Tortilla "Obzhorka"

Categorie: Produse de patiserie
Tortillas Obzhorka

Ingrediente

Pentru test:
Făină de grâu 450-500gr.
Brânză de vaci + lapte la cuptor fermentat 200g. + 130-150ml.
Ulei vegetal inodor 1/2 cană (125 ml)
Ou 1 BUC.
Praf de copt 1 plic (10 gr.)
Pentru umplere:
Carne tocată orice (am carne de porc / carne de vită) 500gr.
Roșii 5-6 buc.
Ardei dulce 1 BUC.
Usturoi 2-3 cuișoare.
Sare, piper, condimente gust.
Ulei vegetal pentru prajit.
Pentru depunere:
Orice legume după gust (tăiate cubulețe / benzi).
Am ceapă și ierburi murate.

Metoda de gătit

  • Ofer o rețetă delicioasă și satisfăcătoare pentru prăjituri minunate cu carne și nu numai !!!
  • Deci, să începem ...
  • Să facem aluatul.
  • Am frământat în HP, modul „Pelmeni” timp de 10-15 minute.
  • Cernem făina cu praful de copt și sarea într-o găleată, amestecăm brânza de vaci cu oul, laptele copt fermentat, untul. Adăugați HP în găleată, porniți lotul. Uită-te la coc, poate că va trebui să adaugi făină / lichid.
  • Tortillas Obutus
  • Tortillas Obutus
  • Tortillas Obzhorka
  • Tortillas Obzhorka
  • Lasam aluatul sa stea 30 de minute, l-am lasat in HP.
  • Între timp, să pregătim umplutura.
  • Se prăjește usturoiul în ulei, se adaugă carnea tocată. Se fierbe timp de 5-7 minute.
  • Tortillas Obutus
  • Tortillas Obzhorka
  • Tăiați roșiile și ardeii cubulețe mici și adăugați la carnea tocată. Fierbeti totul timp de 10 minute, adaugati sare, piper, condimente dupa gust. Lăsați deoparte, lăsați să se răcească ușor.
  • Tortillas Obzhorka
  • Tortillas Obutus
  • Împărțiți aluatul finit în 8-10 părți (am avut o porție dublă din aluat, deci sunt mai multe bile :))).
  • Tortillas Obutus
  • Rulați aluatul într-un tort, puneți 1-2 linguri deasupra. l. umplere și apăsați ușor în (ceea ce am uitat complet: ((().
  • Tortillas Obutus
  • Tortillas Obutus
  • Coaceți prăjiturile în cuptor sau în pizza pizza, am copt atât colo, cât și mai repede ...
  • până la culoare ușor aurie.
  • Tortillas Obutus
  • Îndoiți prăjiturile terminate într-o grămadă și acoperiți-le cu un capac, astfel încât să se îndepărteze și să poată fi înfășurate.
  • Când toate prăjiturile sunt coapte, începem să le colectăm.
  • Puneți ceapă (eu am murat una), ierburi pe tort, puteți folosi și legumele și ierburile preferate pentru umplutură. Rulați, tăiați în jumătate și serviți.
  • Tortillas Obzhorka
  • Bon Appetit tuturor !!!
  • Tortillas Obzhorka

Vasul este conceput pentru

8-10 buc.

Program de gătit:

Printese HP / Cuptor / Pizzepechka.

Notă

Sper că te interesează rețeta!

Se dovedește mult, gustos și foarte satisfăcător! !

Nu am avut suficientă umplutură și am făcut resturile cu șuncă și brânză, mmmm .. și delicioase!

Tortillas Obzhorka

Ideea preluată de pe site-ul say7 de către adelja, mulțumită ei pentru asta!

Jenni
și nu se rup când sunt pliate?
Trishka
Jenni, Zhenya, mulțumesc pentru atenție!
Nu, nu se rup, după coacere trebuie stivuite și acoperite cu un capac / castron și se vor îndepărta și vor fi din plastic!
qdesnitsa
Ksyusha, și poți înlocui laptele copt fermentat cu chefir? ca ideea, mulțumesc cursului
Trishka
qdesnitsa, Leschka, mulțumesc pentru atenție!
Cred că este posibil, deoarece în original nu există lapte la cuptor fermentat, ci doar brânză de vaci, dar la frământare se pare că fie făina este diferită, fie brânza de vaci era uscată, m-am dovedit a fi groasă și uscată, si am adaugat putin lapte la cuptor fermentat pentru coc!
qdesnitsa
Ksyusha, Am înțeles totul, laptele copt fermentat este opțional
Trishka
qdesnitsa, Lesik, cu întoarcerea fiului tău, sănătos și sănătos!
qdesnitsa
Ksyusha, mulțumesc, a trecut anul ... și a fost norocos că au slujit la Moscova, la Sokolniki ...
Helen
Ksyusha, ce frumusete!!!!!!!!!!!
qdesnitsa
Ksyusha, și cum pui la ceapă? acțiune
Bucurie
Ce rețetă interesantă mi-a plăcut foarte mult tortilele tale, KsyushaSunt sigur că sunt delicioase. Și atât de multe idei cu umpluturi apar pentru ele dintr-o dată. mulțumesc
Ne_lipa
Mi-a plăcut și rețeta ta! L-am dus la marcajele tale, mulțumesc
Mică întrebare, când rulourile sunt rulate, rămân crocante?
Trishka
Helen3097, Helen, Bucurie, Marinochka, Ne_lipa, Vikochka, fetelor, mulțumesc pentru atenția acordată rețetei!
Sunt foarte incantat !!!!
Trishka
Ne_lipa, Vikus, nu sunt deloc crocante, patamushta dacă sunt crocante nu se vor înfășura într-o rolă, pentru aceasta trebuie să le țineți sub capac!

Pentru mine pentru tine, ok!
Trishka
qdesnitsa, Lesechka, ceapa murată este foarte simplă:
Tăiați o ceapă mare cât mai convenabil (în cuburi sau 1/2 inele), adăugați 1 linguriță. zahăr, 1/3 linguriță. sare (sau puțin mai puțin, ar trebui gustată după gust), 1 lingură. l ulei vegetal, 1 lingură. l oțet 9% + 1 lingură. l de apă, 1 cuișor, 1 lavrushka, agitați totul bine cu mânere și lăsați să stea timp de 15-20 de minute. Terminat. O păstrez într-un borcan la frigider.
Ne place această ceapă atât așa, cât și cu un kebab shish, mmmm delicios.
Ne_lipa
Am fost de acord, Ksyusha, pentru tine Znachitsa, apoi le voi coace în AF pentru crocant, sau poate le voi mânca. Mai întâi, trebuie să le facem.
Trishka
Da, încearcă, atunci ei nu sunt svernuzza într-o rolă, și nu goaori Sho, nu te-am avertizat ...
Bul
Ksyusha, o reteta interesanta! Și aluat de caș 👍! Vă mulțumim pentru distribuire!
Trishka
Bul, Yulchik, sunt întotdeauna bucuros să împărtășesc cu oameni buni!
Și despre aluat, autorul scrie că este universal, dacă adăugați 2-3 linguri de zahăr și vanilie, atunci îl puteți folosi pentru produse de patiserie dulci!
Ne_lipa
Nu, le voi coace în AF după ce le voi rula într-o rolă, așa este. Sau în cuptorul de sub grătar, îmi place când interiorul este moale, iar blatul este crustă. Dar m-a interesat, în general, fotografia tortului, care nu era înfășurată foarte apetisantă. Pur și simplu nu știu când să ajung la gătit normal, nu a fost timp, a existat timp - unii mâncători în grădină, alții într-o călătorie de afaceri. Stoc doar rețete pentru mine ... Probabil că voi găti doar dintr-o listă de marcaje în curând
olgea
Ksyusha, Ksyusha, ce frumusețe, grozavă. Cu siguranță o voi face la micul dejun în weekend. Ksyusha, crezi că poți frământa aluatul seara și să-l coace dimineața?
Trishka
olgea, Olenka, mulțumesc că ai trecut pe aici!
Știi, nu știu despre frigider, încearcă, apoi spune-i Lanei?
Mă gândesc că există un praf de copt, îl poți „marinat” mult timp? Poate că fetele îți vor spune?
olgea
Ksyusha, Îl voi încerca mâine, îl voi găti sâmbătă dimineață și mă voi dezabona.
Trishka
De acord, aștept și țin pumnii!
Trishka
Ne_lipa, Vic, dar acest lucru este interesant, scrie mai târziu cum s-a întâmplat, probabil curentul nu trebuie să fie copt mult timp, pentru că există o ceapă în interiorul / sau legume proaspete, nu?
Ne_lipa
Multă vreme nu m-am gândit să coc, aluatul și carnea vor fi moi, legumele sunt aproape proaspete (încălzite mai repede), ei bine, asta este teoretic. Am fost de acord, imediat ce o voi face - voi scrie.
Trishka
Astept ..
Trishka
Fete și băieți, o persoană bună, Natasha, are nevoie de ajutorul nostru !!!!!

Să o ajutăm pe Natasha - Lettochka să-și salveze vederea!
kolobok123
Citat: Trishka

qdesnitsa, Lesechka, ceapa murată este foarte simplă:
Tăiați o ceapă mare cât mai convenabil (în cuburi sau 1/2 inele), adăugați 1 linguriță. zahăr, 1/3 linguriță. sare (sau puțin mai puțin, ar trebui gustată după gust), 1 lingură. l ulei vegetal, 1 lingură. l oțet 9% + 1 lingură. l de apă, 1 cuișor, 1 lavrushka, agitați totul bine cu mânere și lăsați să stea timp de 15-20 de minute. Terminat. O păstrez într-un borcan la frigider.
Ne place această ceapă atât la fel, cât și cu un kebab, mmmm delicios.
Ksyusha și o rețetă separată? Și mi-e teamă să pierd. La cererea publicului ca să spunem așa. Prajituri reci.
Trishka
kolobok123, Natasha, mulțumesc pentru atenție!
Și Scarecrow Natasha are o rețetă pentru ceapă, https: //Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=424230.0, iată-l!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine