Pizza "Classic" pe crustă subțire (cuptor multiplu Tristar PZ-2881)

Categorie: Produse de patiserie
Pizza Classic pe crustă subțire (cuptor multiplu Tristar PZ-2881)

Ingrediente

Aluat
Apa calda 220gr
Drojdie proaspătă 15 g
Zahăr 1 linguriță
Făină de grâu, premium 200 g
Făină de grâu dur 200 g
Sare 1 linguriță
Ulei de masline 30 g
Umplere
Branza mozzarella
Roșiile în suc propriu
șuncă
Ciuperci
Carne afumată (opțional) Opțional
Ierburi pentru pizza Oregano sau amestec de plante.

Metoda de gătit

  • Vreau să vă împărtășesc rețeta mea preferată de aluat pentru pizza.
  • Această rețetă s-a lipit foarte mult de mine, aluatul este delicios și marginile sunt aerisite. Potrivit atât pentru cuptoarele cu piatră, cât și pentru cuptoarele fără piatră, precum Princess și Tristar.
  • Rețeta era în cartea de rețete de la Thermomix, așa că o fac cu cuțite în Thermomix, dar puteți frământa și într-un malaxor, acestea nu sunt importante)
  • Puneți drojdia și zahărul într-un castron, turnați apă și amestecați totul.
  • Pentru TM 20 de secunde / ck 2
  • Apoi, puneți făină, sare, ulei de măsline și frământați aluatul.
  • Pentru TM, modul recomandat Spikelet de 2 minute, dar l-am setat pentru 3 minute, este posibil și în mixerul de aluat timp de 3-4 minute.
  • Pizza Classic pe crustă subțire (cuptor multiplu Tristar PZ-2881)
  • Aluatul este lipicios.
  • Luăm un castron și îl ungem cu ulei de măsline, punem aluatul acolo, după ce l-am strâns anterior într-o minge, chiar în castron.
  • Pizza Classic pe crustă subțire (cuptor multiplu Tristar PZ-2881)
  • Și îl lăsăm pentru corecție, acoperit cu folie.
  • Se ridică bine și repede.
  • Timp de aproximativ 1 oră, dar uitați-vă la test, ar trebui să se dubleze.
  • Pizza Classic pe crustă subțire (cuptor multiplu Tristar PZ-2881)
  • Se unge masa cu unt și se întinde aluatul. Îl împărțim în două părți.
  • Vom avea două pizza mari cu un diametru de 30 cm.
  • Întindeți aluatul cu mâinile, este foarte elastic și se întinde bine.
  • O transferăm în cuptorul Tristar și o ajustăm la diametrul cuptorului.
  • Este foarte ușor de lucrat cu aluatul, este maleabil, cum ar fi viața)
  • Pizza Classic pe crustă subțire (cuptor multiplu Tristar PZ-2881)
  • Acum să trecem la umplutură
  • Lubrifiați aluatul cu roșii măcinate în sucul propriu-zis.
  • Apoi, puneți brânza, tăiată în bucăți, apoi șuncă, ciuperci.
  • O fac fără ciuperci, pentru că copiilor nu le plac.
  • Am pus carbonat tocat, îmi place și să pun carne afumată, odată cu ea pizza iese superb, dar asta e totul opțional.
  • Pizza Classic pe crustă subțire (cuptor multiplu Tristar PZ-2881)
  • Închideți capacul, puneți regulatorul pe Max și coaceți exact 15 minute
  • Pizza Classic pe crustă subțire (cuptor multiplu Tristar PZ-2881)
  • Și acum pizza noastră delicioasă este gata!
  • Pizza Classic pe crustă subțire (cuptor multiplu Tristar PZ-2881)
  • Pizza Classic pe crustă subțire (cuptor multiplu Tristar PZ-2881)
  • Vedeți cât de mari sunt marginile
  • Pizza Classic pe crustă subțire (cuptor multiplu Tristar PZ-2881)
  • Pizza Classic pe crustă subțire (cuptor multiplu Tristar PZ-2881)
  • Și al doilea cu carne afumată pentru soțul meu))
  • Pizza Classic pe crustă subțire (cuptor multiplu Tristar PZ-2881)
  • Toată buna dispoziție și pofta bună !!!

Vasul este conceput pentru

2 pizza mari

Timp pentru pregătire:

2 ore

Program de gătit:

Baterie pentru aluat / cuptor multiplu

Notă


mirtatvik
Maria, foarte apetisantă!
Masinen
Tatyana, multumesc !!
Da, nu cuvântul acela, apetisant, în fiecare zi îmi cer să coc pizza!
Este bine că există două sobe, 1 Tristar, al doilea Bestron cu o piatră, așa că mă distrez))
Sedne
La sfârșit de săptămână o voi face, dar pot folosi 1 clasă în locul celei mai mari clase de făină și zer în loc de apă?
Masinen
Svetlanabine, în general, poți, dar doar aluatul poate fi complet diferit în cele din urmă)
Dar încearcă))
Sedne
Maria, ascultă, am o urmă arsă a elementului de încălzire pe o parte în Bestron (o bandă subțire neagră, doar pe o parte) cum poți rezolva asta? Coac 5 minute, pun pizza într-una preîncălzită.
Tanyush @ ka
Frumusețe, Masha, ce femeie acă ești, în fiecare săptămână o rețetă nouă.
Masinen
Tanyush @ ka, Oh, Tanya, mulțumesc !!
Sunt eu aici, în vacanță, distrându-mă, iată o făină atât de superbă, încât mă atrage să coc ceva.
Și legumele, fructele de pădure, așa că, în general, păstrează tăcerea.
lettohka ttt
Masha, pizza foarte apetisanta, iau reteta in serviciu !!! Mulțumesc!
Irina F
Oh, Masha, ce pizza !!! Făina este cu adevărat minunată!
Și sunt trist, nu ajungem în Croația anul acesta, aș merge după brânză, prosciutto și orahovitsa !!!!
Și, de asemenea, pentru uleiul de măsline de casă!
Eh !!!
Odihna frumoasa, Mashun !!!
Masinen
lettohka tttMulțumesc Natasha !!

Irina F, Irlandez, ce păcat că nu poți merge!
Da, bineînțeles că e bine aici, aer, mâncare, orice altceva.

Multumesc pentru pizza))
Masinen
Am mai copt astăzi două pizza conform acestei rețete, dar am pus salam picant în umplutură.
Vkusnooo !!

1 coaptă în Tristar, iar a doua în Bestron. Și ici și colo a ieșit delicios
Sedne
Am pus acest aluat, doar că în loc de apă am luat zerul, l-am lăsat să vină direct la TM.


Postat sâmbătă 25 iunie 2016 14:19

Aici vine pizza
Pizza Classic pe crustă subțire (cuptor multiplu Tristar PZ-2881)
lettohka ttt
Masha, mulțumesc pentru rețetă, iată un raport, două pizza :-)

Pizza Classic pe crustă subțire (cuptor multiplu Tristar PZ-2881)

Pizza Classic pe crustă subțire (cuptor multiplu Tristar PZ-2881)
Irina F
Mashun, mulțumesc pentru pizza delicioasă!
Mi-a plăcut foarte mult gustul aluatului - ușor, crocant!
Deși, înainte de rostogolire, aluatul mi s-a părut abrupt, deși a mai turnat puțină apă.
Pizza Classic pe crustă subțire (cuptor multiplu Tristar PZ-2881)
Da, și în loc de apă toarnă zer peste tot, pentru că am mult din el
Masinen
Sedne, Svetlan, lettohka ttt, Natalia, Irina F, Irina, fetelor!
Care sunt marile tale pizza !!!
Irina FIrin, probabil că făina este uscată, aluatul trebuie să fie moale și flexibil, întindeți-vă cu mâinile fără probleme))
Kivi
Mariaaluat delicios!
Pizza Classic pe crustă subțire (cuptor multiplu Tristar PZ-2881)
Am doar făină, poate din această cauză, aluatul a devenit puțin greu la atingere atunci când rulam (nu am putut să-l întind. Am jucat rolul unui om care rulează - rezultatul este uimitor)
Sedne
Kivi, da, aluatul se întinde ușor datorită făinii de grâu dur, cu făina obișnuită este mai grea.
Masinen
Kivi, cel mai probabil, făina dvs. este mai uscată decât este necesar. Trebuia doar să adaug puțină apă)
Aici trebuie să frecați cu aluatul, să-l simțiți))
Kivi
Livanula un pic mai mult))) Dar după coacere ..... mmmm .... skaz ka și nu aluat) Vă mulțumim din nou)
(și am folosit și sos de casă, pe care l-am folosit din hamburgeri - nu voi mai frământa ketchup cu maioneză))))
Tanyush @ ka
Maria îți mulțumesc foarte mult pentru rețetă, pizza s-a dovedit a fi foarte gustoasă, deși încă nu am tehnici speciale, tocmai am comandat o prințesă, coaptă la cuptor, tortul s-a dovedit a fi subțire, crocant, Chiar mi-a plăcut. Acum voi folosi în mod constant această rețetă.


Adăugat duminică 03 iulie 2016 21:13

Am uitat cum să introduc o fotografie, nu pot, spune-mi
Masinen
Tatyana, fotografia trebuie încărcată în Galerie, apoi copiați primul link deasupra fotografiei și lipiți-o în mesaj))

Tanyush @ ka
Masinen, mulțumesc, voi încerca acum
Masinen
Fetelor, pizza coaptă astăzi pe acest aluat într-un Ferrari

Prima pizza florentina

masa]
Pizza Classic pe crustă subțire (cuptor multiplu Tristar PZ-2881)Pizza "Sapri" - o rețetă spionată pe piața florentină
(Rada-dms)

Pizza Classic pe crustă subțire (cuptor multiplu Tristar PZ-2881)
Pizza Classic pe crustă subțire (cuptor multiplu Tristar PZ-2881)

a doua pizza, așa cum o coc de obicei

Pizza Classic pe crustă subțire (cuptor multiplu Tristar PZ-2881)
Masinen
pizza din nou azi!
aluatul a fost făcut în întregime din făină de uz general, a ieșit bine, nu a existat dur sau grâu
Pizza Classic pe crustă subțire (cuptor multiplu Tristar PZ-2881)
Natalia K.
Masha, mâine voi coace pizza asta.
Spune-mi, ai copt-o în Klatrosh?
Masinen
Natalia K., la acest test pe care l-am copt în Klatronic, am urmărit videoclipul?
Deci, faceți baza într-un cuptor rece, o ungeți cu sos, brânză etc. și o coaceți.
Aceasta este în clatronică. Nu luați mult aluat, altfel se va lipi de capac)
Natalia K.
Masinen, Mash, am citit și că brânza se lipeste de capacul superior. Cum să-l faci să rămână pe pizza?

Nu am vizionat videoclipul cu pizza Unde îl pot viziona?

Masinen
Natalia, ce faci, ai uitat ce? Recenzie pe clathronic, există pizza

Am scris Taya, nu fac un aluat gros pentru bază, este necesar să-l întind subțire.
Rituslya
Citat: Masinen
Nu luați mult aluat, altfel se va lipi de capac)
pentru că ... Și am scos atât de mult din mintea mea mare încât nu pot să gătesc. Totul cade la coacere.
Căutam toată ziua făina de dur, dar mă feriți. Mâine voi merge din nou în căutare.
Natalia K.
Maria, s-a uitat la recenzie. Dar nu-mi amintesc nimic despre pizza
Mâine o voi face și voi raporta înapoi.

Dar mai întâi voi viziona videoclipul

Masinen
Citat: Rituslya
Căutam toată ziua făina de dur, dar mă feriți. Mâine voi merge din nou în căutare.
Rituel, cumpără griș T, Makfa soiuri tari și veți fi fericiți))

Citat: Natalia K.
Am urmărit recenzia

La ce loc m-am uitat, ahh

Haide haide))
Natalia K.
Citat: Masinen
Ce loc ai văzut
Nici nu-mi amintesc acum
Voi raporta mâine.


Adăugat sâmbătă 08 octombrie 2016 23:01

Citat: Masinen
cumpărați gri T, soiuri dure Makfa,
Am griș masha. Adică.200 de grame de făină și 200 de grame de gris, nu?
Masinen
Citat: Natalia K.
200 de grame de făină și 200 de grame de gri, da

Da, deci)
Natalia K.
Masha, am copt o pizza. Credeți în cuvinte, a ieșit foarte gustos.
Nici o fotografie
Irina F
Manechka! Ți-am adus pizza de azi! Delicios !!!
Am adăugat niște brânză mucegăită și roșii uscate la soare !!! Ahh! Da)
Pizza Classic pe crustă subțire (cuptor multiplu Tristar PZ-2881)
Masinen
Irina F, Irlandez, fii uimit !!
Fotografii, deja babe!
Am copt și ieri)) Am mâncat 2 bucăți și am înghețat una, dar nu există fotografii, poate nu am avut timp să capturez
Irina F
Mash, am copt și două - una pentru adulți, a doua pentru copii, fără tot, adoră doar brânza și șunca)
anuta-k2002
Masha, mulțumesc pentru rețetă. Aceasta este cea mai delicioasă pizza pe care am făcut-o vreodată !!! Deși l-am făcut din făină obișnuită, aluatul a fost pur și simplu grozav!
Pizza Classic pe crustă subțire (cuptor multiplu Tristar PZ-2881) Pizza Classic pe crustă subțire (cuptor multiplu Tristar PZ-2881)
Masinen
anuta-k2002, Anya, ma bucur ca mi-a placut reteta!
aprelinka
asta ești tu, eh ??
și toată lumea o tachină cu pizza și tachinează
iar fotografiile sunt încă în curs de postare ...
aici crezi că vânează griș, apoi pune aluatul?

am fost la magazin ...

CvatHaym
Cu siguranță voi găti pizza conform rețetei tale. Foarte simplu și delicios. Mi se pare cea mai bună rețetă de pe întregul Internet, o iau la bord și gătesc dimineața
MSU
Este posibil să înlocuiți drojdia proaspătă cu drojdie uscată?
Irina F
MSU, Folosesc întotdeauna uscat) - am pus 5-7 grame.
Rick
Mash, am ajuns la tine cu o mulțumire. Toată lumea a plăcut!
Am făcut aluatul din 200 g de făină obișnuită, s-a dovedit aluat bun, s-a întins perfect pe Piața Prințesei.

Pizza Classic pe crustă subțire (cuptor multiplu Tristar PZ-2881)

Pizza Classic pe crustă subțire (cuptor multiplu Tristar PZ-2881)

Pizza Classic pe crustă subțire (cuptor multiplu Tristar PZ-2881)

Iată un trei-în-unul. Pentru tată, pentru mama și pentru fiu, pentru că toată lumea iubește cu umpluturi diferite)
Masinen
Rick, Zhenya, pizza super !!!
Aceasta este o rețetă de aluat foarte reușită))
Mă bucur că ți-a plăcut
Natalia K.
Citat: Masinen
Aceasta este o rețetă de aluat foarte reușită))
Da, da, fac și aluat doar conform acestei rețete. Și îmi place făina Pudovskaya pentru pizza.
Mulțumesc Masha pentru o rețetă de aluat de pizza atât de reușită.
Rick
Citat: Masinen
Aceasta este o rețetă de aluat foarte reușită.
Da, omule, și sunt de acord. Mi-a plăcut pe MK
Masinen
Natalia K., Rick,
Fetelor
Slavia2016
Doamne, ce fotografii atractive! Și nu am făcut niciodată o pizza! este necesar să o reparați))) dar spuneți-mi, dacă nu există făină dură, va funcționa aluatul?

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine