Cod portughez cu cartofi și ardei grași

Categorie: Mese de pește
Bucătărie: portugheză
Cod portughez cu cartofi și ardei grași

Ingrediente

cod 2 bucăți - 300-400 g
Ulei de măsline (vegetal) 2 linguri. l. + 1 lingură. l.
Cartofi 8 buc. cretă.
Usturoi 4 dinți
Ardei gras (verde și roșu) 2 buc.
Arc 1 BUC.
Măsline, fără semințe
Verduri sau legume, pe gustul dvs. (spanac, varză ...

Metoda de gătit

  • Puneți peștele într-un vas de copt, usturoiul stors într-o presă de usturoi deasupra. Stropiți cu ulei. Se coace preîncălzit la 180 gr. Cuptor pentru aproximativ 20-30 de minute.
  • Fierbeți cartofii, fără decojire, în apă sărată. De asemenea, fierbeți legumele, orice vă place.
  • Tăiați ceapa în jumătăți de inele, iar piperul în fâșii. Într-o cantitate mică de ulei vegetal, prăjiți ceapa și ardeiul până se înmoaie. Se condimentează cu sare, piper și se adaugă măslinele, tocate după dorință.
  • Când cartofii sunt fierți, scurgeți apa, scoateți cartofii și apăsați ușor pe fiecare cartof, dar nu zdrobiți tare, doar pentru a sparge. Puneți într-un vas cu peștele și coaceți încă câteva minute (de preferință cu convecție).
  • Se servește cu legume fierte, ceapă prăjită și ardei grași, presărate cu ulei de măsline.

Vasul este conceput pentru

2 porții

Notă

Un fel de mâncare cu adevărat portugheză.

Cel mai adesea, portughezii pregătesc codul în acest fel. Chiar și de Crăciun, ei gătesc acest principiu ca un fel principal. Dar au mii de rețete pentru prepararea ei. De asemenea, m-am îndrăgostit de acest pește.

Bucura-te de masa ta!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine