Plăcintă cu brânză leneșă pe chefir

Categorie: Produse de patiserie
Plăcintă cu brânză leneșă pe chefir

Ingrediente

Chefir 200 ml
Ulei vegetal 4 linguri. linguri
Brânză (orice pe gustul dvs.) 100 g
Cârnați semi-afumați 100g
Griş 2 linguri. linguri
Făină / s 200 g
Sare 1/4 linguriță
Praf de copt 1,5-2 lingurițe
Parmezan (pentru stropire) gust

Metoda de gătit

  • Un tort plat, cu un gust și o aromă bogată de brânză și cârnați. Rapide, simple și cele mai obișnuite produse ... (bine, cu excepția parmezanului;) am făcut-o fără el). Aluatul se frământă foarte ușor și rapid, la început doar cu o lingură, apoi cu mâinile, nu sunt necesare unelte suplimentare!
  • Amestecăm chefir, ulei vegetal, sare, griș. Plecăm 10 minute. În acest moment, tocați mărunt cârnații și trei brânză. Se toarnă în masa de chefir. Se adauga faina cu praful de copt. Frământați rapid aluatul. Plătiți cu mâinile de unt într-o prăjitură pe un covor de teflon, presărați cu parmezan (puteți face fără el) și coaceți la cuptor timp de 30 de minute la 180 de grade sau într-un filtru de pizza.
  • Versiunea mea leneșă a fost coaptă într-un aparat de pizza GFGril GFB-1500 la 195 de grade timp de 20 de minute de la un cuptor rece + 10 minute oprit.
  • Plăcintă cu brânză leneșă pe chefirPlăcintă cu brânză leneșă pe chefir

Timp pentru pregătire:

15 min fierbe + 30 min coace

Program de gătit:

Cuptor / pizza

Notă

Rețeta de pe site-ul Cook de la Anastasia AG, pentru care mulțumesc ei! În original, autorul sugerează tăierea plăcii pentru servire în fâșii, dar am o opțiune leneșă și, în opinia mea, nu arată mai rău pe segmente, dar dispare foarte repede! De la autorul rețetei de sodă, am luat praf de copt. Cantitatea de cârnați și brânză poate fi ajustată după gust.
Și nu puteți doar brânză și cârnați, fructele uscate sunt perfecte ca aditivi, în combinație cu brânza! Veți obține un gust și mai interesant!
Mai multe despre asta într-o altă rețetă - vă recomand cu încredere să o încercați!
Pâine plată cu stafide din aluat de kefir leneș (pizza-grătar GFB-1500 cu mai multe cuptoare)

Irishk @
Yulchik, pizza dreaptă se dovedește, minunat !!! Voi lua o bucată și o voi duce la marcaje cu ceai, îmi plac astfel de rețete.
Yuliya K
Irishk @, Irisha, cu siguranță - pizza leneșă! Vă mulțumim că ați trecut pe aici!
SoNika
Julia, ce rețetă interesantă, a luat-o.
Rituslya
Yuliya K, Julia, mulțumesc! Chiar dacă acum sunt plin de burtă, dar plăcinta ta este încă acolo mâine. Cu siguranță voi încerca.
Mulțumesc, Yulenka!
Yuliya K
SoNika, da, rețetele simple ar trebui să fie la îndemână!
Ritual, plăcintă - cu siguranță sună prea tare! Dar leneș da! Iar aluatul, deși simplu, este gustos și moale!
kristina1
Yuliya K, Yuliace leneș tare ... doar pentru noi leneși .. mulțumesc.
doamna inna
Julia, pizza ta rapidă va fi cu siguranță populară! : nyam: Sincer, încă nu am văzut o astfel de opțiune. În loc de cârnați afumați, la urma urmei, orice produs din carne poate fi: cârnați, șuncă, slănină? Nu ai presărat nimic pe plăcinta cu brânză din fotografie? Numai în aluat, atunci? Și crusta este bună! Cu siguranță voi încerca să-l gătesc!
SoNika
Trebuie să mă coac ... oh, unde mai pot să mă îngraș
Yuliya K
kristina1, mulțumesc că ai trecut pe aici! Iubesc și rețetele leneșe!




Innulya, Ma bucur sa te vad!! Da, cred că poți distruge tot ce vrei! Dar cu moderatie, desigur!
Da, am aruncat doar brânză în aluat. Poate din cauza temperaturii, crusta a ieșit și brânza a fost desemnată. S-ar putea chiar să o reduc în următoarea. ori până la 180 de grade ...
SoNika
Yulia, mulțumesc, am început și eu să caut rețete ușoare, altfel mă deranjez mereu la nivel global ...
Yuliya K
SoNika,
Deana
Yuliya K, nifiga nu este un tort! Pizza! Leneș, așa cum era de așteptat! Următoarea o voi coace conform acestei rețete!
Katya1234
Și fără ouă !!! Cu siguranță îl voi găti.
Yuliya K
Dina, Astept raportul!
Citat: Katya1234
Și fără ouă!

Kate
, da, grisul le înlocuiește perfect!
mylik.sv
🔗

Yulechka, mulțumesc pentru rețeta rapidă și neatinsă pentru o plăcintă delicioasă!

Coapte într-un multicooker timp de 60 de minute. Aditivii includ pătrunjel, cârnați fierți și brânză obișnuită. Am tăiat brânza în cuburi mici, mi-a fost lene să-mi iau răzătoarea.
Familia a aprobat! Și mi-a plăcut foarte mult că totul se face aproape cu viteza fulgerului și puteți adăuga tot ce este în resturile din frigider la tort.
Yuliya K
Helena, oh, ce pufoasă ești! Frumos doar !! Ei bine, în această formă, arată mai mult ca o plăcintă! Da, mi-a plăcut și ca un tort făcut din resturi! Și se amestecă foarte rapid! Vă mulțumim pentru reportajul foto minunat!
Tumanchik
Yulia, dar ce este! un tort are un gust mai bun decât celălalt !!! ochii aleargă, marcajele se umflă, ne îngrășăm noi înșine
dar pentru asta sunt veseli, fericiți și mulțumiți)))
multumesc pentru reteta! cum îmi place totul))))
Yuliya K
Irishka și, pe bună dreptate, toată lumea trebuie să fie bine hrănită, sănătoasă și veselă! Iar plăcinta leneșă vă va ajuta să hrăniți rapid pe toată lumea!
Tumanchik
Yulia,
Deana
Citat: Yuliya K
Astept raportul!
Și pagalsta!
Plăcintă cu brânză leneșă pe chefir

Nu era cârnați în casă, tocmai l-am făcut cu brânză, rapid, simplu și gustos!
Yuliya K
Dina, tort de branza rece! Mulțumesc pentru raport!
doamna inna
JuliaEi bine, voi raporta cu „Arietka” mea:
Plăcintă cu brânză leneșă pe chefir
Au folosit brânză rasă și câteva cârnați trimiși la congelator. Presărat cu sos de salată Camis. Temperatura a fost setată între două și trei puncte. Dintr-o stare rece, 25 de minute (20 ar fi suficiente), și apoi nu a fost răbdare să aștepte - aproape imediat și gustat:
Plăcintă cu brânză leneșă pe chefir
Brânza, gustoasa, condimentele sunt de asemenea foarte utile.
Data viitoare voi încerca să o pun imediat într-o sobă fierbinte.

Yuliya K
Innusik, mulțumesc pentru raportul detaliat și fotografii! S-a dovedit un tort răcoros și roșcat!
Încercați și cu fructe uscate, de asemenea, se dovedește foarte repede și sănătos! Mi-a plăcut foarte mult cu stafide și brânză! Și Tanya în Prințesă cu prune uscate și caise uscate coapte o astfel de frumusete !! Deci, puteți continua experimentarea cu acest test! Tanya adaugă și sifon, voi încerca și pe traseu. timpul, poate chiar se dovedește și mai magnific ...
doamna inna
Yulechka, M-am dus și m-am uitat ... ai și o a doua idee drăguță pentru vară ... „Pentru vară” - asta pentru că poți să arunci rapid ceva la plajă, la natură și chiar astfel încât mâinile tale să nu fie pete. Și nici nu mă tem de sifon. Trebuie doar să o amestecați bine cu făină cu un tel. Și are ceva de plătit - kefir. Andy Chef vaughn nu recomandă niciodată stingerea sifonului.
Yuliya K
Citat: lady inna
„Pentru vară” - asta pentru că pe plajă, pe natură - poți repezi rapid ceva și chiar ceva care nu te murdărește pe mâini
Așa este, chiar și cu cârnați și este convenabil să-l iei cu tine, spre deosebire de pizza. Și cu atât mai mult cu fructele uscate!
În ceea ce privește sifonul, îl folosesc adesea acolo unde există kefir, dar am așteptat întotdeauna până când s-a stins complet cu kefir, iar Tanya a sugerat, de asemenea, că nu trebuie să așteptați, ci să-l amestecați cu făină (bine, cu praf de copt) și coaceți imediat, astfel încât să prindeți acest vârf de "puf". Deci, este de lucru!
Yuliya K
Astăzi este un alt experiment: o pizza rapidă "a la Margarita" la acest test. Am încercat să învăț cât mai mult posibil sfat Irishika -Tumanchik pentru coacerea pizza în GF, stabiliți pașii ...
și, de asemenea, încercați acest aluat leneș cu o umplutură deasupra și, în același timp, adăugați sifon în aluat sfaturi de la Tatiana-win-tat... Atât de multe păsări cu o singură piatră! Și voi spune imediat - totul s-a dovedit doar magic !!
Din moment ce am vrut ca tortul să se întindă pe întreaga zonă a GF, atunci porțiunea Test ușor crescut: făcut pe baza unui pahar (250ml) de chefir, ulei vegetal -5 linguri. linguri, gris -3 linguri. linguri, sare -1/3 linguriță, adăugată 1 oră. o lingură de zahăr. Ei bine, făina, respectiv, a luat -250 g, praf de copt -2 lingurițe + sifon -1/4 linguriță ... Înainte de turnare, mi-am umezit mâinile în ulei și am uns un coc de aluat în mâini, l-am pus pe un covor de teflon presărat cu făină de porumb. Aluatul s-a dovedit moale și fraged, l-a turtit într-o prăjitură, dar nu l-a întors, cu o mână uleioasă a adunat rămășițele de făină de porumb de pe covor și a stropit pe vârf.Data viitoare voi stropi mai mult pe margini - mi-a plăcut foarte mult !! Sau puteți rula o bilă de unt de aluat pe toate părțile în făină de porumb și apoi întindeți-o într-o prăjitură ... Ei bine, atunci totul este așa cum vi se solicită Tumanchik!
Tortul a fost străpuns pe toată suprafața (ușor înapoi de la margine), astfel încât să nu existe o creștere excesivă la coacere. Temperatura este de 195 de grame, dar am întotdeauna plasă de teflon sub covor! Am transferat covorul cu tortul în cuptorul preîncălzit, după 5-6 minute am împrăștiat umplutura - puțină brânză rasă cu cârnați afumați crude - pentru încă 4-5 minute, roșii pe jumătate rase în mijloc și cu sucul lor cu o perie de silicon de-a lungul marginilor. Încă 5 minute. Am aruncat mozzarella și busuiocul. A oprit aragazul. După 2-3 minute - scoateți și tăiați.
Îngrijorat puțin de fund, și degeaba - totul a ieșit bine - fundul s-a prăjit uniform, crusta este subțire, cu o mică „criză”.
Plăcintă cu brânză leneșă pe chefirPlăcintă cu brânză leneșă pe chefirPlăcintă cu brânză leneșă pe chefirPlăcintă cu brânză leneșă pe chefirPlăcintă cu brânză leneșă pe chefirPlăcintă cu brânză leneșă pe chefir
Rezultatul este pur și simplu uimitor! Aluat moale, crustă crocantă dedesubt datorită făinii de porumb! Super suculent si gustos !!! Așadar, o recomand cu drag iubitorilor de pizza „rapidă”!
SoNika
Super! Yul mirosea chiar vara, adăugați raze de sodiu la sfârșit sau amestecați cu făină în aluat, unde există kefir.
Yuliya K
SoNika, mulțumesc! A fost surprinsă de cât de grozav sa dovedit totul! Sifon împreună cu făină la final - am făcut așa cum a sfătuit Tatiana win-tat - cernut cu făină și praf de copt și frământat rapid aluatul. Aluatul este moale și fraged, se dovedește ușor lipicios, așa că îl scot din ceașcă cu mâinile uleioase. Dar înainte de ceva am așteptat mereu să iasă sifonul!
SoNika
Yulia, este minunat când înveți ceva ... așa că studiem și învățăm toată viața ...
Yuliya K
Citat: SoNika
este minunat când înveți ceva ..
Da, fără cuvinte, ce mișto! Am învățat atât de mult util doar aici, pe site, încât aș mai avea timp să încerc totul !!!
win-tat
Yulce pizza superba! Aluat cu adevărat minunat și produse de patiserie minunate! Un plus imens, că compoziția este elementară, se amestecă rapid, iar rezultatul este excelent!
Yuliya K
Citat: win-tat
Un plus imens, că compoziția este elementară, se amestecă rapid, iar rezultatul este excelent!
Tanyusha, da, asta este captivant! Am adăugat sifon astăzi și m-am asigurat că ai dreptate - gustul sifonului nu se simte deloc! Și firimitul este cu adevărat pufos! Vă mulțumim pentru sfatul minunat!
win-tat
Ahh, l-am copt, o pâine plată cu ala-pizza, deoarece coacerea este spontană (nu aveam de gând să coac nimic azi, dar m-am întrebat cum se va comporta aluatul cu umplutură umedă), nu era mozzarella acasă, în loc de brânză Natura. De asemenea, am mărit porția de aluat și l-am întins pe mămăligă, nu am înțepenit curentul (ne plac pufurile), am copt tortul pe o grătar și un covor de teflon în Princess timp de 7 minute de la pornire (a crescut soooo) , apoi l-a împrăștiat cu sos, l-a stropit cu brânză, a împrăștiat roșiile, a adormit condimentarea pizza uscată și brânză deasupra. Oprit după 15 minute, pufos, fără greutate, marginile se rup din paletă.
O, mi se pare că, indiferent cu ce este făcut acest aluat, totul va fi grozav.
Fotografiile sunt încă actuale de la telefon, este leneș să porniți computerul acum, mâine voi încerca să îl arunc mai clar.
Plăcintă cu brânză leneșă pe chefir Plăcintă cu brânză leneșă pe chefirPlăcintă cu brânză leneșă pe chefir

Yuliya K
Tanya, Ura !!! Super, da, cu mămăligă? Mi-a plăcut foarte mult și făina de porumb!
Citat: win-tat
(Nu aveam de gând să coc nimic azi, dar m-am întrebat cum se va comporta aluatul cu umplutură umedă)

Și, de asemenea, a devenit atât de interesant pentru mine, mi-a dat și un lift cu mozzarella, tocmai am luat măsurile. Cum ai putut rezista și nu te coace!
Citat: win-tat

O, mi se pare că, indiferent cu ce este făcut acest aluat, totul va fi grozav
Mă bucur că ți-a plăcut și tu!

doamna inna
Yuliace pizza grozava! Dar ... nu mai este prea leneș. Vrei să emiți o rețetă separată? Aluatul de kefir permite atât de multe opțiuni diferite ... Se pare că am făcut și pizza pe aluat de chefir, dar cu siguranță am economisit pe praf de copt) - nu a funcționat pufos. Da, și toate aceste trucuri cu mămăligă nu știau. Dar și coacerea în GF - recomandările dvs. detaliate vă vor ajuta pe mulți dintre voi
Yuliya K
Inna, mulțumesc!
Citat: lady inna
Dar ... nu mai este prea leneș
Ce ești tu! Ce lenes !! Aluatul este rapid, iar singura diferență este pe salteaua de mămăligă sau făina de porumb pentru a adăuga înainte de turnare. Ei bine, înainte de sos și umplutură, coaceți tortul de bază! În timp, toată coacerea nu durează mai mult de 15-20 de minute! Această Irishka-Tumanchik tocmai a descris etapele în detaliu și de câteva ori pentru a o face și mustața va fi amintită de la sine !!
Nici de mămăligă nu știam, într-adevăr, crusta este foarte tare!
Am dat un link despre pizza la acest test în Prințesa Temka, care este interesată de ea într-un test rapid - o vor găsi!
Iar detaliile despre coacerea pizza în GF Tumanchik vor spune și vor arăta în videoclipul său, așa că nu are rost să o evidențiem și pe aceasta - lăsați-o să stea aici, ca o variantă a unei „plăcinte cu brânză leneșă” cu „umplutură deasupra”! !!
win-tat
Citat: Yuliya K
Mă bucur că ți-a plăcut și tu!
Acest aluat este o mână de Dumnezeu pentru cei care nu pot ouă, nu grele, pufoase, nu se învechesc.
Citat: lady inna
Dar ... nu mai este prea leneș
O, dar pentru mine nu poate fi atât de leneș, am amestecat aluatul cu o furculiță și apoi a fost ca și cu pizza obișnuită.
Yuliya K
Citat: win-tat
Acest aluat este un dar pentru cei care nu pot avea ouă, nu este greu, pufos, nu este învechit
Citat: win-tat
Oh, dar pentru mine nu poate fi atât de leneș

Lazy - doar o bază gata preparată pentru pizza!
doamna inna
Yulbine, din moment ce s-au scris multe pe această temă, nu merită, desigur :-) Nu m-am uitat, nu am citit - atât frământat cât și euSu :-) Totuși, nu cu mult timp în urmă am găsit afirmați că făceam greșit: conform standardului larg răspândit, sifonul a fost turnat în chefir ... Apropo, nu este necesar să semeni făina cu praful de copt printr-o sită: dacă făina este dintr-o pungă, atunci este chiar leneș să le amesteci cu un tel într-un castron - Am citit într-un blog străin că acest lucru înlocuiește cernerea . Doar că tu și Tatiana ați perfecționat împreună rețeta la perfecțiune pe care ați considerat-o demnă de un Temka separat :-) Și cu atât mai mult aluatul fără brânză rasă din compoziție este diferit, cu siguranță, se pare pufos?
Yuliya K
Citat: lady inna

Apropo, nu este necesar să semănați făină cu praf de copt printr-o sită: dacă făina este dintr-o pungă, atunci este chiar leneș să le amestecați cu un tel într-un castron - am citit într-un blog străin că acest lucru înlocuiește cernerea .
Ei bine, ceea ce este logic, se amestecă și este saturat cu aer! Sfaturi bune, mai ales pentru produse de patiserie leneșe!
Citat: lady inna
Doar că tu și Tatiana împreună ați perfecționat rețeta la perfecțiune.
Mulțumesc! : prieteni: Vom încerca în continuare!
win-tat
Dar sifonul este încă mai bine de cernut, cel mai adesea se întâmplă cu bulgări și este foarte neplăcut atunci când o astfel de bucată care nu a reacționat cu acid intră în coacere
Citat: lady inna
Doar că tu și Tatiana împreună ați perfecționat rețeta la perfecțiune.
Nu, nu, nu am nimic de-a face cu asta, Yulchik este minunat, ea ne-a adus un aluat atât de minunat!
SoNika
Sunt de acord cu Tatyana, cândva am fost tratată cu o plăcintă cu bucăți de sifon, m-am așezat și nu am știut să scuip de acest muck ... brrr
doamna inna
Ei bine ... dacă nu ești prea leneș să iei o strecurătoare - luăm o sită, dar nu - ne uităm la amândouă
Yuliya K
Citat: win-tat
Nu, nu, nu am nimic cu asta
Cum nu are de-a face cu asta? Da, dacă nu pentru a ta Paine cu prune uscate magia finală nu s-ar fi întâmplat !! Deci experimentele continuă !!
Citat: lady inna

Ei bine ... dacă nu ești prea leneș să iei o strecurătoare - luăm o sită, dar nu - ne uităm la amândouă
Exact!
Citat: SoNika
Odată am fost tratat cu o plăcintă cu bucăți de sifon, m-am așezat și nu am știut să scuip de acest muck ... brrr
Nu, nu te vom trata așa! Când scot sifon din borcan cu o lingură, frământ imediat cocoloașele cu el!
SoNika
Citat: Yuliya K
Nu, nu te vom trata așa!
win-tat
Aici puteți vedea felia de tort plat mai bine (deși se tăia fierbinte), în general este rece să o coaceți în loc de pâine, o astfel de pufos iese
Plăcintă cu brânză leneșă pe chefir Plăcintă cu brânză leneșă pe chefir
Yuliya K
Citat: win-tat
în general este răcoros să se coacă în loc de pâine, iese astfel un pufos
Tanya, ce firimitură s-a dovedit! Și o bucată într-o stropire de-a lungul marginii este o frumusețe ireală! Pizza cool și fotografii cool!
win-tat
Yul, pentru o prăjitură, Irishkina pentru o stropire!
Yuliya K
Experimentul pogachi se încadrează în seria de prăjituri "cu brânză"! Azi o am!
Și datorită ei am decis să întocmesc rețeta testului într-o temka separată, în același timp și să sistematizez cumva opțiunile deja încercate.
L-am copt pe baza Tanya - Pogacha la Pizza Maker Princess ... S-a dovedit nu la fel de frumos și șic ca al Tatianei, dar foarte gustos și drăguț !! Gustul este atât de cremos și de brânză, mmmm - mi-a plăcut foarte mult! Dacă nu ar fi fost acest aluat complet nepătat, aș fi copt mult timp! Coaptă în GF la 195. Adevărat, mi-am amintit că nu m-am uns cu un ou după 10 minute. A trebuit să deschid aragazul și să ung rapid și repede !! Prin urmare, nu voi verifica ora exactă decât data viitoare .. Și totuși ... aproape că am uitat, am adăugat un ingredient „secret” în aluat - o jumătate de linguriță de turmeric!
Plăcintă cu brânză leneșă pe chefirPlăcintă cu brânză leneșă pe chefirPlăcintă cu brânză leneșă pe chefir

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine