Salată Leninakan sau khorovats de legume

Categorie: Mâncări reci și gustări
Bucătărie: armean
Salată Leninakan sau khorovats de legume

Ingrediente

vânătă
roșie
ardei
unt 1 lingură. lingura

Metoda de gătit

  • Această salată necesită vinete la grătar, roșii și ardei.
  • Se face astfel: cel mai bine este să tăiați vinetele și să puneți bucăți de grăsime de miel în ele.
  • Salată Leninakan sau khorovats de legume
  • Salată Leninakan sau khorovats de legume
  • După coacere, curățați legumele, tăiați-le în câteva bucăți și puneți-le într-o cratiță. Se condimentează cu sare, piper, se adaugă o bucată de unt și se încălzește bine. Gust inexprimabil!
  • Salată Leninakan sau khorovats de legume
  • Se servește cu kebaburi
  • Salată Leninakan sau khorovats de legume

Timp pentru pregătire:

30 minute

Notă

Puteți adăuga verdeață la salată. Nu adaug, cred că întrerupe gustul legumelor în acest caz special. Dar întotdeauna pun pe masă verdeață tocată pentru cei care iubesc cu ea.

Rezident de vară
Rămâne să aștepți legumele proaspete din grădină ...
mka
Rezident de vară , a început deja să uite că „nu este aici” Salată Leninakan sau khorovats de legume
Rick
Asta e delicios! Armenii ne-au tratat cu acest fel de mâncare. Numai ei, când legumele erau încălzite, adăugau ceapă tocată mărunt.
Capriciu
Citat: Rick

Asta e delicios! Armenii ne-au tratat cu acest fel de mâncare. Numai ei, când legumele erau încălzite, adăugau ceapă tocată mărunt.
Iar grăsimea de miel nu a fost pusă în vinete. Și legumele au fost curățate cu atenție și tocate cu un cuțit, s-au adăugat usturoi, ceapă, ierburi și condimente. Dacă doriți, puteți adăuga puțin ulei vegetal, nu unt. Armenii m-au învățat și cum să fac asta. Numai ei l-au numit lemn de santal.
Rick
Da, exact, fără grăsime de miel și cu unt. Dar fără usturoi. S-a făcut și Ajapsandal, doar că este oarecum diferit de Khorovats. Nu-mi amintesc ce, dar au două feluri de mâncare diferite.
Rick
Probabil, doar prezența usturoiului diferă
Capriciu
Citat: Rick

Probabil, doar prezența usturoiului diferă
Sau prezența untului și a grăsimii de miel
mka
O fac diferit în fiecare zonă. Și nu am fost învățați acest lucru aici și nimeni nu ne-a spus. Soțul este din Armenia. Și ne-am dus acolo, acolo au sacrificat un berbec viu special pentru noi și în prezența noastră. A fost invitată o persoană specială. A fost prima dată când am văzut asta. Iar gustul s-a dovedit diferit, nu modul în care gătim de obicei.
Rick
Citat: MKA

O fac diferit în fiecare zonă.
Asta e sigur. În sud, armenii ne-au tratat. Încă îmi aduc aminte. Când au scos legumele de pe grătar, le-au aruncat în apă rece, foarte sărată. Și apoi l-au curățat.
Capriciu
Citat: Rick

Asta e sigur. În sud, armenii ne-au tratat. Încă îmi aduc aminte. Când au scos legumele de pe grătar, le-au aruncat în apă rece, foarte sărată. Și apoi l-au curățat.
De obicei, nu există o singură rețetă. Fiecare familie gătește în felul său.
Mi-amintesc, au fost aruncate exact în apă foarte rece. Adevărat, fără sare, l-au pus în apă curentă și l-au curățat. În acea perioadă, încă „mi-a fost îngăduit” să ajut cu procesul, abia mi-am implorat să rămân în bucătărie, așa că s-a blocat curiozitatea. Ceilalți au fost alungați să înoate în lac, spunând că nu este treaba unei femei. pentru a găti kebaburi și ajep-sandală. se marinează și se prăjește

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine