Gem-jeleu din viburnum cu dovleac picant

Categorie: Blanks
Gem-jeleu din viburnum cu dovleac picant

Ingrediente

fructe de padure rosii viburnum 500 g piure de fructe de padure gata preparat
dovleac (portocaliu strălucitor dens) 500 g piure de dovleac gata preparat
zahăr 800 g
condimente de dovleac 1 / 2-1 linguriță

Metoda de gătit

  • Anul acesta, la sugestia lui Tanya Administrator Am întâlnit un minunat viburnum de fructe de pădure. Desigur, știam o astfel de boabe, dar dintr-un anumit motiv am evitat-o ​​și nu am făcut niciodată vreun gol din ea, mi s-a părut foarte amară. Și iată rețeta Jam-jelly "viburnum roșu" M-am aventurat să o fac. Și mi-a plăcut atât de mult dulceața, încât pe baza ei am făcut o altă opțiune foarte reușită, traversând viburnul cu un dovleac, pe care mă grăbesc să-l împărtășesc cu voi. Poate cineva vrea să încerce și această opțiune.
  • Principiul pregătirii și proporțiile sunt scrise în detaliu de Tanya în rețetă, la fel am făcut.
  • Am lăsat într-un aragaz lent în program, stabilind temperatura la 110 grade. Kalina a trecut, a spălat, a pus mv într-o cratiță, a adăugat 1 lingură. l. zahărul, amestecat, a așteptat ca boabele să fie acoperite cu suc și să devină moi.
  • Apoi a frecat fructele de pădure printr-o sită, eliberându-le de semințe și piei.
  • Am primit masa finită de 500 g. Am luat aceeași cantitate din masa fină de dovleac, după ce am pregătit-o anterior.
  • Pentru a face acest lucru, tăiați dovleacul în bucăți, puneți-l într-o cratiță, adăugați 1 lingură. l zahăr granulat, 2 s. l apă și 1/2 linguriță condiment de dovleac.
  • Dovleacul fiert până se înmoaie și apoi îl piure.
  • Ea a combinat ambele mase, dovleac și viburnum, a adăugat zahăr granulat și a gătit la foc mic, la o temperatură de 110 grade, timp de aproximativ 15 minute, degajând periodic spuma.
  • Apoi a turnat dulceața în borcane pregătite, s-a închis și s-a întors pe capace până s-a răcit complet.
  • Gem-jeleu din viburnum cu dovleac picant

Notă

Condimente de dovleac în cantități egale: scorțișoară, nucșoară rasă, ghimbir, cuișoare, ienibahar.

Svetlenki
Galina, fotografie de titlu - miere - compoziție excelentă

Gal, din curiozitate - cumperi un viburnum? Este atât de exotic pentru mine ...

Citat: Gala
Ea a combinat ambele mase, dovleac și viburnum, a adăugat zahăr granulat și a gătit la foc mic, la o temperatură de 110 grade, timp de aproximativ 15 minute, degajând periodic spuma.

Ai făcut asta la Shtebe? Dacă da, capacul s-a deschis și s-a deschis normal? Masa scuipă acolo? Ce se întâmplă dacă experiența dvs. vă va fi utilă.

S-a dovedit a fi un gem foarte frumos și nu mă îndoiesc că este delicios (nu este nevoie să vorbim despre utilitatea sa)

Multumesc pentru reteta interesanta
Gală
Sveta,
Nu cumpăr viburnum, crește în pădure de la vecinii mei din țară. Pe site-ul meu l-am uzat, acum se dovedește degeaba.
A făcut-o în Shteba, nu a închis capacul. Masa nu scuipă, se gătește puțin, iar tigaia este adâncă.
Administrator

Galyamultumesc ca mi-ai folosit reteta de dulceata ca baza
Și a ta este foarte frumoasă, luminoasă și s-a dovedit a fi bine gelificată. Și fotografiile ... atât de atrăgător de frumoase
Gală
Tanyusha, și vă mulțumesc din nou pentru o astfel de gem mare!
Cât de mult îmi place de el! Sunt pur și simplu nebun după o combinație atât de bună
Administrator

Acum mă înțelegi de ce am lăsat toate cutiile în cămară - de teamă să nu devor totul dintr-o dată
Și de ce obișnuiam să fiu sceptic și chiar negativ cu privire la Kalina
Gală
Oh, după cum am înțeles! L-am îndepărtat și mai mult, doar că îl aplic periodic pe un borcan mic deschis
Citat: Admin

Și de ce obișnuiam să fiu sceptic și chiar negativ cu privire la Kalina
Sunt același rahat
Nagira
Galăce neobisnuit !!! Și frumos ... Pe gustul meu - nu-mi pot imagina, cumva nu sunt foarte bun dovleac ...
Dar iubesc viburnul mult timp, cu siguranță mă aprovizionez cu înghețată și cinci minute și miere pentru iarnă ...
Noi și prietenii noștri ne place foarte mult înghețata făcută din ea, chiar am pus-o la concurs aici ...
Un pic - „încearcă” al tău cu un dovleac pe care îl voi scrie în planuri
Gală
Irisha, tot încerci. Nu ar trebui să fii atât de dovleac, așa am mai tratat-o ​​pe Kalina, de aceea nu ți-am făcut încă înghețata Kalina. Dar acum voi ajunge cu siguranță la el
Dacă încercați, atunci, pentru început, este mai bine să luați un dovleac cu pulpă fermă, puternic, portocaliu strălucitor, chiar miroase a pepene galben pentru mine. Nu cunosc varietatea.
Florichka
Sâmbătă îmi strâng viburnul, am propriul meu dovleac. Foarte bine a dat peste această rețetă. Și apoi curentul a făcut lichior din viburnum, dar siropul din viburnum a meritat din anul trecut. Mulțumesc lui Tanya și Galya.
Nagira
Citat: Gala
Irisha, încearcă-l oricum.
Fată, așa că mă duceam, doar pentru început, voi face puțin. Și cumpăr, de obicei, dovleac de nucșoară, îl puteți mânca în părți (suntem astfel de mâncători)
Gală
Florichka, Irina, hai! Tocmai mi-am amintit de tine ieri când m-am uitat la Nagirs rețetă de înghețată din viburnum, ai arătat acolo o fotografie cu viburnumul tău. Vă recomandăm să încercați această opțiune.

Irisha
, Asta e grozav! Astept impresiile tale.
Nagira
Galinka, Încă mai am o întrebare, iubesc viburnul atât de mult încât mâna mea pur și simplu nu crește și nu adaug condimente la dovleac fără mirodenii, dar poate viburnul își va corecta singur gustul?
Gală
Irin, o puteți face fără condimente, puteți schimba proporțiile: luați mai puține dovleci. Mi-a plăcut ce am primit, dovleacul înmoaie ușor viburnul, amărăciunea viburnului se simte, am un minim de condimente, sunt aproape evazive, dar aduc o notă picantă.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine