Pizza cu mazăre verde, prosciutto și oțet de busuioc

Categorie: Produse de patiserie
Pizza cu mazăre verde, prosciutto și oțet de busuioc

Ingrediente

Aluat
apă (lapte, apă + lapte) 90 g
făină de grâu / calitate 150 g
ulei de masline 20 g
sare 1/2 linguriță
zahăr 1/2 linguriță
drojdie presată 4 g
Umplere
vinaigreta de busuioc 2-3 st. l.
Mazăre 70 g
fasole verde 50 g
ou crud 5-6 buc.
Mozzarella 120-140 g.
prosciutto (jamon, sacadat sau slănină) 50 g
Oțet de busuioc
busuioc proaspăt bol. pachet.
ulei de masline 6 linguri. l.
otet de vin alb 2 linguri. l.
usturoi 1 dinte.
sare gust
piper negru gust

Metoda de gătit

  • Pizza cu mazăre verde, prosciutto și oțet de busuiocSe dizolvă drojdia în lichid.
  • Se amestecă făina cu zahărul și sarea.
  • Frământați aluatul în orice fel puteți.
  • Aluatul este foarte moale.
  • Se rotunjește aluatul și se fermentează într-un vas uns. Fermentarea timp de 60 de minute.
  • Pizza cu mazăre verde, prosciutto și oțet de busuiocÎndoiți și adăugați toate ingredientele pentru vinaigretă într-un blender. Pisa. Se condimentează cu piper și sare după gust.
  • Pizza cu mazăre verde, prosciutto și oțet de busuiocSe înmoaie mazărea și fasolea (am înghețat fără dezghețare preliminară) în apă clocotită și se țin 2 minute. Aruncă într-o strecurătoare.
  • Pizza cu mazăre verde, prosciutto și oțet de busuiocSe transferă imediat în apă rece. Lăsați să stea câteva minute. Aruncă într-o strecurătoare. Lăsați apa să se scurgă.
  • Pizza cu mazăre verde, prosciutto și oțet de busuiocFramanta aluatul. Rulați sau întindeți într-un tort subțire rotund. Înainte de întindere, stropiți suprafața cu mămăligă sau făină.
  • Ungeți piesa de prelucrat cu oțet de busuioc.
  • Pizza cu mazăre verde, prosciutto și oțet de busuiocAranjați plăcile de Mozzarella deasupra.
  • Pizza cu mazăre verde, prosciutto și oțet de busuiocPuneți mazăre și fasole pe brânză.
  • Pizza cu mazăre verde, prosciutto și oțet de busuiocTrimiteți la cuptorul preîncălzit la maxim 5 minute.
  • Pizza cu mazăre verde, prosciutto și oțet de busuiocScoateți, faceți mici indentări și eliberați ouă în ele. Trimiteți înapoi la cuptor încă 7-8 minute.
  • Se scoate din cuptor, se întinde prosciutto și se toarnă cu sos de vinaigrette. Trimiteți imediat.
  • Pizza cu mazăre verde, prosciutto și oțet de busuioc
  • Gătitul nu este dificil, principalul lucru este să o faci cu dragoste pentru cei dragi.

Notă

Ideea a fost preluată de la Z. Ivchenko.
Inteligent, neobișnuit, festiv și satisfăcător. Și ce este delicios, fără îndoială! Vă recomand!

Valyushechka_ya
Angela nu-și poate îndepărta ochii de o astfel de deliciositate și frumusețe, iar limba ei poate fi înghițită. Cu siguranță îl voi găti și îl voi marca acum. Mulțumesc.
ang-kay
Valyushechkași vă mulțumesc că ați trecut pe aici. Încearcă, delicios. Soțul a spus că pizza cu un ou este neobișnuită, dar mișto

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine