Spirit
N E W D U M S V A J T E !!! Primesc pâine cu acoperiș normal! Nu a existat o singură articulație din Belonezhnaya.
Vechi anecdote: O farfurie spartă sună în cameră. Soțul intră în fugă. - Ce s-a întâmplat! - Da, nora a rupt farfuria. - Dar nu este acolo, e la bazar. - Și acolo e batista ei atârnată.
Fii cu ochii pe apă și drojdie. Pentru prima dată am auzit că din moment ce făina pentru prăjituri nu este bună pentru nimic altceva. Prostii! Îmi cer scuze pentru duritate.
mamusi
Spirit, Vit, nu am spus asta ...
A răspuns doar fraza Shapoklyak
Citat: Gibus
Belonezhnaya, nu este pentru pâine. Pe ea, se pare, chiar și o inscripție - pentru prăjituri și produse de patiserie.

și a fotografiat că este o brutărie.
Și nu am nevoie să monitorizez apa și drojdia. Coac aceeasi paine pentru anul 2. A fost întotdeauna perfect. De îndată ce a apărut această făină ... Imediat apă și drojdie au devenit de vină!
Spirit
De unde ai luat-o? Poate că factorul uman s-a încurcat, așa cum scrie Vlad? Sunt de acord cu el și chiar confirm. Odată ce s-a întâmplat cu drojdia. Am trecut prin 10 magazine și peste tot drojdia din loturi DIFERITE s-a dovedit a fi gunoi. Și o săptămână mai târziu, o dată! iar drojdia a devenit normală!
Coac pâine din această făină din 2012. Cum am cumpărat un filtru de pâine. Aceeași pâine și ea. Un alt tip de doar o jumătate de an sau un an răsfățat.
mamusi
Să fim de acord că Vit continuă să se coacă pe Belonezhnaya, dar mamusi nu. : D Și atât.

Nu o cert. Voi coace mâine doar pe Macfa cu aceeași drojdie. Și o voi compara eu însumi. Sunt capabil de asta, crede-mă.
fffuntic
Spirit, de fapt, făina ta a ieșit în evidență
Acest producător a conceput-o exact ca o patiserie pentru biscuiți. Undeva pe site-ul lor - prea leneș pentru a arăta, conținutul de cenușă, rezistența și alte caracteristici au fost explicate. Cum diferă cel alb de Secretul Hostess-ului și așa mai departe. Acest producător are o făină specială pentru HP.
Aceasta este o făină delicată, slabă. Ritus, nu este necesar să urmăriți volumul pe acesta. În regiunea mea, este în general foarte slab și doar în regimul francez cu nuumiditate ridicată (lotul este mai dens decât de obicei), obțin o pâine fragedă și gustoasă
În modul de bază, al meu nu rezistă deloc la amestecare. Deci poate cantitatea de apă nu vă va salva. Deși, dacă frământați mai strâns ..., atunci frământarea va fi mai slabă, în general ar trebui să încercați
Dar cu siguranță iubitorii fuzzy trebuie să se uite la o altă făină.

Da, am uitat. Dacă lipiți un pic de acid ascorbic pe vârful unui cuțit, acesta se comportă mai bine
mamusi
fffuntic, Helen, salut!)))
Wit a fost jignit de mine pentru făina lui preferată ...
Și ce sunt, nu sunt NIMIC!))) Îl am pentru prima dată și probabil că nu îl voi mai suporta. Mai pun o pungă pe vafe ... și prăjituri.
Aici erai cândva, Len, iar astăzi am lovit-o și cu Pre-Mix! Contează ... atât de slab! Săracul! Pâinea cu o (pâine mică), totuși, nu este densă! Crusta este fragedă. Dar nu sunt gustos!
Talie
Și dacă puțin din această făină slabă este înlocuită cu grișul „T” (grâu dur)?
fffuntic
Natalie, aici uite. Există acum o dantelă atât de delicată de gluten. Este delicată și tandră. Am pus gluten puternic de la T.
Asta face o pereche .. blând + puternic. Pâinea se poate obține cu siguranță cu o pufă gustoasă, delicioasă și bogată, dar despre rezistență la efectele frământării puternice .. trebuie să arăți. În teorie, partea moale și delicată din gluten se poate rupe.

