Plăcinte la cuptor

Categorie: Produse de patiserie
Plăcinte la cuptor

Ingrediente

Drojdie crudă 50 de grame
zahăr 1 lingură.
margarina (unt) 150 de grame
chefir 0,5 l.
sifon 1 linguriță
vanilină 1 pachet.
sare ciupi
ou 2 buc.
lapte (apă) 0,5 linguri.
făină de grâu BINE. 1,2 kg.
Umpluturi pentru plăcinte

Metoda de gătit

  • Pregătirea aluatului:
  • Se dizolvă drojdia în lapte sau apă, se adaugă 3 linguri. l. zahăr și se amestecă. Se lasă să acționeze 30 de minute. pentru verificare.
  • Apoi combinați chefirul și sifonul, amestecând până când se formează o spumă mare.
  • Se toarnă acest amestec în aluat și se amestecă. Adăugați 1 ou.
  • Topeste margarina.
  • Se adaugă vanilia, sarea și restul de zahăr și se toarnă în aluat și se amestecă.
  • Adăugați făină treptat și amestecați astfel încât să nu se lipească de mâini.
  • Formați o bucată de aluat și lăsați să crească timp de 1,5 ore într-un loc cald.
  • Rolați bilele din acest aluat și puneți-le pe masă (obțin 30-35 de bucăți), acoperiți cu un șervețel. Lăsați-l să se potrivească timp de 20-30 de minute. Formați plăcinte și așezați pe o foaie de copt. Lăsați-l să se potrivească aproximativ 15 minute, periați cu un ou și în cuptor. Placut))))
  • Umpluturi:
  • 1. brânză de casă + ou + zahăr + vanilie
  • 2. varză înăbușită
  • 3. umplutură de mac
  • 4. carne fiartă + ceapă prăjită
  • 5. gem
  • Plăcinte la cuptor


kavmins
ce plăcinte roșii! așa că aș fi mușcat o bucată din fiecare ..))) vom coace! multumesc pentru reteta!
IvaNova
Mulaj foarte interesant. Asta ar fi mai detaliat despre ea
V-tina
Zhenya, placinte foarte apetisante
Citat: IvaNova
Mulaj foarte interesant. Asta ar fi mai detaliat despre ea
alătură-te întrebării
Zhmenka
Citat: IvaNova

Mulaj foarte interesant. Asta ar fi mai detaliat despre ea
Citat: V-tina

Zhenya, plăcinte foarte apetisante: nyam: alăturați-vă întrebării
Deoarece nu am o fotografie a modelării pas cu pas a plăcintelor și nu pot adăuga fotografii de pe Internet, atunci voi vorbi în cuvinte.
1. Plăcinte cu brânză de vaci. Rulați o prăjitură dintr-o bucată de aluat care a ieșit și tăiați liniile longitudinale din două părți opuse cu un cuțit ascuțit, nu până la capăt. Puneți umplutura în mijloc și nu exagerați, deoarece excesul va curge pe foaia de copt și va arde. Îndoiți marginile cu tăieturi una câte una peste umplutură, astfel încât marginea stângă să intre în crestătura dreaptă, iar marginea dreaptă în stânga și să obțineți o plăcintă cu o umplutură deschisă în mijloc. Cred că am scris-o clar
2. Plăcinte cu semințe de mac. Întindeți o prăjitură dintr-o bucată de aluat și strângeți-o cu un pahar cu diametrul mai mic decât prăjitura cu aluat. Drept urmare, veți obține un cerc și o „gogoșă” de aluat. Puneți umplutura pe cerc, faceți un opt din „gogoașă” și pliați-l în jumătate și puneți-l pe umplutură. Asta e tot.

Dacă totul este clar, atunci puțin mai târziu voi scrie forma restului de plăcinte.
francevna
Zhenya, coacerea arată foarte colorată și apetisantă
Vă rugăm să explicați de ce se adaugă sifonul, ce dă? La urma urmei, există o cantitate suficientă de drojdie.
V-tina
Citat: Zhmenka
Dacă totul este clar
foarte de înțeles, mulțumesc

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine