Laudele ambalate conservate

Nu am cu ce mă lăuda. Familia - 2 oameni săraci (și nu întotdeauna acasă). Și nu există unde să stochezi mai ales semifabricatele. Dar cât de mult îmi plac toate fotografiile!
La sfârșit de săptămână m-am uitat, m-am inspirat și ... am strâns 2 cutii de gem de prune

Există întotdeauna un loc în viață feat goluri conservate
Și cât de minunat este ca acești doi oameni slab mâncați să vină acasă în orice moment al zilei sau al nopții și .... să intre într-un dulap undeva și să ia un borcan cu prune și să mănânce o excursie la un restaurant, să viziteze, o pereche de linguri de gem de casă cu ceai - Nu este aceasta o ființă și nu fericirea confortului acasă

Admin, Tatiana, chiar așa!
Multumesc din nou!
Starea de spirit se îmbunătățește pe măsură ce vin aici

A sosit timpul să-mi pun conservele pe rafturi
Voi păstra borcanele în apartament, în cămară, unde am pregătit multe rafturi pentru borcane în primăvară

Arăt aici doar preparate vegetale



la fel dintr-un unghi diferit



Și plus o duzină de cutii mici sunt în frigider, pedepsite pentru aspectul suspect al capacelor. Pare a fi conserve într-o stare normală, transparente - iar capacele din mijloc sunt ușor convexe, dar se comportă normal. Am decis să-l joc în siguranță și să-l pun în frigider, vor merge mai întâi să fie mâncați

Există o mulțime de borcane, dar le închid într-un recipient de 500-700 ml., Numai roșii și castraveți în borcane de litri, dar sunt puțini
Deci, dacă măsurați piesele de lucru „în funcție de greutate”, atunci nu sunt multe dintre ele Și conform principiului „fiecare creatură are o pereche”, puțin din toate, pentru apetit

Mai târziu îți voi arăta borcane dulci, sunt deja pe rafturi

Și uscătorul a făcut un pic de lucru anul acesta: roșii, vinete, mere, ciuperci, ierburi ...

[Tanechka]

Tanechka, ce frumusete! Și așa este, nu merită să faci mult același lucru, am bănci care au plecat pentru al doilea an - nu este bine ... cu siguranță nu s-au umflat în subteran, nu s-au înnorat, dar ce a fost ceva util, cu excepția fibrelor, timp de un an?! Adevărul timpului și al efortului, ce puțin de făcut, ce mult, ia aproape la fel.

[Luda]

Luda, ai dreptate! Totul cu moderatie si variat! și numai ceea ce se mănâncă cu plăcere

[Tatyana]

Tatyana, ce cutii frumoase, doar un caleidoscop de culori! O priveliște minunată!
Și o mulțime sau puțin va fi clar în primăvară, lăsați-l să fie mai bine decât suficient.

[Marina]

Marina, mulțumesc!
Vă doresc vouă și familiei voastre o iarnă satisfăcătoare

[kubanochka]

kubanochka, Helen. „Ficatul de cod” al laptelui tău de somon mă bântuie. Cum o faci? ce pui și în ce proporție? Invata-ma te rog.

„ficatul de cod” din laptele de somon

din acest moment mai detaliat
Mă alătur întrebării despre proces (deși nu am văzut unde și în ce context s-a spus despre acesta)

Este timpul să vă arătați borcanele și gențile - ce ați reușit să gătiți?

Răspândiți și lăudați - este interesant

Tanya, ce subiect minunat!
Pot doar să-l enumer și procesul este încă în desfășurare)

Dar iată ce pentru acest an în acest moment:
1. Cireșe uscate - 5 recipiente conform rețetei Admin, fructe întregi b / c https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=429475.0
2. cireșe uscate conform aceleiași rețete, fructe de pădure în jumătăți, conform sfaturilor Admin. (foarte gustos !!) - mult. Un compartiment întreg al camerei.
3. Cireș de la Ivanych - https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=415399.0
4. Cireșul conform rețetei lui Kokoschka (în comentarii s-a spus dacă există o rețetă separată, nu știu) - unele cireșe se ofilesc înainte de a fi turnate.
5. Turnarea pe coacăze negre de la Ivanych https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=416823.0
6. prune uscate, am venit eu cu această rețetă acum câțiva ani, dar coincide complet cu rețeta de cireșe Tanya-Admin. LOT, 25 de kilograme s-au procesat până acum în general.
7. Nămol prune fără zahăr https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=499368.new#new - in congelare, facut putin, din pruna care nu se potrivea in uscare.
8. umplutură de mere fără zahăr, 3 recipiente până acum, din mere dulci (test, toată viața am gătit-o strict din Antonovka)
9.vinete coapte (curățate, tocate, pentru caviarul Odessa sau pentru coacere)
10. semifabricat pentru „Moscow adjika”.

Toate erau containere congelatoare (cu excepția lichiorului, desigur).
Ei bine, băncile.
5. silu tradițional, în bănci - https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=470009.0 a făcut versiunea de bază, fără mere, cu zahăr.
6. castraveți măcinați
7. roșii murate (nu mi-am înregistrat rețeta pe site)
8. sortimente de roșii-castraveți
9. „Moscow adjika”, alias „cobra”.
Atât de modest și pentru că anul acesta am o revoluție - deloc nu fac gem.
Ei bine, asta pare să fie totul deocamdată. Dar toamna abia începe, nu?

[Olya]

Dar toamna abia începe, nu?

Olya, dar chiar și cu aceste rezerve, iarna va fi gustoasă și satisfăcătoare. Așteptăm continuarea și pregătirile și laudele

Olya, dar chiar și cu aceste rezerve, iarna va fi gustoasă și satisfăcătoare. Așteptăm continuarea și pregătirile și laudele

Acestea sunt doar „gustări reci”, chiar sper să ajung la timp și la altceva.
Și vreau să încerc și un sos ca Krasnodar, dar cu prune. Tu, Tanya, ești întâmplător?

Nu, nu fac Krasnodar

Astăzi, conform planului, gătiți sos de fructe și fructe de pădure

Astăzi, conform planului, gătiți sos de fructe și fructe de pădure

Îl vei arăta mai târziu? Fac aceste lucruri conform principiului Silt, mă întreb cum ești.

Și coc vinete, am ales cea mai simplă - loggia este înghesuită cu pradă din FS, incluzând din nou o cutie de prune și din nou „nu tacoe”, ce este asta. acum trebuie să decidem ce să facem cu el urgent.

Ok, îți arăt seara

Îl voi susține pe Temko
Exact asta vom mânca cu siguranță iarna, fără resturi: castraveți murați, roșii murate, suc de roșii, caviar de dovlecei, puțină dulceață ...
În congelator există toate fructele și fructele uscate, marshmallow, ardeii prăjiți.

[Zeamays]

Zeamays, Svetlana, cămară superbă !!
Bănci mari, chiar și privirea la ea este o plăcere.
Dar acest lucru este frumos, în borcane mari este ardei murați, nu?

Acesta este un ardei pentru umplutura cu carne de orez iarna.

Umple ardei crudați curățați de două ori cu apă clocotită, pentru a treia oară, turn într-o sticlă o linguriță de acid citric și turnați apă clocotită peste ea, rulați-o. Nu îl întorc, nu îl închei. Ardeiul este gata pentru umplutură, fără gusturi și mirosuri.

Acesta este un ardei pentru umplutura cu carne de orez iarna

Anul acesta am făcut-o pentru prima dată în proces. Cutii de patru litri, fiecare cu 8 bucăți.
A făcut castraveții diavolului pentru prima dată.
Conserve de castraveți, roșii, salată de dovlecei, salată de vinete, roșii tocate, adjika picantă - aceasta este de altădată.
Vor fi și adjika, de fapt caviar vegetal; salata ta de ardei-roșii-ceapă, ca lecho, simplă, dar gustoasă; încă o salată pentru a încerca noi din dovlecei; încă mai trebuie să gătești sos de prune. Voi face și pepene verde murat.
Boabe congelate - căpșuni sălbatice tocate cu zahăr (am avut multe anul acesta), căpșuni de grădină; o cantitate indecentă de cireșe înghețate, anul acesta am încercat din răsputeri, am ales toate oasele, am stat în raft două zile)) De obicei am înghețat chiar cu ele.
Cu greu gătim gem, există un borcan mic de cireșe, caise și coacăze și jeleu de cătină.
Asta e tot deocamdată, dar poate am uitat ceva)))

[Zeamays]

Zeamays, uau, idee genială. Dar le aveți atunci în frig, cămară este rece?

Făceam ardeii aceștia de douăzeci de ani, erau peste tot, în apartamentul de sub pat))), în cămară lângă bucătărie, pivnița asta este sub bucătărie, caldă, iarna +15 acolo, dar există nici alta ...

Da, cu fotografii mai clare. Ei bine, ce să fac, până nu îl stăpânesc, locul nu îmi permite să afișez toate acestea clar.
Așadar, voi adăuga la faptul că următoarele s-au lăudat deja mai sus (din anumite motive nu pot adăuga acolo, nu există o astfel de posibilitate).
Partea finală de toamnă.

1. sos de roșii de bază (pentru gătit și băut) - câtă putere a fost suficientă, aproximativ 30 de cutii.
2. sos de roșii cu prune (propria mea mamă nu recunoaște această rețetă, cum am schimbat-o, dar am citit multe aici, datorită site-ului pentru inspirație)
2. pansament (bors și doar universal, fără sfeclă)
3. Congelați sfecla coaptă
4. Congelați morcovii rasați
5. varză murată (cu Antonovka-morcovi și usturoi, aici undeva există o rețetă similară, dar nu pun o legătură, pregătesc chestia asta de peste 30 de ani, așa cum am fost învățată) - Fac mult , deoarece se mănâncă foarte repede
cinci.Am făcut un Gurian murat pentru o probă (există și ceva similar pe site, dar un prieten m-a învățat „conform rețetei mamei mele” - și mama ei o face de mulți ani) - se pare că va veni tot orașul să încerc, întâmplător s-a dovedit foarte mult.

Ei bine, rămâne doar să fermentăm varza și să coacem stollens și gata, sezonul este închis.