Caserola de cartofi și vinete

Categorie: Mâncăruri din carne
Caserola de cartofi și vinete

Ingrediente

Vânătă 1 kg
Cartofi 800g
Ceapă 200g
Usturoi 2 cuișoare
Ulei vegetal aproximativ
Rozmarin 1 lingură. l.
Cimbru 1 lingură. l.
Salvie 1 lingură. l.
Carne tocată (carne de porc + carne de vită) 500g.
Roșii în suc propriu (curățate și transformate în Jurasic) 400g
Pasta de tomate 2 linguri. l.
Ouă 3 buc.
Lapte 1/8 litru
Cașcaval ras 200g
Sare piper gust

Metoda de gătit

  • Tăiați vinetele în cercuri, condimentați cu sare și lăsați să stea. Se fierb cartofii în coajă. Se curăță ceapa și usturoiul, se toacă mărunt și se sotează cu ierburi în 1 lingură. l. ulei rast. Puneți carnea tocată aici și prăjiți totul. Adăugați piure de roșii și pastă de roșii, sare, piper, acoperiți și fierbeți la foc mic timp de 20 de minute.
  • Încălziți cuptorul la 200g. Uscați vinetele și prăjiți-le pe ambele părți. Curățați cartofii și tăiați-i felii. Așezați vinetele, cartofii și carnea tocată în straturi într-un vas uns. Finalizați cu un strat de vinete.
  • Se amestecă ouăle, laptele și brânza rasă, se condimentează cu piper negru. Puneți această masă deasupra caserolei. Coaceți aproximativ 40 de minute până se rumenesc.
  • Poftă bună!


alina-ukhova
Natusik, ai mâncăruri atât de suculente și apetisante, (m-am uitat prin toate) sunt pregătite fără prea multe bătăi de cap, ceea ce am nevoie acum. Iar fotografiile sunt foarte luminoase și frumoase. Mulțumesc!
Natusik
alina-ukhova,oh, și mulțumesc!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine