Tort „Sacher” sau „Sacher” (Panasonic multicooker)

Categorie: Produse de patiserie
Tort Sacher sau Sacher (Panasonic multicooker)

Ingrediente

Ciocolată
(2 negru
(în cazul meu babaevsky 75%)
și 2 plăci de lapte
(Am cuibărit))
4 plăci
Unt 200 g
Zahăr 175 g
Ou 7 buc.
Făină 175 g
Coniac 20 ml
Migdală 75 g
Vanilină
Pudră de cacao
eu am
3 linguri. l.
Praf de copt 3 lingurițe
Gem de caise
( Eu am
250 g

Metoda de gătit

  • 1. Măcinați migdalele într-un blender
  • 2. Într-un vas, bateți albușurile a 7 ouă și jumătate de zahăr într-o spumă groasă.
  • 3. Într-un alt castron, bateți untul cu zahărul rămas.
  • 4. Topiți 75 g de ciocolată neagră într-o baie de apă
  • 5. Se toarnă ciocolata într-un castron cu unt, se adaugă coniac și se bate vanilia la viteză mică. Adăugați un gălbenuș la acest amestec, amestecând bine de fiecare dată.
  • 6. Adăugați jumătate din albușurile bătute în același castron. Amesteca bine. Adăugați făină cu cacao și praful de copt, adăugați migdale și amestecați bine.
  • 7. Adăugați a doua jumătate a albușurilor bătute și amestecați ușor.
  • 8. Puneți multicookerul într-o cratiță și puneți-l în modul „coacere” timp de 55 de minute.
  • 9. După acest timp, opriți multicookerul și lăsați-l timp de 15 minute.
  • 10 Apoi o scoatem din cratiță și când se răcește, o tăiem în straturi (am 4 prăjituri luxuriante)
  • 11 Încălziți dulceața (astfel încât să devină lichidă) și, întinzând prăjiturile, împăturiți prăjitura.
  • 12 Într-o baie de apă, topiți ciocolata rămasă (125 g de negru + 200 g de lapte) și acoperiți tortul cu el pe toate părțile (este mai bine să faceți acest lucru pe grătar). La sfârșitul acestei proceduri, transferați tortul într-un vas și trimiteți-l la frigider pentru a solidifica ciocolata.
  • După un timp, tortul este gata de mâncare. OOO Foarte gustos.


Luke
Oh! Lola! Am îndurat mult timp: am admirat pentru mine diverse rețete pentru un multicooker (și nu numai). Dar tortul acesta m-a ucis complet. Acesta este un fel de frumusețe! Nu există nicio îndoială cu privire la gust. Lola, fată deșteptă. Foarte frumos.

Eh, dar pur și simplu nu pot cumpăra un aragaz lent. Nu este în vânzare nicăieri. Cel puțin crack! Unul dintre operatori chiar mi-a spus: "Nu știți că dacă mărfurile se epuizează, atunci imediat și peste tot. Așa am avut și fabricanți de pâine ... Unii oameni s-au îndrăgostit de Panasonic ..."
Lola
Luke mulțumesc pentru laudă
Și tortul poate fi copt la cuptor (în timp ce multicooker își caută amanta)
Mult noroc! Sper că rândurile multicookerului vor fi în curând completate cu un alt luptător
DyuDyuka_Kiev
Tortul este minunat!

Adevărat, a fost posibil doar să se împartă în 3 prăjituri .. înainte de măiestria Lolei, încă un câmp de pădure

S-a dovedit foarte festiv, și ooooooooooooooooooooooooooo!

o ciocolată mi-a fost suficientă ca să ud.
Lola
DyuDyuka_Kiev , Ma bucur teribil ca mi-a placut tortul !!!

(Îți spun un secret, sunt un dinte dulce cumplit, de aceea iau mai multe bomboane de ciocolată)
Celestine
Dar nu am reușit am făcut totul conform rețetei (nu erau migdale), dar părea atât de răcoros în interior, deși avea gust normal, nu se lipea de dinți, nici măcar se sfărâma, dar nu se ridica, pe care aș fi putut să greșesc poate puțină făină? Cât va fi în ochelari (de la aragaz?, Nu am cântare) Așa că vreau să încerc din nou, dar să-l fac deja inteligent.
DyuDyuka_Kiev
Am făcut totul conform rețetei de la grame la minute. Migdalele dau, pe lângă gust, friabilitate, mi s-a părut. Foarte neobișnuit, nucile sunt practic măcinate în făină.

Am decis că se poate face fără tăierea în prăjituri, doar un cupcake. Și atât de delicios.

tortul a crescut, mijlocul a crescut chiar prea mult, o bulă a ieșit în mijloc. Găsit la tăiere.
Norocos
...multumesc Lolei ....
.. ieri am incercat in sfarsit sa coc aceasta prajitura ... totul a fost exact conform retetei si a iesit foarte bine - am uns 4 prajituri nu cu gem, ci cu gem cu bucati de caise ... si a ramas jumatate din ciocolata din acoperire, așa că data viitoare voi lua mai puțin ...
... toată lumea a spus că este foarte gustoasă ...
Luke
Și sunt foarte impresionat de modul în care Lola detaliază totul în rețete. Dacă ciocolata - atunci acest lucru a fost luat special pentru acest tort special, etc. Conform rețetelor ei, întotdeauna, fără îndoială, badyazh o doză dublă (am o familie numeroasă) și nu mă deranjez: va - nu va funcționa ! Atât de obosit de aceste opțiuni, atunci când o persoană scoate o rețetă și o fotografie va spori impresia. Și va spune totul. Ei bine, atât. Cu excepția unor clarificări ma-a-alusenky. Ei bine, am uitat de mine însămi, nu am acordat nicio importanță ... Și apoi oamenii au început să clarifice. Și pare să facă totul la fel, dar nu. "Floarea de piatră nu iese, Danila Stăpânul!"

Uneori zbur și eu. Dar acest lucru se întâmplă tuturor. Chiar și cu cele mai dovedite și preferate rețete ...

Îmi pare rău, fraților, pentru digresiunea lirică ... M-a inspirat cu un tort ...
natalka
Și zilele trecute, vinerea mea, în programul lui Galileo de pe STS au vorbit despre rețeta originală a acestui tort și în limba rusă a sunat ca SACHE. Poate așa am auzit-o. Sistemul de gătit este același, dar ingredientele sunt ușor diferite.
260-270 gr. Sahara
100 g uleiuri
100 g făină
250 gr. ciocolată
4 ouă
125 gr. caisă. gem
Se coace la 190 de grade timp de 1 oră și se taie în doar două bucăți.
Cuptorul nu a încercat încă niciunul dintre celelalte și nu am comentarii despre superioritatea niciunui, dar la televizor au vorbit despre rețeta tradițională de tort englezesc de 170 de ani și este încă foarte populară.
Da, nu există coniac, nici vanilină, nici nimindal în el.
Mobila
Am citit recent o carte aici, am menționat un război dulce de șapte ani pentru această prăjitură, la Viena, se pare, erau două patiserii, una producând „Sacher real”, iar cealaltă „Sacher din xxx” - Eu nu Nu-mi amintesc numele
Korata
Mi-a plăcut foarte mult tortul))) Vă mulțumesc foarte mult. Tortul a crescut perfect în desenul animat)) Am făcut gemul într-un aparat de pâine (fructe de padure congelate de afine și coacăze 400 g - 300 g zahăr). Singurul lucru - puțin prea devreme pentru a acoperi cu ciocolată. Ar fi încă puțin subțire. Probabil că trebuie să așteptați să se răcească mai mult. Și așa - fără cremă, ușoară și suculentă))

Tort Sacher sau Sacher (Panasonic multicooker)

Tort Sacher sau Sacher (Panasonic multicooker)
irina_galyam
Ai putea face un tort cu mac în el?
Croșetată
irina_galyam,
Puteți, pe cât posibil ... și nu numai mac ... Apropo, am făcut mac, acesta:

https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=6140.0
irina_galyam
ok, mulțumesc, dar nu m-am dus la forum)) Voi ști că există și rețete
mish
Așa-ak ... a rătăcit cu succes ...: :) a scos o rețetă de sărbători - mă voi distra! : mos: multumesc!
setok
Mulțumesc mult, rețetă grozavă. Pentru prima dată în viața mea am făcut un tort și a fost conform acestei rețete! Multicooker-ul are doar o săptămână, doar învață. Tortul s-a dovedit a fi de 6 cm, împreună cu impregnarea tortului - 7 cm. Tortul, chiar și fără impregnare și ciocolată, este delicios. Multumesc din nou.
Tort Sacher sau Sacher (Panasonic multicooker)
Tort Sacher sau Sacher (Panasonic multicooker)
ikko4ka
setok ce tort! Voi coace, de asemenea, în m. : girl_in_dreams: Cât timp s-au copt?
setok
multumesc! Am copt un biscuit într-un cuc multicooker 0821, mai întâi, conform rețetei - pe un multi-aragaz timp de 55 minute + 15 la încălzire, am deschis capacul - deloc gata. Apoi, pentru încă 10 minute - un gătit multiplu, dar din nou nu este gata, apoi încă 15 și numai atunci a fost gata. În cartea mea de rețete multi-aragaz este scris că biscuitul este copt 1 oră și 20 de minute pe un gătit multiplu, dar dacă nu este gata, atunci trebuie să continuați 10 minute până când este gata și să verificați tot timpul (am verificat cu un chibrit lung din lemn). Și așa s-a întâmplat, aproximativ 1 oră și 20 de minute. Dar nu aveam un biscuit foarte mare ... Doar 6 cm. Prin urmare, a fost coaptă conform rețetei și, dacă este mare, probabil va dura mai mult. Dar sincer să fiu, dacă biscuitul este mai mare, ținând cont de impregnare, este incomod să mănânci ... Și dacă 6 - 7 cm, atunci aceasta este înălțimea obișnuită a prăjiturilor comerciale, așa cum mi se pare mie ... Deși, nu sunt bucătar ... și, desigur, aș putea greși))) Mult succes tuturor! Și urma să gătesc din nou acest tort, pentru că am mâncat-o pe prima într-o singură zi ...
ikko4ka
setok, mulțumesc! Voi coace, dar am un desen animat cu Panasonic. apoi mă voi uita și la disponibilitate.

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine