătatea voastră, fetelor! Mă bucur foarte mult că rețeta a venit la îndemână.
Cremos
Trebuie să gătesc, altfel am trei portocale chele în frigider.
sapuch
O, maamaaa, cum aș fi putut să ratez o astfel de plăcintă !!!
AlenaT
nakapustina , ce fel de aluat ai dovedit !!!
Mai ales stratul inferior este frumos, fotografia arată)))
nakapustina
Alena, are un gust foarte neobișnuit și gustos. Plăcintă minunată și fără probleme!
Zhannptica
Voi întrerupe tăcerea de trei ani din acest fir)))
Încă o plăcintă cu lămâie
O plăcintă din copilăria mea. L-am așezat cu pomi de Crăciun special sovietici, precum Nostalgia. Foarte gustos!!
Pirozhulya
Plăcintă delicioasă.
Multumesc pentru reteta
Încă o plăcintă cu lămâie

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine