Coacem într-un multicooker

Tanka_A Sunt de acord cu Yara. MV nu va înlocui HP. Cumpără-i mamei tale ce vrea.

vă rog să-mi spuneți care este mai bine. mama vrea mult timp un producător de pâine. așa că mă gândesc să îi ofer un astfel de cadou la DR. dar apoi a recunoscut un astfel de dispozitiv ca fiind multicooker. adică, în principiu, un dispozitiv mult mai funcțional și puteți coace și pâine.
Habar n-am despre nici unul dintre ceilalți. adică am o idee generală: știu care sunt cele mai bune fabricanți de pâine și multicooker (încă lucrez într-un magazin de uz casnic), dar din moment ce nu am folosit niciuna dintre ele, nu pot judeca obiectiv. se pare că multicooker-ul este mai bun, va fi mai funcțional și puteți coace nu numai .. Dar pe de altă parte .. așa cum am înțeles, nu va frământa aluatul în sine, spre deosebire de un aparat de pâine? și nu sunt sigur că se obțin aceleași produse de patiserie bune, delicioase, ca la un fabricant de pâine. și, în general, puteți găti orice produse de patiserie acolo (într-un aragaz lent). de exemplu, toate acele pâine care pot fi coapte într-un filtru de pâine pe care le poate face și ele ??
vă rog să ajutați cine are deja experiență cu aceste dispozitive, vă voi fi foarte recunoscător!

Și cumpărați mai întâi un filtru de pâine, apoi un multicooker. : flori: Apropo, fiica mea a făcut asta

oprește-te, ai oala cu presiune multicooker?
coacerea în oale sub presiune nu va funcționa deloc !!!

obraznic ... se întâmplă chiar mai bine decât în ​​unele desene animate

(sv moulinex)

[Tanka_A]

Tanka_A, Am avut și eu recent o astfel de întrebare. Nu puteam decide totul, testamentul meu ar fi cumpărat 2 dispozitive simultan
Dar mai întâi producătorul de pâine, pâinea este mai importantă. Și apoi voi cumpăra un aragaz lent, deși mama nu se gândește la asta.

Bună seara! Am nevoie de ajutor, am copt ciocolată pe apă clocotită într-un multicooker (Aurora), am pornit-o timp de 50 de minute de trei ori, a crescut mai întâi, dar în acest timp de coacere nu a fost coaptă, rămâne lipicioasă în mijloc și a căzut. Care este problema?

Buna!
Există un Panasonic SR-TMH10
Rață, atunci când încerci să coacem diferite pâini, firimitul se dovedește a fi elastic, dar ușor umed la atingere.
Senzația că nu există suficientă temperatură sau dreptatea mâinilor mele)))
Vreau să întreb dacă este capabilă să coacă pâinea corect sau să lase această idee și să o coacă în locuri mai potrivite pentru acest proces?

Alexey, produsele de patiserie într-un multicooker vor fi întotdeauna mai umede, există un astfel de mediu. Este mai bine să coaceți pâinea în cuptor sau într-o mașină de făcut pâine

Pâinea este perfect coaptă într-un aragaz lent, dar după o oră de coacere, trebuie întoarsă pe cealaltă parte și coaptă încă 20 de minute. Pâinea finită trebuie lăsată să se răcească complet și abia apoi tăiată. Pe site-ul nostru există multe rețete pentru coacerea pâinii într-un aragaz lent. Totul este scris în detaliu acolo

Alexey, produsele de patiserie într-un multicooker vor fi întotdeauna mai umede, există un astfel de mediu. Este mai bine să coaceți pâinea în cuptor sau într-o mașină de făcut pâine

scoateți supapa

Buna!
Există un Panasonic SR-TMH10
Rață, atunci când încerci să coacem diferite pâini, firimitul se dovedește a fi elastic, dar ușor umed la atingere.
Senzația că nu există suficientă temperatură sau dreptatea mâinilor mele)))
Vreau să întreb dacă este capabilă să coacă pâinea corect sau să lase această idee și să o coacă în locuri mai potrivite pentru acest proces?

Am același aragaz lent. Coac pâine în ea des, mai ales vara, când este cald sau în mediul rural și de pe dispozitive - un aragaz lent. Pâinea se dovedește a fi normală, deși cu o crustă albă. Dar ea este întotdeauna cea mai delicată, iar culoarea - fie o maschez, fie nu acord atenție.
Cred că poate coaceți prea mult aluat? În rețetele mele, iau nu mai mult de 300 g de făină la 200 ml de lichid și asigură-te că acoperi pâinea după ce ați copt-o cu un prosop timp de aproximativ o oră, până când se răcește complet. Absoarbe excesul de abur, chiar și uneori schimb prosopul pe unul uscat pentru a-l usca mai bine.
Coac acest volum 65 de minute, apoi „aspir” timp de trei minute cu capacul deschis și îl scot.
Aici, uitați-vă la rețetele mele, dacă sunt utile:
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=166754.0
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=177439.0
În plăcintă, folosesc rețeta de aluat din care coc atât pâine albă simplă, cât și bucle amuzante de mărar (aici este postarea mea cu o imagine):

https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=89116.40

Omule, despre supapă - mulțumesc. Ceva pe care nu l-am terminat. Am să încerc. Deși sunt bine, va fi și mai bine!

Mash, ca să fiu sincer, coac de multe ori pâine într-un multicooker, dar nu am scos niciodată supapa ... Deși, poate pentru că coac doar secară, iar mediul umed înmoaie crusta, care mi se potrivește ...

scoateți supapa

Omule, am un multicooker Panasonic, de opt ani deja, dar nu știu unde este supapa

Omule, am un multicooker Panasonic, de opt ani deja, dar nu știu unde este supapa

Tan, tu esti persecutat !!!! Tu nu l-ai spălat niciodată ?? Este o astfel de blamba pe fundul Ni?

Tan, tu esti persecutat !!!! Tu nu l-ai spălat niciodată ?? Este o astfel de blamba pe fundul Ni?

Omule, vorbești despre asta? Pimpochka

dacă este o supapă, atunci o știu și pe a mea. În general, mi-am imaginat cumva supapa în mod diferit.

În imaginea din stânga ... este pliabil

Da, așa am crezut ... nu hohoti !!!

Cum să nu plâng dacă nici nu știu să trăiesc acum?

Mulțumesc pentru feedback-ul dvs., majoritatea sfaturilor, sunt în agonia mea)) Am încercat deja, vom gândi
În ceea ce privește mediul special din multicooker, cred că pâinea nu este coaptă din cauza evaporării, altfel fundul în forme înalte nu s-ar coace niciodată. Lipsa unei supape, din experiența mea, afectează aproape doar crusta.

Tocmai am copt o altă pâine într-un aragaz lent conform rețetei mele. 50 g secară, 50 g cereale integrale, 200 g făină de grâu, 200 ml kefir în jumătate cu apă, 5 g drojdie presată, 2 lingurițe. zahăr, 1 linguriță. sare, 20 ml ulei de măsline. S-au adăugat o mână de ardei grași uscați și un vârf de chimen.
A crescut aproape sub acoperiș, firimitul este pufos, complet nu este ud. După cum a ordonat Masha, am copt fără supapă.
Nu înțeleg de ce Alexey are o firimitură umedă
Aleksey, și înainte de coacere, distribuiți pâinea într-un desen animat cu capac închis?
Am setat-o ​​pe a mea, în funcție de prospețimea drojdiei, timp de 5 minute cu încălzirea și 25-35 de minute doar. Capacul se fixează imediat la locul său. apoi nu îl deschid și setez imediat programul „Coacere” timp de 65 de minute. Se obține pâine bună, pufoasă, ușoară, înaltă, cu firimitură perforată.

Iată o fotografie pentru a nu fi nefondată. Coaptă seara, filmată dimineața, după ce noaptea a petrecut pâinea sub un prosop:

Pace cu voi, brutarii!

Ikra-
200 ml ulei de măsline -

Iată o fotografie pentru a nu fi nefondată. Coaptă seara, filmată dimineața, după ce noaptea a petrecut pâinea sub un prosop:

Da, de ce tachinezi ce bărbat frumos.
Acum văd că m-am îndoit degeaba de aragazul lent, mulțumesc!
Am uitat să spun că coac cu aluat, o las să stea până crește de ~ 2,5-3 ori. Raw aparent din același motiv pentru care apar teme similare
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

În general, aici se pare că achiziționarea HP este planificată, dar voi încerca din nou în CF, aș vrea să găsesc timp.

Cumpără un filtru de pâine! Obțineți multă bucurie de la coacere și apoi ... atunci veți începe, ca mulți de aici (și și eu), să coaceți pâine în tot ce coace.Dar va fi frământătorul care va frământa și va pune aluatul. Deci, atunci când cumpărați, acordați atenție și acestui mod. Există modele care au mai multe posibilități de frământare aluat: pizza, găluște. Gândiți-vă la cât de des creați aceste produse (sau intenționați să le faceți). Deși, în principiu, un singur program universal îmi este suficient și frământ orice aluat pe el. Singurul lucru este că nu distribui găluștele-tăiței, ci le scot după frământare (am lăsat scapula să se învârtă 10-15 minute, în funcție de cantitate). Este foarte convenabil când o mașină de pâine va face tot ce aveți nevoie cu aluatul (frământare, corecție, frământare, corecție finală) și va suna când totul este gata. Și unde este cuptorul - te hotărăști singur: în bumbac, în desene animate sau în cuptor.
Noroc cu alegerea ta și intră să-ți arăți achiziția și pâinea!

Pace cu voi, brutarii!
cumva așa
frământarea într-un filtru de pâine: da: apoi a crescut într-o mulțime timp de 1 oră \ odată ce încălzirea a pornit \
coacere timp de 1 oră și apoi câteva minute sub grătar

Fetelor, cine pregătește (coace) dulciurile într-un multicooker? Sunt îngrozitor de dulce, dar am cumpărat un multicooker (îl doream mult timp), acum vreau să învăț cum să gătesc în el) Bolul meu multiplu este de până la 4 litri, toate funcțiile sunt acolo. Cine știe ce rețete? Vă rog împărtășiți)))

[Manya Zayka]

Manya Zayka , iată multe rețete pentru coacere într-un aragaz lent
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=203864.0

Am un multicooker Scarlett IS - MC412S01, l-am cumpărat recent, am înlocuit complet filtru de pâine, îl poți da mamei mele! Cupcakes sunt minunate, vreau să încerc plăcintele zilele trecute!

Pace cu voi, brutarii!

Kristina11-- - Am înlocuit complet făcătorul de pâine, îl poți da mamei mele!

dar frământați cu mâinile

Ei bine, dacă cineva amestecă compoziții complexe din punct de vedere maniacal, poate exista o problemă
Nu sunt stresat + obosit de pâine cu o cărămidă standard. Mi-aș dori prăjituri și cornuri cret.

Iar principalul avantaj al CF (și HB, în general) este absența necesității de a monitoriza în mod constant procesul și riscul de ardere a produsului.
Și apoi a încheiat frumusețea, a apăsat butonul - și s-a odihnit. Apropo, nu am avut o întârziere a temporizatorului pe HB, așa că găsesc chifle proaspete chiar dimineața. Făcătorul meu de pâine a rămas pur și simplu inactiv.

Făcătorul meu de pâine nu merită degeaba. Nu am mai copt în el de mult timp, dar frământă în mod constant aluatul pentru mine.
Și totuși, dintr-un anumit motiv, îmi place cel mai mult tortul cu ulei de la Elena Bo din bumbac. Mai am nevoie de el o dată pe an.

Da, este clar că toate dispozitivele individuale sunt bune în felul lor.
dar dacă ai nevoie de el o dată pe an - de ce să fii un pluș? Mai bine să te scuturi acolo unde este mai util. Mamulya O dată pe an, o pot amesteca singură. Dar ai grijă, parcă ceva nu arde - îmi pare rău. Sunt gata să plătesc pentru asta

[Christina11]

Christina11 , și frământați-distribuiți? Ei bine, zic, x / n-ul meu face doar asta. Și pentru tăiței, pâine și plăcinte dulci. Îmi place că întregul proces se desfășoară acolo din nou fără participarea mea și voi frământa, amorți și menține temperatura și voi suna când va fi gata.

[Christina11]

Christina11 , și frământați-distribuiți? Ei bine, zic, x / n-ul meu face doar asta. Și pentru tăiței, pâine și plăcinte dulci. Îmi place că întregul proces se desfășoară acolo din nou fără participarea mea și voi frământa, amorți și menține temperatura și voi suna când va fi gata.

De asemenea, cred că frământarea este cel mai valoros lucru la un producător de pâine. Nu prea mai vreau să folosesc pixuri. După cum îmi amintesc, mă voi cutremura. Mai bine lăsați mașina să frământe.

L-am vizitat pe tata în Harkov și am fost foarte fericit când mi-au arătat o mică brutărie cu plăcinte delicioase. Chiar nu voiam să frământ aluatul cu mâinile mele.

Pace cu voi, brutarii!

cum avertismentul sau lăcomia l-au stricat pe cel mai slab
i-a copt ieri un chifle de mac
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=178125.0

și s-a gândit la ceva și a rupt un ou în plus și a mai turnat cu 50 de grame lapte
bine suprasolicitat cu lichid
și-a zgâriat partea din spate a capului și a adăugat făină la chifla \ nu, pentru a turna prea mult, atunci ar face-o \
aluatul a scârțâit și a crăpat când s-a rostogolit ca un ba ca să spun bine, șeful meu este prea mult
dar nu l-am auzit și, înfășurându-l într-o rolă, l-am trimis la desene animate în creștere: da:
după 20 de minute m-am uitat înăuntru - văd că a crescut cu mai mult de două, bine, și am făcut produse de patiserie timp de o oră \ deși apoi am adăugat încă 20 de minute \
așa că plăcinta mea a crescut atât de mult până la capac și se pare că a vrut să scape din nepăsători
un coc care imprima toate neregulile capacului cu presiunea acestuia

🔗

dar vaaasche el este atât de înalt, atât de larg

🔗

deci nu exagerați cu marcajul \ totuși totul a fost copt pentru mine, dar mai mult în timp și fără un maro auriu \

Am fost foarte fericit când am reușit încă să coc mană în multicooker-ul Scarlett-410, deși nu există o astfel de funcție. Mulțumesc oamenilor pentru curajul de a experimenta.Te invidiez „invidie albă”. Având în vedere că coacerea în desene animate rămâne specifică (partea de sus nu are o crustă maro aurie), totul sa dovedit a fi superb. Fiica mea mi-a cerut să încerc o bucată mică, așa că mi-a micșorat întreaga porție și fără niciun fel de umplutură - smântână, lapte condensat, gem. Totul este super. Deci coaceți în modul „Căldură” pentru un ciclu complet, dar în 2 etape, acesta este de aproximativ 20 de minute fiecare ciclu. Abia după primul ciclu opriți modul „Încălzire”, deoarece multicookerul trece automat în acest mod și porniți din nou „Încălzire”. Laturile și fundul sunt coapte conform așteptărilor. Următoarea „capodoperă” va fi un biscuit! Forma trebuie lubrifiată cu ulei. Multicookerul nu a dat erori. Deci, O MULȚUMIRE MARE oamenilor buni ale căror acțiuni curajoase fac gătitul foarte distractiv! Acum nu mă voi chinui cu dorința constantă de a cumpăra un alt desen animat pentru coacere. Am gătit chiar găluște și sunt foarte fericită. Acum o voi face tot timpul într-un multicooker. Poate altcineva să inventeze ceva pentru a 410-a noastră? :-)))

Și am fost încântat când am reușit să coac prima mea plăcintă cu mere într-un aragaz lent Redmond. S-a dovedit delicios și a plecat la ceai de două ori. Acum încerc diferite produse de patiserie, așa cum mi-a plăcut să o fac. Este bine că am dat peste forumul tău, mulțumesc pentru rețete))

Pace cu voi, brutarii!
dar Charlotte nu a funcționat
se dovedește mai interesant în cuptor
dar aproape toate produsele de patiserie mari sunt în multi

Ce frumusețe obțineți)) Și îmi coac propria pâine, doar într-un aragaz lent. Am un Redmond M90, mi se pare foarte gustos! Numai aluatul trebuie frământat manual, iar apoi în modul „pâine”, acesta se calculează de la corecție până la coacere. Și îmi place, de asemenea, să coacem plăcinte, mai ales cu varză)

Ce subiect informativ mi-a atras atenția Deja s-au discutat multe subiecte diverse, dar aici am găsit o mulțime de sfaturi practice pentru mine

mmm .... a gătit o delicatese astăzi. Tort de curmale - rețetă luată de aici - 🔗

numai curmale făcute în loc de portocale)) foarte gustoase)

Ziua bună tuturor! Îmi cer scuze în avans pentru inundația din acest Temko, dar chiar m-am pierdut, mi se pare că tocmai pe asta vor observa
în forumul de molid, Temko a văzut "" fără coacere? există! "", unde este descris în detaliu ce mod poate fi folosit pentru a înlocui absența modului de copt nativ în diferite desene animate, dar m-am uitat direct, dar nu îl găsesc! Bătrâni, lipiți-vă nasul, vă rog! Pe scurt despre noi - „noi” suntem eu și desenul meu animat Delfa 301. După cum știți, nu există coacere, dar există orez, pilaf, terci de orez, tocană, legume, încălzire, prăjire, prăjire, iaurt, spun ei ksasha , supă, paste și o rețetă misterioasă pentru „desert”, despre care nu găsești informații deloc! Dacă nu încurc nimic, desenul animat dă maxim 160 la ieșirea de pe unul dintre pui. Ajutor, fantomele biscuiților nepăjiți și nemâncați te țin treaz !!!
PS Sau încă nu îl chinuiți pe copil și pășiți în magazin pentru sora mai mare cu produse de patiserie, nu?

Îmi place să coac într-un multicooker, mă coc într-un Redmond IH300. Deoarece nimic nu arde în bol, de obicei tăi prăjituri sau plăcinte. Îmi place să fac tort flash))

[avdanna]

avdanna, împărtășiți rețeta, vă rog. Și exact cum o faci într-un multicooker. Iubesc mult migdalele!

Îți împărtășesc o rețetă simplă și foarte reușită de biscuiți. Combinați un pahar de făină, un pahar de zahăr și trei ouă într-un castron. Ungeți bolul multiplu cu ulei și turnați aluatul în el. Puneți felii de fructe sau fructe de pădure pe aluat. Mod de coacere timp de 50 de minute. Tortul se obține întotdeauna! Rețeta este perfectă pentru multicooker-ul Redmond 250.

Și am copt recent un mannik într-un desen animat. Plăcinta s-a dovedit a fi foarte gustoasă și pufoasă. L-am uns cu cremă apoi ca să fie mai suculent. Rețetă în pahare multiple: luați un pahar de făină, chefir, stafide, zahăr și griș. Luați și trei ouă și 0,5 lingurițe. sifon. Într-un castron mic, amestecați grișul și chefirul (smântână) și lăsați timp de aproximativ treizeci de minute pentru a umfla grișul. Apoi adăugați ouă, un pahar de zahăr și puțină sare în griș. Combinați făina cu bicarbonat de sodiu și adăugați încet la aluat. Pune stafidele acolo.Nu uitați să ungeți scurgerea din vasul multiplu. unt, apoi puneți aluatul în el. Mod de coacere timp de 1 oră. Apoi, puteți unge tortul cu smântână sau cremă. Obțin acest mannik perfect în desenul animat de la Redmond 90.

AntoNina)
O rețetă excelentă. Multă vreme acasă s-au gândit deja să gătească niște mană, dar întotdeauna au întârziat cumva sau au uitat de asta.
S-a dovedit bine, copiii au mâncat aproape imediat, dar au reușit totuși să facă o fotografie. Rămâne doar să ne dăm seama cum să introducem fotografii aici. Apropo, miracolul tău era pregătit în RMC-4506. Și a funcționat bine.

spune-mi în pâine la coacere, vârful cade ceea ce pur și simplu nu a făcut