Adică așa cred, și aș putea să mă înșel, poate va fi o creștere a grișului pe toate fronturile, că puteți face un frământat umed și puteți coace în franceză cu unul dietetic și va fi o pufă mare.
Dar în modul principal ... trebuie să te uiți în practică.Poate va fi cool sau poate oricum se va sparge.

Ei bine, cam pufoasă în comparație cu făina tare, mint și eu. Totuși, aici nu puteți obține făina inițial puternică doar prin întărire. Pentru că într-unul puternic totul este puternic, dar aici un cuplu este puternic-slab.

Dar simbioza ar trebui să dea o pâine delicată destul de înaltă.
Experimentul promite să obțină un rezultat foarte interesant
mamusi
Citat: fffuntic
Experimentul promite să obțină un rezultat foarte interesant
Teoretitski este interesant. Și ceva se poate rezolva! Poate ... Dar nu o voi face. Pentru ce? Belonezhnaya Nu am 50 kg, ci doar 2, și va merge pentru clătite, vafe și fursecuri cu o explozie!
Nici măcar nu mă interesează, am un Frenchie noaptea prăjit normal pe Macfa!
ladnomarina
Citat: fffuntic
Dar cu siguranță iubitorii fuzzy trebuie să se uite la o altă făină.
Sogdasna. Albă ca zăpada pentru charlottes, plăcintele sunt încă bune, dar nici măcar nu m-am gândit niciodată să fac din ea pâine. Cupcake-ul meu preferat cu un măr este pufos dintr-o altă făină, iar acesta este dens, măcar trage cu o mătură. Și Ryazan este urât
Serghei Crimeea
Salutare tuturor! Sunt pe punctul de a alege HP (soția mea a dat sarcina). Nu am decis încă modelul. În această etapă, următoarele întrebări sunt de interes: ar trebui să vă deranjați să căutați un HP Panasonic non-chinez, există falsuri, dacă există - cum să-l deosebiți de original?
Talie
Buna Sergey!
Citat: Serghei Crimeea
ar trebui să mă deranjez să caut HP "Panasonic" de producție non-chineză
Nu merită, deoarece acum producția este localizată oficial în China.
Citat: Serghei Crimeea
există falsuri, dacă există - cum să distingem de original?
HP nu ar trebui să miroasă puternic a plasticului, este acceptabil un miros slab.
Piesele HP trebuie să fie proporționale între ele.
Toate suprafețele și „nervurile” trebuie să fie netede, fără margini zimțate și aderențe ascuțite.
Poate că altcineva îți va spune ceva

Defectele de fabricație sunt extrem de rare.

Marea majoritate nu sunt falsuri. Marea problemă se află în vânzători: există escroci, iar în magazine calomniază deschis Panasonic pentru a vinde alte bunuri.

Atunci când alegeți orice HP, ar trebui să decideți cu vânzătorul.

Când alegeți un model, urmați preferințele familiei, ce fel de pâine vă place: alb simplu, secară, acru, cu aditivi ...?



Imediat pentru a vă ajuta

UNDE și DE CE plasticul în panificatoarele Panasonic. (sazalexter)
Tabelele de comparație Panasonic SD 25 ** BTS Makers pentru fabricarea pâinii. (Talie)

Orice întrebări și îndoieli legate de producătorii de pâine Panasonic - întrebați, vă vom explica și vă vom spune ceea ce știm.
mamusi
Dragi baieti, seara buna! A adus Pâine de la Talia (+ 1 lingură c / h + 1 lingură de secară) ... ei bine, știe Natasha!
Pe Makfa ... O femeie drăguță!)
Producători de pâine Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)
Mandraik Ludmila
Ritochka, iar adevărul s-a dovedit frumos!
$ vetLana
mamusi, Rita, chipeș. Și nu am copt niciodată pe Macfa. Poate o voi încerca cândva.
mamusi
Și pe Belonezhnaya Tuposka Chuchelkiny ..

Producători de pâine Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

Producători de pâine Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)Blues (rețetă veche pentru clătite simple)
(Sperietoare)


Perfect, aerisit. Fac lotul 3-4 minute în HP. Deși totul de mână sau de un mixer.
Mandraik Ludmila
Și astăzi am copt alb pe clasa întâi Limak, din nou cu psyllium, dar puțin


Ser de 260 ml
0,5 lingurițe psyllium
350g făină
1 linguriță sare
1 linguriță drojdie PAF-moment
1 lingură ulei de masline
aditiv la dozator: o lingură de semințe de floarea soarelui și de in și până la vârf, dar nu a tamponat dovleacul uscat.
Coapte în cea mai mare parte cu umplutură


S-a dovedit delicios, cauciucat, soțul meu s-a așezat deja aproape pe jumătate:
Producători de pâine Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)
Doroteos
Bună seara tuturor! Astăzi am cumpărat 2512 cu o reducere bună, în noul an îmi voi pune soția sub copac))
Vă rog, spuneți-mi ce altceva trebuie să cumpărați din ingrediente pentru a coace pâinea imediat pe 1 ianuarie? Tip secară și pâine. După sărbători, promit să studiez cu atenție forumul!
Apropo, cine are nevoie de 2512, în mvideo prețul său este de 16700, dar dacă vi se pare mai ieftin, vor face același preț. La dns prețul este de 12499, mvideo mi-a făcut același preț + puncte folosite și a existat un certificat, în final 9500.
Talie
Doroteos,
Alexey, un cadou bun!
Cumpărați pe lângă aragaz, bine balanță electronică, vor fi necesare imediat.

Prin ingrediente, făină și alte lucruri, alții îți vor spune cine locuiește mai aproape de tine.
Wlad
Alexei, Te felicit pentru o achiziție reușită, voi adăuga cei cinci copeici ai mei ... Cuplu nou pustieri pe lângă cântare, cred că vor fi foarte utile
mamusi
Citat: Doroteos
în total 9500.
Felicitări!
Prin făină: Cumpără Macfoo premium (pentru prima dată ~ apoi decideți asupra preferințelor dvs.). Cumpără Malț fermentat de secară (se întâmplă în departamentele de produse alimentare din supermarketuri în saci foșnitori).
Cumpără făină de secară decojită: Tverskaya sau Vrăjitorul (pur și simplu nu am încercat altele ...)
Luați cele mai simple rețete din secțiunea Modele Bread Maker de pe forumul nostru sau din Cartea de rețete Panasonic - există rețete grozave.
Și noroc pentru tine! Ești bine făcut! Am cumpărat un cadou minunat pentru soția mea.
$ vetLana
Doroteos, drojdie. Pakmaya Turcile sunt bune. Făină Limak c. clasă, clasa întâi și secară - toate bune.
Mergeți la magazine, vedeți ce fel de făină și drojdie vindeți, scrieți aici și vă vom sfătui ce este mai bine să cumpărați.
Și felicitări pentru achiziționarea unui HP excelent!
Mandraik Ludmila
Cât despre magia de secară, nu mă tem de ea. Bun făină de secară există la Limak și Divinka, Pudov are un bine
$ vetLana
Mandraik Ludmila,

Lyuda, ai testat sita?

Mandraik Ludmila
Svetochka,

tocmai astăzi, am găsit o baterie în stoc și 350g de clasă Limakovskaya 1, rapid și fără strecurare cernută într-o găleată. Cum am trăit fără el înainte

mamusi
$ vetLana, Mandraik Ludmila, Nu am înțeles ... Despre asta ești secret acolo sub spoiler?
Înseamnă că nu am nevoie de o sită și nu este nimeni care să spună despre asta
Talie
Margaritanu plânge, aici despre această sită șoptesc

Mandraik Ludmila
Ritochka,

Deci, la urma urmei, Svetochka a scris deja despre această sită vibrantă, am cumpărat-o împreună cu Anya 1957 pe ebee, doar că Sveta a avut-o pe a mea, iar eu am luat-o de la ea marți trecută, pentru a nu înfunda subiectul, ne ascundem sub spoiler și, în general, există un subiect dedicat acestor ecrane vibrante Sită (sită vibrantă) # 242

Spirit
Spune-i Margaretei cât au plătit pentru această sită și ea va decide de ce are nevoie.
Mandraik Ludmila
Vit, Ritochka

M-am înșelat, l-am confundat cu psyllium, Anya mi-a amintit bine - au ieșit aproximativ 1200 de ruble. Dar nu-mi pare rău deloc, deja m-am săturat de balansarea mecanică manuală ca un expansor

Spirit
Sita este pompată manual, nu sita. Acolo celulele sunt aaa uriașe! Am abandonat un astfel de dispozitiv și am luat o sită în panglică pentru a scrie ruble. Îmi învârt mâinile peste un bol de 400 de grame într-un minut și jumătate. Am dat o fotografie mai sus. Apoi amestec secara cu grâul cu o lingură și o turn peste drojdie într-o găleată.
Mandraik Ludmila
Citat: Wit
peste vasul mixerului
Spirit,

acesta este un alt fel de mâncare care se murdărește, am pus totul bine în găleată, cu excepția lichidului, pe care îl măsur cu un recipient de măsurare cu o bandă de cauciuc, apropo, vă mulțumesc pentru idee, de fiecare dată vă mulțumesc mental pentru această idee., dar pentru mine totul este unul la unul, așa că apoi spală-l din nou, iar în satul meu apa se repede cu mâinile soțului meu și se revarsă atât de mult, așa că sunt foarte atent la astfel de subtilități.

Spirit
Oh, da, ești un rahat!? Am turnat-o într-o găleată, am pufat-o cu o lingură și toată făina s-a vărsat. Shaw se spală acolo? Voi veni acasă și voi face fotografii oficial. Clatesc doar sita.
Mandraik Ludmila
Spirit,

fiecare are calea lui, noi avem așa ceva. Și cred absolut că ești atât de confortabil. Toți oamenii sunt diferiți. Este convenabil pentru mine într-un mod diferit, să descriu toate nuanțele este doar o lene, așa că voi folosi sita mea vibratoare și voi fi fericit cu noul dispozitiv, nu vă agit să îl cumpărați, aici toată lumea decide pentru sine

Spirit
Este corect! Și nu fac campanie pentru nimeni. A avut loc doar un schimb de opinii. Dacă nu pentru broască, aș fi achiziționat și o astfel de sită. Și așa mă voi uita la pisyatirublevye și pe mâini, care nu au nevoie de baterii și ... aaaaaaaaaa 1200 R !!!!
Mandraik Ludmila
Spirit,

da, broasca este o fiară groaznică, ea însăși are una și este mereu în luptă cu super-hamsterul meu, care are nevoie de tot și de tot ce este în casă


Natasha, scuzați-ne, ștergeți excesul, vă rog
sazalexter
Acum voi spune un lucru sedicios, nu am semănat făină de mulți ani și nu o voi face Datorită achiziționării doar a făinii proaspete ambalate
Wlad
... Și iată-mă, ahh, iată mai multe, dar în curând voi avea și o sită vibrantă Și mă voi alătura domnilor tovarăși semănători vibrați
Oh eu și naaaaaaaaaaaa
Mă uit la emoticoanele de Anul Nou ...
Mandraik Ludmila
Citat: sazalexter
cumpărând doar făină proaspătă ambalată
Din păcate, în situația mea acest lucru nu ajută foarte bine, cumpăr și făină ambalată, dar se consumă 2 kg de făină aproximativ o lună sau chiar o lună și jumătate, dacă considerați că am și fel de fel de făină, apoi cu umiditatea noastră excesivă în casă (cu o umiditate aproape constantă de 98% afară, ne luptăm cu ea acasă, dar în timp ce pierdem această bătălie), făina mea este încă saturată cu exces de umiditate și o anumită cantitate de se obțin bulgări, care se rup cu ajutorul unei site.

Și apoi am aruncat o parte din făina care stătuse mult timp (din vară) - mucegaiul a dispărut. A trebuit să revizuiesc totul, am schimbat locul de depozitare, am șters toate rafturile cu oțet, dacă se poate, păstrez totul turnat în borcane și sticle și tot nu ajută.


Vlad, misto! Felicitări!
Spirit
Sasha, spune că este proaspăt ambalat? După ce am găsit nisipul în făină (cea adevărată!) Am aruncat situl-expansor, am cumpărat o sită și l-am cernut întotdeauna. Nisipul din interior nu depinde dacă este proaspăt sau neterminat. El nu va merge nicăieri și nu va apărea de nicăieri. Și am postat poze cu nisip într-o sită mult timp și am discutat despre asta.
Lenaaaaaaaa !!!! Fuuuntiiiik !!!!!!! Explicați-i, pzhalsta, că făina este cernută nu numai din cauza posibilelor impurități, ci și pentru a satura făina cu oxigen.
Vlad, nu încerca să cerni toată punga de făină dintr-o dată!
Wlad
Ludmila, Mulțumesc, dar este prea devreme
Vitaly, Sunt așa, pot și o pungă de 50 kg ... glumesc bineînțeles
Spirit
Da sunt, pentru comandă. De ce să nu avertizezi o persoană bună




Citat: Mandraik Ludmila
ștergeți inutile, vă rog
Ce vrei să spui șterge ?? !!! A existat o discuție de afaceri și utilă pentru oamenii care stau, sitele cu și fără baterii! Fără ștergere!
Mandraik Ludmila
Spirit, există un subiect special pentru aceasta
Spirit
Ei bine, Duc ar trebui mutat, nu șters. Dar cred că nu este necesar să transfer! Cu siguranță ar trebui lăsată aici. Avem comunicare și afaceri în direct, nu o bibliotecă (... oh, ai mers într-un loc greșit, e pe coridor și în dreapta. Marivanna îți va spune ...). Natasha! Ei bine, am dreptate!
Wlad
Vitaly, Sunt total de acord
... altfel vom muri de plictiseală, tu stai aici și există numai pâini și pâini în jur
Spirit

Nu, o voi lua, Natasha va fi cu siguranță o rugazza
mamusi
Oameni, făină, da ~ cernut nu numai pentru a îndepărta gunoiul de dragul, ci și îmbogăţire slăbirea aerului ~ PENTRU !!!

Iar pentru briose, conform vechilor cărți de bucătărie, făina este cernută de trei ori!!!)))
Propriul meu socru era un bucătar de patiserie de cel mai înalt rang. Am învățat așa. Sita lui (mai păstrez o sită de casă))) se află pe margine, însămânțând făină prin ea, făină pentru mine! Căci eu sunt un coleric nerăbdător din fire și apoi îl scutur cu mâna, oh și mult! E foarte mic. El l-a folosit doar.
Dar făina trece prin el ca un nor luxuriant!
(Amintiți-vă zicala „prieten sită " ~ de aici și plecat!))). Acesta este un prieten verificat-reverificat, cernut printr-o sită. Cele mai bune și mai fiabile !!! AICI!
Mandraik Ludmila
Ritochka, Sunt complet de acord, semăn făină, cumva am încercat să nu semăn, dar nu pot ajunge eu la sită, nu pot trece printr-un fel de ritual
sazalexter
Vitaly, Fiecare pachet are data completării. În detrimentul saturației cu oxigen, întrebarea este ambiguă.
Nu este nimeni care să adulmece oxigenul din făina proaspătă
Mandraik Ludmila
Alexandru, prăjituri de făină sub greutatea sa, într-un timp foarte scurt, când cernem făina, se observă întotdeauna cât de mult este mai mare ca volum decât făina integrală.
Ritochka, acum cu această sită pot să cerne de 3 ori pe cupcakes, va trebui să încerc

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine