Supă de vinete la cuptor cu salvie

Categorie: Prima masă
Supă de vinete la cuptor cu salvie

Ingrediente

vânătă 500 g
rădăcină de țelină 50-100 g
morcov 1 buc
ceapă 1 buc
frunze de salvie (buchet) ~ 20 g
bulion de apă sau legume 2 l
smântână (opțional) 200 ml
branza tare ~ 50-100 g
piper
sare
ulei pentru prăjit

Metoda de gătit

  • Spălați vinetele, uscați-le cu un șervețel, apoi coaceți-le pe foc deschis sau pe un separator de flacără.
  • Se răcește, se curăță, se toacă pulpa.
  • Tocați frunze de salvie.
  • Ceapa se toacă mărunt.
  • Radeți morcovii și rădăcina de țelină.
  • Am gătit supă în multicooker-ul Steba, așa că am prăjit mai întâi legume în programul Fry, am oprit programul.
  • Apoi am adăugat pulpă de vinete tocată, frunze de salvie tocate, piper și sare și acoperite cu apă.
  • Am pornit programul Legume, presiune 0,7, timp 5 minute.
  • După pregătire (nu eliberați forțat presiunea), purificați legumele cu un blender.
  • Puteți adăuga smântână (nu am adăugat) la supa finită și aduceți la fierbere.
  • Serviți supa presărată cu brânză rasă.
  • Supă de vinete la cuptor cu salvie


Olga VB
Checkmark, o rețetă excelentă pentru iubitorii de supă cremă!
Ar fi frumos să organizezi un master class - și această rețetă pentru concurs!
Mult noroc!
lu_estrada
Cea mai minunată supă, Checkmark! (y) Puteți folosi salvie uscată?
gala10
Văd o fotografie în stânga: alb pe alb. Primul gand: Gală... Și nu m-am înșelat! Bifează marcajul, multumesc pentru frumusete!
Gală
Multumesc fetelor!
Lyudochka, dacă nu există salvie proaspătă, atunci puteți folosi salvie uscată, dar cu un gust proaspăt este cu siguranță mai strălucitor.
Kara
Citat: Olga VB

Checkmark, o rețetă excelentă pentru iubitorii de supă cremă!
Ar fi frumos să organizezi un master class - și această rețetă pentru concurs!

Susțin! Aș spune chiar că insist! Bifați, am doar 2 kg de vinete, așa că mă gândesc unde să-l atașez rapid. Dar nu există foc deschis, nu există difuzor de flacără. Poate la cuptor?
Administrator

Galya, mulțumesc pentru supă
Gală
Citat: Kara

Susțin! Aș spune chiar că insist!
irlandez, dar ce master class aici! Și nu insista Mulțumesc!
Citat: Kara

Poate la cuptor?
este posibil la cuptor, va fi și bun, diferența de gust nu este semnificativă.
Tanya, multumesc!
Svetlenki
Galina, Vă prezint acest buchet aromatizant - fum de vinete, salvie proaspătă, parmezan ...

Ce fată deșteptă ești !!! Cu toate acestea, supa este un fel de mâncare destul de plictisitor, dar cum poți face din ea o capodoperă! Și, în plus, din produsele disponibile.

Multumesc draga!

Citat: Gala
este posibil la cuptor, va fi și bun, diferența de gust nu este semnificativă.

Cred că o voi pune sub grătar, astfel încât să piardă pielea la fel ... Altfel nu va exista aromă de ceață.

Și am o grămadă de salvie imensă în grădină
Gală
Multumesc, Svetochka!
Citat: Svetlenki

Cred că o voi pune sub grătar, astfel încât să piardă pielea la fel ... Altfel nu va exista aromă de ceață.
Spui corect ... corect ...
Tumanchik
Gal Nu știu cum are gust, dar priveliștea este uimitoare!
Marina22
Gală, cu siguranță, marcaj. Aș merge să gătesc chiar acum. Fără țelină. Va trebui să așteptăm până luni.
În secret, soțului meu nu-i place vinetele, dar o iubesc sub orice formă. Și în această supă nu le recunoaște
Gală
Citat: Tumanchik

Gal, nu știu cum are gust
Irishkin, gustul

Citat: Marina22

În secret, soțului nu-i plac vinetele ... în această supă nu le recunoaște
Marina, este foarte interesant dacă va fi posibil să-mi amăgesc soțul
Rada-dms
Galya, o rețetă a fost creată pentru noi, iar înțeleptul este încă pe patul de stare normală! Deci, cu siguranță îl voi găti!
Gală
Olya, Asta e grozav!
Citat: Rada-dms

iar înțeleptul este încă pe patul de stare normală ..
si eu. Practic va pleca sub zăpadă.
$ vetLana
Gală, Galina, de ce se folosește salvie în această rețetă? Acum fac această supă fără rădăcină de țelină. Pot pune tulpina?
Gală
Svetlana, această rețetă Stem și rădăcină de țelină sunt foarte diferite ca gust. Dacă scoateți înțeleptul, adăugați țelină, veți obține o supă complet diferită, s-ar putea să vă placă mai mult.
Imi place supa in acest fel, nu as schimba nimic.
$ vetLana
Gală, astăzi - gătit fără țelină, se răcește. Voi încerca.


Adăugat duminică, 16 octombrie 2016 15:39

Mi-a plăcut supa. Nu am pus în smântână, ci puțină smântână. Foarte neobișnuită senzație de înțelept. Pentru mine - nou. Mulțumesc, Galina.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine