Variații pe bază de nămol (principiul suedez de gem)

Categorie: Blanks

Ingrediente

Prună 3 Kg
Mere Antonovka 2 Kg
Zahar granulat 500-700 gr

Metoda de gătit

  • 1. Prunele se scot în orice fel, se pliază într-un recipient de gătit și se pun la foc mic, fără a adăuga apă.
  • Când se așează, puteți adăuga din nou prunele în vârf.
  • Va fi mult suc, îl turn într-un recipient separat (dar acest lucru nu era în rețeta originală).
  • După un timp (când pruna a renunțat deja bine la suc), faceți totul cu un blender cu imersiune.
  • Dacă în acest moment opriți focul și adăugați zahăr granulat, amestecând energic, obținem un nămol clasic, îl puteți înfășura imediat.
  • Dar dacă, înainte de a adăuga zahăr, adăugați un măr ras pe o răzătoare grosieră în piureul de prune (iau Antonovka), lăsați-l să fiarbă și abia apoi adăugați zahăr (respectând principiul nămolului), obțineți o variantă. În funcție de cantitatea de zahăr, gustul va fi fie desert, fie gem (dacă se adaugă zahăr conform rețetei clasice, adică 700 de grame pe kilogram de masă de fructe).
  • 2. după ce prune a fost piure, puteți adăuga nu mere, ci ciocolată, de îndată ce se dispersează, opriți imediat zahărul, va exista un nămol de ciocolată, foarte gros (de când am scurs sucul).
  • 3. Exact la fel se poate face și cu caisele (caisele cu ciocolată).

Vasul este conceput pentru

7-6 cutii cu o capacitate de 0,72

Timp pentru pregătire:

2 ore

Notă

Este pentru prima dată când postez o rețetă pe site, dacă cumva am încălcat regulile cunoscute, vă rog să iertați și să explicați cum ar trebui să fie.

Kokoschka
Olga cu o inițiativă !!!
Interesant! Treptat dezvolt o dorință de a cumpăra deja 2 cutii
Olga **
Kokoschka, Lilechka, mulțumesc, am postat asta anul trecut, în acesta am confiture fără zahăr. Da, deja mă gândesc și la două cutii. :-)
chestia de anul trecut este foarte gustoasă, dar încă nu mi-am dat seama cum să îndepărtez zahărul fără a pierde gustul. Cred că voi veni cu mai multe.
Kokoschka
Olga **, Olga și unde este ...
Olga **
Undeva aici, încă nu pot crea legături. Încercați să vă uitați prin profilul meu, ar trebui să fie vizibil. Dar, Lil, aceasta este pentru cei care sunt înghețați pe zahăr și, dacă nu există nicio problemă, atunci cu zahărul este cu siguranță mai gustos. :-) :-)

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine