Kakavia (Kakavya) - ureche greacă (rețeta lui Jamie Oliver)

Categorie: Prima masă
Bucătărie: grecesc
Kakavia (Kakavya) - ureche greacă (rețeta lui Jamie Oliver)

Ingrediente

Pește de mare (biban, cod) Câți nu se deranjează
Cartofi 2 buc.
Ceapă 1 BUC.
Telina urmărită 2 tulpini
O rosie 2 buc.
Usturoi 3-4 dinți
Pătrunjel proaspăt cu tulpini
Lămâie 1 BUC.
frunza de dafin
Ulei de masline

Metoda de gătit

  • Pregătiți legume și pește. Spălați, curățați.
  • Se taie cartofii, ceapa și țelina.
  • Se toarnă 1-2 linguri într-o cratiță. l. ulei de măsline și prăjiți legumele timp de 4-5 minute.
  • Se toacă usturoiul în felii și se adaugă la legume. Se prajesc inca 3 minute.
  • Tocăm tulpinile de pătrunjel (tăiem frunzele) și le adăugăm în cratiță.
  • Adăugați roșiile tocate grosier și frunzele de dafin.
  • Se toarnă apă cu 1-2 cm deasupra legumelor. Sare. Conform regulilor, apa trebuie să fie apă de mare. Dar în condițiile noastre acest lucru nu este posibil. Și din mările disponibile în țara noastră, nu aș îndrăzni să iau niște apă.
  • Așezați peștele într-o cratiță. Aveam bob de mare, pești mici. Dacă peștele este mare, îl puteți tăia în porții.
  • Gatiti supa de peste timp de 15-20 de minute pana se inmoaie.
  • Adăugați zeama de jumătate de lămâie și pătrunjel tocat în supă.
  • Kakavia (Kakavya) - ureche greacă (rețeta lui Jamie Oliver)
  • Am scos peștele întreg și l-am servit separat. Și îl puteți elibera din oase și puteți readuce fileul de pește la ureche.Kakavia (Kakavya) - ureche greacă (rețeta lui Jamie Oliver)
  • Bucura-te de masa ta!

Vasul este conceput pentru

4-5 porții

Notă

Am văzut această supă în „Călătoriile culinare ale lui Jamie Oliver”. Am decis să mă reproduc, însă înlocuind apa de mare (direct din mare) cu apă obișnuită de la robinet. A ieșit foarte gustos.

Există variante de supă de pește grecească cu lapte sau smântână. Dar ne-a plăcut atât de mult. Foarte. Neobișnuit cu roșii.

Tumanchik
Ksyushik, ce delicios! Delicios! Multumesc pentru reteta!
Ksyushk @ -Plushk @
Tumanchik -Irisha, mulțumesc
gala10
Interesant. Va trebui să încerc. Multumesc, Ksyusha!
Babushka
Ksyusha, foarte apetisant! Parfumul este probabil grozav. Multumesc pentru reteta!
🔗
Borisyonok
Ksyushk @ -Plushk @, Ksenia!
Ei bine, îmi place totul pește! Și mai ales când nu gătesc eu însumi!
Iar urechea ... este întotdeauna atât de parfumată și apetisantă eu! ... și cu o lămâie ... wow!
Mulțumim pentru depunere ... l-am dus la „coșuri”!
lungwort
Ksyusha, urechea are dreptate! Oliver are aproape toate rețetele bune. Și în loc de apă de mare, puteți folosi nu sare obișnuită, ci de mare. Ksyushenka, mulțumesc pentru ureche. Iubesc foarte mult preparatele din pește.
Ksyushk @ -Plushk @
Galina, Tatyana, Helena, Natalia, mulțumesc.
Încercați, poate vă va plăcea! Nu mai gătisem niciodată supă de pește. Și doar aici este direct pentru supe de pește și cumpăr acum.
Citat: lungwort
nu obișnuit, ci sare de mare
Apropo, da, l-am folosit.
lungwort
Apropo, da, l-am folosit.
[/ citat]

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine