Presă de ulei cu șurub de uz casnic L'equip LOP-G3 - recenzii și discuții

[Presă de ulei cu șurub de acasă Lequip LOP-G3]

Presă de ulei cu șurub de acasă Lequip LOP-G3



Presa cu șurub de ulei L'equip LOP-G3 vă va permite să obțineți în mod independent uleiuri naturale delicioase acasă. Sunt mai strălucitoare și mai naturale la culoare, au un miros blând, natural și plăcut, bogat în nutrienți și grăsimi. Se recomandă să lucrați continuu timp de 1-1,5 ore, apoi să faceți o scurtă pauză (10-15 minute), după care puteți continua să lucrați din nou. În acest timp, în funcție de calitatea, pregătirea și varietatea produsului dvs., puteți obține de la 1 litru. până la 1,5 litri. uleiuri presate la rece. Putere 650 W.

Caracteristici
Tipul produsului: Presă de ulei cu șurub
Tensiune / Frecvență: 220 Volți / 50 Hz
Material caroserie: oțel inoxidabil 304
Dimensiunea orificiului: 27 x 27 mm
Timp de lucru continuu: 3 ore
Nivel de zgomot: 60 dB
Lungimea cablului de alimentare: 1,4 m
Greutate cu cutie: 4,8 kg
Productivitate: 55%, 2 kk / oră
culoare alba
Producător: L'equip
Putere: 650W
Dimensiunile dispozitivului (L x Î x A): 450 x 240 x 190 mm
Dimensiuni cutie (L x Î x A): 530 x 320 x 250 mm
Presă rece: Da
Ejectarea automată a mesei: Da
Revoluții pe minut: 80
Producție: Coproducție Coreea, China

Descriere
Oilpress a dovedit că orice dispozitiv poate arăta bine, indiferent de capacitățile sale. Una dintre puținele prese de ulei care arată astfel. Culoare albă frumoasă combinată cu design modern. Toate suprafețele de lucru sunt ascunse armonios sub corp. Absența tranzițiilor ascuțite și a colțurilor ascuțite face ca dispozitivul să fie compact și convenabil din punct de vedere al funcționării. Se va potrivi cu ușurință în interiorul oricărei bucătării și o va face festivă, datorită contururilor sale, formelor compacte și aspectului pur și simplu elegant.



Ușurință în utilizare
Cu o singură atingere, puteți porni cu ușurință presa de ulei, care va face totul pentru dvs.! Presa de ulei se va pregăti automat pentru lucru și va începe procesul de extracție a uleiului. Această funcție se găsește rar în presele de ulei moderne!
Pentru curățare, este suficient să scoateți tava de încărcare, să ridicați carcasa care acoperă instrumentul principal de lucru - apăsați melcul, mutați dispozitivul de blocare în poziția „Deblocare” și trageți-l afară. Clătiți și
curat și la fel de ușor să-l puneți la loc.

Mai jos rulez videoclipuri despre utilizarea unei presări de ulei în viața de zi cu zi, foarte accesibile pentru înțelegerea procesului

Nr. 1 Apăsăm Ulei pe o casă Presă de ulei L'equip CI Oilpresso LOP-G3



Nr. 2 Ulei din semințe în coajă și fără pe presă de ulei L'equip CI Oilpresso LOP-G3



# 3 Ulei din nuci și nuci de pin pe presa de ulei L'equip CI Oilpresso LOP-G3



# 4 Șofrăniță și ciulin de lapte. Uleiuri de vindecare cu L'equip CI Oilpresso LOP-G3



# 5 Mustar de mac și Chia. Uleiuri de vindecare cu L'equip CI Oilpresso LOP-G3

[ulei proaspăt de in negru]

Îmi adaug fotografiile





Aici ulei proaspăt de in negru, proaspăt presat BINE, FOARTE GUSTOS!




Ulei de in presat acasă într-o presă de ulei Lequip LOP-G3 (Administrator)

[Acasă]

Wow! Nici nu știam că există o astfel de tehnică pentru Acasă bucurie!

[Tatyana]

Tatyana, vă mulțumesc foarte mult pentru introducerea de noi produse, o tehnică foarte necesară, mă voi abona la subiect

Fetelor, multa sanatate!
Iar untul de casă are un gust complet diferit de cel al magazinului.
Voi încerca, de asemenea, să fac ulei din semințe de floarea soarelui

[Administrator]

Administrator, Tanya! Subiect interesant! Mă abonez cu plăcere.

Ce dragut!!! De unde puteți cumpăra?

Reputatul site IT IXBT are, de asemenea, o bună revizuire și testare detaliată a acestei prese de ulei ...Modelul este lăudat: "În opinia noastră de experți, L'equip LOP-G3 este cea mai bună presă de ulei de uz casnic pe care am testat-o ​​până acum".

🔗

[afnsvjul]

afnsvjul, Julia! Mai multe magazine îl au, vezi Yandex. Doar o mică ambuscadă, costă douăzeci. Lucrul este grozav, fără dispută, dar și prețul este grozav.

Lucrul este grozav, fără dispută, dar și prețul este grozav.

Prin urmare, pentru început, este necesar să decid „dar am nevoie de ea”? Ca la orice altă achiziție
Avem un ban, o duzină de aceste pribluduri inutile, nu există unde să punem deja. Și dacă împărțim costul presei de ulei la numărul de pribluduri inutile care sunt cumpărate și nu vor fi utilizate niciodată ...
Atunci va deveni clar de unde și pentru cât să cumpărați

Pentru mine personal, aceasta este o achiziție demnă și necesară și există o mulțime de planuri de utilizare

[Administrator]

Administrator, Tanya! Deci toată lumea are nevoie de un dispozitiv atât de minunat. Este posibil să se determine numai după un an, nu mai devreme, când se știe cât de des se rup. Dar, sper, vor funcționa corect. Aceasta înseamnă că toată lumea are nevoie de el. Calitatea produselor achiziționate este extrem de discutabilă. În uleiul vegetal, pe care îl luăm în magazine, diavolul știe ce este umplut. Și este multă apă în ea.
Deci trebuie să economisiți bani și să cumpărați.

În legătură cu distribuția crescândă a presei de ulei de casă, problema curățării / rafinării uleiului de casă devine din ce în ce mai importantă. Nimeni nu s-ar fi opus, probabil, să-și prăjească cotletele în unt ...
Până acum, văd doar calea calcinării, sedimentării și înghețului care este cu adevărat accesibilă. Ceva din Runet este complet trist în legătură cu acest lucru, adică nu este suficient ... Poate că jocul nu merită lumânarea și este mai ușor și mai ieftin să cumperi ulei de măsline rafinat importat și să nu-ți pudrezi creierul ...

devine o chestiune de curățare / rafinare a uleiului de casă acasă

Uleiul este deja curat, l-am arătat deja în subiect Ulei de in presat acasă într-o presă de ulei Lequip LOP-G3

Iată câteva întrebări-sugestii:
- dacă uleiul poate fi condus foarte repede, atunci de ce să o facem mult? puteți conduce în stare proaspătă în fiecare zi.
- este mai bine să aveți grijă de puritatea produsului inițial, adică a boabelor, semințelor și să le pregătiți din timp, astfel încât să poată fi utilizate fără probleme atunci când este nevoie.
- puteți pre-spăla semințele de cereale, le puteți usca într-un cuptor de uscare, într-o tigaie și așa mai departe
- puteți prăji ușor semințele, apoi uleiul se va dovedi cu un gust diferit
- uleiul finit poate fi calcinat într-un vas la foc și apoi răcit

Alte opțiuni pentru calitatea uleiului pot fi luate în considerare.

Și cumpărarea importurilor: cine poate garanta că cel mai bun petrol nu a fost rafinat chimic?
Luați uleiul nostru de in de înaltă calitate și scump, cu un semn de calitate și medalii - de ce oamenii nu-l pot bea, pentru că are un gust amar și un miros dezgustător? Și de ce sunt gata să-mi consum uleiul de in din presă cu linguri și mai vreau?

Uleiul este deja curat

A însemnat că un astfel de ulei nu este suficient de pur pentru prăjit ...

[Kapet]

acest ulei nu este suficient de curat pentru prăjit ...

În ce sens este „murdar”? Înseamnă sedimentul care va arde? Pentru a face acest lucru, trebuie să lăsați uleiul să se depună, sedimentul va cădea.

Kapet, mai exact spui ceea ce ai vrut să spui
Și totul nu vi se potrivește, nici un singur argument și nici o singură sugestie

Noapte în frigider



Nu mănânc cartofi prăjiți, așa că mâine prăjesc ouă omletate la micul dejun, voi vedea ce se întâmplă - da, este în regulă, uleiul s-a așezat deja, nu va arde. aceste scopuri

Este doar păcat să irosiți semințe de in în aceste scopuri

Tatyana, aceasta este pentru puritatea experimentului.

[Galya]

Tatyana, aceasta este pentru puritatea experimentului.

Galya, Voi lăsa experimentele pentru dimineața deja sătul A ... Știu ce se mai poate face

Voi lăsa experimentele pentru dimineața deja plină astăzi

Deci vorbesc despre mâine, Acum e noapte în curte, practic.
Apropo, am trecut prin internetul burghez .. plin de astfel de prese de ulei și companii diferite, unul într-un design, prețul este de la 300 de euro ..

[Galya]

pret de la 300 euro.

GalyaEi bine, aceasta este de aproximativ 20 de mii de ruble
În ceea ce mă privește, este de dorit ca Coreea să fie listată ca producător - există o placă pe partea laterală a dispozitivului

În ceea ce mă privește, este de dorit ca Coreea să fie listată ca producător - există o placă pe partea laterală a dispozitivului

Si pentru mine. Dar toate modelele care nu sunt ale tale sunt toate China.

[Tatyana]

Acesta este lucrul !!! Cred că ar trăi în sud - nu ar trebui să cumpere nicio întrebare pusă. Avem ... Trebuie să ne gândim.
Dar oportunitatea de a avea unt proaspăt acasă „ceea ce vrei” este impresionantă ...
Tatyana, mulțumesc că ați cunoscut această tehnică!

Dar oportunitatea de a avea unt proaspăt acasă „ceea ce vrei” este impresionantă ...

Ei bine, orice vrei, acesta este răsfăț și oportunități personale. Deși, dacă viața, adică corpul forțează, atunci veți măcina unele tipuri de semințe în ulei. De exemplu, inul este foarte necesar datorită proprietăților sale benefice sau a ciulinului de lapte ...

Și pentru a obține ulei pur de floarea-soarelui, există suficiente semințe peste tot, iar prețul este destul de decent.

Multă vreme nu m-am dus la producătorul de pâine, mi-am calmat lista de dorințe până nu am văzut rețeta uleiului de semințe de in și care nu are gust amar. Oh, cum putem trăi fără acest lucru acum. Și nu există bani și un loc, dar îl voi procesa încet pe soțul meu, poate va fi posibil să-l conving
Tatyana, mulțumesc foarte mult pentru Temka

Ulei de floarea soarelui presat pe o presă de ulei de acasă (Administrator)

[Administrator]

Administrator, Tanechka, în 2016 ai deschis subiectul „Presă modernă de ulei de vis pentru ulei presat la rece și la cald din nuci și semințe”. prețul pentru această presă de ulei este acum mai mic decât pentru presa de ulei cu șurub de casă Lequip LOP-G3. Sunt foarte interesat de părerea dvs. despre aceste dispozitive în comparație.

[Tanyush]

TanyushAm o singură presă - Lequip LOP-G3 Îmi place pentru că este mic și nu ocupă mult spațiu.
Ia aproximativ 500 de grame de semințe de cereale odată. Este foarte ușor de curățat în interior, trebuie doar să scoateți melcul.

Pentru uz casnic, foarte potrivit în special pentru alimentele sănătoase, pentru a stoarce o varietate de uleiuri și în porții mici

Sunt foarte interesat de părerea dvs. despre aceste dispozitive în comparație.

Tatyan, principiul de funcționare este același pentru toate presele de ulei. La fel și designul. Ei bine, undeva pe lateral este un bazin de ulei, undeva în față, un fel de presă din oțel inoxidabil, un fel de plastic. Unul are o formă rotundă, celălalt este rupt. doar asta e diferența. Acest lucru cu siguranță nu afectează rezultatul final.
Și prețul tuturor presei de ulei este considerabil .. Cel mai ieftin chinezesc este de 175 de euro, cel mai scump, aceeași China, doar oțelul inoxidabil este complet -500 de euro.
Am de gând să merg vineri la magazinul bio și să văd care este prețul și ce sortiment.

Pentru mine a fost criteriul: dimensiunea redusă a dispozitivului, ușurința de a lucra la el, puritatea extracției uleiului.
Am văzut toate acestea în acest dispozitiv.

Nu pot spune nimic despre ceilalți

de fapt, presa mea de ulei este deja la uzina din Ulyanovsk. Vă mulțumesc foarte mult, Tanechka, pentru o recenzie foarte detaliată. soțul meu, imediat ce a citit-o, a spus imediat „comandă”, ieri a adus o pungă de semințe de floarea-soarelui necojite cu un conținut de ulei de 48-56%. Îl iau vineri și presez uleiul.

presa mea de ulei este deja în pvz în Ulyanovsk

Cu un nou asistent! Lasă-l să servească mult timp.

Și asta provine din deșeurile de producție


Slăbiți halva de floarea soarelui cu stafide și afine (Administrator)

[Tanyusha]

de fapt, presa mea de ulei este deja la uzina din Ulyanovsk. Vă mulțumesc foarte mult, Tanechka, pentru o recenzie foarte detaliată. soțul meu, imediat ce a citit-o, a spus imediat „comandă”, ieri a adus o pungă cu semințe de floarea-soarelui necojite cu un conținut de ulei de 48-56%. Îl iau vineri și presez uleiul.

Tanyusha, pentru sănătatea ta! Fie ca aparatul să aducă beneficii și bucurie

Ei bine, iar soțul meu are un cântar, el poartă semințe în pungi. Aștept impresii

[Tanechka]

Tanechka, Am o presă, este atât de drăguță, îngrijită și compactă.pentru mine, factorul decisiv nu a fost să stau deasupra lui în timp ce încărcați produsul, ci să descărcați și să parcurgeți procesul. este nevoie de mai mult timp pentru a pregăti semințele decât pentru a zdrobi uleiul. fiul a venit, s-a uitat și a spus că este un răsfăț și că trebuie urgent să fiu tratat pentru cumpărături, a ținut o prelegere întreagă. în plus, în mod surprinzător, uleiul spumează foarte puțin, mult mai puțin decât uleiul din magazin. în general, nu o risipă de bani, dispozitivul va funcționa.

, Am o presă,

Lăsați-l să servească mult timp și vă rog amanta sa. Spune-ne despre impresiile tale, despre gustul uleiului ..

[Tanyusha]

Tanyusha, pentru sănătatea ta! Felicitări pentru achiziție

Oh, aceasta este o jucărie atât de lungă, mă duc și o caut să ruleze în ulei
Astăzi vreau să mănânc nuci, am idei să lucrez cu ele

Halva a ajuns la sfârșit, puteți stoarce ulei de floarea soarelui
Și da - spumele de ulei de floarea soarelui, dar nu atât de mult, se sting repede

Ulei de nuci brazilian presat acasă (Administrator)

Ulei de muștar presat într-o presă de ulei de acasă (Administrator)




Ulei de cânepă presat într-o presă de ulei de acasă (Administrator)

[rezultatul final nu este cu siguranță afectat]

Nimeni nu s-ar fi opus, probabil, să-și prăjească cotletele în unt.

Personal, proprietățile uleiului în sine (de exemplu, compoziția acizilor grași) sunt mai importante pentru mine decât dacă am stors uleiul singur sau l-am cumpărat într-un magazin.

Grăsimile din uleiuri sunt saturate (toate legăturile dintre atomii de carbon sunt simple), mononesaturate (există o legătură dublă, care este instabilă) și polinesaturate (multe legături duble). De obicei, un anumit ulei conține toate tipurile de acizi grași și suntem mai interesați să cunoaștem procentul din fiecare clasă.
Grăsimile saturate sunt cele mai stabile (adesea solide la temperatura camerei), grăsimile mononesaturate sunt mai puțin stabile, iar grăsimile polinesaturate sunt cele mai instabile dintre toate. Dacă luăm în considerare aceste date din punctul de vedere al prăjirii (expunerea uleiurilor la temperaturi ridicate), cele mai bune uleiuri pentru prăjire (adică vor face din alimentele cele mai puțin cancerigene pentru oameni) vor fi cele în care cea mai mare parte va fi grăsime saturată. Uleiurile cu un conținut ridicat de acizi grași mononesaturați vor fi considerabil mai rău, iar uleiurile cu un conținut ridicat de acizi grași polinesaturați vor fi destul de proaste.
De exemplu, luăm ulei de floarea-soarelui, a se vedea, de exemplu, Wikipedia:

🔗

Wikipedia oferă date din baza de date Nutrient USDA, care poate fi considerată o sursă fiabilă de informații și ne oferă:

• saturat 10,1 g
• monosaturat 45,4 g
• polinesaturat 40,1 g

Adică, o parte destul de mare a acizilor grași din uleiul de floarea-soarelui va fi polinesaturați (în acest caz particular, acidul gras linoleic, care aparține clasei ω-6), drept urmare, dacă prăjim în acest ulei, atunci este destul de ușor să se deterioreze și să se transforme într-un cancerigen, indiferent dacă este rafinat sau nu, achiziționat sau tocmai l-am stors.

Personal folosesc ulei de măsline pentru prăjire (majoritatea uleiului conține acizi grași mononesaturați), nucă de cocos și unt de cacao. În același timp, ultimii doi sunt semnificativ mai buni decât măslinul, deoarece majoritatea sunt reprezentați de acizi grași saturați. Dar este cu siguranță cel mai bine să nu prăjești sau să prăjești deloc fără a adăuga ulei.

Până acum, văd doar calea calcinării, sedimentării și înghețului care este cu adevărat accesibilă. Ceva din Runet este destul de trist în legătură cu acest lucru, adică nu este suficient.

În rețeta mea, am încercat să descriu, printre altele, filtrarea uleiului:

Strângerea uleiului de in pe o presă de ulei de acasă (dimonml)

Ideea este că, dacă înțelegeți principiile de bază, nu este dificil și nu costisitor. Am încercat să sedimentez uleiul și să filtrez: sedimentarea mea nu a dat niciodată calitatea pe care o obțin prin filtrare.

Poate că jocul nu merită lumânarea și este mai ușor și mai ieftin să cumpărați ulei de măsline rafinat importat și să nu vă pulverizați creierul.

Depinde de voi să decideți. De exemplu, pe presa mea de ulei fac ulei de in și ulei de chia, care este folosit în acest fel sau adăugat la salate.Uleiul de cânepă este foarte plăcut și este folosit pentru aceleași lucruri. Uneori fac unt de cacao, care s-a dovedit a fi doar o opțiune excelentă pentru prăjire (în opinia mea, este mai bun decât nuca de cocos, doar că iese scump). Uleiul de semințe de in conține destul de mulți acizi grași polinesaturați și puțini dintre antioxidanții (conservanți) ai acestuia, în urma cărora se râncește foarte ușor și este pur și simplu imposibil din punct de vedere fizic să-l cumpărați în magazine de bună calitate (pentru bani) motivul pentru a face acest ulei singur.

În același timp, cumpăr ulei de măsline nerafinat din magazine (văd că este mai scump și data de producție este cât mai apropiată, nu mai mult de jumătate de an), pentru prăjire și uneori ulei de cocos pentru prăjire (dar dă gustul / aroma sa până la produsul finit, ceea ce nu-mi place) și în scopuri tehnice, cum ar fi lubrifierea firului din polizor sau axele melanjului.
Încerc să prăjesc în ulei cât mai puțin posibil, astfel încât nici cel mai scump ulei de măsline nu costă mult, deoarece o sticlă costă destul de mult timp, în plus, nu este foarte capricios de depozitat (ceea ce vă permite să îl cumpărați din calitate bună).

puteți prăji ușor semințele, apoi uleiul se va dovedi cu un gust diferit

Depinde foarte mult de uleiul specific. De exemplu, untul de cacao este foarte stabil și prăjirea boabelor de cacao nu strică untul, în timp ce prăjirea semințelor de in este garantată pentru a produce unt rânced.

puteți aprinde uleiul finit într-un vas pe foc și apoi să îl răciți

Din nou, același lucru: acest lucru se poate face cu o listă destul de limitată de uleiuri. Mai mult, cu cât uleiul este mai sănătos în starea sa brută (conține mai mulți acizi grași polinesaturați, care „neutralizează” cu ușurință radicalii liberi), cu atât va fi mai dăunător tratamentul termic.

Este doar păcat să irosiți semințe de in în aceste scopuri

Personal, chiar nu recomand prăjirea în ulei de in: va fi foarte otrăvitoare atunci când este încălzită.

plin de astfel de prese de ulei și companii diferite, unul într-un singur design

Deoarece sunt fabricate în China și din Lequip există doar o emblemă (producție OEM). De exemplu, l-am văzut și aici sub numele Rommelsbacher OP 700.

În ceea ce mă privește, este de dorit ca Coreea să fie listată ca producător - există o placă pe partea laterală a dispozitivului

Puteți da o fotografie a plăcuței?
Doar că presa de ulei Lequip LOP-G3 nu este produsă la uzina Lequip din Coreea, din acest motiv, dispozitivul în sine nu poate fi scris că a fost fabricat în Coreea.

Tatyan, principiul de funcționare este același pentru toate presele de ulei. La fel și designul.

Da, în prima aproximare este.

Ei bine, undeva pe lateral este un bazin de ulei, undeva în față, un fel de presă din oțel inoxidabil, un fel de plastic. Unul are o formă rotundă, celălalt este rupt. doar asta e diferența. Pe rezultatul final nu este cu siguranță afectat.

Dar cu aceasta nu mai pot fi de acord. Aproximativ vorbind, o presă cu ulei cu șurub constă dintr-un motor cu roți dințate, un melc și un coș de stoarcere (zer) și un încălzitor al coșului de stoarcere în sine. Și fiecare dintre aceste elemente este important și afectează atât funcționarea presei de ulei, cât și rezultatul final.
De exemplu, motorul poate fi un motor colector (ca în Lequip LOP-G3), care este mic, ușor, ieftin, dar zgomotos și are o resursă scurtă înainte de a înlocui periile (dacă se schimbă deloc): cel puțin 300 -500 ore de motocicletă, sau poate asincronă: este mare, grea, scumpă, silențioasă și are o resursă imensă pentru motociclete (mii de ore). Reductorul poate fi cu roți dințate din plastic și poate fi cu oțel și poate fi cu oțel oblic. Motorul cu angrenaje poate avea suficient moment pentru a „mânca” toate tipurile de culturi fără probleme, sau poate să nu fie suficient. Răcirea poate fi de așa natură încât motorul cu angrenaj poate funcționa o oră înainte de supraîncălzire sau poate funcționa zile întregi etc.
Totul depinde și mai mult de designul melcului și de coșul de stoarcere: ce produse și cu ce eficiență și calitate (nu trebuie confundat cu eficiența) pot fi stoarse.Mai mult, în presele de ulei „pentru adulți”, fanta de ieșire poate fi reglată, schimbând astfel presiunea cu care presa de ulei acționează asupra produselor și eficiența și calitatea uleiului. În presa mea de ulei, acest decalaj poate fi, de asemenea, modificat, dar prin plasarea șaibelor, ceea ce nu este foarte convenabil. Și cu Lequip LOP-G3 nu putem schimba absolut nimic.
Multe depind, de asemenea, de designul și parametrii elementului de încălzire și pot exista diferențe mari: accesoriul pentru storcătorul cu șurub orizontal Sana nu are deloc element de încălzire, presa de ulei din China are un element de încălzire care are o temperatură fixă ​​de aproximativ 200 ° C, dar îl pot porni / opri, presa de ulei ravmid are un regulator de temperatură de încălzire, în timp ce Lequip LOP-G3 are un element de încălzire controlat chiar de presa de ulei și utilizatorul nu poate influența deloc. Și, de exemplu, chiar am nevoie de control asupra acestui element, deoarece pentru a obține o calitate maximă din diferite culturi, sunt necesare condiții de presare complet diferite: strâng ulei de in fără a include încălzire externă, în timp ce pentru stoarcerea untului de cacao am nevoie ca preîncălzire , și munca de încălzire în timpul extracției de ulei.
Și există mult mai multe nuanțe care afectează mai mult sau mai puțin atât funcționarea presei de ulei, cât și rezultatul.

în același timp, dacă prăjești semințe de in, atunci ai garanția că vei obține ulei rânced.

Uleiul industrial de in are gust amar tocmai pentru că se încălzește oricum când este presat. Noi înșine cultivăm in fără semințe chimice (Europa îl cumpără) și am dat in o presă de ulei (apăsați uleiul pentru noi înșine), presată în fața noastră, uleiul avea un gust amar.

Într-o presă de ulei de casă, sămânța este prelucrată în porții mici, motiv pentru care probabil nu se încălzește și nu are gust amar.

Vor fi bani în plus, cu siguranță îmi voi lua o jucărie.

Într-o presă de ulei de casă, sămânța este prelucrată în porții mici, motiv pentru care probabil nu se încălzește și nu are gust amar.

Într-o presă de ulei de acasă, uleiul este „presat la rece”, unde încălzirea nu depășește decât 30 * C.

Vă recomand să citiți acest fir Strângerea uleiului de in pe o presă de ulei de acasă abordare foarte informativă și profesională

[nu a vrut]

Uleiul industrial de in are gust amar tocmai pentru că se încălzește oricum când este presat. Noi înșine cultivăm in fără semințe chimice (Europa îl cumpără) și am dat in o presă de ulei (apăsați uleiul pentru noi înșine), presată în fața noastră, uleiul avea un gust amar.

Da, sunt complet de acord cu tine că cauza principală este temperatura. Dar trucul este că puteți influența această temperatură cu mulți parametri și cu cât presa de ulei este mai sofisticată, cu atât mai multe modalități o puteți face:

• De exemplu, în general, putem porni / opri încălzitorul extern al coșului de stoarcere sau putem seta temperatura / puterea acestuia;
• Producătorul presei de ulei poate alege o astfel de geometrie a șurubului / coșului de stoarcere (zer), astfel încât să ofere, printre altele, o încălzire redusă;
• Este adesea posibil să se schimbe dimensiunea orificiului de prăjitură, schimbând astfel presiunea (și căldura) din coșul de stoarcere;
• Presele de ulei „pentru adulți” vor fi echipate cel mai probabil cu un regulator de frecvență (pentru o funcționare optimă a motorului, cel puțin pentru ciclurile de pornire / oprire), care va permite schimbarea turației motorului într-un interval destul de larg și, astfel, regimul de performanță / temperatură;
• Putem prepara ingredientele inițiale în diferite moduri (uscate, prăjiți) și le putem modifica temperatura în momentul în care produsul intră în presa de ulei;
• În industriile comerciale, unde rentabilitatea este în prim plan, uleiul este de obicei produs în trei etape: prima presare, apoi a doua presare se face din tortul obținut în această etapă, iar apoi uleiul rămas este extras din tortul obținut aici prin extracție chimică cu solvenți - oricare dintre aruncarea acestor etape.

Prin urmare, văd că cu cât unitatea este mai gravă, cu atât este mai ușor să o configurați astfel încât să vă ofere rezultatul dorit, de exemplu, ulei fără amărăciune. Dar, de obicei, nimeni nu face acest lucru, deoarece astfel de acțiuni reduc inevitabil eficiența. Cu alte cuvinte, eu personal cred că ți s-a făcut ulei amar, nu pentru că este imposibil să obții altceva pe acest echipament, ci pentru că nu a vrut ia acest ulei.

Într-o presă de ulei de casă, sămânța este prelucrată în porții mici, motiv pentru care probabil nu se încălzește și nu are gust amar

Poate că asta contează. Dar, de exemplu, uneori folosesc presa mea de ulei Presez uleiul suficient de mult și eu controlez temperatura tortului / uleiului: da, pentru prima jumătate de oră sau oră, presa de ulei intră în modul de funcționare și acești parametri se schimbă, dar apoi se atinge echilibrul și crește timpul de presare continuă a uleiului să nu conducă la o creștere a temperaturilor uleiului și tortului de ieșire.

Presa de ulei de acasă este uleiul „presat la rece”

Din păcate, termenul „presare la rece” poate însemna orice

Ca exemplu, luați un document destul de „serios”: „Grăsimi, uleiuri și derivate, Programul comun FAO / OMS pentru standardele alimentare”

🔗

Vezi pagina 6:

2.3. Grăsimi și uleiuri presate la rece - uleiuri obținute fără a schimba natura uleiului, numai prin proceduri mecanice, de exemplu, presare și presare, fără încălzire... Ele pot fi curățate numai prin spălare cu apă, sedimentare, filtrare și centrifugare.

S-ar părea că nu există încălzire și totul este în regulă. Numai, în primul rând, nu se spune nimic aici despre prelucrarea preliminară a materiilor prime: dacă inul este prăjit inițial, zdrobit și umplut cu apă, atunci nu va rezulta nimic bun, indiferent de modul în care îl strângem. Și în al doilea rând, produsul capătă căldură în timpul extragerii uleiului nu numai datorită încălzirii externe, ci și datorită fricțiunii și stoarcerii. Produsul este încălzit chiar și în prese hidraulice. Și aici puteți schimba deja multe, ceea ce va avea un efect foarte semnificativ asupra gustului uleiului. De exemplu, pe presa mea de ulei ultima dată am măsurat puterea de ulei cu o temperatură de aproximativ 30 ° C (tort 100 ° C), dar într-un fel am primit ulei cu o temperatură de 110 ° C și asta fără încălzire , Tocmai am presat tortul, care a obținut la ieșirea presei de ulei, de fapt, s-a obținut o a doua filare (deși acest ulei era încă mai bun decât ceea ce se poate cumpăra din magazine, dar deja amar). Și presa de ulei „scoasă din cutie” pe in a dat o temperatură a uleiului de aproximativ 43 ° C (tort 130 ° C). Mai mult decât atât, știu sigur că pot crește aceste cifre, crescând în același timp eficiența - cu șaibe, cu care schimb dimensiunea orificiului pentru tort. Pur teoretic, puteți schimba în continuare viteza presei de ulei (dar nu am încă un astfel de echipament - am nevoie de un regulator de frecvență monofazat).

Cu alte cuvinte, absența încălzirii externe nu oferă nicio garanție cu privire la temperaturile efective la care va fi presat uleiul.
Și pentru a face postarea și mai "distractivă", am găsit câteva fotografii. Uitați-vă la modul în care tortul de semințe de in este tamponat într-o găleată:

Aici am mărit ieșirea tortului cu 200 microni, comparativ cu „setările” originale.

Iată următoarea rotire a inului:

Aici gaura este deja mărită cu 300 microni.

„Bucățile” tari nu mai sunt obținute în mod special, temperatura este mai scăzută și așa mai departe - procesul de stoarcere se modifică în mod vizibil diferit, deși reglarea presei de ulei este de numai 100 microni. Și dacă aș vrea să obțin o eficiență maximă și nu mi-ar păsa de calitatea uleiului, aș reduce această priză (am reușit să o reduc cu -300 microni, comparativ cu „setările” inițiale).

Nici măcar nu vorbesc despre modul în care termenul „presare la rece” este înțeles de producătorii de prese de ulei: în instrucțiunile mele pentru presa de ulei scrie că pot folosi încălzitorul pentru coșul de stoarcere atât pentru încălzire, cât și în timpul extracției ulei, iar acest lucru va fi exact „presare la rece”, în timp ce temperatura stării de echilibru a elementului de încălzire semiconductor este de aproximativ 200 ° C.Lequip LOP-G3 discutat aici are, de asemenea, un element de încălzire care nu poate fi controlat deloc și nu am citit nicăieri o descriere tehnică detaliată a modurilor sale de funcționare.
Drept urmare, am ajuns personal la concluzia că măsoară temperatura uleiului / prăjiturii care provine din presa de ulei și pur și simplu ignor inscripțiile de pe sticlele de ulei de tip „primă presare la rece”, deoarece acestea înseamnă absolut nimic (cel puțin până în momentul în care acest termen va primi o estimare numerică adecvată și producătorul va avea probleme reale pentru utilizarea abuzivă a acestuia).

Din păcate, termenul „presare la rece” poate însemna orice

Dmitry, mă refeream la presa mea de ulei, unde nu există clopote și fluiere. Dar, are și funcția de încălzire a plăcii, care aparent este asigurată chiar de principiul tehnologiei de extracție a uleiului, iar această temperatură nu depășește 30 * C și implică, conform pașaportului, extracția „rece”.

Și pur și simplu, îți citesc postările ca pe un roman fascinant foarte informativ, mai ales pentru un amator de la „producătorul” de ulei

Într-o presă de ulei de acasă, uleiul este „presat la rece”, unde încălzirea nu depășește decât 30 * C.

De asemenea, am presat ulei pe o presă presată la rece la fabrica unde sunt produse (cooperăm în utilaje agricole, au testat presa și am obținut ulei) și semințe de in și camelină. Au presat presa unui prieten la presa unui număr aproape postbelic. Oricum, masa se încălzește în timpul procesului de presare. Cu cât presarea merge mai repede, cu atât se încălzește mai mult. Dacă pentru floarea-soarelui nu este critic, atunci inul și camelina sunt amare.

Mă refeream la presa mea de ulei, unde nu există clopote și fluiere.

Nu vă lipsesc clopotele și fluierele, ci capacitatea de a interveni în procesul pe care producătorul l-a considerat adecvat.

Dar are și funcția de încălzire a plăcii, ceea ce se pare că este prevăzut chiar de principiul tehnologiei de extracție a uleiului

O văd puțin diferit: producătorul chinez care a proiectat presa de ulei a vrut să facă presa de ulei cea mai simplă de operat de către un utilizator nepregătit. Și judecând după informații și internet și feedback-ul dvs. despre acest fir, el a făcut-o foarte bine.

Însuși principiul extracției petrolului nu are nicio legătură cu acesta. De exemplu, puteți consulta atașamentul presei de ulei pentru storcătorul orizontal orizontal Sana Oil Extractor EUJ-702:

Nu are deloc elemente de încălzire și acest lucru nu o împiedică să obțină ulei din multe culturi. Și, apropo, la ieșire, judecând după măsurătorile din videoclip, temperatura uleiului este mai mare decât 30 ° C indicată de dvs.: aproximativ 33 ° C (în general, temperatura uleiului va fi diferită la diferite culturi) .

această temperatură nu este mai mare de 30 * С

Nu vreau să par nepoliticos, dar ați măsurat singur temperatura uleiului de ieșire? Oricine poate scrie Și eu, sincer, foarte, foarte îndoit că, de exemplu, uleiul de cânepă va avea temperatura pe care ați specificat-o.

De fapt, ți-am citit postările ca pe un roman fascinant

Mulțumesc mult. Am încercat anterior începe subiectul, dar ea cumva „nu a decolat”

foarte informativ, mai ales pentru un amator de la „producătorul” de ulei

Se pare că, în urmă cu câteva luni, am fost un deletant și mai mare: pentru primele 5 ori nu am reușit deloc să obțin ulei de semințe de in - deși s-ar părea că ar putea fi mai ușor. Dar, cu toate acestea, acum am mult mai multe întrebări care mă entuziasmează în acest subiect decât răspunsuri. Și am descris rețeta uleiului de in numai cu scopul de a împărtăși actualele „descoperiri”.

Cu toate acestea, masa este încălzită în timpul procesului de presare.

Puteți obține un pic mai multe detalii? Care este temperatura uleiului la ieșirea din zer (de unde picură uleiul)? Care este temperatura tortului? Presă de ulei într-o etapă (un șurub) sau în două trepte (două șuruburi diferite pe un arbore)?

Cu cât presarea merge mai repede, cu atât se încălzește mai mult.

Ce frecvență a fost setată pe regulatorul de frecvență (lucrul care controlează motorul)? Ați încercat să o reduceți de două sau de trei ori? Cum a fost stabilit decalajul de ieșire al tortului? Ați încercat să o expuneți mai mult? Cum au fost pregătite materiile prime (uscate, prăjite, umezite cu abur, zdrobite etc.)?

Ajutor cu sfaturi, am cumpărat zilele trecute o astfel de presă de ulei. Ulei de susan făcut, totul a fost bine. Astăzi l-am încercat din in, așa că la un moment dat uleiul meu a început să picure cu rămășițele tortului, iar producția tortului a scăzut. Am decis să curăț melcul. Am încetat să-l scot, am scos melcul, am vrut să-l desfac și s-a blocat, soțul meu îl desface deja de două ore. Poți sfătui ceva?

Olya, în primul rând, se referă la instrucțiuni, sfaturile ei cu privire la îngrijirea presei de ulei.

Semințele de in sunt de obicei foarte bune și ușor de stors, iar uleiul este curat. Ulei de in presat acasă într-o presă de ulei Lequip LOP-G3

Există momente în care trebuie să apăsați butonul INVERSARE (butonul din mijloc), țineți-l apăsat câteva secunde și apoi continuați ca de obicei. Ajută, l-am avut odată.

Pentru a scoate melcul, trebuie să ridicați cu grijă capacul din plastic al melcului, acesta va face clic, comuta motorul în poziția de blocare deschisă și scoate melcul afară. Apoi dezasamblați-l și curățați-l.
Apoi asamblați melcul și puneți-l la loc sub capac. Aici trebuie să găsiți o poziție astfel încât melcul să se potrivească corect în caneluri, acest lucru nu funcționează întotdeauna imediat, mai întâi trebuie să lucrați puțin. Și apoi puneți motorul în starea blocată, după care capacul șurubului este coborât cu atenție cu clicuri. La început, am reușit și eu să alerg cu obstacolul cu melcul, apoi am înțeles și m-am obișnuit.
Și poți lucra din nou.

De obicei, uleiul picură bine, dar depinde mult de semințe, este diferit și uleiul este gros, poate curge bine și curge liber și, uneori, dă multă spumă sau grosime.

Administrator, mulțumesc pentru răspuns, dar problema este că nu pot dezasambla melcul. Era blocat. Tortul a devenit foarte dur și a blocat melcul. Cred că pot să-l plasez.

S-a blocat

Olya, cum este blocat? Melcul poate fi îndepărtat cu ușurință din cuib.
Dacă este blocat din cauza tortului, porniți INVERSA (butonul din mijloc), conținutul se va întoarce, agitați masa.

Scoateți încuietoarea pentru a scoate melcul? ridici capacul peste melc? Mai întâi trebuie să faceți acest lucru, deblocați blocul însuși unde se află melcul.











Dacă firul în sine nu este îndepărtat din carcasa (țeava) melcului, atunci îl puteți împinge cu ceva subțire și puternic, astfel încât spirala să înceapă să se miște.
Sau înmuiați-l o vreme în apă cu săpun, lăsați-l să se întindă, nu i se va întâmpla nimic, este din metal.

Administrator, pur și simplu nu pot scoate firul din caz. L-am înmuiat. Spirala se mișcă puțin, dar nu mult. Nu pot să-l scot. O voi înmuia mai mult, o voi încerca o zi. Foarte trist.
Vă mulțumim pentru un răspuns atât de detaliat.

[Administrator]

Astăzi l-am încercat din in, așa că la un moment dat uleiul meu a început să picure cu rămășițele tortului, iar producția tortului a scăzut.

Pot exista multe motive, dar primul lucru care îmi vine în minte este calitatea slabă a materiilor prime. Dacă semințele de in depun foarte mult timp în depozite (mai mult de un an) și / sau nu au fost depozitate în condiții optime, atunci devine destul de dificil să obțineți ulei de la ele, iar uleiul rezultat nu va fi de foarte bună calitate ( de exemplu, grăsimile, adică trigliceridele acizilor grași se pot descompune în acizi grași liberi și glicerină).
În plus, vă pot recomanda pre-uscarea semințelor la 45 ° C pentru o zi sau două. Spălarea semințelor de in și chia înainte de a face acest lucru este foarte descurajată.

Următorul lucru pe care îl voi spune acestui subiect nu este foarte relevant, deoarece presa de ulei Lequip LOP-G3 nu permite lucrul cu un capac deschis pentru materii prime, dar de obicei adorm puțin la începutul produselor solide (cum ar fi in, chia, cânepă), deoarece se degajă destulă căldură în timpul procesării lor (iar această căldură ajută la stoarcerea uleiului - adică este necesar) și poate dura un anumit timp până când presa de ulei ajunge la mod de operare.Și numai după ce obțin un fir de ulei stabil, umplu capacitatea maximă a materiei prime.

Puteți, după cum sa menționat deja Administrator, activați reversul și acest lucru poate duce la același rezultat: metalul melcului și coșul de stoarcere se vor încălzi și procesul de filare poate fi mai distractiv.

Și în cazul unei prese mari de ulei, ieșirea prăjiturii în orificiul de ulei poate fi în continuare eliminată prin creșterea orificiului de ieșire pentru prăjitură, care, atunci când presa de ulei nu este încă încălzită, este setată în mod deliberat mai mare decât este necesar și numai atunci se reduce.

Am decis să curăț melcul. Am încetat să-l scot, am scos melcul, am vrut să-l desfac și s-a blocat, soțul meu îl desface deja de două ore.

Direct înainte de a scoate coșul de stoarcere și melcul, trebuie să porniți reversul pentru o vreme (secunde 5-10), astfel încât să puteți scoate cu ușurință melcul. Dacă nu ajută, puteți activa / dezactiva reversul de mai multe ori.

Tortul a devenit foarte dur și a blocat melcul.

Așa că ați pierdut momentul și ați permis prăjitura să se răcească - este recomandabil să o dezasamblați imediat după ce ați oprit stoarcerea de ulei, deoarece în acest moment totul este foarte ușor de demontat (singurul lucru este că totul este fierbinte și trebuie să utilizați mănuși / deținătoare de buzunare).

Puteți încerca să încălziți întreaga structură cu un uscător de păr obișnuit (temperatura nu mai mare de 100 ° C), apoi încercați să-l scoateți fără a aplica prea multă forță (pentru a nu deteriora structura). Poate fi ușor, printr-o bucată de lemn, să bateți cu un ciocan pe axa melcului, dar foarte, foarte atent.

Am avut o experiență similară cu presa mea de ulei în primele încercări de a stoarce semințele de cânepă (sunt foarte dure și necesită o temperatură considerabil mai ridicată atunci când stoarce decât inul). Presa mea de ulei nu a avut suficient moment pentru a roti melcul, drept urmare, am scos cu atenție melcul cu un ciocan, dar este mai bine să nu facem asta.

Nu știu despre înmuierea în apă: pe de o parte, produsul se poate uda, pe de altă parte, inul este garantat să se umfle. Pe de altă parte, am îndoieli că apa va putea trece adânc prin stratul de cozonac compactat din semințe de in. Personal, aș încerca acest lucru chiar la ultima tură (după ce am încălzit cu un uscător de păr și am încercat să scot melcul din coșul de stoarcere cu un ciocan printr-o bucată de lemn).